Moldavijos vynuogių veislės „Viorica“ pasirinkimas

Tarp vyninių vynuogių veislių „Viorica“ garsėja neįprastu skoniu ir atsparumu šalčiui.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie vynuogių „Viorica“ išvaizdą ir savybes, jos pasirinkimo istoriją, taip pat apie tai, kaip jį auginti namuose.

Veisimo istorija

Siekiant derinti įvairių vynuogių veislių naudą, veisėjai naudoja hibridizaciją - kertant įvairias veisles.

"Viorica" ​​- hibridinis techninis įvertinimas Moldovos veisimas, gautas 1969 m., Kertant "Zeybel 13-666" ir "Aleatiko" veisles.

Ar žinote? Norėdami pagaminti vieną butelį vyno, jums reikia 600 vynuogių.

„Viorica“ yra ypač pritaikyta Moldovos klimatui, dėl kurio 2012 m. Sausros metu buvo galima surinkti didelį derlių. Taip pat plačiai paplitęs Azerbaidžane, Rusijoje ir pietuose Ukrainoje.

Botanikos aprašymas

„Viorica“ - sudėtingas tarpšakinis hibridas. Leiskite mums gyventi ant jo aprašymo.

Sužinokite daugiau apie Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Riesling vynuoges.

Bušas ir ūgliai

Šios veislės krūmai yra aukšti, gera augimo galia ir biseksualios gėlės. Ūglių brendimas yra geras, 80-90% visų ūglių yra vaisiai. Jauname daigelyje 1-2 branduoliai paprastai subręsta, o jauni daigai - 3-4.

Lapai yra vidutiniškai, stipriai išpjauti, lapų plokštelė su aukštyn išlenktais kraštais. Dantų protezai išilgai trikampio lapo mentės.

Sužinokite, kaip skleisti auginius, kaip sodinti, kaip sodinti, kaip pjauti vynuoges pavasarį, vasarą, rudenį, kaip padengti žiemą.

Klasteriai ir uogos

Vynuogių „Viorica“ dydis yra vidutinis, forma yra cilindrinė, tankis yra vidutinis. Kekių svoris svyruoja nuo 250 iki 300 g. Kekių kojos yra labai ilgos ir suapvalintos.

Uogos yra vidutinio dydžio, suapvalintos, su plona, ​​geltona gintaro spalva. Vieno uogų vidurkis 2 g, uogoje yra 2-3 sėklų. Kūnas yra sultingas, su lengvu muskato aromatu.

Būdinga veislė

"Viorica" ​​- vyno vynuogė, vidutinio vėlyvojo brandinimo, 145-150 dienų. Cukraus kiekis uogų sultyse - 18-20%, rūgštingumas 7-9 g / l. Derlius yra 90-100 centnerių per hektarą.

Ši veislė yra atspari šalčiui iki -25 ° C. Šaltai pažeisti Vioriki krūmai yra gerai atkurti. Atsparumas ligoms yra vidutinis. Pelėsiams atsparumas yra didelis (2 balai), oidas, pilkasis puvinys, anthracnose ir filoksera - 3 balų lygiu.

Sužinokite daugiau apie vynuogių ligas ir kenkėjus - miltligę, oidį, filokserą, antracnozę, alternatyvųjį, chlorozę, vynuogių niežulį, tsikadkas, vapsviukus, skydines žuvis.

Nukreipimo funkcijos

Sodinti sodinukus nebus sunku. Pirmiausia reikia paruošti nusileidimo angą.

Dideliems ūkiams rekomenduojama vysokoshtambovaya formos krūmas dėl dvipusio kordono tipo su nemokamu augimo būdu. Tūpimo schema 2,75-3,00 x 1,25 m.

Maži ūkiai naudojasi sredneshtambovye krūmų formomis, augimo išlaikymas yra vertikalus, o sodinimo schema sutirštėja - 2-2,5 x 1-1,25 m.

Paruošus duobę, būtina užpildyti jo dugną iš 10 cm aukščio išplėsto molio sluoksniu, tada pelenų, smėlio, humuso ir viršutinės žemės dalies mišinys užmigs iki 10 cm aukščio.

Svarbu! Miške sodinti sėklą sodinimo duobėje griežtai draudžiama pridėti mėšlą.

Tada jūs turite nuleisti daigą į skylę, pabarstyti žemę ir vandenį.

Įvertinimas

Vynuogių „Viorica“ nepretenzinga priežiūra. Sezono metu reikia gydyti du kartus priešgrybelinius vaistus.

Rekomenduojama vidutiniškai įkelti krūmus, ne daugiau kaip 50–55 akių ant krūmo. Vynmedžių vynuogių genėjimas yra gana trumpas - 3-6 akys.

Laistymas turėtų būti atliekamas auginimo sezono pradžioje, jis turėtų būti baigtas prieš šešias savaites iki derliaus nuėmimo.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Būtina surinkti tik visiškai subrendusias vynuoges. Jis bus gerai transportuojamas, jo skonis ir maistinės savybės šiuo atveju pasirodys labiausiai. Brandinimas „Viorica“ paprastai vyksta rugsėjo viduryje.

Svarbu! Neišgrynintos vynuogės negali brandinti brandinimo.

Surinkti vynuoges, kurių reikia saulėtame ore. Nenaudokite uogų rasos ar lietaus lašais. Po lietaus jūs turite laukti derliaus 2-3 dienas, kad iš uogų išgaruotų drėgmės perteklius.

Kekės kruopščiai pašalinamos, kad jos nekenktų. Jie supjaustyti peiliu arba sodo pruneriu, laikančiu delno apačią. Tada būtina pašalinti džiovintas ir supuvusiąsias uogas su žirklėmis, po to į vieną sluoksnį sudėti į sausas dėžes. Norėdami išsaugoti šviežių vynuogių ilgą laiką, turite įrengti specialų kambarį. Jis turi būti sausas ir tamsus, gerai uždaryti, bet turi būti periodiškai vėdinamas. Oro temperatūra turi būti nuo 0 iki + 8 ° С. Drėgmė turi būti palaikoma 60-70%.

Svarbu! Vynuogių laikymas šviesoje lemia cukraus ir rūgščių sunaikinimą uogose, dėl to jis praranda skonį.

Yra keletas būdų saugoti „Viorica“. Kad nuspręstumėte, kurį iš jų naudoti, turite nuspręsti, kiek laiko reikia išlaikyti šviežią kekes:

• nuo vieno iki dviejų mėnesių. Sandėliavimas atliekamas naudojant dėžutes. Kekės negali būti tvirta kartu;
• saugoti per du mėnesius. Dėžės naudojamos ne daugiau kaip 20 cm aukščio. 3-4 cm švarios kietmedžio pjuvenos turėtų būti dedamos ant dugno. Kekės dėžutėse turi būti pilamos pjuvenomis. Klasteriai, sveriantys daugiau nei 1 kg, įdedami į vieną eilutę, iki 500 g - dviem eilėmis. Po to vynuogės yra padengtos pjuvenomis ant 7 centimetrų viršaus ir dedamos į saugyklą.

Vynuogių „Viorica“ naudojimas

Uogos naudojamos šviežios, kad būtų gaminamos natūralios skonio sultys. Iš „Vioriki“ gaminkite aukštos kokybės sausus ir desertinius vynus.

Stalo vynai yra skaidrūs, juose yra gėlių aromatas, kuriame vyrauja muskato-čiobrelių tonai. Sausieji vynai skiriasi tuo, kad juos reikia parduoti jauname amžiuje.

Ar žinote? Portugalijoje ir Ispanijoje Naujųjų Metų išvakarėse tradicija paskutinę metų minutę valgyti 12 vynuogių.

Nepriklausomai, galite gaminti vyną iš „Viorica“. Jis gaminamas visiškai fermentuojant vynuogių misą (spaustą vynuogių sultis), įpilant vynuogių pagrindo cukraus sirupo arba beckmes (kondensuotos vynuogių sultys). Siekiant suteikti vyno aromatą ir prisotinimą, būtina primygtinai reikalauti, kad masė (susmulkintų vynuogių mišinys) būtų fumiguotame pilkame inde. Infuzija atliekama per 24 valandas įprastoje temperatūroje. Tada spaudžiama plaušiena, o misa nusistovi.

Po to misa dedama į fermentacijos baką, pripildant ją iki 3/4 tūrio, pridedama grynos fermentacijos ir fermentacijos kultūros. Po greito fermentavimo pridedama bacme arba cukraus sirupo. 4-ąją dieną 50 g cukraus 1 l fermentacijos terpės, 7-ąją dieną - 100 g, 10-ąją dieną -120 g.

Sužinokite, kaip gaminti vyną iš vynuogių, Isabella, iš slyvų, rožių žiedlapių, aviečių, agrastų, aronijų, vaisių sulčių, uogienės.

„Viorica“ rekomenduojama vynuogių produktų augintojams ir augintojams. Žinant visas šio santykinai jaunos veislės priežiūros ir sandėliavimo subtilybes, ilgą laiką galite mėgautis savo skoniu ir sveikomis savybėmis bei skaniu vynu.

Viorica klasė: atsiliepimai