Šviežia sultys yra puiki pradžia. Bent jau tai yra visuotinai pripažinta nuomonė. Šie gėrimai yra tikrai ryškūs, skanūs, sveiki, malonūs skoniui - mes džiaugiamės galėdami juos įtraukti į savo mitybą ir tai laikome tinkamu pasirinkimu. Tačiau mokslas neatsilieka, o naujausi tyrimai rodo, kad viskas nėra taip paprasta. Turėtume žinoti kai kurias šviežių maisto ruošimo, valgymo ir laikymo savybes.
Daržovių sultys: skonis ir nauda
Pažymėtina, kad supakuota sultys labai skiriasi skoniu ir savybėmis nuo šviežiai išspaustų, todėl, pagal nutylėjimą, mūsų gaminys kalba apie šviežią sultis.
Šviežiai spaustas gėrimas dietologijos požiūriu yra biologiškai aktyvus. Niekas nepagerina nuotaikos ryte ir nepradeda virškinimo trakto darbo. Gėrimas šviežių sulčių valo kraujagysles, stabilizuoja cholesterolio kiekį, padeda didinti imunitetą organizme ir nesikaupia skysčio perteklių.
Be to, imunitetas yra teigiamai paveiktas: šafleris, česnakai, pikantiški, obuoliai, laukiniai česnakai, juodieji riešutai, alavijas, migdolai, Viburnum, šukuosena, kinų magnolija, mėtos, bazilikas, citrinų balzamas.
Sulčių ar jų mišinio skonis gali būti labai skirtingas; derinti juos pagal savo pačių pageidavimus ar tikslus, kuriais jie naudojami. Daugiausia mes esame įpratę prie vaisių ir uogų sulčių. Daržovė, nors ir ne mažiau naudinga, tik pradeda populiarinti.
Tačiau kai kurios sultys, būtent iš daržovių asortimento, turi savo savybes. Visų pirma, jie neturėtų būti geriami iš karto po spaudimo. Pavyzdžiui: Kopūstų sultys turi būti laikomos maždaug 12 valandų, priešingu atveju, patekus į kūną, jis pradeda oksiduoti maistą, kuris sukelia fermentaciją, viduriavimą ir dujų susidarymą skrandyje. Sultys iš runkelių grynos formos yra sunkios organizmui, jis turi būti laikomas 2-3 valandas.
Svarbu! Patartina išgerti šviežių sulčių iš karto po paruošimo arba vėliau daugiausia 10-15 minučių, nes deguonis sunaikina vitaminus, maistines medžiagas ir jų junginius.
Lengviausias būdas yra sujungti keletą rūšių sulčių, ty iš kelių daržovių. Be to, norint padidinti suvokimo paprastumą, gėrimas gali būti praskiestas mineraliniu arba virintu vandeniu, tačiau nepridėkite druskos ar cukraus. Jie sunaikina maistines medžiagas.
Yra požiūris, kad daržovių sultys yra mažiau naudingos. Tai nėra visiškai teisinga. Būtina apsvarstyti, kokiu tikslu šie gėrimai vartojami. Taip, daržovių vaisiuose mažiau gliukozės nei vaisiuose ir uogose, tačiau makro ir mikroelementų sudėtis dažnai yra daug geriau. Ir svarbiausia, kad daržovių sultys gali būti girtos žmonėms, sergantiems įvairiomis diabeto formomis. Jie padeda pagerinti medžiagų apykaitą, remia energijos atsargų ir jėgų atstatymą organizme, remia reabilitacijos pacientus.
Cukrinio diabeto gydymui rekomenduojama naudoti tokius augalus kaip: yucca, purslane, Krymo magnolijos vynuogių, drebulės, cukinijų, pilkos riešutmedžio ir baravykų.
Daržovių sultyse, be vitaminų ir mineralų, taip pat yra junginių, kurie pagal jų naudingumą gali būti prilyginti natūralių medžiagų, turinčių antibiotikų poveikį.
Mitybos specialistai sako, kad sultys nėra naudingos visiems, ne bet kuriuo metu, o ne visiems žmonėms. Be to, pageidautina valgyti originalų produktą nei išgerti sulčių. Tačiau yra niuansų: girtas sultys aktyviai absorbuojamos į kraują ir pradeda turėti teigiamą poveikį žarnyno peristaltikai, medžiagų apykaitos procesams, sukelti valymą nuo šlakų ir toksinų. Rūgšties ir bazės pusiausvyra organizme atkuriama greičiau, aktyvuojami fermentai. Ir pradinės daržovės virškinimui reikia daugiau laiko ir energijos.
Tačiau čia yra problema. Kadangi mes atsikratome augalų pluošto, kuris neleidžia greitai įsisavinti kalorijų ir cukraus kraujyje, šviežia, ypač vaisiai, yra gliukozės bomba, kuri, reguliariai vartojant kiekvieną kartą, tiesiog pučia mūsų kasą ir išeikvoja, padidindama diabeto riziką iki 20 proc. . Nusivylę insulino receptoriai, vaisių sultys sukelia ir didina organizmo polinkį kauptis riebalais.
Taigi daržovių sultys yra sveikesnės nei vaisiai. Pirmiausia jie turi mažiau kalorijų ir cukraus. Ir kai atsikratome pluošto, taip atsitinka:
- naudojant vaisių ekstrakciją - pagreitinama gliukozės absorbcija, kuri yra labai nepageidaujama;
- kai mes naudojame šviežią daržovę, apdrausti save - jei originalus produktas auginamas naudojant pesticidus ir herbicidus, jie lieka tortuose.
Svarbu! Normalus šviežių sulčių kiekis suaugusiajam per dieną yra 600 ml. Nors kartais internete patariama neriboti jo kiekio, tai neteisinga. Visoje svarbioje priemonėje!
Kokios daržovės gali išspausti sultis ir kaip tai naudinga
Sultims gaminti reikia pasirinkti šviežius, nesugadintus originalius produktus. Idealiu atveju, iš savo sodo. Kadangi parduotuvėse, siekiant pratęsti galiojimo laiką, vaisiai yra chemiškai apdoroti, jie turi būti kruopščiai nuplauti ir nulupti. Ir daržovės, skirtingai nei vaisiai, net po valymo turi būti vėl plaunamos.
Geriau ruošti sultis iš karto, kol naudinga kompozicija pradeda suskaidyti perdirbimo ir deguonies įtakoje. Galite naudoti sulčiaspaudę: taupo laiką ir kiek įmanoma taupo maistinę vertę.
Daržovių sulčių nauda yra akivaizdi: jie dirba be perkrovos virškinimo trakto ir kasos. Jie yra mažai kalorijų, jų vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtis prisideda prie antsvorio normalizavimo, pašalina toksinus ir naikina šlakus, aktyvina medžiagų apykaitos procesus ir organizmo metabolizmą.
Toksetai, baltieji mariai, džiovinti bananai, namų paparčiai, lagenaria, amarantas, krienai, slyvos ir pomidorai padės pašalinti organizmo toksinus ir toksinus.
Jie neturėtų būti laikomi, nes jų maistinė vertė gerokai sumažėja, bet jei iš tikrųjų turėjote, laikykite produktą:
- šaldiklyje (iki 2 dienų);
- stiklo inde, padengtu šviežio citrinos sulčių sluoksniu, kuris blokuoja deguonies prieigą (iki 8 valandų):
- konservuoti verdant cukrumi (pageidautina vaisių sultims).
Yra keletas bendrų taisyklių dėl šviežio gydymo praktikos:
- Geriau išgerti sulčių iš šviežių daržovių 30 minučių prieš valgį arba po 1,5 valandos.
- Nerekomenduojama maišyti daržovių ir vaisių sulčių.
- Valgyti šviežius gėrimus geriau ne valgio metu, o tarp priėmimų.
- Geriausias būdas pakeisti ir derinti įvairių rūšių sultis. Tai padidina naudingumą be kasos apkrovos.
- Sulčių terapija turėtų prasidėti nuo 50 ml per dieną, palaipsniui pereinant prie jūsų poreikio tūrio.
- Visada apsvarstykite savo gerovę.
- Gėrimų sulčių reikia keliais priėmimais.
- Gėrimai iš vaisių ir daržovių geriausia gerti per šiaudus arba mažais gurkšniais, todėl pertraukos. Taigi jie geriau absorbuojami. O jei kalbame apie vaisių sultis, tai taip pat išgelbės dantų emalį.
- Daug rūgščių sulčių draudžiama vartoti esant virškinimo trakto ir didelio rūgštingumo problemoms.
- Alergiškiems žmonėms visada reikia pasikonsultuoti su gydytoju dėl produktų pasirinkimo, kad nekeltų neigiamos kūno reakcijos.
Morkų
Morkos yra puiki vieta šviežiems daržovių kokteiliams. Rekomenduojama jį derinti su sultimis iš žaliosios augalų dalies, tačiau jis beveik atitinka bet kokį daržovių mišinį.
Ar žinote? Jei einate į paplūdimį ar soliariumą, prieš išeidami išgerkite stiklinę šviežių morkų. Jis prisidės prie to, kad įdegis gulėjo vienodai ir intensyviai molested.
Morkų gėrimas yra gausus:
- karotinas;
- vitaminų B grupė;
- kalcio (Ca);
- kalio (K);
- kobalto.
Taip pat skaitykite morkų sulčių savybes
Padeda:
- odos ligos;
- anemija;
- regos problemos;
- imuniteto silpnėjimas.
Kontraindikacijos: nerekomenduojama dėl opinių pasireiškimų ir enterito paūmėjimo. Tai taip pat yra nepriimtinas nekontroliuojamas naudojimas, jis krauna kepenis. Normali dozė suaugusiems yra 0,5–1 puodeliai, ne daugiau kaip 0,5 litrų per dieną.
Ne visi morkos yra tos pačios, tiksliai sužinosite, kas yra naudinga juoda, balta, geltona ir violetinė morkos,
Burokėliai
Sultys turi ypatingą skonį ir sudėtyje yra kenksmingų ingredientų. Kad juos sunaikintumėte, jums reikia 2-3 valandas, kad šviežia sultys būtų laikomos atidarytame inde, paspaudus šaldytuve. Didžiausia paros dozė - iki 100 g
Rekomenduojama derinti su morkų ir moliūgų sultimis. Tokie deriniai papildomai bus praturtinti:
- fosforas (P);
- siera (S);
- kalio (K);
- šarmų junginiai.
Ar žinote? Cukrinių runkelių sulčių tyrimo rezultatai aiškiai rodo, kad įprastas normalizuotas vartojimas padidina raumenų jėgą 13%, o ištvermės - 16%. Įdomi informacija sportininkams.
Šviežiai pagaminta burokėlių sultys yra prisotintos:
- gliukozė;
- vitaminai C, P, B1, B2, PP;
- kalio druskos (K);
- geležies druskos (Fe);
- mangano druskos (Mn).
Švieži naudojami:
- stiprinti kaulų sistemą ir dantis;
- valymas nuo šlakų ir toksinų;
- žarnyno ir kraujo formavimosi stimuliavimas.
Rekomenduojame sužinoti apie runkelių sulčių ir runkelių lapų vaistų savybes.
Bulvės
Neturint malonaus skonio, jis daugiausia naudojamas mažomis dozėmis. - kaip vaistas, derinamas su kitų rūšių daržovėmis. Didžiausia kūno valymo dozė - iki 300 ml per dieną. Gėrimas turi būti šviežus, šiltas, tiesiog spaustas gėrimas. Paimkite pusvalandį prieš valgį arba tarp pagrindinių maisto produktų.
Bulvių šviežios sudėties vitaminų sudėtyje yra daug antioksidantų, todėl jis yra efektyviai naudojamas sudėtingoje onkologinių ligų gydymo sistemoje.
Svarbu! Nenaudokite apželdintų bulvių gumbų maistui, ypač kai spaudžiate sultis - dėl nuėmimo ar laikymo technologijos pažeidimo padidėja nuodingo glikalkaloido solanino kiekis! Jis yra didelėmis dozėmis ir bulvių žievelėje, net tinka vartoti.
Šviežia bulvė yra naudinga dėl savo unikalios ir naudingos sudėties:
- vitaminai A, E, C;
- B vitaminai;
- beta karotinas;
- folio rūgštis;
- mineraliniai komponentai: sieros (S), kalio (K), kalcio (Ca), vario (Cu), magnio (Mn), fosforo (P), geležies (Fe).
Veiksminga tokioms problemoms:
- nevirškinimas;
- gastritas;
- kolitas;
- opos;
- virškinimo trakto ligos;
- reumatas;
- odos bėrimai;
- fibroidai, gimdos kaklelio erozija, uždegiminiai procesai prieduose;
- inkstų patologija.
Ginekologinėmis ligomis naudojamos kraujažolės, maudymasis, Kalanchoe pinotum, baltos akacijos, karališkoji želė, ramunė ir apyniai.
Nerekomenduojama, jei turite:
- sumažėjęs rūgštingumas skrandyje,
- žarnyno jautrumas sustiprintiems fermentacijos procesams;
- skirtingi nutukimo ir cukrinio diabeto laipsniai (ypač jų sunki forma), nes tokios šviežios sulčių glikemijos indeksas yra didesnis nei 80.
Agurkai
Visų naudingų komponentų koncentracija agurkų sultyse yra maža - daugiausia vyrauja vanduo. Bet jis yra labiau naudojamas mitybos ir medicinos kryptimi. Taip pat vertinamos jos senėjimo ir gydymo savybės.
Maksimali leistina agurkų paros dozė yra 2,5 puodeliai. Galite gaminti kokteilius, derindami juos su šviežiais šakniavaisiais - pavyzdžiui, morkomis ar burokėliais, su šviežių žalumynų spaudimu. Tada švieži agurkai gali būti vartojami 4-5 kartus per dieną.
Perskaitykite šviežių agurkų naudą moterims ir vyrams.
Ji aptiko:
- vitaminai A, C, E, PP, H;
- B vitaminai;
- tartrono rūgštis;
- eterinių aliejų junginiai;
- siera (S);
- jodas (I);
- geležis (Fe);
- fosforas (P);
- kalcio (Ca);
- silicis (Si);
- magnio (Mg);
- kalio (K);
- natrio (Na);
- chloras (Cl).
Agurkų sultys yra naudingos:
- hipertenzija;
- gelta;
- kepenų sutrikimai;
- rėmuo;
- skydliaukės problemų;
- širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
- reumatas;
- edema (pašalina karbamido druskas).
Siekiant pagerinti tokio svarbaus žmogaus organizmo hormoninio centro veiklą, nes skydliaukė padės naudoti krakmolo, zyuzniko, svogūnų-slyzunos, irgi, plunksnų žolės, baltos dešros
Kartu su medumi jis skatina skrudį.
Pagrindinis kontraindikacija naudojant agurkų gėrimą - žindymo laikotarpiu žindyvėms. Jis suteikia ne tik diuretinį poveikį, bet ir vidurius, o tai sukels vaiko skrandžio pusiausvyrą.
Be to, tai nepageidautina pernelyg aistringa šiam gėrimui.
Pomidorai
Pomidorų sulčių specifiškumas yra tas, kad jie mėgsta jį naudoti su druska, tačiau dėl to tik sumažiname jo naudingumą. Tai geriau išspausti šiek tiek česnako sulčių į šviežiai spaustą gėrimą iš pomidorų ir sumaišyti su smulkiai pjaustytomis žalumynais. Prieš valgant reikia gerti 30 minučių. Jis pagerina virškinimo trakto veikimą ir padeda lengviau virškinti ir asimiliuoti maistą.
- vitaminai A, PP, B, C;
- cinkas (Zn);
- magnio (Mn);
- chloras (Cl);
- kobalto (Co);
- geležis (Fe);
- molibdenas (Mo);
- kalcio (Ca);
- kalio (K);
- selenas (Se);
- manganas (Mg);
- sieros (S).
Ar žinote? Botanikos mokslas pomidorų pateko į ... uogas. 1893 m. JAV Aukščiausiasis Teismas dėl ekonominių priežasčių patvirtino pomidorą kaip daržovę, o 2001 m. Europos Sąjunga pomidorus vėl klasifikavo kaip uogas. Taigi, formaliai pomidorų sultys yra uogos, o ne daržovės.
Veiksminga:
- širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai;
- ankstyvosios stadijos vėžys;
- virškinimo trakto sutrikimai.
Pomidorų sultys apsaugo nuo vėžio ląstelių atsiradimo. Tai mažai kalorijų, nėra kontraindikuotinas žmonėms su svorio problemomis. Tai gali būti girtas moterims vaiko vežimo ir žindymo metu.
Kontraindikacijos gali būti:
- apsinuodijimas bet kokio sunkumo;
- opos apraiškų pasunkėjimas;
- gastrito komplikacijos;
- pankreatitas;
- cholecistitas.
Sužinokite, kaip ruošti pomidorų sultis žiemai, taip pat žaliuosius pomidorus ir kaip juos paruošti šaltu sūriu ir marinuoti barelyje.
Moliūgų
Moliūgų sulčių paros norma yra 0,5 puodelių per dieną. Dėl nemigos, jie geria prieš miegą su puse arbatinio šaukštelio medaus.
Vitaminų sudėtis ir mineralai šviežio moliūgų sultyse:
- vitaminai C, E;
- vitamino B grupė (B1, B2, B6);
- beta karotinas;
- sacharozė;
- naudingos pektino medžiagos;
- kalio (K), kalcio (Ca), magnio (Mn), geležies (Fe), vario (Cu), kobalto (Co) druskos.
Svarbu! Moliūgų - daržovių čempionas geležies turinyje. Jos sultys turėtų būti suvartotos anemija.
Padeda:
- edema;
- širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
- inkstų, kepenų ir širdies ligos;
- nemiga
Pagrindinė priežastis, kodėl nepriimama šviežiai paruošto moliūgų gėrimo, yra individualus netoleravimas.
Skaitykite daugiau apie gydomosios moliūgų, moliūgų sulčių ir moliūgų sėklų savybes.
Salierai
Aromatinių salierų šaknų suspaudimas priklauso sulčių kategorijai, kuriai jums reikia sunkiai dirbti, kad juos gautumėte, bet nauda kompensuoja visas energijos sąnaudas. Tai labai naudinga vyresnio amžiaus žmonėms, nes jis sulėtina senėjimo procesą, gerina kraujotakos sistemos kraujagyslių būklę. Stabilizuodamas kraujo tekėjimą, jis pašalina senatvinę demenciją. Tačiau tik tuo atveju, jei nėra aukšto kraujospūdžio problemos.
Tai nepageidaujama nėštumo metu, ypač per pirmuosius 6 mėnesius. Priežastys yra šios:
- Šis gėrimas prisideda prie dujų susidarymo, o tai sukelia diskomfortą tėvui;
- eteriniai aliejai kompozicijoje gali būti alergenai, kuriuos taip pat turėtų vengti nėščia moteris;
- Jis skatina kraujo tekėjimą į gimdą, o tai gali padidinti jo toną ir persileidimą.
Ar žinote? Salierai istorijoje visuomet priskiriami afrodiziakams salierai, svogūnai ir. t morkų - geriausi salotų ingredientai, pirmasis ir antrasis kursai, didinantis artimų santykių pojūčių ryškumą. Tai patvirtino Madame de Pompadour ir Casanova.
Vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekį sudaro:
- beta karotinas;
- tokoferolis (vitaminas E);
- nikotino rūgštis (vitaminas PP);
- B vitamino grupės;
- vitaminas C;
- natrio (Na);
- kalio (K);
- kalcio (Ca);
- fosforas (P);
- magnio (Mg);
- geležis (Fe);
- varis (Cu);
- cinkas (Zn);
- manganas (Mn);
- selenas (Se).
Jums bus įdomu žinoti, kokias savybes turi salierai, salierų šaknys ir salierų šaknys.
Švieži salierai turi daug naudingų savybių, ypač:
- valymo efektas visam kūnui (pašalina toksinus ir toksinus);
- padidina stiprumą ir libido;
- sumažina sumažintą arba sulėtintą jaudrumą;
- padeda pagerinti kraujo būklę ir kokybės rodiklius;
- padeda padidinti hemoglobino kiekį;
- sumažina cholesterolio kiekį;
- subalansuoja kraujo spaudimą;
- padeda normalizuoti sveiką miegą;
- streso metu stiprina nervų sistemą.
Kontraindikacijos yra:
- opos;
- nėštumas;
- epilepsija;
- venų varikozė;
- aukštas kraujo spaudimas;
- tulžies akmenys arba inkstų akmenys;
- problemų virškinimo trakte.
Taip pat skaitykite, ar galima naudoti sausmedį, ropę, bičių žiedadulkes, nektariną, gervuoges, graikinius riešutus, salotas, agrastas, datas nėštumo metu.
Kopūstai
Kopūstų sultys pasižymi išraiška ir šviežiu skoniu, tačiau druska šiuo atveju sunaikina naudingas medžiagas. Todėl geriau išgerti gryną, griežtai gydomomis dozėmis, arba skrudinti morkas ar salierų sultis.
Kitas trūkumas yra susijęs su padidėjusiu dujų susidarymu - Priežastis yra ta, kad ji suskaido visas virškinimo trakte esančias sudedamąsias dalis. Kad to išvengtumėte, prieš naudodami reikia maždaug 12 valandų palaikyti šviežią sultis.
Ar žinote? Jei einate į vakarėlį ir tiksliai žinote, ką norite gerti alkoholį, bet tuo pačiu metu norite likti normalus - gerti stiklinę šviežių raudonųjų kopūstų. Jis atideda alkoholio intoksikaciją ir padės išlaikyti sveikatą.
Kaip kopūsto gėrimo dalis yra naudingų medžiagų:
- angliavandeniai, kuriuos organizmas lengvai suvokia;
- vitaminas C;
- nikotino rūgštis (vitaminas PP);
- folio rūgštis (vitaminas B9);
- Vitaminas U yra ypač veiksmingas gydant opas;
- amino rūgštys;
- kalio druskos (K);
- natrio druska (Na);
- kalcio druskos (Ca);
- magnio druskos (Mg);
- geležies druskos (Fe).
Labai veiksminga:
- stomatitas arba dantenų uždegimas - jie turi plauti burną;
- poreikį išvalyti skrandžio ir žarnų gleivinę;
- lėtinės virškinimo trakto problemos (U vitamino darbai);
- aukštas kraujo spaudimas;
- kovoti su cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimu (aterosklerozės prevencija);
- antsvoris (tartrono rūgštis neleidžia angliavandeniams paversti riebalais, o mažai kalorijų ir skaidulų tinka dietos meniu);
- apsvaigimas (gėrimas pašalina druskos perteklių, bet tuo pačiu metu pašalina reikiamus);
- aukštas cukraus kiekis kraujyje;
- nori pagerinti odos, plaukų ir nagų būklę.
Kontraindikacijos bus:
- gastritas;
- ūminis virškinimo trakto uždegimas;
- opinės skrandžio ir dvylikapirštės žarnos problemos (su piktnaudžiavimu);
- kasos darbo sutrikimai.
Sužinokite daugiau apie naudingas savybes ir įvairių rūšių kopūstų naudojimą: baltą, raudoną, Savoją, Pekiną, brokolius, kolumbą, kopūstą, pak choi, romanesco ir raugintus kopūstus.
Baklažanai
Baklažanų sultys - labiausiai prieštaringas šviežių daržovių asortimento sąrašas. Viena vertus, jis ilgai ir efektyviai buvo naudojamas išoriškai kaip antibakterinis ir antiseptikas. Kita vertus, visose šio augalo dalyse yra didelis nuodingų medžiagų kiekis - solaninas.
Apsinuodijus solaninu, įvyksta:
- galvos skausmas;
- dezorientacija;
- išsiplėtę mokiniai;
- padidėjusi kūno temperatūra;
- pilvo skausmas;
- pykinimas, vėmimas, viduriavimas.
Linden, dobilai, gluosniai, periwinkle, gvazdikėliai, Indijos svogūnai padės jums atsikratyti galvos skausmo.
Todėl jums reikia priimti sprendimą dėl savęs: ar svarbu naudoti sultis, atsižvelgiant į tai, kad visa naudinga daržovių sudėtis gali būti gaunama net ir po terminio apdorojimo. Be to, jos turtingos cheminės sudėties privalumai yra nereikšmingi, jei mes einame iš kasdieninio šių mikro ir makro elementų poreikio.
Kas yra būtina ir vertinga baklažanų gaivinime, išskyrus mažo kaloringumo ir natūralaus pluošto kiekį:
- vitaminai C, B1, B2, B5, PP;
- lengvai tirpūs cukrūs;
- pektinas;
- voverės;
- kalio (K);
- kalcio (Ca);
- fosforas (P);
- geležis (Fe);
- magnio (Mg);
- natrio (Na).
Ar žinote? Baklažanų vaisiuose, kuriuose yra baltos žievelės, beveik nėra solanino, o skonis yra minkštesnis ir malonesnis.
Baklažanų naudojimo šalininkai deklaruoja savo veiksmingumą:
- kaip choleretinė kompozicija;
- su podagra;
- jei pageidaujama, įveikti nikotino priklausomybę;
- kovoti su nutukimu.
Baklažanų sultys nerekomenduojamos:
- su opomis;
- kolitas;
- gastritas;
- virškinimo trakto sutrikimai;
- diabetas (insulino terapijos metu baklažanų dieta gali sukelti hipoglikemiją).
Skaitykite daugiau apie naudingas ir žalingas baklažano savybes.
Daržovių sulčių naudojimo ypatybės
Kai kurios paprastos sulčių terapijos taisyklės:
- Daržovės nulupamos ir smulkinamos prieš pat šviežią.
- Gydymas prasideda 50 ml per parą, didinant kasdienio 10 ml dozių.
- Daržovių sultys nerekomenduojamos gerti valgiais, taip pat derinti su valgiais, kuriuose yra baltymų ir krakmolo.
- Jie nepakeičia organizmo vandens poreikio.
- Šviežiai spaustų gėrimų negalima nuplauti.
- Šviežia verpimas yra geresnis gėrimas tarp pagrindinių patiekalų, ne vėliau kaip prieš 30 minučių prieš valgį.
- Daugelis šviežių sulčių yra labiau naudingos derinant viena su kita nei jų pačių (bet atsižvelgiame į virimo ir runkelių sulčių ypatumus).
- Daržovių sultys pageidautina praskiestos santykiu 1: 2 su šiltu vandeniu.
- Mes nesinaudojame druska, prieskoniais, cukrumi ir kt. Sulčių terapijoje, įdėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į gėrimus, kuriuose yra vitamino C, nes šis vitaminas yra tirpus tirpale.
Sužinokite, kas yra naudinga ir kaip pagaminti obuolius, vynuoges, šaltalankius, kvapą, beržą ir klevų sultis.
Gydymui
Toliau pateikiami keli pagrindiniai daržovių kokteilių receptai, turintys įrodytą terapinį poveikį.
Svorio reguliavimui reikia maišyti kokteilyje (jūs negalite išmesti visų pyragų) šviežios verpimo:
- morkos (5 vnt.);
- žalieji špinatai (3 vnt.).
Taip pat gerai išbandytas derinys:
- morkos (10 vnt.);
- runkeliai (3 vnt.);
- agurkai (3 vnt.).
Siekiant pagerinti bendrą odos būklę ir atnaujinti veido odą prijunkite šviežią:
- morkos (6 vnt.);
- žalia paprikos (3 vnt.);
- kopūstai, ropės ir špinatų žalumynai - keli lapai.
Norėdami pagerinti odą, naudokite kukurūzų, gebenės formos budru, ugniažolę, longaną, echinacea, egles, laukinius rozmarinus, juoduosius ridikėliai, elekampanus
Didinti imunitetą Freshey mišinys tinka:
- morkos (3 vnt.);
- salierų krūva;
- petražolių krūva;
- mažas obuolys (1 vnt.);
- runkeliai su viršūnėmis (0,5 vnt.).
Stiprinti nervų sistemą sulčių kokteilis padės:
- pomidorai (0,5 vnt.);
- kopūstai (100 g);
- salierai (poros kekių).
- mažas agurkas (1 vnt.);
- morkos (4 vnt.);
- kopūstų lapai (3 vnt.);
- žaliasis paprikas (1–4 vaisiai).
Nemiga Kovokite kokteilį, pagamintą iš:
- morkų sultys (5 vnt.);
- petražolių krūva (1 vnt.);
- salierų stiebai (pora vienetų).
Catnip, verbena officinalis, baltos šilkmedžio, goji uogos, vyresnieji, saldieji dobilai, jonažolės, saldžiosios bulvės padės jums susidoroti su nemiga
Lieknėjimas
Geriau naudoti savo regione esančias daržoves ir vaisius, kurie yra prieinami pagal sezoną. Importuoti produktai yra netinkami.
Prieš sulčių terapiją būtina pasitarti su dietologu, kuris įvertins šiuos veiksnius:
- kūno būklė;
- kontraindikacijos;
- maisto produktų asortimentas;
- mitybos apimtis ir laikas.
Jei norite prarasti šiuos papildomus svarus, tai padės: litchi, pupelės, skvošas, kačiuko vaisiai, špinatai, kardamonas ir yosht, barberry, cilantro, lovage.
Svarbu išklausyti jūsų kūną, nes jis yra milžiniškas spaudimas: jei ingredientas netelpa, pakeiskite jį arba pašalinkite jį.
Yra du sulčių terapijos būdai:
- Paciento meniu vienai nevalgymo dienai įvedamos tik sultys, o kitu metu - maitinimas, išskyrus didelio kaloringumo maisto produktus. Tokio režimo terminas yra 2-3 savaitės.
- 10 dienų sunku mitybos sultis ir jų mišinius. Toliau palaipsniui išeisime iš tokio „drakoniško“ režimo, įvesdami virtą mėsą ir žuvį.
- neapskaitytų ligų komplikacijos;
- padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Ar galiu naudoti daržovių masę iš daržovių
Atsakymas į šį klausimą kiekvienu atveju turi būti ieškomas atskirai.
Pavyzdžiui, pageidautina, kad sultys būtų gaminamos iš daržovių, išaugintų jų pačių, tačiau tai nėra prieinama visiems. Jei jūsų daržovės yra - jūs galite saugiai pridėti pluoštą į kompoziciją, jei juos laikote, pagalvokite, ar jums jų tikrai reikia.
Antrasis klausimas - koks yra sulčių terapijos tikslas. Jei reikia greičiau, geriau išgerti gryną sultis; jei „neužsidega“ - palikite pluoštą, jis atliks papildomą valymo funkciją.
Svarbu! Jei šviežiai paruoštoje kokteilyje paliksite pluoštą, tai lėtina cukraus absorbciją.
Lėtinių virškinimo trakto sutrikimų atveju, šviežių, jo mišinių ir tikslios proporcijos dozavimo režimą turi nustatyti dietologas.
Taigi, daržovių sultys yra malonus ir veiksmingas gydymo būdas. Svarbiausia yra laikytis šviežių sulčių gamybos ir priėmimo taisyklių, taip pat konsultuotis su gydytojais. Tada garantuojamas puikus rezultatas.
