Visi žino Korėjos morkas - šis patiekalas turi ilgą ir pelnytą populiarumą. Korėjiečių cukinijos yra daug mažiau žinomos, nors šios konservuotos salotos turi ne mažiau išskirtinį skonį. Toliau pateikiamas jo paruošimo receptas.
Aromato savybės
Šios salotos, cukinijos ir morkos skonyje yra ryškus, koriandras pabrėžia skonio asortimentą, o svogūnai ir karštieji pipirai suteikia jam pikantiškumą ir pikantiškumą. 
Apskritai paaiškėja, kad yra puikus derinys, kuris labai patiks.
Sužinokite, kaip auginti cukinijų sodo sklype pagal sodinimo metodą, kaip auginti cukinijas iš sėklų, kodėl tuščios gėlės pasirodo cukinijoje, taip pat sužinoti, kaip veiksmingai kovoti su kenkėjais ir cukinijų ligomis.
Kuris cukinijos yra geriau imtis derliaus nuėmimui
Šiai salotai labiausiai tinka jauni vidutinio dydžio cukinijos, jie bus geriausias skonis. Tačiau, iš esmės, tinka labiau subrendusioms, užaugusioms daržovėms. 
Naudojant tokius pavyzdžius, prieš ruošiant juos reikės išvalyti.
Skardinių ir dangčių paruošimas
Salotų konservavimui būtina sterilizuoti dangtelius ir stiklainius. Patogiau tiesiog užvirinti dangtelius, sterilizuoti skardines, galite naudoti vieną iš šių būdų:
- apdoroti bankus garais 15 minučių, todėl patogiau naudoti specialų apvaliąją plokštelę su skylutėmis skardinėms, kurios dedamos ant virimo keptuvės;
- jei yra tinkamas katilas, galite virti stiklainius;
- bankai gali būti sterilizuojami mikrobangų krosnelėje, už kuriuos jie supilkite nedidelį kiekį vandens (kelių centimetrų sluoksnis), įdedami į mikrobangų krosnelę ir tris minutes nustatomas 700 W galios laikmatis.
Rekomenduojame susipažinti su įvairiais buitinių skardinių sterilizavimo būdais.
Virtuvės įrankiai
Norint virti cukinijos korėjiečių kalba, reikia:
- trintuvė Korėjos morkai;
- virtuvės peilis;
- pjaustymo lenta;
- salotų talpa;
- dubenėlį, kuriame jau yra sterilizuoti salotos (galite naudoti salotų dubenį, jei tik jį galima uždegti);
- viryklė.
Sudėtis
Norėdami paruošti šią salotą, jums reikės šių produktų:
- cukinijos - 3 kg;
- morkos - 0,5 kg;
- svogūnai - 0,5 kg;
- Karštieji pipirai - 1 vnt .;
- cukrus - 150 g;
- Actas 9% - 200 g;
- augalinis aliejus - 150 g;
- koriandras - 2 šaukštai. l.;
- druska - 3 šaukštai. l
Laipsniškas virimo procesas
Jei cukinija yra per didelė, jie turėtų būti valomi, jaunos vidutinės daržovės neturėtų būti valomos.
- Korėjos morkų skaldyti skvošas.
Svarbu! Cukinijų su poringomis celiuliozėmis ir sėklomis branduolys nėra trinamas ir nenaudojamas.
- Tuo pačiu trintuvu morkas trinamas.
- Svogūnai supjaustomi į plonus žiedus, kurie išardomi į atskiras juosteles.
- Karštais pipirais supjaustomi apskritimai, sėklos gali būti pašalintos, o jūs galite palikti.
- Visi supjaustyti ir supjaustyti supjaustyti į dubenėlį, yra pridėta likusių ingredientų: druska, cukrus, maltos koriandras, augalinis aliejus, actas, po kurio viskas yra sumaišyta.
- Mišrios sudedamosios dalys paliekamos baseine bent 30 minučių.
- Po to, kai salotos užsitikrino skiriamą laiką, jis vėl sumaišomas.
- Tada padėkite salotas ant bankų ir uždarykite dangtelius.
Sterilizuoti induose esančius stiklainius šiltu vandeniu. Vandens sluoksnis turi būti mažesnis nei virš kelių centimetrų. Vanduo virinamas, po virimo pradeda skaičiuoti sterilizacijai reikalingas laikas: 0,5 litro stiklainiai laikomi 15 minučių, 0,7 litro stiklainis yra 20 minučių, o litrų stiklainiai - 30 minučių.Ar žinote? Korėjiečių stiliaus morkas išrado post-sovietinėje erdvėje gyvenantys korėjiečiai kaip tradicinių korėjiečių patiekalų pakaitalą, kurio gamybai buvo neįmanoma gauti kai kurių ingredientų.
Video: kaip virti Korėjos cukinijų salotos žiemai Po sterilizavimo stiklainiai pašalinami ir atvėsinami.
Kur laikyti Korėjos salotas
Jei konservavimo metu viskas buvo tinkamai sterilizuota, dangtis buvo sandariai uždarytas, tuomet teoriškai išsaugojimas gali būti saugomas keletą metų kambario temperatūroje.
Iš tikrųjų geriau išsaugoti išsaugojimo atsargas taip, kad ji tęstųsi iki šviežių daržovių atsiradimo. Taigi konservuotos daržovės bus saugomos neišsamiais metais. 
Laikykite juos tamsioje vietoje, pageidautina spintoje. Galite sutaupyti ant šildomo ir įstiklinto balkono ar lodžijos (kad jie neužšaldytų), tinkami laikyti ir rūsyje.
Rekomenduojame susipažinti su geriausiais žieminių cukinijų ruošinių receptais, taip pat kaip paruošti marinuotą ir džiovintą cukiniją.
Ką atnešti į stalą
Skvošas korėjiečių kalba gali būti patiekiamas kaip šoninis patiekalas mėsai. Jie taip pat puikiai dera su virtomis ir keptomis bulvėmis, grikiais, ryžiais, miežiais. Puikiai tinka alkoholiniams gėrimams kaip užkandis.
Korėjos cukinijų salotų paruošimo tinklo naudotojai
Taigi: -2 kg cukinijų; -8 bolg paprikos; -4 morkos;
Marinatui: - 2 šaukštai. druskos; -1 straipsnis. cukraus; -1st augalinis aliejus; -1 straipsnis. 9% acto; - morkų prieskoniai korėjiečių kalba (skonio aplink pakuotę).
Paruošimas: 1. Skvošas ir morkos, trys trinti morkoms korėjiečių kalba. 2. Pepper režimas plonas griežinėliais. 3. Visa tai supilame į marinatą ir paliekama 5 valandas (retkarčiais maišoma). 4. Be to, visi bankai (sterilizuojami ir išdžiovinti) ir sterilizuojami 20 minučių. Išvesties 5 skardinės - 0,5 l.
Receptas yra paprastas, bet labai skanus.
Cukinijų receptas korėjiečių kalba yra paprasta, šios salotos ingredientai yra labai dažni ir nebrangūs, todėl problemos, susijusios su jo gamyba, neturėtų būti. Tuo pačiu metu salotos turi didelį skonį ir gali būti naudojamos su daugybe patiekalų.
