Kas yra naudinga kakava ir kaip ją naudoti buitiniams ir kosmetiniams tikslams

Kakavos skonis visiems žinomas, daugelis - net ir darželyje, bet tai ne tik skanus gėrimas. Kakava - tai egzotiškas visžalis medis, kurio vaisiai vadinami kakavos pupelėmis. Jie yra šokolado skonio, kakavos miltelių, skanių desertų ir kosmetikos pagrindas. O dabar kalbėsime apie naudingas ir žalingas kakavos savybes, taip pat apie jo taikymą kosmetologijoje, maisto ruošimo ir medicinos srityse.

Maistinė vertė

Kakava yra plačiai paplitusi šalyse, kuriose yra atogrąžų klimatas. Šios gamyklos tėvynė yra Pietų kontinentinė Amerika. Terminas "kakava" reiškia patį medį, jo vaisių sėklas, miltelius ir gėrimą, paremtą jais. Be to, gaminant šiuos produktus, naudokite įvairių rūšių kakavos medžius.

Švieži medžio vaisiai turi gana didelį dydį ir svorį. Jame yra iki 50 kakavos pupelių, kurios yra šviesios spalvos. Pupelės naudojamos kakavos sviestui gaminti, nes 40-50% jų yra pagamintos iš aliejingų medžiagų, o kakavos milteliai gaminami iš sauso produkto. Kakavos pupelės yra daug maistinių medžiagų. Jų dalis yra organinės rūgštys, celiuliozė ir maisto pluoštas.

100 g kakavos pupelių yra:

• 54% riebalų;
• 11,5% baltymų;
• 9% celiuliozės;
• 7,5% krakmolo;
• 6% taninų ir dažiklių;
• 5% vandens;
• 2,6% mineralų ir druskos;
• 2% organinių rūgščių ir kvapiųjų medžiagų;
• 1% sacharidų;
• 0,2% kofeino.

Į vaisius patenka A, PP, H, E, B grupės ir apie tris šimtai skirtingų maistinių medžiagų, todėl 100 g šokolado pupelių yra:

• 750 mg kalio;
• 25 mg kalcio;
• 80 mg magnio;
• 5 mg natrio;
• 83 mg sieros;
• 500 mg fosforo;
• 50 mg chloro;
• 4 mg geležies;
• 25 mcg kobalto;
• 2,85 mg mangano;
• 2270 mcg vario;
• 40 mcg molibdeno;
• 4,5 mg cinko.

Kakavos pupelės gausu būtinų aminorūgščių, tokių kaip: argininas (1,28 g), valinas (0,75 g), histidinas (0,19 g), izoleucinas (0,53 g), leucinas (0,8 g), lizinas (0,53 g), metioninas (0,15 g), treoninas (0,45 g), triptofanas (0,16 g), fenilalaninas (0,73 g).

Didelis maistinių medžiagų kiekis padeda kovoti su nemaloniais pojūčiais. Pavyzdžiui, argininas padeda pašalinti vazospazmą, histaminas reguliuoja fiziologinius procesus. Pupose esantis dopaminas padeda padidinti nuotaiką. O salsolinol, kuris yra kakavos dalis, skatina organizmo šokolado poreikį. Kartu kakava pagreitina medžiagų apykaitą, kuri leidžia ją naudoti dietologijoje.

Kalorijų kiekis

Šokoladinės pupelės turi didelę šiluminę vertę (530 kcal 100 g natūralaus produkto). Tačiau šokoladinių grūdų perdirbimo metu gauti produktai turi skirtingas kalorijas. Pavyzdžiui, 100 g kakavos sviesto yra 884 kcal, o kakavos milteliams - nuo 250 iki 350 kcal.

Kakavos gėrimas yra labai kaloringas produktas, todėl tiems, kurie nori numesti svorio, turėtų būti apribota iki 1 puodelio per dieną. Nors kakavos ir šokolado kalorijų kiekis yra panašus, gėrimas turi mažiau angliavandenių ir riebalų.

Šokolado ir kakavos istorija

Kakava yra iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Indai, be paprasto kakavos naudojimo kaip gėrimo, ypatingą dėmesį skyrė šiam vaisiui. Taigi, santuokos ceremonijoje Maya naudojo kakavą. Actekai susiejo vaisių su žeme ir moteriškumu. Jų gėrimas buvo vadinamas „chocolatl“ (iš kur atsirado pažįstamas pavadinimas „šokoladas“) ir jis buvo prieinamas tik elitui. Be to, kakavos pupelės Aztec pakeitė pinigus.

Ar žinote? Užkariaudamas Ameriką, buvo atrasta paskutinio actekų imperatoriaus Montezuma II iždas, kuriame buvo 25 000 kvintų kakavos pupelių. Šios pupelės buvo surinktos iš gyventojų kaip mokesčiai, palyginimui: 1 vergas vidutiniškai siekė apie 100 pupelių.

Kakavos pupelės 17-ajame amžiuje buvo pristatytos į ispanus. Ypač gėrimas, sugautas Prancūzijoje, Anglijoje ir Olandijoje. Pirma, kakava buvo labai brangus produktas, pristatytas tik iš Naujojo pasaulio, ir buvo geriausia dovana karaliams. Tačiau 1828 m. Olandai išmoko išgauti sviestą ir miltelius iš kakavos pupelių, kurios kainavo daug mažiau. Dabar produktas gali įvertinti daug didesnį žmonių skaičių. Šios technologijos dėka jie sugebėjo sukurti tvirtą šokoladą, kuris palaipsniui pradėjo gėrimą.

Ilgą laiką karštas šokoladas buvo klestėjimo ir prabangos ženklas. Ir kadangi šio tauriųjų gėrimų kaina buvo labai didelė, bandėme sutaupyti kiekvieną lašą. Šiuo atžvilgiu jie gėrė jį iš puodelių, pakeisdami lėkštę po jais, taigi tradicija gerti karštą gėrimą iš puodelio ir lėkštės.

Naudingos savybės

Teigiamas poveikis žmogaus organizmui dėl gausios kakavos sudėties. Pavyzdžiui, jame esanti kokosilinė padeda pagreitinti žaizdų gijimą ir lygias raukšles. Žalieji vaisiai apima tokias medžiagas kaip argininas (natūralus afrodiziakas) ir triptofanas, kuris veikia kaip natūralus antidepresantas.

Be kakavos, kava taip pat yra žinomas natūralus antidepresantas. Sužinokite, kaip gaminti kavą iš ąžuolo gilių.

Maisto produktai, pagaminti remiantis šiomis pupelėmis, padeda didinti nuotaiką, nuraminti, o kai kuriais atvejais yra skirti kaip depresijos vaistas. Kakavos aminorūgštys padeda sumažinti neigiamų laisvųjų radikalų poveikį žmogaus organizmui.

Ar žinote? Nors šokolado medis augo beveik 200 metų, jis turi vaisių tik nuo 3 iki 28 metų amžiaus.

Teigiamas šio produkto poveikis skeleto sistemai tapo pagrindiniu vaikų mitybos elementu. Gėrimas, kakava ir pieno preparatai padeda stiprinti kaulų audinius ir sumažinti lūžių riziką. Reguliarus šokoladinių grūdų produktų vartojimas gali sustiprinti imuninę sistemą ir atjauninti kūną.

Šokoladinių medžių grūdų teigiamas poveikis taip pat yra toks:

• normalizuoti spaudimą (hipertenzinėmis ligomis rekomenduojama ryte naudoti kakavos gėrimą);
• nikotino rūgštis padeda stiprinti plaukų folikulus ir stimuliuoja plaukų augimą;
• kalis yra atsakingas už širdies raumenų susitraukimą, todėl gėrimas padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.

Be kakavos, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, taip pat naudojami šie augalai: morkos, ridikai, medetkų, gudobelės (glod), sidabro stumbras, bazilikas, baklažanai, akonitas, gumbai, gumi (daugelio žydinčių šilkmedžių) ir yasenets (ne deginantis krūmas).

Tačiau ši priemonė neturėtų būti piktnaudžiaujama, nes ji gali sukelti alerginę reakciją. Dėl pernelyg didelio kaloringumo produkto entuziazmo gali atsirasti perteklius.

Kakavos sviesto naudojimas kosmetologijoje

Kakavos sviestas yra riebalas, gautas paspaudus šio medžio vaisius. Aliejus yra trapus, esant +18 ° C temperatūrai. Šis produktas naudingas visam kūnui dėl didelio antioksidantų kiekio. Alyvoje esanti palmitino rūgštis skatina gilų maistinių medžiagų įsiskverbimą į odą, o vitaminas E padidina kolageno gamybą ir užtikrina gerą drėkinimą. Šios kakavos sviesto savybės leido jį plačiai naudoti kosmetikos srityje.

Aliejus puikiai padeda atkurti trapius ir pažeistus plaukus. Pirmą kartą naudojant kaukę su kakavos stiprinimu, sustiprėja plaukų struktūra ir skatinamas jų augimas, o plaukų lemputė papildomai maitina. Be to, kaukės, grindžiamos juo, suteikia plaukams blizgesį ir šilumą.

Kosmetologijoje jie taip pat naudoja momordica, purslane, marigolds, nasturtium, porai, paukščių vyšnią, rozmariną, cornflower, brokolius, sodo pikantiškus, muilą (saponaria), medų ir kalkę.

Ne mažiau populiarūs veido kaukės su kakavos priedais. Naudojant aliejų, susiduriama su odos amžiaus problemomis, susijusiomis su šio produkto regeneracinėmis savybėmis. Šokolado medžio aliejus normalizuoja vandens ir lipidų pusiausvyrą, gerina odos tonusą ir elastingumą, padeda susidoroti su nepageidaujamomis pigmentacijomis. Šaltuoju metų laiku ji gali padėti susmulkinti veido odą, taip pat minkština lūpas ir neleidžia jiems įtrūkti.

Kakavos sviestas taip pat naudojamas kovojant su celiulitu ir strijų, pvz., Nėštumo metu. Kartu su kitomis alyvomis jis idealiai tinka anticeliulitiniam masažui ar paprastam vyniojimui.

Atsiliepimai iš interneto apie kakavos sviesto naudą odai

Medicinos naudojimas

Kakavos pupelės nėra farmakologinė priemonė, tačiau jų perdirbti produktai yra pritaikyti įvairių šalių medicinos praktikoje. Populiariausia yra šokolado aliejus. Jis naudojamas vidurius ir skausmą malšinančioms medžiagoms gaminti, taip pat platų aktyvumo ir antiseptikų terapiniams tepalams.

Aliejus naudojamas įvairių ligų gydymui. Teobrominas, kuris yra šiame produkte, padeda pagerinti kraujotakos sistemos veikimą, stiprina kraujagyslių sieneles, prisideda prie psichikos darbo, didindamas deguonies transportavimą.

Reguliarus kakavos vartojimas leidžia sustiprinti kraujagysles ir padidinti jų elastingumą, normalizuoti kraujospūdį ir pagerinti bendrą smegenų aprūpinimą krauju. Taigi, organizmas atlieka širdies priepuolių ir insultų prevenciją.

Gėrimas yra naudingas sezoninių peršalimo epidemijų metu, nes jis įšyla ir yra geras imunostimuliatorius. Kakava padeda sumažinti įtampą ir kartu suaktyvina smegenis, sumažina ligų, tokių kaip sklerozė ir diabetas, riziką.

Kakava yra natūralus antidepresantas, kuris padeda susidoroti su nerimu, apatija. Kofeinas palengvins lėtinį nuovargį ir stimuliuoja psichinę veiklą.

Ar žinote? 1 kg kakavos miltelių gamybai naudojama vidutiniškai 40 vaisių arba apie 1200–2000 pupelių.

Didelis maistinių medžiagų kiekis padeda normalizuoti svorį ir sumažina alkio jausmą. Net specialios dietos, pavyzdžiui, šokoladas, buvo sukurtos remiantis kakavos pagrindu.

Kakavos sviestas padeda gydyti kosulį, bronchitą ir kitus peršalimus. Ji neturi amžiaus ribos, todėl ją galima naudoti net ir mažiems vaikams. Sauso kosulio ar diskomforto gerklėje gydymui pakanka kelis kartus per dieną ištirpinti žirnių dydžio kakavos sviestą. Kitas būdas gydyti kosulį yra gėrimas, pagamintas iš pieno, medaus ir sviesto. Ir jauniausiems vaikams paruošite gėrimą iš 1/4 šokolado, 1 šaukštelis. kakavos sviestas ir 0,5 litrų pieno. Šokoladas ir sviestas ištirpinami vandens vonioje ir įpilami į pieną. Gautas gėrimas pateikiamas per ketvirtį puodelio.

Augalai, tokie kaip verbena officinalis, anemone (anemone), muskato riešutas, amarantas, liepa, svogūnai, devyasil, kupena, avietės ir pievų šalavijas, taip pat bus naudingi gydant peršalimą.

Kakavos sviestas gali būti naudojamas kaip hemorojaus gynimo priemonė, ypač jos pablogėjimo laikotarpiu. Norėdami pašalinti diskomfortą prieš kiekvieną ištuštinimą, galite naudoti klizma su ramunėlių nuoviru ir aliejumi arba naudoti jį kaip žvakę.

Šokolado pagrindu pagamintą sviestą naudoja moterys, turinčios miego problemų ir gimdos kaklelio eroziją. Kandidozės gydymui žvakės gaminamos pagal kakavos sviestą ir 2% arbatmedžio aliejaus. Gautas mišinys sukamas į rutuliukus ir leidžiama atvėsti, po to vieną kartą per dieną švirkščiamas į makštį.

Erozijai gydyti naudojamas kakavos sviesto ir šaltalankių mišinys. Vaistams gaminti būtina maišyti alyvą santykiu nuo 3 iki 1. Gautas tirpalas sudrėkintas tamponu ir padedamas per naktį. Kursas - 2 savaitės.

Reguliarus šokolado pupelių aliejaus vartojimas padeda atsikratyti cholesterolio plokštelių. Be to, jis padės sumažinti niežulį ir nudeginti degimo vietą, yra veiksmingai naudojamas odos ekzemai ir grybeliniams pažeidimams.

Kakavos naudojimas virimui

Kakavos medžio vaisiai plačiai naudojami virimui. Jie naudojami įvairiems desertams ir gėrimams gaminti. Kakavos sviestas - šokolado gamybos pagrindas. Sausas mišinys, likęs paspaudus pupeles, naudojamas to paties pavadinimo gėrimui paruošti. Net vaisių minkštimas nėra išmestas, todėl gaminami alkoholiniai gėrimai.

Labiausiai neįprastas mūsų kakavos pupelių naudojimas buvo jų tėvynėje. Jų pagrindu pagamintas milteliai naudojami mėsos padaže, įpilami į čili padažą.

Šokoladinių vaisių grūdų pagrindu pagardinkite. Norėdami tai padaryti, žaliaviniai vaisiai kepami orkaitėje 10-15 minučių, po to skrudintos pupelės patenka į kavos malūną arba mėsmalę. Šis prieskonis gali būti naudojamas įvairiems saldumynams ruošti, o desertams - malonus kartumas.

Nepamirštamas skonis pasižymi kreminiu padažu su kakavos pupelėmis. Jei norite pasimėgauti savo svečiams tokiu neįprastu patiekalu, pasiimkite:

• 1 šaukštas miltų;
• 1 puodelis grietinės arba 20% grietinėlės;
• 0,5 šaukštų maltų pupelių;
• paprikos ir druskos pagal skonį.

Miltų kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, sumaišykite su grietine arba grietine. Gautas mišinys užsidega ir suteikia galimybę virti, ši procedūra trunka ne ilgiau kaip 2 minutes. Įpilkite kakavos pupelių, pipirų ir druskos. Jei neturite žemės pupelių, galite naudoti sveikus grūdus. Bet prieš įdėdami jį į padažą, geriau juos suvynioti su marle. Šis padažas bus jūsų stalo akcentas.

Žala sveikatai

Nepaisant visų naudingų savybių, kakava gali būti kenksminga organizmui. Pirma, tai laikoma kalorijų turinčiu produktu, ir su juo turite būti labai atsargūs žmonės, kurie nori numesti svorio. Antra, tai yra dažnas alergenas.

Alergiją taip pat gali sukelti: česnakai, visžalės dėžės, maralo šaknys, vakaro grėblys, auksaspalvis, levandas, kiniški kopūstai, sėklų žolė, kukurūzai ir braškės.

Šis produktas neturėtų būti piktnaudžiaujamas, nes jame yra kofeino. Nors jo turinys yra mažas, tik 2%, tačiau jis skirtingai veikia skirtingus žmones.

Svarbu! Vaikai geriau pradėti teikti kakavą nuo 3 metų amžiaus, pageidautina ryte.

Verta pažymėti, kad šalyse, kuriose šis augalas auga, sanitariniai standartai yra labai maži arba netgi visiškai nėra, todėl naudojant šį produktą neturėtumėte pamiršti tokio veiksnio. Be to, kakavos pupelės yra mėgstamiausia tarakonų buveinė.

Be pirmiau išvardytų šalutinių poveikių, yra ir kitų kakavos piktnaudžiavimo pasekmių:

• per didelis dirglumas;
• širdies sutrikimų pasunkėjimas;
• padidėjęs šlapinimasis;
• nemiga;
• nervingumas.

Kontraindikacijos

Kakava, kaip ir bet kuris produktas, turi savo kontraindikacijas. Pavyzdžiui, būtina susilaikyti nuo žmonių, kurie kenčia nuo:

• diabetas;
• žarnyno sutrikimai;
• podagra.

Nerekomenduokite pacientams, kurie ruošiasi pilvo operacijai - kakava gali sukelti kraujavimą. Ir žmonės, sergantys migrena, gali patirti kraujagyslių spazmus.

Svarbu! Dažniausiai vidurių užkietėjimas žmonėms rekomenduojama susilaikyti nuo visų kakavos produktų, išskyrus sviestą, vartojimo. Toks draudimas atsiranda dėl to, kad juose yra taninų, o tai gali tik pabloginti problemą.

Gydytojai negali uždrausti naudoti kakavos nėštumo metu, tačiau jie perspėja motiną apie galimą neigiamą poveikį. Pagrindinė priežastis, dėl kurios gydytojas atsisakė pateikti šį produktą, yra jo alergiškumas. Kitas šalutinis poveikis yra gebėjimas išplauti kalcio, kurį ateities motinos kūnas turi tiek daug. Kofeinas šiame produkte prisideda prie gimdos kraujotakos sistemos susiaurėjimo, o tai mažina maistinių medžiagų srautą į kūdikį. Kakavos įvedimas į maitinančių motinų mitybą galimas tik tuo atveju, jei vaikas nėra linkęs į alergiją, yra ramus ir sveikas. Jauna motina gali pasimėgauti tik vienu mažu puodeliu, girtas ryte. Gydytojai geriausias laikas įvesti gėrimą dietoje tris mėnesius amžiaus trupinius, kai jo kūnas yra šiek tiek stipresnis.

Prieš vartojant kakavą, nėščios ir žindančios motinos turėtų geriau konsultuotis su pirmaujančiais gydytojais ir pediatrais. Bet ką ekspertai rekomenduoja, galutinis sprendimas yra jūsų.

Kaip pasirinkti ir saugoti

Prekybos centrų lentynose buvo pateikta įvairių gamintojų įvairių kakavos miltelių. Renkantis šį produktą turite žinoti kai kurias taisykles:

• pasirinkti geriausius produktus originalioje pakuotėje, jis apsaugo produktą nuo įvairių mikroorganizmų poveikio ir apsaugo nuo drėgmės;
• Renkantis, atkreipkite dėmesį į produkto pakuotę ir galiojimo laiką: kakavą galima laikyti metalo skardinėje iki pusantrų metų, o kartonuose negali būti laikoma ilgiau nei šešis mėnesius;
• spalva ir nuoseklumas yra svarbūs: spalva turi būti vienoda, tamsiai ruda, o konsistencija turėtų būti vienoda ir vienkartinė;
• Jei trinti nedidelį kiekį pirštų, tada geros kokybės kakava išliks ant odos ir spalvos tamsiai rudos spalvos, o kvapas bus šokoladas;
• Jūs taip pat turėtumėte atidžiai ištirti riebalų kiekio sudėtį, jis neturėtų būti mažesnis nei 10% (idealus 15-20%);
• kokybiškas produktas nebus pigus, kitaip tai tik konditerijos milteliai.

Patikrinkite, ar gaminio kokybė namuose padės paprastam gėrimo paruošimui. Naudojant aukštos kokybės kakavos nuosėdų gėrimą.

Renkantis kakavą atkreipkite dėmesį į kilmės šalį ir gamintoją. Geriausia pasirinkti šalis, kuriose auginamos kakavos pupelės, pvz., Kosta Rika, Malaizija, Peru, Ekvadoras arba Indonezija. Geriausios gamybos šalys yra Europos Sąjungos šalys.

Tinkamai parinktas produktas taip pat turi būti tinkamai laikomas. Geriausias būdas saugoti kakavą yra sandarus dangtis, pvz., Stiklas ar geležis. Laikymo metu neleiskite saulės spindulių ir didelės drėgmės, o temperatūra turi būti kambario temperatūroje.

Jei norite pasirinkti kakavos pupeles, pirmenybė turėtų būti teikiama brandžiai, vienodai tamsiai rudai, be jokių akivaizdžių vabzdžių sunaikinimo požymių. Tokį produktą geriau laikyti dideliuose maišeliuose, kurie yra patalpoje su žema temperatūra ir dideliu drėgnumu (apie 80%). Kambarys taip pat turi būti gerai vėdinamas. Tik laikydamiesi šių rekomendacijų galite išlaikyti produkto kokybę ir po šlifavimo gausite gerą kakavos miltelių kiekį.

Ar žinote? Napoleonas kartu su juo šokoladą vykdė karinėse kampanijose. Jis jį naudojo kaip užkandį, greitai papildydamas energijos atsargas.

Renkantis šokoladinį aliejų, pasiruoškite išleisti pinigus - malonumas nėra pigus. Kad nebūtų nusipirkta padirbtų, atkreipkite dėmesį į aliejaus spalvą. Ji turėtų būti gelsva, o kai kuriais atvejais net grietinėlė arba šviesiai ruda, bet ne balta. Kvapas, produktas panašus į kakavos gėrimą. Ši alyva laikoma kambario temperatūroje, nes ji nesilydo, o išvaizda primena baltąjį šokoladą.

Geriau laikyti kakavos sviestą tamsioje vietoje ne aukštesnėje kaip +18 laipsnių temperatūroje ir drėgnumo iki 75%. Hermetiškoje pakuotėje aliejus laikomas iki 3 metų.

Kaip virti kakavos namuose: receptai

Kakava yra plačiai paplitusi tiek profesionalių virėjų, tiek mėgėjų. Jo pagrindu jie ruošia įvairius gėrimus, skanius pyragus, želė, jis naudojamas įvairių desertų papuošimui.

Kaip gaminti klasikinius kakavos miltelius

Jei norite, kad klasikinė kakava, jums reikia:

• kakavos milteliai - 2 šaukštai. l.;
• pienas - 1 puodelis;
• cukraus pagal skonį.

Kakava sumaišoma su nedideliu pieno kiekiu ir sumaišoma, kol milteliai visiškai ištirps. Jūs turite įsitikinti, kad nėra jokių gabalėlių. Ištirpus, mišinys pilamas į puodą su pienu ir cukrumi. Gėrimas paruošiamas ant mažos ugnies, ne virimo.

Po kepimo patiekiami kavos puodelyje ir lėkštėje pagal geriausias šio gėrimo Europos žinovų tradicijas. Maisto gaminimo metu galima pridėti gurmanų gurmanų vanilės, tarkuotų muskato, cinamono lazdelių ar kelių gvazdikėlių pumpurų. Gerti šį gėrimą rekomenduojama ryte ir po pietų, vieną puodelį.

Kaip padaryti, kad pupelių gėrimas

Norint paruošti vieną kakao pupelių porciją, jums reikės:

• žaliavos kakavos pupelės - 1 valgomasis šaukštas. l arba 15 g;
• pienas - 3/4 puodelio;
• grietinėlė arba vanduo - 1/4 puodelio;
• vanilė - 1/4 šaukštelio;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l

Prieš pradėdami gaminti maistą, turite išvalyti pupeles iš apvalkalo. Norėdami tai padaryti, jie įdedami į talpyklą su vandeniu ir leidžiama užpilti 15 minučių. Toks mirkymas palengvins valymo procesą. Nuvalykite aštriu peiliu, supjaustykite apvalkalą ir švelniai judinkite. Nuluptos pupelės yra įtrūkusių grūdų formos ir gali būti lengvai susmulkintos.

Kakavos pupelių šlifavimui galite naudoti įprastą kavos malūnėlį. Gręžkite grūdus kelis kartus, kad jie būtų švelnesni.

Svarbu! Jei sumalkite kakavos malūnėlį, po naudojimo įsitikinkite, kad jį gerai nuplaukite. Susmulkintos pupelės įsitaiso į malūnus, o išdžiovintoje aplinkoje jos prastai išplaunamos.

Naudojant pieno ir grietinėlės derinį, gausite riebesnį gėrimą nei naudojant pieną ir vandenį. Pasirinkę produktų derinį, supilkite juos į nedidelį indą ir uždėkite mažą ugnį.

Į keptuvės turinį įpilkite vanilės ir maišykite, kol pienas įšyla. Dabar galite pridėti kakavos ir gerai sumaišyti. Tai geriausia padaryti su maišytuvu arba šluoteliu. Būtina sumaišyti su putų formavimu, ir kuo daugiau jis bus, tuo skanesnis bus gėrimas.

Pridėjus kakavos, galite įdėti cukrų, bet nepamirškite nuolat maišyti gėrimo. Po to, kai visos sudedamosios dalys yra sujungtos į rezervuarą, dar 5 min.

Prieš patiekiant, gėrimas gali būti nuleidžiamas per filtrą, kad būtų pašalintos kakavos pupelės. Tačiau tai nėra būtina, nes po virimo jie turi minkštą tekstūrą. Dėl įdomesnio skonio karštas šokoladas nuplaunamas šaltu vandeniu.

Geriausias laikas puodeliui šokolado gėrimo yra ryte, kai kūnas dar nepabudo, ir jis turi pralinksminti. Norint gauti energijos visą dieną, pakanka išgerti 1 puodelį kakavos.

Desertų glaistymas

Šokolado glaistymas namuose yra paprastas. Jis naudojamas įvairiems pyragams ir desertams.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• sviestas - 150 g;
• kakava - 5 šaukštai. l.;
• pienas - 100 ml;
• cukrus - 1 puodelis.

Vandens vonioje ištirpinkite sviestą ir įpilkite cukraus. Sumaišykite atskirą pieno ir kakavos talpą, kol bus homogeniška masė. Sumaišykite pieną ir lydytą sviestą. Po virimo, gautas mišinys virinamas maža šiluma dar 3-5 minutes. Virimo laikas priklauso nuo reikalingo nuoseklumo. Po to, kai glazūra virinama, leidžiama atvėsti ir papuošti įvairius desertus.

Kakavos kremas

Norint paruošti grietinėlę, jums reikės šių ingredientų:

• sviestas - 250 g;
• kiaušinio trynys - 4 vnt .;
• kakava - 3 šaukštai. l.;
• vanduo - 100 ml;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• vanilinis cukrus - 10 g.

Sumaišykite vanilinio cukraus, kakavos ir granuliuoto cukraus, supilkite gautą mišinį vandeniu ir virkite 3 minutes. Leiskite mišiniui atvėsti. Atskirame inde perpjaukite kiaušinių trynius. Beat juos, palaipsniui pridedant prie mišinio. Kiaušinių ir sirupo mišinys dažnai gaminamas vidutiniškai.

Įpilkite susmulkintą sviestą į šiltą grietinėlę ir sudaužykite maišytuvu ar maišytuvu. Po to, kai grietinėlė yra vienodos konsistencijos, ji naudojama puošti savo kulinarinius šedevrus.

Kosmetinė kaukė kakavos sviesto plaukams

Patogiausia ir vertingiausia medžiaga kaukėms gaminti yra kakavos sviestas. Net ir kambario temperatūroje jis išlieka sunkus, bet lengvai ištirpsta, reikia paliesti tik odą (lydymosi temperatūra yra + 32 ... + 35 ° C). Kakavos kaukės padės atkurti sveiką jūsų plaukų išvaizdą, taip pat jas sustiprinti arba pridėti papildomą blizgesį. Nėra kontraindikacijų tokių kaukių naudojimui.

Svarbu! Nerekomenduojama naudoti kakavos kaukių plaukuotoms moterims, nes ilgalaikis naudojimas gali pakeisti jų plaukų spalvą.

Siekiant geriau sumaišyti su kitais komponentais, rekomenduojama kakavos sviestą suminkštinti vandens vonioje.

Siekiant didesnio efektyvumo, naudokite kaukę masažo judesiais, tokiu būdu skatinant kraujo tekėjimą į odą.

Stiprinanti kaukė

Apskritai stiprinant plaukų struktūrą ir šaknis, geriau derinti kakavos sviestą su rozmarino infuzija. Norėdami paruošti, reikia supilti 2 šaukštus. l rozmarinas su verdančiu vandeniu. Po 40 minučių gauta infuzija filtruojama per sietą ir pridedama kakavos sviesto.

Kaukė naudojama 2 valandas. Siekiant geresnio poveikio, plaukai padengiami apvynioti ir suvynioti rankšluosčiu. Po laiko kaukė nuplaunama ir plaunama kaip įprasta. Rekomenduojama naudoti kaukę 2 kartus per savaitę.

Kaukė blizgesiui

Norint suteikti plaukams papildomą blizgesį ir grožį, jums reikia brendžio, medaus, stiklinės jūros druskos ir 100 g kakavos sviesto. Norint paruošti, reikia sumaišyti brendį, medų ir jūros druską ir įdėti mišinį 2 savaites sausoje tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Po šio laikotarpio pridėti į jį kakavos sviestą.

Gauta kaukė patrinta į galvos odą ir padengta šiltu rankšluosčiu per polietileno sluoksnį. Po 1 valandos produktas gali būti nuplaunamas.

Kaukė nuo plaukų slinkimo

Jei norite atsikratyti plaukų slinkimo problemos, tuomet verta 1-2 kartus per savaitę padaryti specialią kaukę, kuriai jums reikės 1 šaukšto kakavos sviesto, alyvuogių aliejaus, kefyro ir 1 virtos kiaušinio trynio. Kepimo receptas yra labai paprastas: jums reikia tik kruopščiai patrinti trynį ir sumaišyti visus ingredientus.

Sudėkite gautą kompoziciją į visą plaukų ilgį. Po valandos kaukę galite nuplauti šiltu vandeniu.

Maitinantis veido kaukė

Kakavos svieste yra daug riebalų rūgščių, kurios yra labai naudingos odai. Dėl šios priežasties alyva aktyviai naudojama odos priežiūros kaukėms ruošti. Štai keletas iš jų.

1. Jei turite sausą ir senstančią odą, tada rasite kaukę, pagrįstą kakavos sviestu ir smulkintomis petražolėmis. Sumaišykite juos santykiu 1: 2. Gauta masė padengiama ant veido ir 20-30 minučių plaunama šaltu vandeniu.
2. Dėl raukšlėtos ir dehidratuotos odos yra receptas, kuris gali padėti. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį kakavos sviesto, skysto medaus ir šviežių morkų sulčių. Po to mišinyje pridėti kiaušinio trynio ir 10 lašų citrinos sulčių. Ant odos uždėkite tokią kaukę ir po 10-15 minučių nuimkite šiltu vandeniu sudrėkintu medvilniniu indu. Naudojus kaukę, galite nuraminti odą ledo kubeliu.
3. Maisto kaukė visiems odos tipams gali būti pagaminta iš kakavos, kondensuoto pieno ir šviežių sulčių. Dėl šios kaukės galite naudoti tiek daržovių, tiek vaisių sultis, kol ji šviežia. Sumaišykite 1 šaukštelį visų ingredientų. Tada galite juos įdėti į odą, o po maždaug 15-20 minučių nuplaukite tekančiu vandeniu.
4. Priešuždegiminė kaukė yra populiari visoms odos rūšims. Jo paruošimui reikia 1 arbatinio šaukštelio kakavos sviesto ir ramunėlių. Prie jų reikėtų pridėti 1 šaukštą tarkuotų masės šviežių agurkų ir šviežių 1 alavijo lapų. Mišinys dengiamas 30 minučių, po to nuplaunamas. Ši kaukė rekomenduojama vakare, prieš miegą.

Kakava yra labai skanus ir sveikas produktas, kuris padeda padidinti nuotaiką ir susidoroti su depresija. Daugelis maistinių medžiagų tapo būtina kosmetikos pramonėje. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas produktas, kakavos kontraindikacijos, todėl neturėtumėte piktnaudžiauti.

„Netizens“ įvertina kakavos pupelių naudą

Video: kakavos nauda ir žala

Žiūrėti vaizdo įrašą: Šokolado nauda sveikatai (Lapkritis 2024).