Dėl savo didelio atsparumo žemoms temperatūroms, Viburnum yra gerai įsitvirtinęs mūsų platumose, o jo krūmai, apakinti raudonomis uogomis, yra beveik visuose miestuose. Tačiau ne visi žino, kad be nuostabios išvaizdos šio augalo vaisiai taip pat turi daug naudingų savybių. Mūsų gaminys skirtas padėti jums gaminti įvairius ruošinius, naudojant „Viburnum“ ir cukrų.
Apie „Viburnum“ naudą
Visas stebuklingas šių naudingų savybių asortimentas visų pirma priklauso nuo turtingos vitaminų ir mineralų sudėties, taip pat dėl daugybės įvairių biologiškai aktyvių medžiagų, tokių kaip amino rūgštys, pektinai ir taninai. 
Čia yra tik nedidelė didžiulio visų sąrašo dalis naudingas šių vaisių savybes:
- padėti lengviau perkelti įvairias virusines ligas ir aktyvinti imuninę sistemą;
- prisidėti prie virškinimo trakto normalizavimo;
- skatinant žaizdų gijimą, greitą šalutinių infekcijų, spuogų ir kitų nedidelių dermatologinių ligų gydymą;
- padeda pagreitinti odos, plaukų ir nagų remonto procesus;
- turėti diuretikų savybių, kurios leidžia jas naudoti gydant inkstų ligas ir apskritai urogenitalinę sistemą;
- padėti sustabdyti nedidelį kraujavimą;
- jei jie naudojami sistemingai, jie veikia kaip antidepresantai ir padeda lengviau susidoroti su nervų pertekliumi, stresu ir nemiga;
- turi bendrą toniką, atjauninančią ir bendrą gydomąjį poveikį.
Sužinokite daugiau apie „Viburnum“ (moterims), „viburnum“ žievės, kalnų pelenų naudą sveikatai.
Viburno paruošimas
Prieš pradėdami ruošinių ruošimo procesą, turite tinkamai paruošti uogas. Šis etapas yra gana svarbus, ir jokiu būdu negali būti tinkamai atsižvelgta į jo įgyvendinimą, nes tai yra prastos kokybės produkto gavimo arba jo tinkamumo vartoti trukmės sumažėjimo. 
Visų pirma, po įsigijimo būtina kruopščiai surūšiuoti visas uogas ir pasirinkti tuos, kurie turi pasenusią, raukšlėtą išvaizdą, taip pat juodus, kirminus, susmulkintus ir žalius. Šis etapas yra būtinas, kad būtų sumažintas įvairių medžiagų, galinčių sumažinti ruošinių „gyvavimo“ trukmę, buvimas galutiniame produkte.
Po to uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu, stengiantis nuplauti kiekvieną uogų, nes patekimas į uogų purvą gali sugadinti visą galutinį produktą. Tada jums reikia leisti vandeniui, kuris buvo ant uogų, nusausinti, po to, jei nupirkote uogas ant šakos, turite jas atskirti, po to galite pradėti ruošinių kūrimo procesą.
Žiūrėkite receptus, skirtus derliaus nuėmimui žiemą.
Skardinių ir dangčių paruošimas
Skardinių ir dangčių paruošimas yra kruopščiai sterilizuojamas, kuris, nepaisant to, kad šis procesas yra sudėtingas, gali būti sėkmingai atliekamas namuose, naudojant paprasčiausias virtuvės priemones. Norėdami atlikti šią manipuliaciją, jums reikės paprasto virdulio su snapeliu, skirtą skardinių dezinfekavimui ir nedideliam puodui, kuriame bus sterilizuojami dangteliai.
Svarbu! Prieš pradedant sterilizavimo procesą, būtina kruopščiai nuplauti skardines ir dangtelius garstyčių milteliais arba sodos tirpalu, kad būtų pašalintos visos didelės nešvarumų dalelės, kurios nekinta aukštoje temperatūroje.
Pripildykite virdulį vandeniu iki pusės ir užsidėkite. Užvirus vandeniui, įkiškite stiklainius į snapelį ir laikykite juos šioje padėtyje 1,5-2 minutes. Pasibaigus skiriamam laikotarpiui, atsargiai nuimkite juos nuo purkštuko, naudodami smeigtuvus arba skudurą, kad apsisaugotumėte nuo nudegimų. 
Su dangteliais viskas yra dar paprasčiau - tiesiog įdėkite juos į vandenį užpildytą keptuvę, tada padarykite ugnį. Po vandens virimo - išimkite jį iš šilumos, išleiskite vandenį ir nuimkite dangtelį.
Šeimininkė sugalvojo daug būdų, kaip sterilizuoti skardines: garo per puodą ar virdulį, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, dvigubame katile.
Kalina, sumalta su cukrumi
Pirmiausia šis patiekalas yra geras, nes didžioji dauguma biologinių veikliųjų medžiagų ir todėl naudingos savybės lieka nepakitusios. Mes siūlome Jums vieną iš paprasčiausių receptų gaminti.
Virtuvės įrankiai
Norėdami paruošti šį produktą, jums nereikės jokio konkretaus inventoriaus, viskas, ko jums reikės, yra kiekvienoje virtuvėje. Sąrašas atrodo taip:
- maseris;
- visos;
- šaukštas;
- stiklainiai ir dangteliai.
Sudėtis
Šis preparatas nereikalauja daug skirtingų ingredientų. Jums tereikia:
- Viburnum uogos - 0,5 kg;
- cukrus - 0,5 kg.
Svarbu! Nurodytas komponentų svoris apskaičiuojamas pagal vidutinę trijų žmonių šeimą, tačiau galite padidinti savo svorį noru, tačiau nekeičiant santykio 1: 1.
Laipsniškas virimo procesas
Visi pirmiau minėti šio tuščiojo privalumo privalumai taip pat gali apimti gana paprastą virimo procesą. Tai atrodo taip:
- Uždėkite nuo šakų atskirtas Viburnum uogas į aukšto sienos puodą. Patartina neuždėti visų uogų vienu metu, o padalinti jas į 5-6 porcijas;
- tada užpilkite nedidelį kiekį cukraus ant uogų, kad jis lengvai uždengtų juos ant viršaus;
- naudojant bulvių košė trupina vaisius ir sumaišykite su cukrumi. Šiame etape reikia atidžiai stebėti, kad nepraleistumėte vieno uogų;
- perkelti į skystojo kepalo Kalinos būklę su cukrumi, pereikite prie kito konteinerio, kad patektumėte į kitą porciją uogų;
- po to, kai visi gręžiniai buvo įžeminti, įpilkite cukraus, jei jame yra poreikis, sudedamųjų dalių santykį santykiu 1: 1 ir dar kartą kruopščiai sumaišykite viską su šaukštu;
- Šaukštu padėkite gautą medžiagą į sterilizuotus stiklainius, kurie gali būti padengti geležies ir nailono dangteliais.
Vaizdo įrašas: receptas gaminant maistą su cukrumi
Taip pat perskaitykite apie „Viburnum“ auginimą svetainėje: populiarios „Viburnum“ rūšys, sodinimas ir priežiūra, dauginimas.
Kalina cukrumi
Šis preparatas turi trumpesnį tinkamumo vartoti laiką, tačiau leidžia mėgautis uogomis beveik nepakitusiomis formomis, išskyrus mažą cukraus kiekį, kuris, jei reikia, gali būti plaunamas. Kaip ir ankstesnis produktas, šis preparatas išlaiko visas naudingas vaisių savybes, kurios būtų prarastos terminio apdorojimo metu.
Virtuvės įrankiai
Kaip ir ankstesniame recepte, šiai tuščiajai medžiagai gaminti nereikia jokios specialios įrangos, būtent:
- stiklainiai ir dangteliai;
- šaukštas;
- vidutinio skersmens laistymo indai.
Sudėtis
Komponentų sąrašas iš viso nebuvo keičiamas ir jų proporcijos išliko tokios pačios - 1: 1. Šis receptas maksimaliai padidina cukraus konservantų savybes, todėl Kalina gali likti nepažeista iki 2-3 mėnesių. Komponentų sąrašas yra tas pats:
- Viburnum uogos - 0,5 kg;
- cukrus - 0,5 kg.
Ar žinote? Mūsų rajone, nuo senų laikų „viburnum“ buvo laikomas mergaitės grožio simboliu ir visada buvo būtinas vestuvių ritualų elementas. Ji papuošė stalus, vainikus ir patiekalus.
Laipsniškas virimo procesas
Viskas daroma gana greitai ir nereikalauja jokių kulinarinių įgūdžių. Tai atrodo taip:
- padengti cukraus, kurio dydis jums reikia, dugną, jei reikia, užmigti šaukštu, naudodami laistymo priemonę, kad palengvintumėte procesą;
- tada įdėkite tiek daug uogų ant cukraus sluoksnio, kurį jie visiškai padengia, ir cukrus išnyksta nuo regėjimo;
- Supilkite cukraus sluoksnį ant grotelių sluoksnio, kad iš jo nebūtų išlenktas gibelis;
- pakartokite procesą, kol baigsite „Viburnum“, tuo pačiu metu manydami, kad pirmasis ir paskutinis sluoksnis bet kuriame indelyje turėtų būti sudarytas iš cukraus. Užpildytus stiklainius galima uždaryti tiek plastikiniais, tiek metaliniais dangteliais.
Vaizdo įrašas: receptas, padedantis pagauti cukrų
Susipažinkite su preparato receptoriumi ir gijimo savybėmis.
Kalina su cukrumi
Šis receptas skiriasi nuo ankstesnių dviejų, nes gautas produktas bus atimtas iš daugelio nemalonių kaulų ir odos, turinčios specifinį, atpažįstamą skonį. Be to, pagal šį receptą gautas produktas, kaip ir ankstesniais atvejais, nėra termiškai apdorojamas, o tai reiškia, kad jis išlaiko visas naudingas savybes.
Virtuvės įrankiai
Viskas, kas reikalinga šiam receptui paruošti, tikrai kiekvienas turi namuose:
- visos;
- plonas akių sietas;
- šaukštu arba švelnus;
- švarios marlės;
- stiklainiai ir dangteliai.
Ar žinote? Ankstesniais laikais burbulas dažnai buvo rastas raudoname namo kampe, nes žmonės davė jam mistines savybes ir tikėjo, kad sugebėjo jį apsaugoti nuo blogų akių ir blogų dvasių.
Sudėtis
Skirtingai nei ankstesniuose dviejuose receptuose, šis jau pažįstamas sudedamųjų dalių santykis bus sulaužytas, dabar jis bus 1 dalis Viburnum ir 2 dalių cukraus. Tačiau tokį preparatą galima naudoti kaip saldų arbatos priedą arba beveik kaip tradicinį džemą. Sudedamųjų dalių sąrašas nesikeičia:
- Viburnum uogos - 0,5 kg;
- cukrus - 1 kg.
Laipsniškas virimo procesas
Šio produkto gamyba šiek tiek ištempta laiku, o tam tikrais atvejais gali atsirasti nepatogumų, tačiau dėl to gautas produktas skiriasi nuo ankstesniuose aprašymuose aprašyto elegantiškesnio skonio ir kaulų trūkumo. Šis procesas yra toks:
- kruopščiai nuplaunamas ir išdžiovintas Viburnum dedamas į sietą su smulkiaisiais elementais, po to jie įstumiami į puodą arba šaukštą į puodą;
- po ankstesnio elemento likęs pyragas surenkamas į švarų marlės maišelį ir vėl stumiamas;
Svarbu! Atkreipkite dėmesį, kad gautos medžiagos kiekis skiriasi nuo iš pradžių turimų uogų svorio, todėl geriau iš naujo įvertinti jo tūrį stiklu.
- tada įpilkite cukraus 2 puodeliais kiekvienam stiklinei želė į puodą su žievelės želė;
- kruopščiai sumaišykite viską iki homogeninės medžiagos būklės ir palikite ją tamsioje, vėsioje, nepasiekiamoje vietoje vaikams dvi dienas;
- periodiškai patikrinkite, ar produktas visiškai ištirpęs cukrus, ir maišykite;
- gatavas produktas pilamas į švarius sterilizuotus stiklainius, kurie gali būti uždaryti tiek plastikiniais, tiek metaliniais dangteliais.
Vaizdo įrašas: receptas, padedantis pagražinti cukrų
Kur laikyti ruošinį
Atsižvelgiant į tai, kad šiuose ruošiniuose nėra konservantų, tačiau tik cukrus, kurio konservantai yra išreikšti gana vidutiniškai, patartina juos laikyti šaldytuve, ant daržovių lentynų.
Taip pat skaitykite apie žolių derliaus nuėmimą žiemai: vyšnios, vyšnios, serbentai, bruknės, mėlynės, spanguolės, šaltalankiai, aronijos, agrastai, agrastai, gudobelės, cornels.
Optimali temperatūra, kuria šie ruošiniai gali stovėti 4-5 mėnesius, yra nuo 0 iki +3 ° C. Šiltesnėje vietoje šis laikotarpis sumažinamas iki 2-3 mėnesių. Jei jie nuolat patenka į kambarį, kuriame yra kambario temperatūra, ir saulės spinduliai pateks ant jų, šis laikotarpis gali būti sumažintas iki kelių savaičių. 
Vartotojo apžvalgos
Tikimės, kad, vadovaudamiesi šiuo leidiniu, galėsite pasiruošti sau ir savo šeimai geriausius blauzdos ruošinius. Žiemą šis produktas bus malonus ne tik skanus ir saldus, bet ir praktiškai šviežių uogų.
