Konservuoti pomidorai želatine bus malonūs jūsų artimiesiems ir svečiams. Tvarkingas, skanus, tankus, kvepiantis - visi šie epitetai gali būti priskirti želė pomidorams. Apie šį kulinarinį šedevrą kalbėkite vėliau straipsnyje.
Apie skonį
Naudojant įprastą marinavimo pomidorus, naudokite tik sveikus, vidutinius, nepažeistus. Šiek tiek supuvę, įtrūkę, sutraukti - atmetami konservavimo etapo pradžioje. Preparato receptas, pagrįstas želatinos vartojimu, leidžia bet kokiems pomidorams ir padaryti įprastą patiekalą neįprastu užkandžiu. Tokio posūkio skonio savybės nėra prastesnės už senelių tradicinius receptus, o tanki pomidorų struktūra palengvina vartojimo procesą. 
Ar žinote? Reikšmingas serotonino kiekis pomidorų - „laimės hormonas“ - puikiai džiaugiasi net niūriomis ir džiaugsmingomis dienomis.
Kokie pomidorai yra geresni derliaus nuėmimui
Pomidorai, skirti derliaus nuėmimui, nuimkite stiebą, iškirpti visas nepalankias vietoves (supuvusias vietas, įlenkimus), supjaustykite reikiamus skiltelius: mažų dydžių pomidorus - per pusę, poilsį - ketvirčiuose. Dėl patrauklios galutinio rezultato išvaizdos pakaitiniai skirtingų spalvų pomidorai. Natūralu, kad geriau surinkti naminius pomidorus, jie yra labiau kvapni ir skaniau. 
Sužinokite daugiau apie skirtingus pomidorų derliaus nuėmimo būdus žiemai.
Virtuvės įrankiai
Norint išsaugoti, reikės šių duomenų:
- virtuvės peilis;
- litro stiklo indelis (eurais);
- padengti;
- patogus platus indas gaminio sterilizavimui;
- virtuvinis rankšluostis arba kitas audinys (padėklas apačioje).
Svarbu! Metaliniai dangteliai nėra sterilizuojami mikrobangų krosnelėje!Nepamirškite, kad stiklinių indų sterilizavimas bus veiksmingas tik kruopščiai pasirengus. Bankai ir dangteliai nuplaunami soda, tiriami dėl įtrūkimų, lustų, rūdžių. Esant defektams, konteinerį reikia išmesti. Tinkama sterilizacija ilgą laiką išsaugos produkto skonį.
Pomidorus galite valgyti įvairiais būdais. Sužinokite, kaip patiekti pomidorus, virkite savo sultyse, uogiene, šaltu būdu marinuoti, fermentuoti statine, pomidorų sultis, kečupą ir salotos su pomidorais.
Sudedamųjų dalių sąrašas
Sudedamųjų dalių, kurias mes pateikiame už litrą, sąrašas. Taigi, tai bus reikalinga:
- 1 l vandens;
- 3 šaukštai. l cukraus;
- 1.5 str. l druskos;
- 1 valgomasis šaukštas. l acto rūgštis 70%;
- pora petražolių šakelių;
- žiedyno krapai;
- pipirai - pagal skonį;
- 2 česnako skiltelės;
- 0,5 šaukštai. l želatina;
- 1 mažas svogūnas.
Ar žinote? Keista, bet konservų naudojimui labiau naudingi naudoti bankai. Fizikos poveikis grūdintas stiklas.
Virimo receptas
Laipsniškas receptas yra toks.
- Želatina pusvalandį užpildoma stikline šilto vandens.
- Svogūnai supjaustyti žiedais. Petražolės supjaustytos didelėmis.
- Stiklainio apačioje įdėti krapai, česnakai, svogūnai, paprikos, petražolės.
- Padėkite pomidorų griežinėliais tankiais sluoksniais į stiklainį.
- Užvirinkite sūrymą iš likusio vandens, cukraus, druskos.
- Pridėkite ištinę želatiną ir leiskite tirpalui vėl virti (virkite, ne daugiau).
- Išimkite iš šilumos ir pridėkite šaukštą acto rūgšties, greitai išmaišykite.
- Gautas tirpalas pilamas į stiklainį su pomidorų griežinėliais.
- Uždenkite indą dangčiu ir sterilizavimui padėkite jį ant keptuvės dugno.
- Į keptuvę įpilkite šilto vandens, kad jis liktų 2-3 cm atstumu nuo konteinerio krašto.
- Sterilizavimas atliekamas 20 minučių.
- Išimame banką ir sukame Eurocap, pasukite jį ir leiskite jam atvėsti šiltoje vyniojimo vietoje. Arba mes supjaustome įprastą stiklinę talpyklą su seamer pagalba, jį apverčiame ir suvyniokite prieš aušinimą.
Jei norite pasimėgauti sau ir savo šeimai su skaniais patiekalais, perskaitykite, kaip gaminti baklažanus, krienus su runkeliais, marinuotais pipirais, karštais pipirais, keptais obuoliais, indiškais ryžiais, braškių uogiene, marinuotais grybais, kopūstais ir taukais.
Video: Pomidorų želė receptas
Svarbu! Nepamirškite apie rankšluostį apačioje. Ši priemonė neleidžia skaldyti stiklo aukštoje virimo temperatūroje.
Kur laikyti bankus
Prieš patiekiant, konservuoti želė turi būti dedama į šaldytuvą. Galima laikyti įprastoje tamsioje vietoje kambario temperatūroje, atokiau nuo šildymo prietaisų. Tačiau saugiau saugoti išsaugojimą vėsioje, tamsioje rūsyje ar rūsyje maždaug metus.
Tinklo naudotojų atsiliepimai apie pomidorų naudą
Mano nuomone, beveik visi mėgsta pomidorus.Pomidorų nauda yra gerai žinoma:
Kaip pomidorų dalis yra labai naudingas galingas antioksidantas likopenas, skirtas įvairių ligų gydymui. Likopenas veikia prieš vėžį, apsaugo nuo vėžio ląstelių mutacijų ir pasiskirstymo. Likopeną geriau sugeria m augaliniai riebalai, o terminio apdorojimo metu kartu su aliejumi netgi padidėja jo kiekis! Dėl likopeno pomidorai turi tokią ryškią gražią spalvą. Pomidorų sudėtyje yra fruktozės, gliukozės, mineralinių druskų ir elementų: geležies, magnio, jodo, natrio, cinko ir mangano. Jame yra vitaminų A (karotino pavidalu), B2, B6, K, PP, E ir kt.
Pomidorai yra geri nervų sistemai ir tarnauja kaip antidepresantai. Dėl serotonino buvimo jie pagerina nuotaiką. Dėl fitoncidų turinio yra antibakterinis ir veikia.
Žinoma, žiemos ir pavasario parduotuvėse pomidorai nėra tokie skanūs. Tačiau parduotuvėse galite įsigyti įvairių veislių, o kartais ir tuos, kurie jums patinka.
Aš pradėjau pirkti vyšnių pomidorus. Jie turi ypatingą skonį ir daug saldesnį. Sąžiningai, mano jauniausias vaikas jų net nesuvokia ... kaip pomidorai dėl savo saldumo ...
Tokie vyšnios pomidorai yra labai lengva pjauti - pavyzdžiui, ketvirčiuose. Sklandus ir gražus.
Lilika
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne
Galbūt aš pradėsiu nuo to, kad aš esu aistringas pomidorų meilužis. Nekilnojamasis sultingas, kvapni, mėsingas. Taigi „laikas“ atėjo į mus, kad nulaužėme šviežių prinokusių daržovių salotus. jokių vasaros salotų kaštų. Raudonojoje daržovėje yra daug mikroelementų, vitaminų, naudingo pluošto visam žmogaus organizmui. O skaičiui tai naudinga, jame taip pat yra mažai kcal, o tik pomidorai yra labai skanūs, nebent, žinoma, tai nėra „žiemos“ variantas. Galų gale, kas gali būti skanesnė nei gauti pomidorų (ir kitų daržovių) iš šaldytuvo šilumos ir padaryti kvapnią šviesią salotą su įvairiais žalumynais ir užpildyti visa tai su grietine! Ir skanus ir naudingas! Ir, svarbiausia, skrandyje nebus sunkumo, galbūt iš esmės daržovės (ypač pomidorai) susideda iš vandens, kuris greitai išsiskiria natūraliai. Bet! Būkite atsargūs, tačiau pomidorai gali sukelti alergiją, pavyzdžiui, braškes, todėl alergijos neturėtų būti sunaudotos daug. Na, jei nėra kontraindikacijų, tada PIRKITE TOMATŲ SVEIKATĄ, nes jo sezonas praeina taip greitai ...Debesis
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
