Saldūs, kvapni, sveiki - visa tai yra egzotinio medžio „Annona“ vaisiai. Vidutinio klimato sąlygomis jie neretai susiduria: komercinę gamybą trukdo trumpas vaisių laikymo laikas.
Straipsnyje mes ne tik atskleisime „cukraus obuolio“ paslaptis, bet ir pasakysime, kaip auginti šį tropinį medį namuose.
Aprašymas
Annonovye - žydinčių augalų šeima. Annona yra medis, pasižymintis dideliais dvigubais lapais. Suaugusio augalo aukštis yra 3-6 metrai, namuose jis auga ne daugiau kaip 2 m.
Ar žinote? Išskyrus „cukraus obuolį“, Annonu taip pat vadinamas „bulių širdimi“, „grietinės obuoliu“, „rūgštine duona“, "Budos galva".Geltonos didelės Annonos gėlės turi malonų kvapą, auga palei šakas ir kamieną.
Netaisyklingos formos vaisiai nuo 10 iki 30 cm ilgio, svoris 1-3 kg. „Cukraus obuolys“ slepia odą kreminės kvapiosios plaušienos ir juodosios sėklos. Vaisiai turi saldų skonį, tuo pačiu metu primena ananasus ir braškes.Egzotinių vaisių mėgėjai bus naudingi, jei norite sužinoti, kaip namuose auginti ananasus, mango, pitahaja, rambutaną, feijoa, papają, jujube.
Įvairios šios medžio rūšys yra plačiai auginamos Afrikoje, Vietname, Tailande, Filipinuose ir Pietų Amerikoje. Annona pradeda duoti vaisių 3-4 metų amžiaus. Pasėlių sezonas skiriasi priklausomai nuo veislės.
Rūšis
Bendra gentis apima daugiau kaip 160 rūšių, tačiau pagrindinės yra:
- Annona cherimola malūnas. Mažas medis, kilęs iš Ekvadoro. Atstovauja didžiausią vaisių vertę tarp visų rūšių. Kūginiai vaisiai padengti kieta oda, svoris - iki 3 kg. Sėklos yra kaip juodosios pupelės. Kūnas yra saldus ir aromatinis.
- Annonos špagatas (Annona muricata L.). Barelis yra šiek tiek mažesnis už cherimoya, o vaisiai yra didesni - iki 7 kg. Plaušiena yra pluoštinė, pateisina šios rūšies slapyvardį.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). Aukštas medis, augantis iki 10 m. Vaisiai yra maži - iki 15 cm skersmens, puikiai tinka desertams ruošti.
- Annona skalė (Annona squamosa L). Populiariausios naminių augalų rūšys. Tai mažas medis, kurio aukštis yra 3-6 metrai. Vaisiai yra vidutinio dydžio, žalsvai pilkos spalvos, turi aromato cinamono užrašus.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Medis kilęs iš Meksikos. Vidutinio skersmens vaisiai, skirtingi oranžiniai plaukai, kurių tekstūra panaši į persimoną, ir skonis - mango.
Svarbu! Ne visi Annono šeimos augalai auginami valgomiems vaisiams. Kai kurios rūšys (šių augalų dalys) naudojamos įvairioms tradicinės medicinos ligoms gydyti.
Sudėtis
„Annona“ saldūs vaisiai turi mažą kalorijų kiekį - tik 75 kcal, taip pat gerą maistinę vertę, nurodytą žemiau esančioje lentelėje.
| Voverės | 1,6 g |
| Riebalai | 0,7 g |
| Angliavandeniai | 18 g |
Vaisių sudėtyje nėra cholesterolio ar sočiųjų riebalų, tačiau jame yra daug maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų:
- pluoštas - 3 g;
- folio rūgštis - 23 mcg;
- Niacinas - 0,64 mg;
- Pantoteno rūgštis - 0,35 mg;
- piridoksinas - 0,26 mg;
- Riboflavinas - 0,13 mg;
- tiaminas, 0,1 mg;
- Vitaminas C - 12,6 mg;
- Vitaminas E - 0,27 mg;
- natrio - 7 mg;
- kalio - 287 mg;
- kalcio - 10 mg;
- varis - 0,07 mg;
- geležis - 0,27 mg;
- magnio - 17 mg;
- manganas - 0,09 mg;
- fosforas - 26 mg;
- Cinkas - 0,16 mg;
- beta karotinas - 2 mg.
Ar žinote? Ganabana vartojama farmakologijoje, siekiant sukurti eksperimentinius vaistus nuo vėžio.
Naudingos savybės
Dėl savo turtingos cheminės sudėties „Annona“ pasižymi tokiomis naudingomis savybėmis:
- Priešuždegiminis poveikis ir padidėjęs imunitetas. „Cukraus obuolio“ vaisiai - galingas antioksidantas, kuris padeda organizmui atsispirti infekcijoms ir uždegiminiams procesams.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga. Annona gerina kraujospūdį, yra naudojama insulto ir širdies priepuolio prevencijai.
- Vėžys. Antioksidantai, kurie sudaro vaisius, neutralizuoja radikalus, kurie yra pagrindinė vėžio ląstelių susidarymo ir vystymosi priežastis.
- Osteoporozės prevencija. Didelis kalcio kiekis vaisiuose palaiko kaulų ir raumenų sistemos sveikatą.
- Natūrali apsauga nuo vidurių užkietėjimo. Vienas „Annona“ vaisių yra beveik kasdienis pluošto kiekis, kuris padeda švelniai išvalyti toksinų ir sukaupto maisto virškinamąjį traktą.
- „Cukrinio obuolio“ vaisių valgymas taip pat turi teigiamą poveikį odai, nuotaikai ir lėtina pilkos spalvos plaukų atsiradimo procesą.
Kaip pasirinkti ir kiek laikyti
Norint visapusiškai mėgautis švelniu Annonos skoniu, turite tinkamai jį pasirinkti. Prinokę vaisiai turi šias savybes:
- ne mažesnis kaip 10 cm skersmens dydis;
- žalsvas, pilkas arba šiek tiek rusvai atspalvis;
- saldus kvapas, kuris jaučiamas nuotoliniu būdu;
- sėklos yra lygios, blizgios;
- plaušienos pluoštinis, kreminis.
Prieš perkant guanabaną, turite žinoti pasirinkto tipo vaisinį sezoną: per šį laikotarpį vaisiai bus saldiausi ir prinokę. Jei nesate tikri dėl vaisiaus brandumo, lengvai spauskite jį pirštu - jis turėtų būti minkštas.
Kambario temperatūroje „cukraus obuolys“ blogėja per 1-2 dienas. Laikykite jį šaldytuve, kur jis gali trukti iki 5 dienų. Jei norite keletą savaičių laikyti šviežią, į šaldiklį galite įdėti guanabaną. 
Kaip naudotis
Annonos vaisių oda nėra valgoma. Norėdami patekti į celiuliozę, išorinis dygliuotasis sluoksnis pašalinamas ranka arba peiliu.
Svarbu! Guanabano sėklos yra nuodingos, jos negali būti valgomos.Vaisių mėsą galima valgyti žalias šaukštu arba naudoti virimui:
- sultys;
- pudingai;
- šerbetas;
- konfesija;
- ledai;
- kokteiliai;
- vaisių salotos;
- kremai ir užpildai.
Guanabanų šerbetas yra paruošiamas taip:- 400 ml kokoso grietinėlės supilama su Annona (250 g) minkštimu maišytuvu, pridedant 20-30 g skonio medaus.
- Homogeninė masė pilama į užšaldymo formą ir padengiama į šaldiklį.
- Po 3 valandų kitas šerbetas vėl plaktas ir per naktį grąžinamas į šaldiklį.
- Kitą rytą šerbetas pasiruošęs. Norėdami papuošti patiekalą, galite naudoti mėtų lapus.
Žala ir kontraindikacijos
„Cukraus obuolys“ draudžiama:
- nėštumas;
- erozinis gastritas;
- skrandžio opa.
Nuo seniausių laikų vaisiai buvo naudojami kaip abortinis vaistas, todėl moterims, kurioms yra tokia padėtis, nerekomenduojama jo naudoti. 
Svarbu! Neleiskite, kad akių sėklų sultys būtų akytos: tai gali sukelti aklumą.
Kaip augti
Annona jaučiasi patogi namuose. Augalas yra nepretenzingas, nereikia didelio konteinerio ir gana greitai pradeda duoti saldžių egzotinių vaisių.
Nurodymai, kaip sėklą paversti suaugusiu medžiu, yra tokie:
- Ankstyvą pavasarį subrendusių guanabanų sėklai yra įdedami į puodą maždaug 5 cm gylyje.
- Būtina išlaikyti dirvožemio drėgmę, įdedant puodą į vandenį ir padengiant jį plėvele.
- Po 3-4 savaičių, kai atsiranda daigai, plėvelė pašalinama.
- Transplantacija atliekama, kai daigai pasiekia 20-25 cm ilgį 5 l talpos.
- Jei tinkamai rūpinatės medžiu, tada po trejų metų jis gali suteikti pirmuosius vaisius.
Kad gamykla jaustųsi patogiai, būtina laikytis šių taisyklių dėl jos turinio:- optimali dirvožemio sudėtis: durpės, priemolio ir smėlio santykis 2: 2: 1;
- laistyti kas 2-3 dienas;
- temperatūra - + 25 ... +30 ° С.
Norint gauti vaisių, medis turi būti apdulkintas. Tai daroma taip:
- Ryte surinkite žiedadulkes iš augalo žiedų į maišelį su šepečiu.
- Prieš vakarienę į šaldytuvą įdėkite žiedadulkių maišelį.
- Po pietų tą pačią šepetėlį apipurškite augalo plaktukas.
