Pomidorų sultys yra populiarus gėrimas dėl savo turtingo skonio. Dauguma jų naudoja žiemą, tačiau mažai žino apie šviežių produktų naudą. Mūsų straipsnis yra apie tai.
Maistinė vertė
Pomidorų sultys - puikus dietos gėrimas tiems, kurie nori numesti svorio, nes 100 g tik 21 kcal.
100 g produkto yra:
- baltymai - 1,1 g;
- riebalai 0,2 g;
- angliavandeniai - 3,8 g;
- celiuliozė - 0,4 g;
- cukrus - 3,56 g
Ar žinote? Žodis „pomidoras“ kilęs iš italų „pomo d'oro“, o tai reiškia „auksinį obuolį“. Pirmą kartą ši daržovė pasirodė Pietų Amerikoje, tačiau gyventojai to nevalgė, manydami, kad jie nuodingi.
Cheminė sudėtis
Gėrimas iš pomidorų yra tikras vitamino kokteilis. Prinokę pomidorai turi gerą skonį ir turi turtingą vitaminų ir mineralinių medžiagų kompleksą.
Cheminė šviežių pomidorų sudėtis apima šias vertingas medžiagas:
- vitaminas b6;
- vitaminas B2;
- vitaminas D;
- manganas;
- jodas;
- alfa tokoferolis;
- vitaminas PP;
- cinkas;
- natrio;
- geležis;
- kalio;
- organinės rūgštys;
- pluoštas;
- pektinas;
- alkaloidai;
- cukraus;
- kalcio.
Svarbu! Didžiausią naudą galima gauti tik iš natūralių sąlygų auginamų daržovių, ir derliaus nuėmimo metu šiltnamio efektą sukeliančios sąlygos neigiamai veikia pomidorų gėrimo savybes.
Geriausios vaisių rūšys sultims
Pomidorų pasirinkimas gėrimui priklauso nuo šeimos skonio. Kažkas myli rūgštų, kažkas mėgsta saldus skonį. Kažkas mėgsta labai storą su plaušiena, o kažką - praskiestą. Naudojant skirtingas pomidorų rūšis, populiariausios yra aprašytos toliau:
- Flamingo F1. Pomidorai yra ovalo formos, sveriantys iki 100 g. Sezono metu iš vieno krūmo galima išimti iki 30 kg pomidorų.
- Eikite koją. Vaisiai yra apvalūs, šiek tiek plokšti, raudonos spalvos su cukraus minkštimu. Skonis yra saldus ir rūgštus. Dideli pomidorai, sveriantys iki 320 g
- F1 šiltnamio stebuklas. Pomidorai, sveriantys iki 300 g, rutulio formos, prisotintos raudonos spalvos. Minkštas yra labai sultingas ir kvapus, puikiai skonis.
- Sumo F1. Vaisiai yra apvalūs, su švelniai ryškia briauna. Vidutinis pomidorų svoris yra 300 g, gal 600 g. Kūnas yra sultingas, skanus, raudonas.
- Volgogradas 323 ir 5/95.Raudoni apvalūs pomidorai, sveriantys apie 130 g. Sultingi, saldūs, su rūgštine pastaba.
- F1 laimėti. Pomidorai yra rožiniai, suapvalinti, abiejose pusėse suploti, sveriantys iki 190 g.
- 33 herojai.Ryškiai raudonos spalvos vaisiai kubo pavidalu, sveriantys iki 0,5 kg. Pomidorai turi puikų skonį.
- Milžinas Novikovas.Vaisiai yra rausvos spalvos, sveriantys iki 1 kg, stiebo su žaliu atspalviu. Sultingas kūnas su apčiuopiamu rūgštingumu.
Sudėtis:
- pomidorai - 5 kg;
- cukrus - 4 šaukštai. l.;
- druska - 2 šaukštai. l
Laipsniškas receptas:
- Nuplaukite pomidorus, supjaustykite gabalus ir praleiskite sulčiaspaudę.
- Įpilkite sulčių į emalio keptuvę, įpilkite druskos ir cukraus.
- Užvirkite ir virkite vidutinės ugnies 8-10 minučių.
- Supilkite į sterilizuotus indus, sandariai uždarykite dangtelius.
Sužinokite, kokios yra pomidorų savybės.
Naudingos kūno savybės
Sultys, pagamintos iš aukštos kokybės, gerai nokintų pomidorų, be priedų, yra gėrimas ir maistas tuo pačiu metu. Plaušienos pluoštai, organinės rūgštys, vitaminai ir mineralai padeda ne tik atsikratyti troškulio, bet ir alkio jausmo. Gėrimas turi teigiamą poveikį organizmui, nes jis turi daug naudingų savybių:
- Vitaminas ir mineralinis kompleksas padeda stabiliai veikti visuose organuose.
- Sultys sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina kraujagysles, yra profilaktinis prieš venų, kraujo krešulių ir glaukomos.
- Joje esantys antioksidantai pašalina laisvuosius radikalus ir padeda kovoti su piktybiniais navikais.
- Jis stiprina medžiagų apykaitą, taip paspartindamas toksinų ir toksinų šalinimo procesą.
- Padidina serotonino gamybą organizme, kuris padeda kovoti su stresu, depresija, nervų sutrikimais.
- Pašalina fermentaciją ir puvimą virškinimo trakte, pašalina pilvo pūtimą.
- Su mažu rūgštingumu padeda virškinti maistą.
- Normalizuoja vandens ir druskos pusiausvyrą, kovoja su druskos nuosėdų problema, padidina sąnarių judumą.
- Jei padidėjęs cukraus kiekis kraujyje yra rekomenduojamas be baimės.
Runkeliai, kriaušės, saldžiosios bulvės, bičių pienelis, baltos serbentai, abrikosai, pušies riešutai, cukinijos gali sumažinti cholesterolio kiekį.
Gerti teigiamą poveikį, būtina jį naudoti pusvalandį prieš valgį. Svarbu prisiminti, kad į skonį pridėta druska mažina jo naudingas savybes.
Svarbu! Naudingos pomidorų gėrimo savybės padidina žaliąsias, sūrio, riešutų, augalinio aliejaus, kopūstų ir cukinijų. Nesuderinama sultys su baltymais ir krakmolu.
Nauda vyrams ir moterims
Pomidorų gėrimas gali būti girtas visiems vyrams, nepriklausomai nuo amžiaus, jei nėra kontraindikacijų. Tokiame gėrime daug kalcio, kuris turi teigiamą poveikį prostatos darbui. Įrodyta, kad toks daržovių gėrimas atkuria seksualinę funkciją dėl to, kad yra tokoferolio ir retinolio, taip pat seleno sudėtis. Visi šie elementai veikia testosterono hormono gamybą.
Moterims sultys yra naudingos, turinčios antioksidantų, kurie mažina onkologijos vystymosi riziką, o sultys padeda kontroliuoti svorį ir ilgą laiką saugo jaunimą. Pomidorų gėrimas pagerina nuotaiką, nes padeda serotonino gamybai, kuri sumažina streso poveikį ir pašalina nervų įtampą. Kitas daržovių sultys naudojamas kaip įvairių veido kaukių komponentas, skiedžiant jį kremu, kad pagerėtų odos spalva.
Jos taip pat naudojamos kaip veido kaukės: dygliuotas kriaušių aliejus, medus, rožė, švieži agurkai, bičių žiedadulkės, raudonieji pelenai raudoni, gravilatai, melionai, garbanotasis lelija, Viburnum.
Rūkantys asmenys gauna šviežių vaisių, kaip ir jo pagalba, vitamino C trūkumas yra papildomas, o toksinai pašalinami iš organizmo.
Kontraindikacijos
Be sulčių privalumų, kurie yra naudojami nekontroliuojant dideliais kiekiais arba esant kontraindikacijoms, gali būti kenksmingi. Atskiras gėrimo atmetimas iš pomidorų yra pagrindinis draudimas jį naudoti. Kadangi sultys didina visų virškinimo trakto organų darbą, tai gali sukelti tokių problemų:
- kasos liga;
- tulžies pūslės uždegimas;
- gastritas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
- didelis skrandžio sulčių rūgštingumas.
Svarbu! Dėl tulžies pūslės akmenų sultys turėtų būti gydomos atsargiai, nes tai gali sukelti jų judėjimą ir išėjimą, tokiu atveju reikės chirurginės intervencijos.
Vartojimas nėštumo metu
Vežant vaiką, naudojant nedidelį kiekį pomidorų sulčių, vengiama:
- vidurių užkietėjimas;
- toksikozė;
- dujų gamyba;
- venų deformacija;
- kraujo krešulių atsiradimas.
Sužinokite, kaip pomidorų sultis, pomidorų uogienę, pomidorus su garstyčiomis, marinuotus pomidorus su svogūnais, marinuotais, marinuotais, savo sultyse, saulėje džiovintuose pomidoruose, pomidorų salotose.
Pomidorų sultys vaikų mityboje
Susipažinimas su gėrimu turėtų prasidėti 1 arbatiniu šaukšteliu kaip priedas sriubose, daržovių troškiniuose, po to, kai vaikas pasiekia 10 mėnesių. Jei per dieną kūdikis neturi alergijos požymių, normą galima padidinti ir sultis įpilti į įprastą mitybą, naudojant papildomų maisto produktų lenteles.
Gydytojai rekomenduoja gėrimą, skirtą vaikams iki 3 metų amžiaus, nes švieži gėrimai padidina skrandžio sulčių rūgštingumą ir gali sukelti virškinimo sutrikimą. Vyresniems kūdikiams, kurie nėra alergiški produktui, rekomenduojama kasdien išgerti ne daugiau kaip 150 ml gryno pomidorų sulčių, o po 5 metų paros norma turėtų būti 250 ml skysčio.
Ar žinote? Tyrimai parodė teigiamus vėžio pacientų, vartojusių šviežių pomidorų sulčių, turinčių likopeno, reabilitaciją. Tai rodo, kad po patobulinimų galite sukurti veiksmingą vaistą, kuris padeda kovoti su vėžiu.
Lieknėjimas su pomidorų sultimis
Prarandant svorio, iš unikalių savybių naudojamas pomidorų gėrimas:
- mažai kalorijų;
- antioksidantų aktyvumas;
- mitybos pluošto buvimas.
Prarasti tuos papildomus svarus padės: žandikauliai, litchi, pupelės, skvošas, sviesto vaisiai, brokoliai, špinatai, kardamonas, kopūstai, goji uogos, braškė, kalendra, lovage.
Atliekant pasninkavimo dienas, remiantis šia sultimi, reikia gerti 6 stiklines vitamino gėrimų per dieną. Tokia mityba reikalauja gana griežtų monotoniškos mitybos apribojimų. Tačiau skystis greitai užpildo skrandį ir suteikia prisotinimą. Įrodyta, kad medžiagų apykaitos procesų pagreitis, mažas kalorijų kiekis, pluoštų ir maistinių medžiagų, kurių sudėtyje nėra kitų produktų, sudėtis leidžia naudoti tinkamus mitybos pomidorus, nekenkiant organizmui.
Kaip matyti iš pirmiau, pomidorų sulčių naudojimas yra ne tik skanus, bet ir naudingas, o tai reiškia, kad neturėtumėte riboti jo naudojimo, jei nėra jokių kontraindikacijų.
Apžvalgos iš tinklo
