Bet kuris ūkininkas turėtų stebėti savo gyvūnų sveikatą, nes klausimas susijęs ne tik su ekonominių rodiklių ir verslo pelningumo išsaugojimu, bet ir su pagrindine sauga. Yra daugybė ligų, kurios yra vienodai pavojingos ir gyvūnams, ir žmonėms, be to, žmogus gali užsikrėsti jais užsikrėtęs užkrėstą mėsą. Viena iš šių ligų, kurios kelia mirtiną grėsmę galvijams ir žmonėms, yra spongiška encefalopatija, kartais vadinama proto karvės liga arba pasiutligės liga.
Kas yra ši liga
Neseniai į šią problemą buvo įtraukta žmonija. Devintojo dešimtmečio viduryje keletą tūkstančių anglų karvių tuo pačiu metu ištiko nežinoma liga. Beveik vienu metu panašūs simptomai buvo nustatyti galvijams Airijoje, o vėliau kai kuriose kitose Vakarų Europos šalyse.
Išsamiau apsvarstyti, kaip gydyti tokias infekcines ligas: mėlynojo liežuvio ligą, leptospirozę, piktybinę katarrinę karštinę, anaplazmozę, parainflueną-3 ir aktinomikozę.
Tačiau Anglija labiausiai nukentėjo nuo keistos epidemijos: 1992 m. Čia jau mirė dešimtys tūkstančių karvių. 
Ligos požymiai buvo labai panašūs į pasiutligę: nerimas, ribotos erdvės baimė, agresija, šviesos ir garso baimė, nervinė reakcija, susiliejimas, vienatvės troškimas, dantų šlifavimas. Dėl šios priežasties, liga ir gavo savo namų pavadinimą, dažnai klaidinant ūkininkus apie jo pobūdį.
Svarbu! Spongiforminė encefalopatija neturi nieko bendro su pasiutlige. Šios ligos turi visiškai kitokį pobūdį, patogeną, infekcijos mechanizmą ir kursą. Vienintelis dalykas, kuris juos vienija, yra tam tikri simptomai, tai paaiškinama tuo, kad viename ir kitu atveju nukenčia centrinė nervų sistema ir smegenys.
Pasiutligė turi virusinį pobūdį, o spongiforminės encefalopatijos priežastis nėra virusas, o ne bakterija ar net grybelis. Pasirodo, kad ligą sukelia normali baltymų molekulė, esanti nervų ląstelių paviršiuje, gyvūnų ir žmonių smegenyse ir kaulų čiulpuose, bet tam tikru momentu užima neįprastą konfigūraciją. 
Tokiam sensaciniam atradimui 1982 m. Atvyko anglų biochemikas Stanley Prusiner. Jis vadino „susukusią“ baltymų molekulę, sukeliančią mirtiną smegenis „prioną“.
Ligos raida yra tokia. „Neteisingi“ prionai traukia vieni kitus, sukurdami nervų ląstelę krešulį ar apnašą. Kaip rezultatas, nervų ląstelių miršta, ir jo vietoje yra ertmė, užpildyta ląstelių sultimis, vadinamuoju vakuolu. Plėtojant ligą, tokie vakuolai užpildo visą smegenis, paverčiant jį į kempinės panašumą (taigi, spongiforminę encefalopatiją).
Žinoma, smegenų funkcija yra negrįžtamai sutrikusi, o liga serga organizmu.
Kaip infekcija atsiranda?
Mokslininkai jau seniai nesugebėjo tiksliai išsiaiškinti, kodėl atsiranda nervų ląstelių baltymų molekulių sukimas. Galų gale buvo daroma prielaida, kuri nebuvo paneigta dabartiai, kad pakanka, kad į vieną kūną patektų vienas „neteisingas“ prionas, kad kaimyninės molekulės pradėtų reorganizuoti savo įvaizdį ir panašumą. 
Šio reiškinio mechanizmas vis dar nėra visiškai suprantamas, tačiau tai, kad viena „juoda avis“ kažkaip užkrečia „visą bandą“, beveik nekelia abejonių.
Išsiaiškinus infekcijos mechanizmą, buvo nustatyta, kad ligos šaltinis (labai netinkama molekulė) greičiausiai pateko į nelaimingų karvių kūną su mėsos ir kaulų miltais, pridedamas prie jų maisto anglų kalbos. Šis miltai gaminami iš avių skerdenų, o avys taip pat kenčia nuo prionų ligų.
Deja, natūralus karvių sėklinimo procesas yra ilgas ir ne visada veiksmingas. Skaitykite apie dirbtinį karvių apvaisinimą.
Todėl sergančių avių mėsa ir kaulai virsta nuodais, lėtai žudant kitus, didesnius gyvūnus.
Atsakydamas į klausimą, kodėl mėsos ir kaulų miltai, kurie jau seniai buvo įtraukti į karvių mitybą, pradėjo žudyti karves tik tam tikru laikotarpiu, mokslininkai nustatė, kad epidemijos protrūkis sutapo su reikšmingų miltų gamybos proceso pakeitimų įvedimu, o greičiau - supaprastinimu. etapai, tolesnės dezinfekavimo žaliavos. 
Ir iš tikrųjų, kai mėsos ir kaulų miltai buvo pašalinti iš pašarų sudėties, karvės pradėjo mažiau pakenkti, o epidemija pradėjo mažėti. Tačiau tuo pačiu metu iškilo kita problema - žmonės pradėjo susirgti spongiformine encefalopatija.
Svarbu! Mados karvių liga žmonėms perduodama per sergančios karvės mėsą, kurią ji valgo. Nuo tiesioginio sąlyčio su gyvūnu nėra infekcijos.
Šis ligos perdavimo požymis reiškia, kad epidemijos pobūdis užima spongybinę encefalopatiją, o ne todėl, kad gyvūnai vienas kitą užkrečia, bet todėl, kad valgo tą patį maistą.
Jei į bandą pateko į „bandomąją pasiutligę“ užsikrėtusi karvė, ji neužkrės savo kompanionais, tačiau liga gali būti perduodama per gimdos metodą, t. 
Galvijų pasiutligės formos ir požymiai
Viena iš pagrindinių problemų, susijusių su diagnoze ir, atitinkamai, su galimybe gydyti spongiforminę encefalitą, yra ta, kad ši liga yra labai ilga inkubavimo periodu. Karvėse tai gali būti nuo 2,5 iki 8 metų, o žmonėms - lėtesnė forma, dar ilgiau, kartais iki 30 metų.
Tačiau, kai liga jaučiasi, ji sparčiai progresuoja ir kartu su laikina būklės pagerėjimu nėra.
Ar žinote? Naujos mirtinos karvių ligos nustatymas sukėlė tikrą paniką. Didžiosios Britanijos ūkininkai buvo priversti skersti daugiau nei 3,5 mln. Karvių ir, greičiausiai, dauguma jų buvo visiškai sveiki. Daugelis šalių (įskaitant Rusiją) uždraudė importuoti mėsą iš JK į savo teritoriją, dėl to Foggy Albion žemės ūkis prarado milijardus svarų.
Priimama galimybė atskirti 2 ligos formas:
- įsigyta (kartais taip pat vadinamas variantu arba sporadiniu, nes jis atsiranda individuose ir nėra epidemija);
- paveldimas (gyvūnas yra užsikrėtęs sergančios motinos įsčiose ir gimsta su liga).
Kalbant apie ligos simptomus, jie gali būti suskirstyti į „smurtą“, siejamą su sergančios karvės elgesio pokyčiais ir tų, kurie apibūdina bendrą gyvūno būklę.Pasipiktinimas
Pacientas, sergantis spongybine gyvūno encefalopatija, turi nepagrįstą baimę, tačiau, jei įprasta virusinė pasiutligė pasižymi sunkia hidrofobija, tada prioninė infekcija pasireiškia ūmia neigiama reakcija į bet kokį dirgiklį - šviesą, triukšmą, kūno kontaktą.
Ūkininkams rekomenduojama susipažinti su geriausiomis karvių veislėmis: Sychevskaya, Belgijos mėlyna, Hereford, Simmental, Olandija, Holšteinu ir Ayrshire.
Karvė, be jokios priežasties, gali nugalėti kapitoną, prarasti pirmaujančią vietą bandoje, pradeda drebėti visur, patekti į kliūtis. Apskritai šis simptomų blokas labai panašus į klinikinį pasiutligės vaizdą. 
Ramus
Be akivaizdžių elgesio pokyčių, spongiforminė encefalopatija taip pat gali būti pripažinta keliais kitais „ramiais“ simptomais, įskaitant:
- sutrikęs judrumas ir judesių koordinavimas (ataksija): šis simptomas kartais trunka keletą savaičių, o kitais atvejais - ilgiau;
- girgždėjimas;
- dažnas ausų judėjimas;
- nosies laižymas;
- subraižyti galvą (šiuo tikslu gyvūnas gali patrinti prieš įvairius objektus arba net pabandyti pasiekti galvą su pėdomis);
- neryškus matymas;
- raumenų susitraukimas ir priverstinis raumenų susitraukimas, lydimas stiprių skausmingų pojūčių;
- svorio netekimas (nuolatinis apetitas);
- sumažinta pieno gamyba;
- galutiniuose etapuose - užpakalinės galūnės nepakankamumas, koma ir mirtis.
Žmonėms būdingi spongiforminės encefalopatijos požymiai yra atminties praradimas, demencija ir kiti smegenų veiklos sutrikimai, depresija ir nemiga, galūnių dilgčiojimas, bet karvė yra sunku atpažinti.
Svarbu! Skirtingai nuo tikrosios pasiutligės, su spongiformine encefalopatija, kūno temperatūra niekada nepadidėja. Šiam simptomui galite išskirti 2 ligas, panašias į klinikinį vaizdą.
Diagnostika
Klinikinė ir epizootologinė informacija nėra tiksliai diagnozuojama spongyos encefalopatijos, nes jos simptomai pasižymi panašiomis į daugelį kitų galvijų ligų, ir jiems taikoma ne tik pasiutligė.
Iki šiol yra 2 pagrindiniai spongiforminės encefalopatijos diagnozavimo būdai:
- biocheminiai (histologiniai);
- imunologinis.
Biocheminis diagnostikos metodas Pirmasis metodas apima smegenų srities gabalo tyrimą elektronų mikroskopu, siekiant nustatyti tuštumus (vakuolus) ir priono plokšteles, sudarančias siūlus.Rekomenduojame sužinoti: kaip pasirinkti tinkamą karvę, karvės tešmens struktūrą ir atsižvelgti į kai kurių pieno aušintuvų savybes.
Imunologinė diagnozė apima specifinių antikūnų, kurie sąveikauja su deformuotais prionais, naudojimą, reaguojant su jais, kuriuos galima aptikti. Yra reakcija - analizė yra teigiama, reakcija nėra - nėra ligos. Šis metodas neabejotinai yra patikimesnis ir informatyvesnis nei vizualinis patikrinimas.
Vienintelė „maža“ problema yra ta, kad ją galima atlikti tik negyviems gyvūnams. Kitaip tariant, imunologinis diagnozavimo metodas yra geras, kai reikia patikrinti, ar jautiena gali būti valgoma, pvz., Iš šalių, kurioms gresia proto karvių liga. 
Imunologinis diagnostikos metodas
Šį metodą šiandien naudoja Vakarų Europoje, kur mėsos perdirbimo įmonė, ruošdama karvių skerdenas perdirbimui, atlieka pirminę spongiforminės encefalopatijos analizę; tai trunka apie 10 valandų.
Tačiau bandymai diagnozuoti žmones dėl latentinių ligos formų jau vyksta - analizei atliekamas stuburo skystis arba iš gerklės paimtas audinio gabalas.
Ar galima išgydyti
Deja, gydymui nereikia savalaikės diagnozės, bet tik palaikomojo gydymo (žmonėms) ir sprendimų dėl mėsos valgymo (karvėms).
Svarbu! Spongiforminė encefalopatija yra neišgydoma ir 100% atvejų mirtis. Be to, priešingai nei virusinė pasiutligė, vakcinacija nuo šios ligos neegzistuoja (atsižvelgiant į specifinį patogeno pobūdį, greičiausiai tai iš esmės neįmanoma).
Žmonėms mirtis nuo "proto karvės ligos" atsiranda nuo šešių mėnesių iki vienerių metų po pirmųjų ligos simptomų nustatymo. Tačiau, atsižvelgiant į labai ilgą inkubacijos laikotarpį, jei problema aptinkama laiku, jos vystymasis gali būti šiek tiek atidėtas.
Ar asmuo gali užsikrėsti sergančiais gyvūnais
100% mirtingumas ir nesugebėjimas vakcinuoti spongiforminę encefalopatiją daro ypač pavojingą, nors tokio egzotinės ligos gavėjo tikimybė negali būti vadinama aukšta.
Taigi šiandien, apie 80 (pagal kitus duomenis - 200) žmonių mirė nuo proto karvės ligos pasaulyje, ir šie skaičiai yra palyginami su mirties nuo „tikrosios“ pasiutligės statistiniais duomenimis, kurie, nors ir mirtini, tik tuo atveju, jei laiku nebus imtasi priemonių vakcinos skyrimas. 
Tačiau reikia suprasti, kad mirusiųjų nuo spongiforminės encefalopatijos skaičius ateityje gali labai padidėti dėl tų, kurie valgė užsikrėtusių karvių mėsą prieš pavojingos ligos pripažinimą (jei pavojaus signalas pirmą kartą buvo skambėjęs 1985 m. tikėtina, kad blogiausios infekcijos pasekmės dar nepasireiškia).
Svarbu žinoti, kad sergančio gyvūno, įskaitant laukinį, pavyzdžiui, elnias ar briedis, mėsos valgymas iš tiesų yra labiausiai tikėtinas būdas užkrėsti žmones proto karvės liga (skirtingai nei realus pasiutligės virusas, gyvūnų seilėse nerandama spongiforminės encefalopatijos priežastis). Tačiau egzotiškesni infekcijos būdai yra galimi.
Ar žinote? Kai kurios Naujosios Gvinėjos gentys, kurios vis dar naudojasi kanibalizmu ritualinių ceremonijų metu, buvo užsikrėtusios „proto karvės liga“, valgant žmonių mėsą. Taip pat yra žmonių, kuriems buvo atlikta transplantacija arba kraujo perpylimas, ty nuo ligonių donorų, infekcijos atvejų. Dėl šios priežasties, Jungtinėje Karalystėje, šiuo metu donorų kraujas iš žmonių, gyvenančių regionuose, kuriuose minimi „pasiutligės karvių ligos“ plitimo centrai, nepriimama.
Be mėsos, infekcijos šaltiniai taip pat gali būti pienas ir pieno produktai, ir mes kalbame ne tik apie karvę, bet ir avių bei ožkų pieną. 
Mados karvių prevencija
Jei nėra vakcinos, prevencija yra vienintelis būdas užkirsti kelią neišvengiamai proto karvės ligai. Ir atsargumo priemonės turėtų būti taikomos ne tik ūkiams, kuriuose laikomi karvės ir kiti jautrūs gyvuliai, bet ir įmonės, perdirbančios ir parduodančios savo mėsą ir pieną bei galutiniai šių produktų vartotojai.
Jūs tikrai naudosite žinoti kraujo priežastis karvės piene.
Šalims, kuriose situacija su proto karvių liga atrodo gera (laimei, Rusija, Ukraina ir Baltarusija yra tarp jų; tačiau, kaip sako skeptikai, problema mums apeina, nes vietiniai augintojai tiesiog negali sau leisti pirkti mėsos) - Anglijoje pagamintas kaulų miltai ir jų kuiliai šeriami vietiniu šieno ir kombinuotu pašaru), prevencinės priemonės sumažinamos iki kelių paprastų taisyklių:
- Mėsos produktų importo iš valstybių ar teritorijų, kuriose buvo pastebėta net sporadinė encefalopatija, apribojimai. Tai turėtų būti taikoma ne tik mėsai ir subproduktams, bet ir pusgaminiams, embrionams, spermatozoidams, biologiniams audiniams, mėsos ir kaulų miltams bei kitiems gyvūninės kilmės pašarams ir pašarams, techniniams riebalams, vadinamosioms žarnyno žaliavoms, sūriams ir kitiems pieno produktams.
- Atidžiai patikrinkite visus į šalį importuotus veislinius asmenis, ypač iš Anglijos ir kitų Europos šalių.
- Nesugebėjimas naudoti kaip pašarų priedai mėsos ir kaulų miltai, pagaminti iš avių ir galvijų skerdenų.
- Pašarų ir pašarų priedų įsigijimas tik tuo atveju, jei yra atitinkamas sertifikatas, patvirtinantis, kad produktai turi spongiforminės encefalopatijos testą.
- Privalomas laboratorinis tyrimas dėl nežinomos priežasties mirusių avių ir galvijų smegenų, taip pat paskerstų skerdenų pardavimui.
Laboratorinis galvijų smegenų tyrimas, kaip priemonė proto karvių ligų prevencijaiJungtinėje Karalystėje, Airijoje, Vokietijoje ir kitose šalyse, kurios yra nepalankios proto karvės ligos požiūriu, prevencija buvo dar labiau apsunkinta. Labiausiai radikali priemonė, į kurią daugelis šių šalių gyventojų jau seniai pasinaudojo, yra visiškas atmetimas naudoti jautieną, ėriuką, ožką ir ėriuką.
Kalbant apie vyriausybės priemones, skirtas kovoti su mirtina liga, britai, pavyzdžiui, sukūrė specialią sistemą, skirtą nustatyti protinių karvių ligų atvejus. Šalyje periodiškai tikrinami parduodami mėsos produktai.
Ar žinote? Paprastos baltymų molekulės pradeda kristi, virsta geliu, esant 65-70 ° C temperatūrai, bet proto karvės ligos agentas (patogeninis prionas, kuris jau pakeitė savo natūralią konfigūraciją) yra sunaikintas aukštesnėje nei 1000 ° C temperatūroje! Taigi įprastas, net labai atsargus, karštos karvės liga užterštos mėsos terminis apdorojimas netinkamas vartoti žmonėms. Įdomu pažymėti, kad normalus pasiutligės virusas mirs, kai jis kaitinamas iki 100 ° C ir per 2 minutes 80 ° C temperatūroje.
1997 m. Jungtinėse Amerikos Valstijose Maisto ir vaistų administracija (FDA) uždraudė gyvūnų baltymus įtraukti į galvijų ir mažų atrajotojų pašarus.
Taigi, deja, mažai priklauso nuo mūsų. Jei gyvulių, užsikrėtusių proto karvių liga, mėsa kažkaip patenka ant stalo, infekcija ir vėlesnė mirtis (ilgainiui, bet be galimybės) laukia neišvengiamai. Пока мы остаёмся на родине, особых поводов для беспокойства нет, разве что мясную и молочную продукцию следует приобретать лишь у проверенных производителей.
Kita vertus, nors spongiforminė encefalopatija yra Anglijos liga, perduodama į kai kurias Vakarų Europos šalis, padėtis jau buvo priimta griežtai kontroliuojant valstybę.
Todėl bet kuris turistas šiandien gali mėgautis kvapniu kepsniu gerame restorane be jokios baimės, tačiau vis dar geriau atsisakyti gatvės shawarma ir kitų abejotinos kilmės mėsos patiekalų, kad jie galėtų saugiai naudotis.
