Moliūgų šeimos moliūgų šeimos augalas arba melionas

Paprastas melionas priklauso moliūgų šeimai, ir priklauso agurkai. Jis pradėjo augti prieš kelis tūkstančius metų, kai vaisiai dar nebuvo tokie dideli ir saldūs kaip ir šiuolaikinių veislių vaisiai. Nepaisant to, daugelis vis dar ginčijasi, kaip vadinti šią žemės ūkio kultūrą: daržovę, vaisių ar galbūt uogą?

Meliono istorija

Pirmą kartą egiptiečiai paminėjo melioną, vaizduojantį jo vaisius savo piešiniuose. Tokių vaizdų amžius yra apie 5-6 tūkst. Metų. Norint nustatyti šios šalies tėvynę, turėtumėte atkreipti dėmesį į tuos regionus, kuriuose galima rasti didžiausią skaičių susijusių modernios vaisiaus formų. Šis augalas labiausiai tinka auginti Šiaurės Afrikos ir šiaurės vakarų Indijos vietovėse.

Susipažinkite su sodinimo ir melionų priežiūros taisyklėmis.

Gamtinėje aplinkoje negalima aptikti tiesioginių modernių melionų veislių giminaičių. Yra sričių, kuriose galima pamatyti šios kultūros genties pusiau kultūrinius ir laukinius atstovus, kurie išorėje yra daug mažesni už įprastas melionus ir labiau skanūs agurkai, nes juose yra šiek tiek cukraus. Mokslininkai mano, kad vaisiaus gimimo vieta turėtų būti vadinama tomis sritimis, kuriose melionas augo šiandien žinoma forma. Šiuos regionus sudaro Afganistanas, Iranas, taip pat Centrinės ir mažos Azijos šalys, kurios yra greta Afrikos ir Indijos. Būtent čia daugelio šimtų metų gyventojai augino melioną ir iki šiol ją augino. Šiandien žinome ne mažiau kaip 113 vietinių veislių, kurios yra gana retos ir apie 38 regioninės. Mūsų šalyje 1926 m. Šio skanaus ir sultingo vaisių pavyzdžiai buvo atvežti iš Indijos.

Ar žinote? Gineso rekordų knygoje buvo įrašytas melionas, sveriantis 118 svarų. 1985 m. JAV padidėjo rekordas. Tiesa, 2009 m. Žiniasklaida pranešė, kad Australijos gyventojas išaugo melioną, sveriantį 447,5 kg, taigi ankstesnis įrašas buvo sudaužytas.

Vienas vaisių - 2 požiūriai

Daugelis vis dar domisi klausimu: kaip tinkamai vadinti šią egzotinę kultūrą - daržovę ar vaisių, o gal ir uogą? Paprastai žmonės yra įpratę pašaukti vaisių tuos vaisius, kurie turi saldus skonį ir gali būti naudojami saldžiųjų salotų, desertų ir pyragų gamybai. Daržovės, apskritai, yra vaisiai, kurių skonis neturi saldumo. Bet ar ši teorija veikia meliono atveju?

Melionas gali būti suvartotas ne tik žaliąja, bet ir žiemą.

Kulinarinis požiūris

Vaisių ruošimo požiūriu, vaisių, kurie yra tinkami vartoti žmonėms ir auga ant medžių ar krūmų, požiūriu. Jei sekate šį teiginį, melionų vaisiai negali būti vadinami.

Vaisiai, tinkami maistui, bet auga žolės pavidalu, vadinami daržovėmis. Paprastai patvirtinamas meliono sujungimas su tokiomis kultūromis, nes jo artimiausias giminaitis yra agurkai. Virėjai dažnai vadina melioną desertiniu daržoviu, taip paaiškindami savo saldų aromatą ir turtingą skonį. Tuo pačiu metu, pavyzdžiui, Japonijoje jie išmoko auginti veisles, kurių vaisiai turi mažai cukraus, jie naudojami kaip daržovės.

Hibridas, gautas kertant agurkus ir melionus, vadinamas agurku.

Uogos paprastai vadinamos sultingais vidutinio dydžio vaisiais, kurie auginami krūmuose ir medžiuose. Šiuo atveju, nepaisant didelio dydžio, kuris nėra būdingas uogoms, jiems priskiriami melionų vaisiai.

Manoma, kad tokie dideli melionų dydžiai buvo gauti dėl žmogaus įsikišimo pasėlių auginimo procese. Be to, mūsų gamtinėje aplinkoje net ir šiandien galima rasti melioną, kurio vaisiai yra labai maži - ne daugiau kaip įprasta slyva. Ir daugelis žmonių linkę manyti, kad šios kultūros vaisiai buvo tik tokie jų pradinėje formoje, kol žmogus jiems nepadarė savo rankų. Tačiau melionas negali būti vadinamas paprastu uogų. Vaisiai vadinami moliūgais arba melagiais. Pagrindiniai bruožai, išskiriantys šią kultūrą, yra daugelio sėklų, sultingų pericarpų, tankios ir storos odos buvimas.

Žvilgsnis nerds

Botanikai „daržovės“ gali būti vadinamos lapais ir stiebais (pavyzdžiui, špinatais ar imbieru), šakniavaisiais (morkomis) ir net žiedpumpuriais (žiediniais kopūstais).

Be to, vaisiai gali būti vadinami daržovėmis, pagal kuriuos jie yra augalinės kultūros dalis, kuri yra suformuota iš gėlių ir yra sėklų laikymo vieta. Šis pod, riešutas, dėžė, grūdai ir kt.

Tarp sultingų vaisių galima paminėti uogų, akmens vaisių, obuolių ir moliūgų. Tai yra, jei mes išplėsime šią botaninę apibrėžtį, galime padaryti išvadą, kad daržovė yra sultinga augalo dalis, tinkama valgyti kaip maistą. Tai šaknys ir ūgliai, lapai ir svogūnėliai, net žiedynai. Ir atsižvelgiant į tai, kad moliūgai yra melionai, botanikos požiūriu tai gali būti vadinama daržovėmis. Vaisiai, laikomi botanikos požiūriu, yra laikomi žmonėms vartoti tinkamais vaisiais, susidariusiais iš kiaušidžių, dažniausiai yra pūslelinės ir auga ant krūmo ar medžio. Jie taip pat suskirstyti į keletą didelių grupių, tarp kurių yra sausieji vaisiai (žirniai, graikiniai riešutai), dideli kaulai ir sultingas kūnas (slyva, persikas), sultingi ir sultingi (agurkai, apelsinai, obuoliai, melionai). Pasirodo, kad melionas tuo pačiu metu patenka į abi kategorijas, tapdamas tiek daržovių, tiek vaisių atstovu. Todėl nuomonės šiuo klausimu vis dar skiriasi.

Apibendrinant: vaisiai, uogos ar daržovės

Jei sunku nuspręsti tarp vaisių ir daržovių, ką galima pasakyti apie uogas? Čia klausimas yra dar sudėtingesnis, nes pagal botaninį apibrėžimą melionas iš tiesų laikomas uogais, nors išorėje šis vaisius visiškai skiriasi nuo įprastų uogų.

Šios apibrėžties priežastis yra ta, kad botanikos uogos yra vaisiai, kuriuose yra sultingas kūnas, padengtas apvalkalu ir jame yra kaulas. Jis turėtų būti formuojamas iš kiaušidės, tačiau jis gali atsirasti beveik iš visos gėlių dalies, pavyzdžiui, braškių, suformuotų iš talpyklos. Būtent šis vystymasis verčia vaisius vadinti klaidinga uoga.

Melionas, kaip agurkas, kuris taip pat yra ne tik daržovė, yra labai panašus į savo bendrą struktūrą su uogomis. Tačiau jo vaisiai skiriasi tuo, kad jame yra daug didesnis sėklų skaičius, taip pat yra perikarpas. Iš to išplaukia, kad aptariama kultūra vis dėlto gali būti priskirta netikroms uogoms.

Ar žinote? Yubari King melionas yra pats brangiausias pasaulyje. Auginkite tokius vaisius tik viename iš Japonijos regionų. Tai sultingiausias ir saldiausias iš šiuo metu žinomų veislių, o jo kūnas yra neįprasta. Įdomu tai, kad jie parduoda tokius vaisius tik aukcionuose ir gali kainuoti iki 20 tūkst. Dolerių. pora.

Meliono naudojimas ir nauda

Tie, kurie kažkada paragavo meliono, ilgą laiką prisimins savo subtilų skonį ir malonų aromatą. Tuo pačiu metu ne daugelis atkreips dėmesį į tai, kad pagal skonį galima nuotoliniu būdu priminti ne tik moliūgą, bet ir agurką. Tokios prekės naudingos savybės yra pagrįstos jo chemine sudėtimi, kuri yra labai gausu melionų. Jame yra daug antioksidantų ir imunomoduliatorių. Tarp komponentų yra askorbo ir folio rūgščių, vitaminų A, E ir beveik visos B grupės, organinių rūgščių ir aminorūgščių komplekso. Taip pat neįmanoma prisiminti cinko, fosforo, mangano, jodo, kalio, geležies ir kitų elementų buvimą vaisiuose.

Nenuostabu, kad žmonės išmoko naudoti šį naudingų medžiagų sandėlį savo kasdieniame gyvenime ne tik kaip skanus maistas, bet ir medicina bei kosmetologija.

Liaudies medicinoje

Melionas paprastai naudojamas tradicinėje medicinoje ir Kinijoje - ir tradicinėje. Jis sugeba susidoroti su uždegiminiais procesais urogenitalinėje sistemoje, padėti atsikratyti edemos, gerinti šalčio būklę ir taip pat turėti silpną vidurių poveikį žarnyne.

Tie, kurie periodiškai naudoja mažiausiai meliono gabalėlį, daug mažiau linkę patirti širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat virškinimo sistemos ir inkstų ligų. Be kitų dalykų Melionas gali skatinti smegenų veiklą, nes jame yra angliavandenių. Jis taip pat padeda nuraminti nervų sistemą, palengvina dirglumą ir pagerina miegą.

Desertai, pagaminti iš meliono masės, yra rekomenduojami naudoti moterims. Faktas yra tai, kad plaušiena yra folio rūgšties, kuri turi teigiamą poveikį tinkamam placentos susidarymui. Taip pat kaip sveikatos infuzijos ir nuovirai naudoti gėrimus, pagamintus iš meliono, arba naudoti džiovintas ir sumaltas tokių vaisių sėklas, išdžiovintas miltelių pavidalu.

Svarbu! Dygliuotos formos moliūgų sėklos negali būti naudojamos, nes jos yra ne tik kartaus ir skonio, bet ir toksiškos.

Kosmetologijoje

Kosmetikos reikmėms minėtas augalų derlius naudojamas ne rečiau. Yra daug natūralių kaukių ir kompozicijų vyniojimui pagal šį vaisių, kurie gerai veikia ir odą, ir plaukus. Oda tampa lygesnė ir spinduliuojanti, išbėrimas ir uždegimas išnyksta. Plaukai po tokių kaukių įgauna blizgesį ir pagerėja jų struktūra. Jūs taip pat galite padaryti kaukes rankoms ir nagams melionais. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra supilkite vieną šaukštą sėklų verdančiu vandeniu, tada virkite juos tris minutes per mažą ugnį. Šis sultinys liks filtruoti ir atvėsinti, po kurio galite naudoti. Rankų oda tampa švelni ir aksominė, nagai - stipresni ir sveikesni.

Sužinokite, kokios tradicinės medicinos ligos naudoja melioną.

Dietologijoje

Kalorijų melionas savo žaliavinėje formoje yra tik 35 kilokalorijos 100 gramų. Tai labai mažas skaičius, todėl jis tinka naudoti net ir tiems, kurie bando numesti svorio. Tačiau reikia prisiminti, kad šis produktas gali padidinti apetitą.

Yra net melionais paremta mono dieta, daugelis merginų praktikuoja melionų pasninkavimo dienas arba įtraukia šį vaisių vaisių ir uogų dietos dietoje. Tačiau nereikėtų nuvilkti džiovintų melionų: 100 gramų produkto yra 341 kilokalorijos.

Svarbu! Nepaisant daugelio teigiamų savybių, naudokite melioną kaip pagrindinę dietos sudedamąją dalį, kuri leidžiama ne ilgiau kaip 3 dienas.

Kepant

Melionas valgomas ne tik žaliaviniu, bet ir džiovintu bei džiovintu. Jis taip pat naudojamas kaip sudedamoji dalis įvairioms salotoms, labai įdomu, kad šis produktas derinamas su sūriu. Be kitų dalykų, iš tokių skanių ir sultingų vaisių daugelis žmonių mėgsta virti marmeladus, uogienes ir konservus. Jis taip pat yra įvairių skanių kokteilių - tiek nealkoholinių, tiek alkoholinių - dalis.

Patikrinkite geriausius jūsų stalo melionus.

Naudodami tokį subtilumą žaliavinėje formoje, reikia prisiminti, kad prieš patiekdami jį nereikia atvėsti. Vaisiai turi būti kambario temperatūroje. Iš pradžių ji turi būti nulupta ir nulupta, po to supjaustoma porcijomis.

Rekomenduojame išmokti, kaip padaryti džiovintą melioną namuose.

Šis gaminys labai populiarus daugelio šalių gyventojams, o tai nenuostabu, nes šio vaisiaus skonio savybės nepalieka abejingos. Ir tai gali būti teisingai vadinama vitaminų sandėliu. Geros sveikatos, ilgalaikio jaunimo ir grožio raktas yra melionų naudojimas saikingai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Dar neragautas moliūgų-paprikų troškinys su tailando elementais. Šokolado sielai virtuvė #2 (Balandis 2024).