Kiekvienas yra susipažinęs su grybais, tokiais kaip amanita. Jie randami literatūroje, vaikų pasakose. Raudonasis veidrodis amanita yra labiausiai atpažįstamas grybelis pasaulyje. Šiandien pažvelgsime į pagrindines grybų rūšis, kalbėsime apie išvaizdą ir pasakysime apie tai, kur jie auga. Sužinokite, ar yra valgomųjų grybų rūšių.
Amanita raudona
Pradėkime nuo labiausiai atpažįstamų grybų rūšių, kurios yra pažįstamos visiems. Jis yra tas, kuris susitinka pasakose ir visi su jais susiję nuodingi grybai.
Valgoma ar ne
Atrodo, kad skruzdžių agarikas negali būti valgomas jokiu būdu, nes jis yra ne tik stipriausias nuodus, bet ir sukelia haliucinacijas. Tačiau verta žinoti, kad toksiškos ir psichoaktyvios medžiagos gerai ištirpsta karštame vandenyje. Tai mums sako, kad jei virėjas grybą, keisdami vandenį kelis kartus, yra galimybė gauti visiškai valgomą grybą. Patikrinkite, ar ši informacija nėra verta, nes nuodų kiekis kiekviename atskirame grybelyje skiriasi, nes, net ir tinkamai ruošiant maistą, galite rimtai nuodytis.
Įdomu skaityti apie grybų gydymo savybes ir naudojimą.
Verta paminėti, kad daugelis gyvūnų valgo skruzdžių agarą (lokius, elnias, voveres). Tuo pačiu metu mokslininkai negalėjo nustatyti, kodėl jie į savo meniu įtraukia tokį nuodingą produktą. Galbūt tai yra dėl to, kad tokie nuodai, kurie yra dalis, sunaikina mikroorganizmus ir parazitus. Kitas pavadinimas
Mokslinėje literatūroje randami šie grybų pavadinimai: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Visi pavadinimai yra susiję su grybų naudojimu prieš musulmonus.
Kaip tai atrodo
Grybo išvaizda nereikalauja išsamaus aprašymo, tačiau verta paminėti pagrindinius dalykus.
- Dangtelio skersmuo gali būti nuo 8 iki 20 cm, tačiau labiausiai paplitęs dydis yra 10-12 cm, o jaunų egzempliorių formos sfera. Kai grybelis visiškai subręsta, dangtelis pirmą kartą tampa plokščiu, o tada pradeda susitraukti. Ant paviršiaus yra balti karpiniai dribsniai.
- Celiuliozė apatinėje dangtelio dalyje yra balta. Jei nukirpsite viršutinę odą, po juo masė bus dažoma šiltomis spalvomis - geltona arba oranžinė.
- Plokštelėms, kurios sudaro blogą dangtelį, vidutinis plotis yra 1 cm.
- Grybelio kojos yra cilindrinės, tiesios, per visą ilgį beveik vienodas. Aukštis svyruoja nuo 8 iki 20 cm.
Svarbu! Senuose grybuose baltos karpos gali nuplauti krituliais.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Šią rūšį galima rasti tik tuose miškuose, kuriuose auga beržas ar eglė. Viskas dėl to, kad grybelis patenka į simbiozę su šiais medžiais, po kurio jis vystosi ir formuoja anteną. Raudona Amanita randama tik vidutinio klimato pusėje Šiaurės pusrutulyje. Jis auga oksiduotuose dirvožemiuose. Padidėjusi dalis susidaro nuo rugpjūčio iki spalio. Atskirai, reikėtų pasakyti, ką kiti grybai gali supainioti. Cezario grybelis, kuris mūsų šalyje nėra labai paplitęs, yra labai panašus į nuodingą „brolį“, nors ir gana valgomas. Jis taip pat turi "sijoną" ant kojos, tačiau skiriasi tuo, kad jo skrybėlė yra panašios spalvos su voveraitėmis.
Sužinokite daugiau apie voveres: kur jie auga ir kaip atskirti, gydyti savybes, užšaldyti ir marinuoti.
Jis randamas tik Pietų Europoje.
Šviesus gelsvas
Tada aptarsime nuodingiausią pasaulyje grybelį, kuris taip pat priklauso Amanita gentis. Sužinokite daugiau apie tai, kas yra šviesiai rupūžė.
Valgoma ar ne
Vartokite šviesiai rudą draudžiama. Net po virimo su kintančiu vandeniu šis grybelis išlaiko toksiškumą. Nužudyti suaugusįjį, kad jam būtų suteikta apie 30 gramų plaušienos. Mirtis atsiranda dėl galingiausių apsinuodijimų, dėl kurių atsiranda toksinis hepatitas (kepenų atsisakymas), taip pat ūminis širdies nepakankamumas. Dėl nuodingų medžiagų poveikio kepenys pradeda greitai žlugti. Inkstai neturi laiko pašalinti toksinus ir tiesiog atsisakyti.
Svarbu! Pavojus yra apsinuodijimo simptomų nebuvimas pirmąją dieną. Mirtis po suvartojimo bet kuriuo atveju įvyksta po 1,5 savaitės.
Kitas pavadinimas
Šviesus grybelis taip pat vadinamas žaliu grybu arba baltu amanitu. Lotynų rūšies pavadinimas yra Amanita phalloides.
Kas atrodo
- Grybelio dangtelio skersmuo yra iki 10 cm, o pradiniame vaisiaus kūno vystymosi etape ji turi kupolinės formos, bet su laiku ji tampa plokščia ir tada įgaubta. Kalbant apie spalvas, yra keletas variantų. Kai kuriuose regionuose randamas pelkės žaliasis, kitose - gelsvai rudos spalvos. Be to, dangtelis gali būti baltos spalvos.
- Kūnas yra baltas. Ypatingas bruožas yra tas, kad pažeistas ir ilgalaikis sąlytis su deguonimi nekeičia jo spalvos. Jis turi labai silpną kvapą.
- Kojos ilgis svyruoja 8-15 cm ilgio ir 1-2,5 cm skersmens. Spalva yra identiška skrybėlę. Kartais yra grybų, kurių kojoje aiškiai matomas moirės modelis.
- Lėkštės yra baltos, minkštos liesti, laisvai išdėstytos.
- Skirtingas baltos spalvos kremzlės bruožas yra Volvos buvimas. Tai yra nedidelė grybelio dalis, kuri išvaizda yra panaši į kiaušinį, ir atlieka apsaugos funkciją. „Volvo“ galite pastebėti tik jaunuose grybuose. Juose plotis iki 5 cm, iš dalies esantis dirvožemyje, spalva balta, kartais ji yra šiek tiek gelsva.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Jūs galite susitikti su pavojingiausiais pasaulyje grybais dėl derlingų dirvožemių, kur jis geriausiai jaučiasi. Kaip ir raudonojo skraidymo agarikos atveju, grebe patenka į medžių simbiozę, todėl šį grybą galite rasti bet kuriame lapuočių miške, kuriame auga buko, ąžuolo, lazdyno medžiai. Kartais randama atvirose vietose, kur dažnai ganomi gyvuliai.
Jis yra paskirstytas vidutinio klimato zonoje Eurazijoje, taip pat randamas Šiaurės Amerikoje.
Atskirai reikėtų pasakyti apie dvynius. Faktas yra tas, kad dėl rupūžėlio kasmet miršta milžiniškas žmonių skaičius, nes jis supainiotas su šampanu.
Sužinokite daugiau apie pievagrybius: naudą ir žalą organizmui, auginimo metodus, auginimo technologiją namuose, šaldymą namuose šaldytuve.
Jei kruopščiai nudažyti grynai balta spalva, tada nepatyręs grybų rinkiklis, išpjauna tik skrybėlę, gali lengvai supainioti ir valgyti neįtikėtinai pavojingą grybą. Be to, šiurkštus sumuštinis supainiotas su žaliomis russula, plūdėmis ir žaliasis. Kad nebūtų sumaišytas šampinjonas su rupūžėle, pirmiausia turėtumėte pažvelgti į plokštelių spalvas, kurios laiku sušvelnina grybus. Žaliame grybelyje jie visada lieka balti. Kalbant apie siruzheką, jie niekada nesudaro „Volvo“, o viršutinėje kojos dalyje taip pat nėra žiedo. Rusų kūnas yra trapus, o grybai - mėsingi, tankūs.
Vaizdo įrašas: kaip atskirti rudą ir žalias russula
Žalvaris turi ne tik išorinę dangtelio dalį, bet ir plokšteles. Jie pasižymi žalsva spalva. „Greenfinch“ taip pat neturi „Volvo“.
Amanita Battarry
Kitas amanitos tipas, kuris nėra labai toksiškas. Restoranai
Amanita Battarry priskirta sąlyginai valgomiems grybams. Tai reiškia, kad jie yra nuodingitačiau po tinkamo terminio apdorojimo jie praranda toksiškumą ir gali būti valgomi.
Svarbu! Toksiškumas priklauso ne tik nuo paruošimo teisingumo, bet ir nuo grybelio amžiaus bei augimo vietos, todėl nerekomenduojama eksperimentuoti su šia veisle.
Kitas pavadinimas
Ši rūšis taip pat vadinama battarra plūduriu. Lotynų kalba yra Amanita battarrae. Kas atrodo
- Jaunų grybų dangtelis yra beveik ovalo formos. Su amžiumi jis atrodo kaip skėtis ar kupolas. Vidutinis skersmuo yra 5-8 cm, o skiriamasis bruožas yra briaunoti dangtelio kraštai, panašūs į banguotą korpuso apvalkalą. Dažytos pilkšvai rudos spalvos arba alyvuogių geltonos spalvos atspalviu. Pakankamai plonas, ne mėsingas.
- Kojos ilgis yra 10-15 cm, o skersmuo - 8-20 mm. Visiškai padengta smulkiomis svarstyklėmis ir apsaugine plėvele. Dažytos į rudą spalvą, geltonos spalvos. Šviesos ar tamsios dėmės nepastebimos.
- Plokštelės yra nudažytos balta spalva, bet arčiau banguoto krašto dangtelio jos tampa gelsvos.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Jūs galite susitikti su sąlyginai valgomais grybais mišriuose ir spygliuočių miškuose. Vaisingo kūno susidarymas vyksta nuo liepos iki spalio.
Svarbu! „Battarry“ nėra šarminiuose dirvožemiuose, kuriuos verta prisiminti.
Jūs galite supainioti aptariamą veislę su „kolegomis“ iš Amanita genties - pilkojo plaukimo, kuris yra visiškai valgomas. Pilka plūdė turi baltą pagrindo ir kojų spalvą, o jos plokštės yra daug lengvesnės.
Sužinokite daugiau apie stūmimo grybų (plūdės) veisles, skirtumus ir savybes.
Amanita Vittadini
Apsvarstykite neįprastas rūšis, kurios nėra būdingos mūsų klimatui. Pakalbėkime apie Vittadini savybes. Valgoma ar ne
Greičiau prieštaringos grybų savybės. Kai kurie mokslininkai teigia, kad jie gali būti valgomi, nes jame nėra nuodų, kiti nurodo, kad Vittadini yra šiek tiek nuodingas.
Bet kuriuo atveju, atsižvelgiant į grybelio retumą, yra pavojinga ją surinkti, nes yra puiki galimybė ją supainioti su tokiu pačiu grybų rūšimi.
Kitas pavadinimas
Lotynų kalba yra Amanita vittadinii. Ši rūšis turi daug alternatyvių pavadinimų: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. Kas atrodo
Grybai turi labai keistą išvaizdą, todėl labai sunku ją supainioti su mūsų zonoje pažįstamais grybais.
- Kepurėlio skersmuo yra nuo 7 iki 17 cm, o jaunasis vaisių kūnas sudaro pusapvalės pločio varpinės formos dangtelį, kuris laikui bėgant padidina skersmenį ir tampa plokščiu. Spalva skiriasi nuo rudos iki žalsvos spalvos. Svarbus skiriamasis bruožas yra daugelio skalių, apimančių išorinę dangtelio dalį, buvimas. Svarstyklės turi vidutinį dydį, taip pat mažos juodos dėmės.
- Minkštas yra baltas, minkštas, po sąlyčio su deguonimi (pjaustant) pradeda tamsėti. Jis yra malonus kvapas, kaip valgomieji grybai.
- Pėdos ilgis yra nuo 8 iki 16 cm, o skersmuo - iki 25 mm. Dažytas baltas ir padengtas pastebimais žiedais. Jame taip pat yra svarstyklės.
- Plokštės yra pakankamai plačios, laisvos, baltos. Laikui bėgant spalva pasikeičia į kremą pilkos spalvos atspalviu.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Pirmiausia tai yra viena iš nedaugelio rūšių, kurios neįsijungia į medžius ar krūmus. Jis randamas stepių ir miško stepių regionuose.
Kalbant apie klimatą, „Vittadini“ mėgsta šiltus, švelnius orus, todėl yra įprasta pietų Europoje. Retai randama Pietų Azijoje, taip pat kai kuriuose Rusijos regionuose (Stavropolio teritorija ir Saratovo regionas).
Jūs galite supainioti šią rūšį su mirtinu balta skristi agarika, kuris skiriasi nuo mažesnio dydžio grybelio. Be to, gerai veikiantis „bendradarbis“ auga tik miške, formuodamas mikorizmą.
Gali būti painiojama su skėčiai, kurie nepriklauso nuodingiems grybams, todėl ši klaida neturės įtakos sveikatai.
Sužinokite, kaip identifikuoti valgomuosius grybų skėtis, o ne patekti į dvynį.
Vaisių kūnas formuojamas apie 7 mėnesius - nuo balandžio iki spalio.
Amanita balta smirdanti
Pats pavadinimas rodo, kad toliau aptarsime ne valgomąjį grybą, kuriam būdingas nemalonus kvapas, kuris bijo tiek laukinius gyvūnus, tiek žmones.
Valgoma ar ne
Tai yra mirtinas grybas, kurio naudojimas sukelia mirtį. Nė vienas gydymas nepadės padaryti vaisių kūno valgomam žmogui, ir net labai mažos dozės sukels organų nepakankamumą ir viso organizmo apsinuodijimą. Kitas pavadinimas
Ši veislė mums žinoma alternatyviais pavadinimais - baltos spalvos riešutmedžio arba sniego baltos spalvos kepurėliu. Jis taip pat vadinamas skristi agarika. Lotynų kalba yra Amanita virosa.
Kas atrodo
- Kepurėlio skersmuo yra 6-11 cm, o jauname vaisių korpuse yra kūginis arba sferinis dangtelis, kuris laikui bėgant tampa panašus į skėtis. Kepuraitė nudažyta grynai balta spalva, tačiau kartais egzemplioriai yra pilkos spalvos dėmės, kuri atsiranda dėl išorinės aplinkos įtakos.
- Kojos yra labai ilgos, aukštis siekia 10-15 cm, mažas skersmuo - iki 2 cm. Spalva yra balta.
- Kūnas yra baltas, nekeičia spalvos pjūvyje, kai liečiasi su oru. Jis turi labai nemalonų kvapą, kuris suteikia chloro.
- Plokštelės yra identiškos, minkštos, laisvos.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Šią smirdančią veislę galite patenkinti spygliuočių ir lapuočių miškuose, kur grybai patenka į medžių ir krūmų simbiozę. Pirmenybė teikiama drėgnoms smėlio dirvoms. Platinama šiaurinėje vidutinio klimato zonoje Europoje ir Azijoje. Viršutinės kūno susidarymas vyksta nuo birželio iki spalio. Nepamirškime šios rūšies panašumo su kitais amanitais, nes dauguma jų nevalgomi, o jei jie yra, juos naudoja tik patyrę grybų rinkėjai. Tačiau verta kalbėti apie panašumą su pievagrybiais. Faktas yra tai, kad nepatyrę grybų rinkėjai gali paimti baltą rupūžę šampinui, ypač jei kolekcija vyksta ryškiai. Šampinėliai turi trumpą koją ir mėsingesnį dangtelį, o grybų plokštės yra nudažytos juodos arba rožinės spalvos. Be to, šampinjonas neturi vulvos, kurią turi baltas rupūžis (paslėptas žemėje).
Ar žinote? Prieš mūšį vikingai gėrė infuziją, pagrįstą skraidančiaisiais agarais, o po to jų protai susilpnėjo ir jie nesijaučia skausmo ar baimės, net jei jie eidavo į tam tikrą mirtį.
Pavasario Amanita
Kitos rūšys gavo tokį pavadinimą dėl to, kad pavasarį ji sudaro didelius kiekius antžeminius kūnus, o ne vasaros ar rudens pabaigoje, kaip ir daugelis kitų skruzdžių.
Valgoma ar ne
Pavasario skristi agarika yra mirtinas grybaspanašus toksiškumas su baltu varške. Netgi labai mažas celiuliozės kiekis yra mirtinas. Kitas pavadinimas
Kadangi toksiškumas yra panašus į baltą rupūžę, šis skrudintais agarais vadinamas pavasario rupūžėliu ir baltu skruostu. Lotynų kalba yra Amanita verna. Moksliniai sinonimai: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.
Kas atrodo
- Kepurė yra dažyta balta, skersmuo yra 4-10 cm, o dangtelio centre yra kremo spalva. Jaunuose grybuose ji yra kupolo formos, o suaugusiems ji yra plokščia, su mažu, smailiu iškyšuliu centre.
- Kūnas yra labai tankus, grynas baltas, turi nemalonų kvapą.
- Plokštelės taip pat yra nudažytos balta spalva, kaip ir kitos žemės paviršiaus dalys.
- Vietoje, kur stiebas sujungtas su dangteliu, suaugusiems grybams yra gerai pažymėtas baltas šydas.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Pavasario žiedas mėgsta šiltą klimatą, todėl jį galima rasti pietinėje vidutinio klimato zonoje. Rūšis auga tik lapuočių miškuose.
Svarbu! Grybai mėgsta šarminį dirvožemį. Dėl rūgšties neauga.
Pavasario rupūžę galite sumaišyti su baltu sluoksniu. Nuodingas grybelis skiriasi nuo valgomojo nemalonaus kvapo ir žiedo buvimo ant kojos. Taip pat yra panašumas su gražia Volvariella. Pagrindiniai skirtumai yra dangtelio spalva ir kvapas. Volvariella turi lipnią medžiagą, kuri nėra įduboje.
Amanita aukšta
Apsvarstykite amanitos rūšis, kuri randama miško zonoje. Pakalbėkime apie skirtumus ir savybes.
Restoranai
Prieštaringa veislė, kuri kai kuriais šaltiniais nurodoma kaip valgomieji grybai, o kitose - nevalgomi. Atsižvelgiant į tai, kad rūšys yra panašios viena nuo kitos, nerekomenduojama valgyti net po pakartotinio terminio apdorojimo. Kitas pavadinimas
Lotynų kalba yra Amaníta excélsa. Mokslinėje literatūroje taip pat yra tokių pavadinimų: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa ir kt.
Kas atrodo
- Dangtelis, kurio skersmuo siekia 8-10 cm, turi pusrutulio formą, kuri visiškai subrendusi pasikeičia į disko formą. Briaunos yra pluoštinės. Dažytos pilkos arba rudos spalvos. Padidėjusi drėgmė, dangtelis tampa lipnus. Taip pat galite pastebėti dideles ryškias svarstykles, kurios lengvai nuplaunamos vandeniu.
- Pėdos ilgis yra nuo 5 iki 12 cm, o skersmuo - iki 25 mm. Prie pagrindo yra būdingas sutirštėjimas. Bendra forma yra cilindro formos. Suformuoti paviršiniai kūnai turi pastebimą baltą žiedą. Virš jo kojos yra baltos arba pilkos, o po juo yra šviesiai pilka, žvynuota.
- Minkštas yra spalvotas, baltas. Kvapas yra visiškai nebuvęs arba jo nėra, bet labai silpnas (anyžių).
- Plokštės yra dažni, iš dalies prilipusios prie kojos, dažytos balta spalva.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Dažniausiai auga spygliuočių miškuose, kur jis sudaro medžių simbiozę. Kartais tai galima rasti lapuose, bet gana retai. Įvairovė yra dažna vidutinio klimato zonoje. Vaisių kūno susidarymas vyksta vasarą ir rudenį.
Viršuje rašėme apie tai, kad grybai yra valgomi, tačiau labai lengva jį supainioti su kitu „draugu“, kuris yra labai toksiškas. Проблема заключается в том, что мухомор пантерный, на который похож мухомор высокий, отличается только снежно-белыми бородавками на шляпке. Именно по этой причине собирать, а тем более употреблять в пищу обсуждаемую разновидность очень рискованно.
Интересно прочитать: Съедобные грибы Украины: ТОП-15
Мухомор желтовато-коричневый
Aptarkime visiškai valgomųjų grybų grybų savybes ir išvaizdą, kuri vis dar ignoruojama ne tik pradedant grybų rinkėjais, bet ir patyrusiais. Restoranai
Kitas sąlyginai valgomas grybas, kurį galima valgyti, bet tik po terminio apdorojimo. Savo neapdorota forma yra pavojinga žmonėms.
Tai nėra ypač populiarus ne tik dėl to, kad jis gali būti supainiotas su pavojingais egzemplioriais, bet ir dėl to, kad trūksta kepurių.
Ar žinote? Į nuodingų skristi agarikų sudėtį įeina du pavojingi ingredientai: muscarine ir muscaridin. Įdomu tai, kad pirmasis sukelia inkstų nepakankamumą, o antrasis - stulbinantis, bet taip pat blokuoja pirmojo veiksmo. Kaip rezultatas, asmuo išgyvena, jei raumenų ir muscaridin kiekis yra panašus.
Kitas pavadinimas
Žmonės šią rūšį pavadino „plūduriuojančiais“, dėl kurių atsirado šie alternatyvūs pavadinimai: raudona ruda plūdė, ruda plūdė, apelsinų grybelis. Lotynų kalba yra Amanita fulva. Kas atrodo
- Dangtelio skersmuo yra nuo 5 iki 8 cm, dažytos aukso rudos spalvos arba rudos-oranžinės spalvos. Į liestį jaučiasi gleivės, kurioms taikomas šis grybelio organas. Jauni rupūžės turi kupolinės formos dangtelį, o visiškai suformuotos yra plokščios. Dangtelio centre yra aiškiai matomas tamsi taškas, taip pat yra pastebima rankenėlė. Briaunos yra aiškiai matomos kraštuose.
- Kojos yra trapios, nes ji yra tuščiavidurė. Vidutinis ilgis yra 10 cm, tačiau jis gali augti iki 15 cm, o skersmuo retai viršija 1 cm, apatinėje dalyje pastebimas sutankėjimas. Spalva yra balta, retais atvejais yra rusvai atspalvis.
- Minkštimas yra plonas, beveik nėra prie kraštų. Dažytas baltas. Vandenyje, taip pat kvapo nebuvime.
- Plokštelės yra laisvos, dažnai išdėstytos, turi kremą arba gryną baltą spalvą.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Veislė myli drėkintus pelkės dirvožemius, taigi ji formuoja mikorhizą su tomis vietomis augančiais medžiais. Jis randamas ir pušų, ir lapuočių miškuose. Įdomu tai, kad jūs galite susitikti ne tik Eurazijoje, bet ir Šiaurės Amerikoje bei Afrikoje. Grybai pasiekė Japonijos salas.
Viršutinės kūno formavimasis vyksta nuo liepos iki spalio.
Svarbu! Yra ir atskirų grybų, ir grupių.
Tai gana lengva supainioti su kitomis vadinamosios plūdės rūšimis, tačiau tai nėra kritinė, nes jie yra sąlyginai valgomi. Žiedo nebuvimas padeda jį atskirti nuo nuodingų kremzlių.
Royal Amanita
Toliau - haliucinogeninis grybų tipas, kuris „nulio“ pradžioje buvo pasirinktas kaip „metų grybas“. Apsvarstykite detaliau išvaizdą ir savybes. Valgoma ar ne
Ypač nedideliais kiekiais - karališkoji įvairovė stiprūs haliucinacijoskurios trunka apie 6 valandas, po to atsiranda sunki pagirių. Bet jei jūs naudojate pakankamai didelį celiuliozės kiekį, tada garantuojama mirtis. Kalbant apie toksiškumą, jis yra panašus į raudonųjų ir panterinių veislių.
Kitas pavadinimas
Lotynų kalba yra Amaníta regális. Šis grybelis taip pat vadinamas karaliumi Anglijoje, tačiau kitose Europos šalyse rūšys gavo alternatyvius „pavadinimus“: švedų skraidymo agarikos karalius, rudos raudonos amanitos, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria. Kas atrodo
- Karališkasis grybelis turi pakankamai didelį dangtelio skersmenį - nuo 8 iki 20 cm, o išorinė dalis yra padengta geltonais dideliais dribsniais, kurie jaunuose egzemplioriuose susilieja ir sudaro nuolatinį šydą. Kepurė pradiniame etape turi kiaušinio formą, kuri senėjimo metu tampa plokščia, šiek tiek įgaubta. Spalva yra tamsiai ruda arba alyvuogių.
- Kojos ilgis taip pat skiriasi, kuris yra 10–20 cm, o skersmuo - 15–20 mm. Prie pagrindo yra tankinimas, panašus į kiaušinį. Arčiau dangtelio, kojos tampa plonos. Paviršius yra aksominis, dažytas baltai. Nuo prisilietimo gali patamsėti, nes yra RAID. Taip pat yra karpų dribsniai ir žiedas ant kotelio.
- Kūnas yra geltonai rudos spalvos, beveik nėra kvapo.
- Plokštelės yra dažnai, pradiniame etape prilipusios prie pėdos. Dažytos kreminės spalvos.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Kaip ir daugelio kitų amanitų rūšių atveju, karališkosios formos mikorhizos su spygliuočių ir lapuočių medžių (eglės, pušies, beržo). Platinama Europoje ir Rusijoje, taip pat aptinkama Aliaskoje ir Korėjoje. Vaisių auginimo laikotarpis yra nuo liepos iki spalio.
Jūs galite supainioti karališkąjį grybą su raudonu ir panteriniu grybų grybu, tačiau tai nekeičia situacijos, nes visos trys rūšys yra pavojingos žmonėms, todėl nėra prasmės apsvarstyti skirtumus.
Sužinokite, kaip atskirti grybus ir baravyką nuo klaidingų nuodingų grybų.
Amanita Panther
Ankstesniuose skyriuose priminėme šią formą, kuri taip pat nėra saugi žmonėms. Toliau nurodysime detalią panteros grybų savybę. Restoranai
Grybelio toksiškumas yra panašus į balintą ir odą. Naudojant, net ir labai mažą tūrį, atsiranda organų ir organų sistemų gedimas, kuris baigiasi mirtimi.
Kitas pavadinimas
Žmonėse ši rūšis vadinama pilka amanita. Lotynų kalba yra Amanita pantherina. Kiti moksliniai sinonimai: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus. Kaip tai atrodo
- Kepurės nuo 4 iki 12 cm skersmens, nudažytos rudos spalvos spalva. Kupolo formos forma pradiniame etape ir išgaubta ginčo brendimo metu. Būdingas bruožas yra daugelio mažų baltų dribsnių, kurie apima didžiąją dangtelio dalį, buvimas.
- Pėdos ilgis yra nuo 4 iki 12 cm, o skersmuo - apie 12 mm. Dažytas baltas. Ji yra cilindro formos. Į viršų jis šiek tiek susiaurėja, o iš apačios yra tuberiformas. Stiebo paviršius yra akytas, yra žiedas, kuris yra labai žemas, labai trapus.
- Kūnas yra baltas, susilietus su deguonimi, spalva nekinta. Jis turi pastebimą nemalonų kvapą.
- Plokštės yra dažytos, dažytos baltai. Iki pėdos neauga.
Svarbu! Kepurė gali turėti keletą spalvų, būtent: ruda, šviesiai ruda, pilka, nešvari alyva.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Įtraukta į simbiozę su spygliuočių ir lapuočių medžiais, todėl ji atsiranda atitinkamose vidutinio klimato zonose. Jūs galite aptikti panteros grybą po pušies, buko, ąžuolo. Jaučiasi puikiai šarminiuose dirvožemiuose, bet nepatinka rūgštėjimas. Vaisių kūnas formuojamas nuo liepos pradžios iki rugsėjo pabaigos.
Amanita grungy
Mes kreipiamės į kitą įdomią amanitos rūšį, kuri priklauso atskiram Lepidella pogrupiui.
Valgoma ar ne
Net jei grybai buvo valgomi, tuomet jūs vargu ar jį valgėte, atsižvelgiant į bjaurų subrendusio antžeminio kūno išvaizdą. Nėra vienareikšmiško atsakymo apie valgomumą, nes veislė yra mažai tiriama. Atsižvelgiant į tai, pavojinga valgyti grybą su grybais, nes nežinote, kaip paruošti produktą ir kaip jūsų kūnas reaguos į jį.
Svarbu! Nėra informacijos apie mirtį po valgymo.
Kitas pavadinimas
Ši rūšis neturi alternatyvių pavadinimų, bet tik lotyniška versija - Amanita franchetii.
Kaip tai atrodo
- Kepurėlio skersmuo yra nuo 4 iki 9 cm, labai mėsingas, dažytas geltonu arba alyvuogių rudos spalvos atspalviu. Jauni grybai turi sferinį dangtelį, o brandus grybelis turi plokščią, šiek tiek pakreiptą kraštą.
- Kojos ilgis nuo 4 iki 8 cm, skersmuo apie 15 mm. Dažytos rusvai geltonos spalvos, pažymėtos mažais dribsniais. Kai brandus tampa tuščia.
- Kūnas yra baltas. Susilietus su oru, pjūvis tampa geltonas. Jis turi malonų kvapą.
- Plokštės yra laisvai išdėstytos. Jie yra baltos spalvos jauname grybelyje, geltonos spalvos.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Siekiant patenkinti šį grybą gamtoje yra labai sunku, bet įmanoma. Jis sudaro miokorizmą su ąžuolo, buko, rago. Jis auga mišriuose miškuose. Jis randamas visoje Europoje, taip pat Vidurio ir Pietų Azijoje, Japonijoje, JAV, Alžyre ir Maroke. Padidėjęs kūnas susidaro nuo birželio iki spalio.
Kalbant apie panašumą su kitais grybais, galbūt tai vienintelė grybų rūšis, kuri nėra panaši į kitus grybus. Jis negali būti painiojamas netgi su „broliais“. Ir atsižvelgiant į retumą, šis grybelis greičiausiai bus vertingas kolekcininkų atradimas, nei nemalonus siurprizas pradedantiesiems grybų rinkikliui.
Amanita bristly
Toliau pakalbėkime apie skruzdžių agarikos formą, kuri nuo atstumo primena baltą ežį. Aptarkime bristinio grybelio savybes. Valgoma ar ne
Bristly Amanita vadinamas nevalgomais grybais. Tai nėra monstriškai toksiška, tačiau sukelia apsinuodijimą net ir po terminio apdorojimo. Kitas pavadinimas
Kiti šios rūšies pavadinimai yra plačiai paplitę, būtent: riebaliniai ir dygliuoti grybai. Lotynų kalba yra Amanita echinocephala.
Kas atrodo
- Kepurėlio skersmuo yra nuo 6 iki 14 cm, o jaunų vaisių kūnuose jis yra sferinis, subrendusiuose tuose yra platus skėtis. Skirtingos mėsingos. Kepurė yra dažyta balta, yra flokuliacinių lovų likučių. Taip pat ant dangtelio yra gana didelės karpos, kurių dėka grybai gavo savo pavadinimą. Karpos yra pilkos.
- Kojos ilgis yra nuo 10 iki 15 cm, retais atvejais jis siekia 20 cm, vidutinis skersmuo 25 mm. Neįprasta kojų struktūra leidžia atskirti vaizdą nuo kitų amanita veislių. Stiebas centre sutirštintas, o į dirvą panardintas pagrindas turi smailią formą. Dažytas baltas. Arčiau prie pagrindo yra aiškiai matomų mažų dydžių baltos svarstyklės.
- Kūnas tankis skiriasi, baltos spalvos, taip pat baisus nemalonus kvapas. Tiesiog po oda yra šiek tiek gelsvos spalvos.
- Plokštės yra plačios ir laisvai. Jauname grybelyje jie yra dažyti balta spalva ir subrendę, rausvos spalvos.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
„Bristly Amanita“ yra paplitęs tiek lapuočių, tiek spygliuočių miškuose, tačiau mėgsta formuoti miokorizmą su ąžuolu. Jis auga šarminiuose dirvožemiuose šalia upių ir ežerų, myli gerai hidratuotą substratą. Dažniausiai aptinkama Pietų Europoje, nes jame yra tinkamiausias klimatas. Retai pakanka rasti Izraelio ir Kaukazo teritorijoje. Senėjimo laikotarpis yra nuo liepos iki spalio.
Jūs galite supainioti šią rūšį su kankorėžiniais grybais. Pineal yra malonus kvapas, taip pat baltos spalvos plokštės, kurios nesikeičia su senėjimu.
Amanita ryškiai geltona
Spalvinga amanita grybų įvairovė, kurią nepatyręs grybų rinkėjas gali supainioti su įprastais valgomaisiais grybais, netgi neapdorotais. Aptarkime grybelio savybes ir naudojimą. Valgoma ar ne
Nėra jokio konkretaus atsakymo į šį klausimą, nes kai kuriose šalyse jis yra valgomas, o kitose šalyse jis klasifikuojamas kaip sąlyginai valgomas arba nuodingas. Ryškiai geltonos spalvos skruzdžių agarai pasižymi įvairaus toksiškumo laipsniu, kuris skiriasi priklausomai nuo ploto ir augimo regiono. Būtent dėl šios priežasties grybai yra valgomi Prancūzijoje, o kaimyninėje Vokietijoje jis klasifikuojamas kaip nuodingas.
Problema kyla ne tik dėl toksiškumo, bet ir dėl to, kad po valgio atsiranda rimtų haliucinacijų, o jei vartojate per daug, yra didelė tikimybė patekti į komą.
Svarbu! Apsinuodijimo atveju simptomai yra panašūs į panteros grybą.
Kitas pavadinimas
Lotynų kalba yra Amanita gemmata. Alternatyvius pavadinimus atstovauja moksliniai sinonimai, būtent: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. Kas atrodo
- Kepurėlio skersmuo yra nuo 4 iki 10 cm, dažytos ryškiai geltonos spalvos su silpnu salotų atspalviu. Kartais spalva gali pasikeisti iki šviesiai oranžinės arba šviesiai rudos spalvos. Dangtelio forma yra kupolo formos, tačiau viršutinė dalis šiek tiek pakelta, pastebimas perėjimas, dėl kurio jaunų grybų forma primena lygiavertį trapeciją. Suaugusiems grybams dangtelio forma yra plokščia, kraštai šiek tiek išlenkti.
- Kojos yra labai trapios, šiek tiek pailgos, ilgis iki 10 cm ir skersmuo iki 15 mm. Dažytas baltas, gelsvas atspalvis. Jauni vaisių kūnai turi žiedą.
- Kūnas yra gelsvas. Kai sulaužote ridikėlių kvapą.
- Plokštelės yra laisvos, minkštos, baltos spalvos dažytos jaunuose grybuose ir lengvi okkeriai brandžiuose.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Šviesiai geltonos spalvos skruzdžių agarikas į simbiozę patenka daugiausia su spygliuočių augalais, tačiau gali augti ir lapuočių miškuose. Mėgsta smėlio dirvožemį, todėl jos nėra ant priemolių. Dažni vidutinio klimato sąlygomis. Viršutinės kūno susidarymas vyksta nuo gegužės iki rugsėjo.
Šią veislę galite supainioti su anksčiau aptartu plūduriu. Skirtumai yra dangtelio dydžio. Plūduryje yra gerai žinomas filmas „volvo“, o kojelė neturi tankinimo. Taip pat galite supainioti su grybų grybais. Pagrindinis skirtumas yra kvapas. Grybų grybui būdingas žalių bulvių kvapas.
Amanita kiaušialąstės
Toliau svarstome gana keistą amanitą, kuri priklauso atskiram Lepidella pogrupiui. Pakalbėkime apie tai, kas yra ypatingas šiam grybui. Valgoma ar ne
Grybai laikomi valgomaisiais, tačiau yra apsinuodijimo atvejų, todėl pradedantiesiems geriau nevalgyti įvairių patiekalų. Be to, grybelis neturėtų būti renkamas dėl to, kad jis labai panašus į kitas nuodingas rūšių grybus.
Svarbu! Krasnodaro teritorijoje kiaušinio formos grybai bus įtraukti į Rusijos Federacijos Raudonąją knygą.
Kitas pavadinimas
Nėra alternatyvių pavadinimų. Yra tik lotyniškas pavadinimas - Amanita ovoidea. Kas atrodo
- Dangtelio skersmuo yra nuo 6 iki 20 cm, nudažytas grynai baltu. Iš pradžių ji turi kiaušinio formos, todėl rūšis gavo pavadinimą, tačiau brendimo metu dangtelis ištiesina, o po to dangtelis tampa išgaubtas.
- Stiebas yra tankus, ilgis nuo 10 iki 15 cm, vidutinis skersmuo - 4 cm. Dažytas baltas. Kojelė yra visiškai padengta mealy balta scurf.
- Minkštas yra baltas, pakankamai tankus, nekeičia spalvos, kai liečiasi su oru. Kvapas ir skonis beveik nėra.
- Plokštės yra plačios, išdėstytos laisvai. Dažytos baltos spalvos, bet brandinimo metu gali būti grietinėlė.
- Pagrindinis šio tipo bruožas yra balto „sijono“ buvimas, kuris pakimba nuo dangtelio. Jis dažomas baltai. Gali būti, kad trūksta visiškai subrendusio grybelio.
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Galite susitikti ir lapuočių, ir spygliuočių miškuose, tačiau dažniausiai grybelis patenka į simbiozę su ąžuolo, buko ir kaštono. Jis randamas vidutinio klimato zonoje. Kiaušinio formos grybai pageidauja šarminių dirvožemių. Antenos dalis susidaro nuo rugpjūčio iki spalio.
Pakankamai lengva supainioti aptariamas rūšis su mirtinais nuodingais „broliais“, pvz. Pagrindinis skirtumas yra banguotas diržas aplink dangtelį, taip pat žiedo buvimas.
Ar žinote? Tepalas, pagrįstas grybais, naudojamas odos ir gleivinės (spinduliuotės) radiaciniams sužalojimams.
Caesar amanita
Apibendrinant, išsamiau aptarsime Cezario amanitą, kurią priminėme ankstesnėse dalyse. Pakalbėkime apie jo savybes. Restoranai
Visiškai valgomieji grybai, kurie nuo seniausių laikų yra laikomi skaniu delikatesu. Maisto gaminimas neapsiriboja maisto ruošimu. Jis gali būti išdžiovintas, kepamas, kepamas ant grotelių. Jauni vaisių kūnai naudojami gryno pavidalo, pridedant prie salotų. Galbūt tai vienintelė amanitos rūšis, kuri visais šaltiniais priskiriama visiškai valgomiems grybams. Kitas pavadinimas
Yra nemažai alternatyvių rusų pavadinimų: cezario grybų, cezario grybų, cezario grybų, karališkojo grybų. Lotynų kalba yra Amanita cezario.
Populiariausi valgomieji grybų tipai: baravykai, pieno grybai, baravykai, medaus agarikai, drebulės grybai, balti grybai.
Kas atrodo
- Dangtelio skersmuo nuo 8 iki 20 cm, pradiniame etape yra pusrutulio formos ir po sporų senėjimo. Dangtelio kraštai padengti pastebimais grioveliais. Spalva yra monochromatinė, panaši į voverelių (aukso-oranžinės spalvos) spalvą. Trūksta lovatiesės liekanų.
- Kojų ilgis nuo 8 iki 12 cm Skersmuo - 20-30 mm. Dažytos gelsvai oranžinės spalvos, lengvesnės nei dangtelis. Yra tuberiforminė bazė, kuri jaunuose grybuose primena susmulkintą kiaušinį.
- Kūnas yra labai mėsingas, spalvotas geltonos spalvos spalva. Kvapas ir skonis beveik nėra.
- Plokštelės dažomos taip pat, kaip ir dangtelis. Pakankamai platus, laisvas, kraštų kraštas.
Svarbu! Užaugęs grybelis ištinka vandenilio sulfido (supuvusių kiaušinių).
Kada ir kur jis auga, dvyniai
Formos mycorrhiza su ąžuolo, buko ir kaštono. Dažniau pasitaiko lapuočių miškuose, tačiau buvo pastebėta spygliuočių miškuose. Mėgsta smėlio, ne pernelyg sudrėkintą dirvą, taip pat šiltą švelnų klimatą. Platinimo sritis susilieja su vynuogių auginimu. Jį galite susitikti Azerbaidžane, Gruzijoje, Karpatuose ir Viduržemio jūros pakrantėje. Vaisių kūno susidarymas vyksta vasarą ir rudenį. Cezario grybą labai lengva sumaišyti su raudonais grybais, nes tam tikru vystymosi etapu grybai yra panašūs. Norint išvengti mirtinos klaidos, reikia atidžiai išnagrinėti plokštelę ir koją. Raudonuosiuose grybuose jie yra balti, ne gelsvi. Taip pat nepamirškite apie baltas karpas, kurios nėra Cezario grybelyje.
Video: Cezario grybų istorija
Atminkite, kad tik patyręs grybų rinkėjas gali atskirti valgomąjį nuo mirtinos rūšies, todėl nevalgykite nepažįstamų grybų. Даже условно-съедобный гриб может вызвать серьезное отравление, если он растёт вблизи фабрик, заводов или автомагистралей.