Kokosai yra tropinis delikatesas, garsus savo maistinėmis savybėmis, unikaliu skoniu ir naudingumu visam kūnui. Šis vaisius, kuris auga karštose vandenyno pakrantėse, yra efektyviai naudojamas daugelyje žmogaus veiklos sričių - mes atsižvelgsime į jo savybes šiame straipsnyje.
Kalorijų, BJU, vitaminų ir mineralų
Pirmiausia verta paminėti, kur dažniausiai randamos kokoso palmės - tai Indonezija, Tailandas, Brazilija, Šri Lanka. Riešutas susideda iš kieto lukšto, vidinės plaušienos ir kokoso vandens arba pieno.
Riešutų turinys turi daug naudingų savybių, labai maistingas ir efektyviai naudojamas medicinos reikmėms. Kokosuose yra daug cheminių elementų, kurie turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai: B vitaminai, taip pat K, C, E.
Ar žinote? Kokosai nėra apskritai riešutai, kaip tai tradiciškai vadiname. Kokosai yra akmens vaisiai, dar vadinami akmeniniais vaisiais, o jo artimi giminaičiai yra slyvos, persikai ir abrikosai.
Jis taip pat turi tokius makro ir mikroelementus kaip kalis, kalcio, magnio, geležies, vario, natrio, fosforo, cinko, seleno ir lauro rūgšties. 
Šiame vitamino ir mineralinio komplekso sudėtyje yra toks BJU kiekis (100 g kokoso masės):
- kalorijų - 360 kcal;
- baltymai - 3,33 g;
- riebalai - 3,49 g;
- angliavandeniai - 15,23 g
Atraskite kokoso pieno ir kokosų lustų naudingas savybes.
100 g kokoso vandens yra:
- kalorijų - 16,7 kcal;
- baltymai - 4 g;
- riebalai - 27 g;
- angliavandeniai - 6 g
Kas yra naudinga kokoso kūnui?
Kokosų vaisių gijimo savybės yra tikras išgelbėjimas žmonėms, kenčiantiems nuo tokių negalavimų:
- uždegiminiai procesai, infekcijos, virusai, bakterijos - savybės pasireiškia dėl lauro rūgšties kompozicijoje, kuri taip pat yra maitinančios motinos piene;
- Jis turi teigiamą poveikį nervų sistemai, nes jame yra daug magnio, boro ir bromo. Taip pat atsakingas už depresijos nebuvimą, nes jis prisideda prie serotonino ir endorfino gamybos;
- širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai;
- helmintozė, ypač pienas;
- teigiamai veikia kursą ir užkerta kelią Alzheimerio ligos vystymuisi;
- normalizuoja hormonų pusiausvyrą, apsaugo nuo skydliaukės išplitimo;
- skatina normalų virškinimą, pavyzdžiui, gydo opas, pašalina vidurių užkietėjimą;
- veiksminga priemonė aterosklerozei gydyti;
- patikima vėžio apsauga ir prevencija;
- Naudingas poveikis sąnariams.
Video: naudingos kokoso savybės
Svarbu! Dėl baktericidinių savybių kokoso ji ne puvinėja, nebijo drėgmės, ji gali išlaikyti savo elastingumą ir elastingumą keletą metų, jei ji neturi jokių deformacijų.
Moterys
Kokosai veiksmingai apsaugo moters kūną nuo vėžio, ypač krūties vėžio, atsiradimo. Jis dažnai naudojamas grožio pramonėje, nes jis turi teigiamą poveikį veido ir kūno odai.
Kokosų aliejus pašalina riebios odos problemas: rekomenduojama taikyti problemines sritis ir džiūsta bei normalizuoja poodinių riebalų išsiskyrimą. Nafta dažnai naudojama kaip priemonė atsikratyti raukšlių, o paauglystėje yra gana veiksmingas būdas atsikratyti spuogų. 
Jis turi gerą poveikį plaukų būklei, pagerindamas jų struktūrą ir išvaizdą, nes jis suteikia reikiamą mitybą. Kokosų pienas padeda pašalinti venų varikozes. Kosmetologijoje jis naudojamas kaip priemonė pašalinti makiažą ir odos priežiūrą bei higienos lūpų dažus.
Nėščioms moterims rekomenduojama palengvinti pigmentines dėmes, kurios atsirado vežant vaiką, kad būtų išvengta strijų. Tai teigiamai veikia po gimdymo atsiradusių sužeidimų.
Vyrai
Kokosų pienas gali būti naudojamas kaip skutimosi kremas, o po to - dezinfekavimo priemonė. Kokosų valgymas yra galingas afrodiziakas, kuris padeda vyrams kurti ar sustiprinti savo troškimą artėti su moterimis.
Natūralūs afrodiziakai taip pat yra: aktinidijos, šafranas, riešutmedžio žolė, krienai, braškės, ličiai, arugula, Lyubka bonster ir graikiniai riešutai.
Esant rimtoms odos problemoms, pvz., Ekzemos ar psoriazės atsiradimui, kokosai yra veiksminga terapinė priemonė. Jis taip pat turi gerą poveikį sąnariams, išsaugant jaunimą ir judumą.
Naudojimo funkcijos
Yra atvejų, kai konkretaus produkto naudojimas maistui turi būti elgiamasi labai atsargiai ir daugiau dėmesio. Tai dažniausiai siejama su amžiumi susijusiomis ar specifinėmis sveikatos sąlygomis, taip pat ligomis ir alerginiu polinkiu.
Nėštumo metu
Šiuo konkrečiu moters gyvenimo laikotarpiu ji ne tik naudinga valgyti kokosą, bet ir gali būti veiksmingai naudojama kaip kosmetika. 
Kokosų pienas padeda padidinti odos elastingumą aktyviai keičiantis nėščios moters kūną, o tai savo ruožtu neleidžia atsirasti tokiems nemaloniems strijų ant kūno. Norint tai padaryti, būtina sistemingai ją patrinti su lengvais masažo judesiais tose vietovėse, kurios yra labiausiai jautrios jų išvaizdai.
Žindymas
Žindymo laikotarpiu moterims patariama gerti keletą šaukštų kokoso pieno, kad padidėtų motinos pieno maistinė vertė. Turtingas vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekis padės normalizuoti žindymą ir padaryti jį išsamesnį.
Ir kokoso pienas gali sušvelninti jautrią spenelių odą su intensyvia žindymo laikotarpiu ir tuo metu, kai dantys pradeda kirpti kūdikiui.
Praradus svorį
Nepaisant didelio kalorijų kiekio kokoso masės, jo pienas yra mažo kaloringumo produktas. 
Be to, nedidelis kokosų naudojimas padeda pagerinti medžiagų apykaitą ir normalizuoja virškinimo sistemą, todėl yra puiki priemonė svorio netekimui.
Metabolizmo gerinimas taip pat prisideda prie juodųjų ridikėlių, vyšnių, raudonųjų pipirų, medvilnės ir bičių auginimo.
Su diabetu
Žmonės, kenčiantys nuo diabeto, turėtų būti atsargūs valgant šį produktą. Taigi, pavyzdžiui, vaisių masė leidžiama valgyti ribotais kiekiais, o kokoso aliejus yra draudžiamas.
Kai gastritas
Jei yra virškinimo sistemos ligų, ypač gastritas, opos ir kt., Reikia naudoti vidutinį kokosą. Jis normalizuoja žarnyno mikroflorą, gali būti naudojamas žmonių, kurie netoleruoja karvės pieno, mityboje.
Tačiau nepamirškite apie kalorijų kiekį produkte: pienas gali perkrauti skrandžio darbą, todėl jį bus sunku susidoroti, tačiau tuo pačiu metu pluoštai padeda pagerinti virškinimą. 
Nuo kokio amžiaus gali vaikai
Tose šalyse, kur kokosai auga visur, vaikai pradeda ją pristatyti maistui gana anksti. Kokosų pienas prisideda prie geros nervų sistemos darbo, ramina, pašalina vaikų hiperaktyvumą.
Jis prisideda prie aktyvaus mąstymo plėtros, visiško sveikų ir stiprių kūdikių augimo. Vaikai, gyvenantys šalyse, kuriose auga kokoso palmės, gali pradėti jiems pristatyti naują produktą, kaip ir visus naujus kūdikiui skirtus produktus, mažais kiekiais stebėdami vaiko kūno reakciją.
Kaip pasirinkti skanius kokosus, perkant
Kokosų vaisių pasirinkimas nėra įprasta žmonėms, gyvenantiems toli nuo karščių tropinių šalių, todėl geriausia eiti į parduotuvę ir įsigyti norimą skanėstą, kad susipažintumėte su kai kuriais patarimais, kurie padės jums įsigyti skaniausių ir aukštos kokybės kokoso.
Video: kaip pasirinkti tinkamą kokosą Visų pirma, būtina iš pardavėjo sužinoti, kada buvo pagaminta ši kokoso riešutų partija. Renkantis kokosą, rankose turite paimti keletą vaisių ir nustatyti, kuris svoris bus didžiausias: vizualiai jis turėtų atrodyti mažas.
Tai reiškia, kad jame yra daug skysčio, o tai yra kokybiškas produktas. Be to, veržlė gali būti šiek tiek purtyti - gurgingo garsas bus geras signalas, kad turite prinokusių vaisių.
Jei kokoso yra labai lengvas ir negirdite purslų ir gurgų viduje - tai reiškia, kad vaisiai galėjo pažeisti išorinį apvalkalą, o skystis išsiskyrė, arba buvo laikomas ilgą laiką, o visas skystis išgarintas. Dėl to plaušiena gali turėti grybelinių pažeidimų ir blogą, sugadintą skonį.
Negalima pasirinkti deformuotų ar pažeistų vaisių. Jei yra įtrūkimų ir įlenkimų, korpuso sandarumas yra pažeistas, taigi ir masės bei pieno sterilumas - gali prasidėti puvimo ir bakterijų dauginimo procesai. 
Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tris taškus, kurie yra ant smailiosios vaisiaus pusės: vienas iš jų turėtų būti tvirtesnis už kitus du. Būtina įsitikinti, kad kokoso gabenimo proceso metu minkšti taškai nebuvo pažeisti, nes šiuo atveju veržlės viduje gali būti pelėsių.
Kokosų vaisiai neturėtų būti drėgni. Jei stebite drėgną vietą ant gaminio, tai gali reikšti, kad jame yra įtrūkimų, o jo turinys palaipsniui seka. Prieš naudojimą, turėtumėte patikrinti kokoso vidų. Kūnas turi būti vienodos spalvos ir turėti malonų, ne aštrų kvapą.
Verta paminėti, kad visi šie patarimai padės jums nustatyti geriausius produktus, pagamintus iš jūsų parduotuvės asortimento atstovų, bet neužtikrina jo puikaus skonio, nes transportavimo procesas užtrunka gana ilgai ir reikalauja laikytis tam tikrų sąlygų. 
Be to, išoriškai idealus vaisius vis dar gali būti netinkamas, jei jo kūnas yra nevienalytės spalvos ir turi nemalonų skonį.
Kaip lengva atidaryti
Norint atidaryti kokosą, reikalingas reguliarus didelio dydžio virtuvės peilis, pageidautina su sunkia rankena ir platus peilis, ir vienas mažas peilis su siauru peiliu. Visų pirma, turėtumėte išgauti kokoso vaisius ir pasukti jį su smailia puse su 3 tamsiais taškais viršuje.
Pasirenkant tašką, kuris išsiskiria iš kitų, pradėsime jį išsirinkti su mažu peiliu. Taigi, iš vaisių bus galima išgauti kokoso pieną. Atskleidžiant vieną riešutą ir kitą didelį, didelį peilį, pradėkite nuleisti vaisių su plokščia peilio puse.
Video: kaip atidaryti kokosą namuose Paspaudimas turi būti atliekamas pasukant kokosą rankoje. Procesas turi būti tęsiamas 1-2 minutes, visą laiką išjudinant veržlės paviršių, kol išgirsite, kad jis įtrūksta. Be to, jūs turėtumėte tęsti ant vaisiaus, sukdami aplink savo ašį, kol ant kūno atsiras būdingas krekas.
Sužinokite daugiau apie tai, kaip valyti ir valyti kokosą.
Po to, kai įtrūkimai tampa labai dideli, galite pabandyti atverti kokosą su rankomis.
Svarbu! Kai kurios Ramiojo vandenyno pakrantėje gyvenančios tautos turi tradiciją sodinti kokoso palmių, kai kūdikis gimsta šeimoje. Jie teigia, kad jo sveikata gali būti vertinama visą jo būsimą gyvenimą pagal medžio būklę ir augimą.
Kaip lengva atidarytiKaip ir ką jis valgo
Vaisių minkštimas šviežioje arba džiovintoje formoje naudojamas normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir stiprinti imuninę sistemą. Jis naudojamas konditerijos gaminiams, pudingams, užkandžiams, salotoms ir grūdams ruošti. Kokosų pienas dažnai tampa vienu iš įvairių desertų, gėrimų, padažų ir sriubų ingredientų.
Kokosai yra ypač naudingi tokiems produktams:
- vištienos ir triušienos mėsa;
- krevetės, kalmarai ir kiti jūros gėrybės;
- grūdai, pavyzdžiui, avižiniai, ryžiai, pshenka;
- vaisiai - ananasai, bananai, citrinos, kalkės, braškės;
- bulvės ir pipirai;
- prieskoniai - bazilikas, mėtos, karis, kalendra;
- šokoladas ir karamelė.
Ar žinote? Kiekvienas kokoso delnas gali augti ir duoti vaisių 100 metų. Kiekvienais metais galite išpjauti 450 riešutų.
Kaip ir kiek galima saugoti atvirą kokosą
Kokosai priklauso produktų kategorijai, kurios negalima ilgai laikyti. Visas vaisius gali būti geros būklės ne vėliau kaip per mėnesį nuo jos išardymo, su sąlyga, kad jis buvo laikomas tamsioje ir vėsioje patalpoje.
Atvirą veržlę galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2–3 dienas, nes viduje prasidės fermentacijos procesai, ir jis bus rūgštus. Kokosų pienas prieš sandėliavimą turi būti kruopščiai nuvalytas.
Geriausia jį naudoti iš karto po to, kai jis buvo ištrauktas iš veržlės. Jei reikia laikyti jį ilgą laiką - jis dedamas į sandariai uždarytą indą. 
Leistinas saugojimo laikas neturėtų viršyti 7 dienų. Jis taip pat gali būti užšaldytas, panardinant jį į šaldiklį: tokiu būdu sviestas išlaiko naudingas savybes 2 mėnesius.
Kokoso masė turi būti pilama vandeniu ir laikoma šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę. Jis gali ir užšaldyti, tačiau reikia pažymėti, kad šiuo atveju jis gali pakeisti tekstūrą ir tapti laisvesnis.
Rekomenduojame susipažinti su tokių riešutų kaip pekano riešutų, lazdynų riešutų, makadamijų, anakardžių, pistacijų, manchurijos, pušies, brazilų ir graikinių riešutų naudingomis savybėmis.
Džiovinti kokoso lustai gali būti laikomi sandariai uždarytame inde sausoje ir vėsioje vietoje beveik metus.
Kontraindikacijos ir žala
Kokosai yra praktiškai nekenksmingas produktas, ty naudojant jį vidutiniu kiekiu, jūs negalite nerimauti, kokių pasekmių gali kilti. 
Toks kokoso masės kiekis per dieną laikomas saugiu:
- 300 g vyrams;
- 200 g moterims;
- 50–100 g vaikams nuo 3 iki 10 metų.
Jei valgote daugiau, organizme gali būti daug vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, seleno. Nepamirškite apie padidėjusį produkto kalorijų kiekį, kuris gali neigiamai paveikti žmonių, kurie dažnai vartoja šį vaisių, kūno tūrį.
Diabeto atveju verta atkreipti dėmesį į kokoso pieno naudojimą. Be to, kai kurie žmonės gali patirti individualų netoleravimą produktui, kuris išreiškiamas kaip alerginė reakcija.
Tropiniai riešutai gali nuraminti troškulį ir alkį, tai bus jūsų stalo akcentas, nesvarbu, ar tai yra šventinė vakarienė, ar šeimos šventė. 
