Mūsų šalies pievose ir laukuose dažnai yra laukinių ridikėlių - sodrus, žolinis vienerių metų piktžolių. Užpildo visą laisvą erdvę, nepaisant dirvožemio sudėties ir klimato sąlygų. Laukiniai ridikai yra nuodingas augalas, bet taip pat turi naudingų gydomųjų savybių.
Botanikos aprašymas
Laukiniai ridikai yra kasmetinis kryžminis augalas, jo lotyniškas pavadinimas yra Raphanus raphanistrum. Gamykla laikoma piktžolė ir plačiai paplitusi visoje mūsų šalyje, ypač pietiniuose ir rytiniuose regionuose.
Piktžolės auga apleistose vietose, keliuose, žemės ūkio kultūrų, ganyklų, vandens telkinių, potvynių ir atvirų miškų, vidutinio, subtropinio, pusiau sauso ir kartais atogrąžų regionuose.
Šaknys, lapai ir gėlės
Metinė žolė su vertikaliai augančiu žoliniu stiebu paprastai siekia 40-60 cm aukščio. Šaknų sistema yra sekli ir silpnai šakota. Laukiniai ridikai formuoja didelių, gilių pirštų lapų bazinę rozetę ankstyvosiose augimo stadijose. Mažesni ir siauresni viršutiniai lapai pakaitomis išdėstyti ant stiebo ir turi mažiau peilių nei apatiniai augalų lapai.
Metiniai gali būti baltos, šviesiai geltonos, alyvinės, rausvos arba retai violetinės (18–40 mm skersmens), turinčios keturis žiedlapius. Gėlės yra išdėstytos palaidiose pailgos klasteriuose ant žolių šakų galų. Metinis žydėjimas vasaros pradžioje.
Laukiniai ridikai stiebai yra apvalūs arba šiek tiek lanceolate, gali turėti spalvą nuo melsvai žalia iki violetinė. Stiebai gali būti nešakuoti arba sudaryti kelis ilgus filialus prie augalo pagrindo.
Sužinokite, kaip tradicinėse medicinose naudojamos piktžolės: baltas martas, europietis, lauko dėdė, raugas, amarantas, prisukamas, kiaulpienė, dėdė.
Lapai yra žalios arba melsvai žalios spalvos, padengti smulkiais, kietais plaukais ir šiek tiek grubus. Apatiniai (rozetės) augalo lapai yra dideli (nuo 15-30 cm ilgio ir 5–10 cm pločio), kurie yra aukštesni palei stiebą, siauri ir nelygūs kraštai. Kuo didesnis augalo viršuje, tuo mažesni ir mažesni lapai. 
Veisimas
- Žydėjimo pabaigoje ant augalo susidaro pailgos sėklų ankštys (3–9 cm ilgio ir 3–6 mm pločio). Sėkliniai augalai yra prijungti prie laukinių ridikėlių stiebų, kurių ilgis yra 1-3 cm. Boll yra padalintas į kelis segmentus. Sėkliniai augalai panašūs į ankštinius augalus, kuriuose randami žirnių sėklos. Sėklų ankštys yra žalios arba violetinės spalvos, kai ji yra nesubrendusi, ir, kai ji subręsta, tampa gelsvai ruda arba pilka.
- Kai ankštys pilnai subrendusios, jos lengvai padalinamos į 3-10 segmentų (3-7 mm ilgio ir 2-5 mm pločio). Be to, kiekviename segmente yra viena sėkla. Sėklos yra beveik apvalios, jų skersmuo yra nuo 1,5 iki 4 mm, raudonos arba gelsvai rudos. Sezono metu nuo 150 iki 300 sėklų subręsta per metus. Sumažintos sėklos ant žemės sudygsta tik po metų, po žiemos stratifikacijos natūraliomis sąlygomis.
- Laukiniai ridikai dauginami tik sėklomis, kurios nuo vėjo, vandens, gyvūnų ir žmonių patenka į tam tikrą atstumą nuo motinos. Manoma, kad šio piktžolių sėklų plitimas dideliais atstumais yra dėl užterštų piktžolių grūdų (kviečių, avižų, rugių).
Žemės ūkyje, dirbamuose laukuose, jie reguliariai kovoja su šia piktžolėmis, nes daržovių augalai ar grūdai auga ilgiau nei laukiniai ridikai. Jei laikas neveikia ir nesunaikina nepageidaujamų lauko gyventojų, piktžolės augs ir neleis augti duonai ar bulvėms. Privačiuose ūkiuose sodininkai naikina laukinius ridikus rankiniu ravėjimu, dideliuose plotuose jų reprodukcija yra kontroliuojama naudojant herbicidinį gydymą.Ar žinote? Senovės egiptiečiai laikė ridikėliai kaip maistą žemos kilmės žmonėms. Iš esmės ji maitino darbuotojus, kurie pastatė piramidę Karalių slėnyje.
Kas yra pavojus
Laukiniai ir kultivuoti ridikėliai yra labai panašūs vienas į kitą, bet laukiniai santykiniai žiedynai yra nuodingi. Kai laukiniai ridikai žydi, tai tampa labai toksiška. Tik po to, kai stiebai ir lapai bus visiškai išdžiovinti, jie praranda nuodingas savybes.
Nepaisant nuodingų savybių, liaudies medicinoje ligų gydymui naudojamos varnos akys, kukmedžio uogos, wolfberry, paprastoji gebenė, paprastoji gebenė, dreifas, žolės linai, belladonna.
Kai augalas žydi, garstyčių aliejus gaminamas antžeminių dalių (stiebų, lapų ir gėlių), kurios yra nuodingų medžiagų šaltinis. Jei žydėjimo ar laukinių garstyčių gėlių žydėjimo metu pridedama kokių nors kulinarinių patiekalų, tada vartotojai gali būti nuodingi.
Laukinių ridikėlių šaknis negalima valgyti, nepaisant žydinčių augalų, jis yra labai toksiškas.
Apsinuodijimo požymiai:
- organizmas patiria stiprų apsinuodijimą;
- šlapimo spalva pasikeičia į ryškiai geltoną arba oranžinę;
- asmuo yra linkęs į pykinimą ir vėmimą;
- greitas širdies plakimas;
- galvos svaigimas;
- negrįžtami pokyčiai inkstuose.
Ką daryti apsinuodijimo atveju
- Nuplaukite skrandį - nukentėjusiam žmogui duokite daug gėrimų (po vieną litrą vandens įpilama 4 lašai amoniako) ir paskatinkite vėmimą.
- Nuplaukite žarnyno traktą - atlikti klimatinį kondicionavimą šiltu vandeniu, pridedant mangano (šviesiai rožinis vanduo).
- Jei širdis skauda ar aritmija yra aiškiai jaučiama, nukentėjusiam asmeniui suteikite kardiologinius preparatus (validol, nitroglicerinas).
- Gerai, jei auka išgers 1-2 litrus šviežiai pagaminto vidutinio storio želė (apvynioja aplink skrandžio sienas ir mažina uždegimą).
- Ant paciento skrandžio dedamas šaltas (ne ledinis) kompresas.
- Priėmus šiuos veiksmus, nedelsiant kreipkitės į greitąją pagalbą.
Britai tradiciškai naudoja žaliąją šio augalo dalį salotų, prieskonių ir pirmųjų patiekalų ruošimui. Tiesa, jie tai daro tuo metu, kai auga žydi. Jie valgo laukinius ridikus tik švieži, nes po terminio apdorojimo augalai turi kartaus skonio. Viršutinė laukinių ridikėlių dalis yra specialiai džiovinta kulinarinių prieskonių gaminimui.Kadangi sėklų ankštys ir sėklų brandos jose, ši piktžolė tampa pavojinga žolynams (ožkoms, karvėms, triušiams ir nutriams). Jei klaidingai maitinate gyvūnus šiais piktžolėmis, joje esantys garstyčių aliejai sukels ūminius virškinimo trakto pažeidimus ir naminių gyvūnėlių mirtį.
Svarbu! Gyvūnų augintojai gali būti klaidinami dėl laukinių ridikėlių ir lauko garstyčių išorinio panašumo. Ji turėtų būti labai dėmesinga.
Naudingos savybės
Pagrindinė sveikatos pokyčių priežastis šiuo laikotarpiu yra ūminis vitaminų trūkumas. Šis trūkumas gali būti papildytas vaistinių vitaminų kompleksų pagalba arba gauti maistinių mineralų iš piktžolių augalų - laukinių ridikėlių.
Šioje gamykloje randamos naudingos medžiagos:
- mineralai;
- eteriniai aliejai;
- vitaminai;
- kalio;
- fosforas;
- jodas;
- geležis;
- kalcio;
- natrio druska.
Vitaminas C yra jo antenos dalyse (stiebai ir lapai), o subrendusios sėklos yra augalinių aliejų šaltinis, kurio procentas brandintų laukinių ridikėlių sėklose siekia 32%.Naudingos savybės:
- antimikrobinės medžiagos;
- baktericidinis;
- atsikosėjimas;
- antisorbetinis;
- antianemija;
- antibakterinis.
Ar žinote? Senovės graikai tikėjo ridikėlių karaliaus daržovių ir pilna jo dydžio auksu. Tai buvo pasiūlymas dievui Apollo kasmetinėse Delphic šventėse.Gamykla prisideda prie:
- greitas metabolizmas (metabolizmas);
- padidina seilių ir skrandžio sulčių gamybą;
- veikia kaip diuretikas, tokiu būdu pašalinant pūtimą;
- gerina virškinimo traktą;
- pašalina organizmo toksinus, neleidžiant jiems patekti į kepenis.
Susipažinkite su naudingomis juodos, žalios, baltos ridikėlių savybėmis.
Ilgai, kai ši piktžolė yra taikoma tradicinėje medicinoje. Jos pagrindu rengiami vaistiniai preparatai, kurių pagalba jie pašalina daugelį sveikatos problemų.
Kokios ligos gydomos liaudies medicinoje laukinių ridikėlių:
- silpnas regėjimas;
- kosulys;
- anemija;
- katarrinės ligos;
- skausmas raumenyse ir sąnariuose;
- artritas ar išialgija;
- maliarija;
- nugaros ir kraujavimas;
- impotencija senatvėje;
- prastai giję žaizdos (uždegimas, žaizdos);
- širdies aritmija;
- aterosklerozės prevencija;
- laktacijos metu.
Svarbu! Savęs apdorojimas su pavojingomis žolelėmis yra nepriimtinas! Būtina kreiptis į vietinį bendrosios praktikos gydytoją.Kas neturėtų būti naudojamas:
- serga gastritu;
- žmonių, kuriems diagnozuota diagnozė: skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa.
Laukinių ridikėlių salotos receptaiSalotų ingredientai:
- laukinių ridikėlių lapai - 200 g;
- žaliųjų svogūnų plunksnos - 150 g;
- petražolių lapai - vienas krūva;
- žalioji pankolė - viena krūva.
- kiaušiniai - 2 vnt;
- grietinė - 0,5 puodelio;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 0,5 tl;
- Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Virimo padažas: žaliaviniai trynių kiaušinių tryniai yra sumaišyti su grietine, cukrus, saulėgrąžų aliejus, actas ir druska yra dedamos į tą pačią vietą. 
Ar žinote? Yra Azijos veislės ridikėliai: Kinijos ridikėliai (lobo), jo skonis yra panašus į paprastų ridikėlių skonį, ir japonų ridikėliai (daikon) - tai skiriasi nuo visų veislių iki rekordinio ilgio storio šaknies. Japonijos ridikėliai gali pasiekti tris kilogramus svorio.Ši piktžolė - puikus medaus augalas - bičių tualetų nektaro ir žiedadulkių šaltinis. Bitininkai bando bityną perkelti į vasaros stovyklą netoli vietų, kuriose auga laukiniai ridikai. Kai kurie entuziastai net sąmoningai išsklaido šio augalo sėklas, surinktas ateities medaus derliaus vietose.
Laukiniai ridikai - mineralų ir vitaminų sandėlis, jis gali ir turėtų būti valgomas. Bet jūs visada turėtumėte prisiminti, kad esama pavojaus apsinuodijimui žmonėms ir gyvūnams.
