Su šaltu oru, noriu daugiau ir daugiau šilumos ir namų komforto. Daugeliui šių sąvokų yra susijusios su naminiais pyragais, stebuklingais aromatais, kurie ateina iš virtuvės, skaniais vasariniais marinuotais agurkais. Konservuoti ir šaldyti šviežios daržovės, kvapni žali ir kvapni prieskoniai bus geriausias sprendimas. Mūsų straipsnyje mes žiūrėsime į tokį svarbų namų šeimininkės klausimą, kaip geriausiai gaminti džiovintus pomidorus namuose, o svarbiausia, kur juos pridėti, kad jūsų virtuvė visada būtų pripildyta unikalių aromatų, komforto ir šilumos pomidorų, šildomų vasaros saulėje.
Pomidorų džiovinimo privalumai ir trūkumai
Apie prinokusius pomidorus, kuriuos šildo vasaros saulė, ne tik buvo pasakyta. Pasirodo, kad džiovintų pomidorų protėviai yra saulėtos Italijos, kur Viduržemio jūros pakrantėse šis delikatesas buvo sukurtas pagal saulėtus saulės spindulius, o svarbiausia: labai paprasta technologija, kai vaisiai supjaustyti per pusę, išdėstyti ant didelių metalinių padėklų ir padengti ant stogo. su marlės gaubtu, jie gauna maksimalią saulės energiją ir išsilieja savo sultyse. Mūsų platumose šis džiovinimo metodas nėra prieinamas dėl to, kad saulė yra „netinkama“.
Tačiau mūsų namų šeimininkės sugalvojo daugybę receptų ir technologijų naminiams džiovintiems pomidorams, juos paruošė žiemai ir naudodamiesi jais, kurie yra nepamirštami skoniui. Bet prieš mes einame tiesiai į receptus, suprasime džiovintų pomidorų privalumus ir trūkumus. Apie džiovintų pomidorų naudą žmogaus organizmui ilgą laiką gali kalbėti. Vienas iš pirmųjų neginčijamų šio pomidorų kepimo metodų yra tas, kad jie išlaiko visus naudingus mikroelementus. Be to, stengėmės atkreipti dėmesį į svarbiausius aspektus iš plataus sąrašo, kuriame pateikiamas palankus šios rūšies pomidorų poveikis, būtent:
- daugelio naudingų vitaminų ir aminorūgščių, kurių daugelis yra svarbios mūsų kūnui, buvimas;
- didelis šiurkščiojo pluošto kiekis, prisidedantis prie virškinimo procesų gerinimo ir teigiamo poveikio virškinimo sistemos darbui;
- smegenų veiklos atkūrimas ir atminties tobulinimas;
- skatinti geresnę viziją;
- sumažinti kraujo krešulių susidarymo tikimybę, valyti kraujotakos sistemą ir išlaikyti širdį;
- kalio turtingumas, vaisingai paveikiantis širdį.
Ar žinote? Saulėje džiovinti pomidorai yra daug serotonino, kuris taip pat vadinamas "laimės hormonas". Dėl tokio poveikio šis pomidorų tipas yra puikus antidepresantas.
Tai nėra išsamus tokių pomidorų teigiamas poveikis žmonėms. Tačiau vienas dalykas yra tikrai: džiovinti pomidorai gali būti ir turėtų būti valgyti bent kartą per savaitę, ypač beriberio (pavasario ir rudens) laikotarpiu, kai mūsų organizmui labiausiai reikia paramos su papildomais vitaminais ir mineralais. Kontraindikacijos ir žalos šiems pomidorams praktiškai nėra. Svarbiausias dalykas jų valgyti yra žinoti, kada sustoti, o ne persivalgyti. Nuo to, kad jūs valgote keletą pomidorų, jūs tikrai nejausite, bet jei jūs vartojate visą stiklainį ar dar daugiau, tada skrandžio problemos ir neigiama kepenų reakcija neabejotinai nebus išvengta.Svarbu! Džiovintuose pomidoruose didelė oksalo rūgšties koncentracija, kurios glutimas žadina skrandį ir pablogėja kepenys. Todėl, naudojant tokius pomidorus, svarbu žinoti, kada sustoti, o ne persivalgyti.Taip pat kontraindikacijos šio tipo išsaugojimui gali būti priskirtos tam tikroms ligoms, tarp jų - akutinėms virškinimo trakto ligoms (pvz., Opai ar gastritas), kepenų ir kasos ligoms. Kitais atvejais, jei neperkraunate, džiovinti pomidorai bus naudingi tik jums. Šiek tiek vėliau mes ieškosime, kaip tinkamai paruošti saulėje džiovintus pomidorus žiemai, kad jie nebūtų rūgštūs ir išlaikytų maksimalų skonį ir aromatą, tapdami nepakeičiama daugelio įdomių patiekalų sudedamąja dalimi. Tuo tarpu išsiaiškinkime, kurie vaisiai geriausiai tinka gydymui ir kodėl.
Kokie vaisiai yra tinkami džiovinimui
Jei jau esate pasiruošę pradėti rengti Italijos skanėstus, tuomet turėtumėte žinoti pomidorų veisles ir savybes, kurios leis išdžiūti ir gauti geriausią rezultatą. Taigi pagrindiniai pomidorų pasirinkimo parametrai yra jo mėsumas ir mažas dydis. Idealiu atveju, žinoma, naudokite itališkus pomidorų veislius, kurie turi ypatingą, unikalų skonį, tiek šviežius, tiek džiovintus.
Taip pat galite žiemoti užkepti, fermentuoti, užšaldyti ir marinuoti pomidorus.Šios veislės apima „Principe Borghese“ („Prince Borghese“) ir San Marzano („San Marzano“). Bet jei tokios galimybės nėra, tuomet mūsų vietinės veislės pakeis Viduržemio jūros regiono pomidorus, tarp jų: „Gintaro taurė“, „De Barao“, „Data“, „Roma“, „Kolokolchik“, „Kaspar“, „Ustinya“ , "Shuttle" ir "Slavyanka". Jei vartojate vyšnių pomidorų ar salotų veisles, tada, ruošdami vieną iš džiovintų pomidorų receptų namuose, naudodami, pavyzdžiui, daržovių džiovintuvą arba orkaitę, gausite tik augalines odas ir sauja keletą sėklų. Todėl pagrindinis dalykas: pirkti mėsinius pomidorus vidutinio dydžio ir mažiausiai sėklų. Tada jūsų džiovinti pomidorai bus unikalūs ir patiks visiems, kurie juos bando.
Vaisių džiovinimo (džiovinimo) rūšys
Pagrindiniai džiovintų pomidorų virimo būdai yra natūralūs ir dirbtiniai. Pirmuoju atveju saulės energija naudojama karštomis vasaros dienomis. Būtent šis metodas plačiai taikomas Italijoje ir yra labiausiai naudingas norint paskatinti norimą užkandį aromatą ir skonį. Natūralus džiovinimas po saule yra gana ilgas ir reikalauja daug dėmesio, nes pomidorai turi būti eksponuojami tik ryte ir vakare, kai ultravioletinės spinduliuotės intensyvumas yra minimalus, tačiau pakanka, kad raudonieji vaisiai būtų tolygiai išdžiūti.
Svarbu! Atminkite, kad 1-2 kg džiovintų (džiovintų) pomidorų virti reikės 15-20 kg šviežių.Sutinkate suyra 15-20 kilogramų šviežių vaisių, jums reikės keleto kepimo lakštų (jų skaičius priklauso nuo jų dydžio ir iš jūsų pasirinktų pomidorų dydžio). Jei nuspręsite paruošti didelę partiją, tai bus gana nepatogu pašalinti ir atskleisti dešimtis metalo konteinerių saulėje, atsižvelgiant į tai, kad visiško džiovinimo procesas trunka iki kelių savaičių (jei nėra ryškių ar lietingų dienų).
Taigi, džiovinimas gali užtrukti ilgai ir jūs daug laiko praleisite. Be to, yra pavojus, kad pomidorai išdžius arba išdžiovins. Pirmuoju atveju jūsų užkandis bus kietas ir praranda skonį, o antrajame - atsiras puvimo ar pelėsių vystymosi tikimybė. Todėl džiovintų pomidorų paruošimas natūraliu būdu po saulės spinduliais, nors ir pigus, yra varginantis ir reikalauja specialaus recepto ir atitikimo nurodymams, kad gautumėte norimą rezultatą. Antrasis būdas - džiovinimas orkaitėje arba džiovyklėje vaisiui - supaprastina jūsų užduotį, nes galima nustatyti temperatūrą ir patikrinti laiką pagal receptą. 
Čia džiovinimo procesas vyksta vienodai, todėl nereikia atskleisti ir pašalinti kepimo lakštų nuo saulės kelis kartus per dieną ir palaukti savaites, kad vaisiai būtų deramai nuimti. Jūs galite paveikti džiovinimo eigą realiu laiku savo virtuvėje, mažindami arba pridedant laipsnį orkaitėje. Ir nors dirbtinis metodas atrodo daug paprastesnis, tokie pomidorai negali būti lyginami su saulės spinduliais. Pastarųjų skoniai ir skonis bus daug turtingesni ir šviesesni. Bet jei jūs esate naujas verslas, verta ištirti džiovintus pomidorus kepant orkaitėje ar elektriniame džiovintuve, po receptų.
Pomidorų virimo variantai namuose
Nesvarbu, kaip nuspręsite gaminti džiovintus pomidorus, rezultatai tikrai jums patiks. Siekiant palengvinti jūsų užduotį, aprašysime septynis pagrindinius pomidorų paruošimo receptus, kurių kiekvienas turi savo neįkainojamą pranašumą ir tuo pačiu metu niuansus.
Pomidorų džiovinimas saulėje
Jūs jau sužinojote šiek tiek apie šį pomidorų virimo metodą iš ankstesnių mūsų straipsnio punktų, tačiau, džiovinant saulėje, labai svarbu laikytis tam tikro recepto, kurio paslaptys dabar svarstomos. Taigi, norint paruošti vieną kilogramą džiovintų pomidorų, jums reikės 10-12 kg šviežių, tankių pomidorų, pvz., „Grietinėlės“, keleto metalo kepimo padėklų ar lentynų, ant kurių jūs įdėjote vaisius. Toliau padėklai su pomidorais turi būti padengti marle ir įdėti į saulę. Priklausomai nuo temperatūros ir saulės poveikio trukmės, jūsų pomidorai bus paruošti per 5-14 dienų. Be to, kad jums reikia įdėti saulę pomidorus ryte, švariai pasimėgauti karšto popietės metu, o vakare juos vėl išleisti, jums reikia pasukti vaisių pusę, kad būtų užtikrintas džiovinimo lygumas. Jūs turite perjungti kelis kartus per dieną (pavyzdžiui, vieną kartą per ryto džiovinimą, tada apversti, kai nuimsite dėklus vidurdienį, o vieną kartą vakaro saulėje).
Svarbu! Prieš įdėdami pomidorus saulėje, jiems reikia geros druskos, kad būtų išvengta puvimo ar pelėsių.Naktį arba lietus pomidorai turi būti valomi po baldakimu, nes naktį rasant gali nukristi, o tai sugadins visą procesą. Ir kuo tankiau išdėstyti pomidorai, tuo ilgiau jie turės nustoti. Norėdami padidinti skonį, galite pridėti prieskonių ir kvapniųjų žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių, čiobrelių, majoranų, ciberžolių ar lauro lapų. Taip pat galite pridėti juodųjų pipirų arba česnakų (tačiau tai neprivaloma).
Tradiciniai džiovinti pomidorai orkaitėje
Šviežių pomidorų santykis pradžioje iki džiovinimo apdailoje yra maždaug toks pat, kaip ir saulėje džiovinant. Vaisiai turi būti supjaustyti per pusę ir įdėti į keptuvę. Be to, prieskonių ir druskos skonį įpilkite, galite patekti į geriausius prieskonius, prieskonius ir prieskonius. Labai džiovinimo orkaitėje procesas gali užtrukti 9-16 valandų maždaug 80 ° C temperatūroje. 100 ° C temperatūroje vaisių laikymo orkaitėje laikas šiek tiek sumažės iki 5–11 valandų, nes kuo aukštesnė temperatūra, tuo mažiau laiko pomidorai turės būti orkaitėje.
Tačiau, kuo aukštesnė temperatūra, tuo didesnė tikimybė, kad bus pagaminti išspaudos, o ne džiovinti pomidorai. Kepdami orkaitėje, svarbu, kad vaisiai neuždžiūtų ar neišpjautų, būtent džiovinti, taigi kuo žemesnė temperatūra, tuo geriau gausite rezultatą. Jei kalbame apie tai, kaip džiovinti pomidorus orkaitėje su konvekcija ant dviejų lapų tuo pačiu metu, tada yra vienas svarbus niuansas: laikas, kuris bus praleistas pomidorų troškinimui orkaitėje apdorojant du padėklus, padidės 30-35%. Vieną iš tradicinių džiovintų pomidorų gaminimo receptų su mumis dalijasi populiari aktorė Julija Vysotskaja.
Sužinokite, kaip padaryti pomidorų uogienę, salotas žiemai ir pomidorų sultis.Džiovintų pomidorų paruošimui, kad būtų galima gauti receptą, jums reikės (pagal vieną litrą paruoštų pomidorų): 2 kg pomidorų (grietinėlės), turtinga rupios jūros druskos, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, žolelių: čiobrelių, rozmarinų, raudonmedžio ir keletas česnakų skiltelių. Be to, virimo procesas yra gana paprastas: būtina pjauti vaisius per pusę arba į keturias dalis (jei pomidorai yra dideli). Atsargiai pašalinkite šerdį kartu su branduoliais šaukšteliu. Uždenkite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi arba folija, pabarstykite šiurkščiu jūros druska ir maltais juodaisiais pipirais. Po to surinkite pomidorus žievelėmis ir supilkite alyvuogių aliejų, užpildykite pomidorą prie krašto. Į krosnį, pašildytą iki 80-100 ° С, atsiųskite ruošinį.
Ar žinote? Jei norite, kad jūsų pomidorai būtų greičiau, orkaitės durys gali būti laikomos atidarytos. Taigi drėgmės perteklius greičiau išgaruos ir džiovinimo procesas paspartės. Nebijokite nepakankamos temperatūros: siauras atotrūkis nuo durų priblokšta, bet, priešingai, padės tinkamai sultyti pomidorus savo sultyse.Po 4-5 valandų iš keptuvės išimkite paruoštus pomidorus ir leiskite jiems atvėsti. Kai taip atsitinka, aliejiniai vaisiai gali būti supakuoti į stiklainį, prieskonį su prieskoniais ir žolelėmis, taip pat pridėti česnako skilteles (koreguoti griežinėlių skaičių priklausomai nuo jūsų pageidavimų). Į viršų su alyvuogių aliejumi, kad kraštutiniai pomidorai būtų visiškai padengti, kitaip jie gali pradėti blogėti. Tokiu būdu pomidorai šaldytuve gali būti laikomi iki šešių mėnesių. Dabar žinote, kaip gaminti džiovintus pomidorus namuose pagal Julia Vysotskaya receptą.
Neįprastos džiovintos pomidorai „Ažūriniai“ su itališkomis žolelėmis orkaitėje
Šis receptas skirtas vienam kilogramui šviežių pomidorų, todėl, jei reikia padidinti jų kiekį, visi kiti ingredientai proporcingai pasikeis. Prieš pradėdami gaminti maistą (porą valandų), reikia užpildyti rozmariną, čiobrelį, majoraną, itališkus žolelius ir kitus pagal savo pageidavimą talpykloje, tada supilkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Įdėkite šį puodą šiltoje vietoje, kol ji bus reikalinga.
Tokiu būdu jūs paruošiate kvapnią alyvuogių aliejų. Dabar pradėsime dirbti su pomidorais. Juos reikia nuplauti, nuvalyti rankšluosčiu arba leisti nusausinti ant popieriaus servetėlės. Pjaustykite pomidorus 4-6 vnt., Priklausomai nuo vaisiaus dydžio. Dabar supilkite griežinėliais kvapiąja aliejumi (dabar mes tai darome puode, o ne ant kepimo skardos), tada pridėkite česnaką, praplauktą per ekstruderį. Vieną valandą mišinys kruopščiai sumaišomas kambario temperatūroje. Įkaitinkite orkaitę iki 100 ° C ir pomidorus padėkite ant kepimo skardos.
Po 6 valandų jūsų pomidorai bus paruošti. Tokiu atveju orkaitės durys taip pat gali būti paliktos. Įdėkite gatavus pomidorus į skardines ir uždenkite karštu alyvuogių aliejumi. Toks konservavimas 6 mėnesius laikomas šaldytuve arba rūsyje. Taigi, jūs sužinojote kitą būdą, kaip džiovinti džiovintus pomidorus orkaitėje žiemai pagal receptą, naudojant alyvuogių aliejų. Tokie paprasti veiksmai padės jums mėgautis nepamirštamu Viduržemio jūros delikateso aromatu ir skoniu.
Mikrobangų receptai
Mikrobangų receptas yra ryškus dėl savo greitumo. Tik 5 minutės - ir jūsų užkandis yra paruošta. Supilkite pomidorus ant 3-5 skiltelių ant lėkštelės, pabarstykite juos aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, pabarstykite šiurkščiu jūros druskos ar vidutinio dirvožemio, taip pat skonio žolelėmis. Po to siųskite ruošinį į mikrobangų krosnelę, nustatykite maksimalią temperatūrą ir virkite 5 minutes (galbūt mažiau, priklausomai nuo pomidorų dydžio). Džiovinimo procesas turi būti nuolat stebimas, kad nebūtų pernelyg didelis. Kai mikrobangų krosnelė yra išjungta, neskubėkite gauti pomidorų. Leiskite maždaug dešimt minučių. Tada nusausinkite išgautą sulčių ir perteklių aliejaus ir per kelias minutes nusiųskite indą atgal į mikrobangų krosnelę. Paruošę, pomidorai išsiunčiami į stiklainį, supjaustytą su prieskoniais ir kapotų česnakų griežinėliais. Kai indelis yra pilnas, įpilkite alyvuogių aliejaus, kad visi pomidorai būtų padengti. Jūs galite laikyti ruošinį į šaldytuvą šešis mėnesius. Toks paprastas džiovintų pomidorų receptas mikrobangų krosnelėje padės greitai paruošti ir supilti kelis stiklinius delikatesus žiemai.
Receptai, skirti „Multicookers“
Daugiakanalėje virimo procesas yra maždaug toks pat kaip ir ankstesniais metodais. Išplautos ir džiovintos daržovės, supjaustytos griežinėliais, įdedamos į dubenį, taip pat galite naudoti garlaivio pajėgumus, kad padidintumėte paruoštų pomidorų derlių. Vaisiai turėtų būti pabarstyti vidutine jūros druska, sumaišyti su keliais šaukšteliais cukraus ir juodųjų pipirų. Taip pat pridėkite džiovintų majoranų, baziliko, raudonmedžio ar itališkų žolelių mišinį. Rytietiškos virtuvės mėgėjams šie prieskoniai gali būti pakeisti apynių saulė.
Далее включите режим выпечки и обязательно откройте клапан, чтобы лишняя влага быстрее испарялась. В таком формате помидоры должны томиться около часа, возможно, больше, в зависимости от сочности вашего сорта. Когда плоды будут готовы, засыпьте их в стеклянную банку, добавляя слайсы чеснока и горошины душистого перца, а после залейте все оливковым маслом холодного отжима. Tokiu būdu pomidorai yra laikomi šaldytuve iki šešių mėnesių.
Elektros džiovintuvų receptai
Džiovintų pomidorų virimas ant elektrinio džiovintuvo yra beveik toks pat, kaip anksčiau aprašyti metodai. Čia etapai yra panašūs: supjaustykite pomidorus į griežinėliais, pašalinkite sėklą šaukšteliu, sutvarkykite konteineriuose, pabarstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite jūros druska ir prieskoniais. Virimo laikas - iki 9 valandų 70 ° C temperatūroje. Šiuo režimu pomidorai išlaikys visus naudingus mikroelementus, o jų tekstūra išliks minkšta ir maloni. Jūsų virtuvėje vyraujantys skoniai leis jums išbandyti delikatesą iš karto po virimo, tačiau geriau pomidorus siųsti į stiklainį, papildydami juos su česnakais ir įlanku su šildomu alyvuogių aliejumi. Tokius džiovintus pomidorus galima laikyti žiemą už šaldytuvo, nes receptas naudoja karštą aliejų, sterilizuojančią daržoves.
Receptai aerogrillui
Čia mes atėjome į galutinį pomidorų receptą aerogrilje. Keista, tačiau virimo technologija lieka nepakitusi. Pomidorai supjaustomi ant grotelių, sūdyti, pipirai, pridedami aromatinių žolelių ir prieskonių mišiniai, po to užpilami alyvuogių aliejumi ir virinami ant ugnies 3-4 valandas 95 ° C temperatūroje. Kiekviename pomidorų gabalėlyje galite įdėti ploną česnako gabalėlį. Po konvekcinės krosnelės dangteliu, norėdami greičiau išgaruoti vandenį, reikia įdėti medines lazdas. Kai pasiruošę įdėti stiklainius, supilkite alyvuogių aliejų, įpilkite čiobrelių ir pipirų žirnių. Po valymo šaldytuve.
Kaip laikyti daržoves namuose visą žiemą
Tinkamas paruošimas yra raktas į ilgą saugojimą. Taigi, konservuojant, stiklainiai turi būti kruopščiai sterilizuojami verdančiu vandeniu, o dangteliai turi būti virinami vandenyje keletą minučių, kad būtų galima dezinfekuoti jų paviršių. Pomidorai patys turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Virti daržovės turėtų būti atvėsintos prieš išleidžiant stiklainius. Kai taip atsitinka, atsiųskite vaisius į stiklinius indus, padenkite alyvuogių aliejumi, įpilkite čiobrelių ar rozmarinų šakelę ir įsitikinkite, kad pridėsite keletą česnako skiltelių, o tada užsukite dangtelį. Dienos metu bankai turi būti laikomi tamsioje vietoje (ne šaldytuve), kol jie užsiterš. Tada išimkite bankus šaldytuve, kur jų galiojimo laikas bus iki 6 mėnesių. Jei ruošiate pomidorus rugpjūčio-rugsėjo mėn., Tada iki kitos vasaros galėsite mėgautis savo unikaliu skoniu.
Ką valgyti ir pridėti prie džiovintų pomidorų?
Taigi, su klausimais apie tai, kaip džiovinti pomidorus krosnyje, mikrobangų krosnelėje, džiovykloje, aerogrilje ir net saulėje, taip pat kaip juos laikyti, supratome. Dabar išsiaiškinkime, kaip džiovinti pomidorai valgomi namuose ir kokie patiekalai gali juos pridėti. Įsivaizduokite, jūs paimsite šviežiai iškeptos duonos gabalėlį, ištepkite kruopštaus skonio iš stiklainio, kuris yra pilnas prieskonių ir prieskonių, įdėkite pomidorą ant duonos ir mėgaukitės šiuo skonio ekstravaganu ... Na? Patinka ši nuotrauka? Tai greičiausias būdas atsikratyti džiovintų pomidorų, bet ne mažiau malonus.
Bet jei norite parodyti savo kulinarinius talentus ir sutriuškinti namų ūkį su nuostabiais italų virtuvės šedevrais, tuomet sužinosite, kaip sujungti šį Viduržemio jūros delikatesą su tuo, ką. Džiovintus pomidorus galima pridėti net prie tešlos, gauti duoną su labai įdomiu ir netgi egzotišku skoniu. Be to, ši daržovė puikiai tinka salotoms, užkandžiams, šoniniam patiekalui ar vienai iš mėsos patiekalų sudedamųjų dalių. Jis pridedamas prie makaronų, risoto, sriubų ir daugelio kitų Italijos virtuvės patiekalų. Taip pat nepamirškite apie italų virtuvės šedevrą - picą. Jame džiovinti pomidorai bus puikiai tinkami, o jūsų mėgstamos konditerijos skonis pasikeis nepripažįstant, įgyja turtingą naujų unikalių skonių ir aromatų paletę.
Apibendrinant, galime pasakyti, kad džiovinti pomidorai bet kokiu būdu paruošti bus puikus ingredientas įvairiems patiekalams, taip pat taps tikra malonumu tiems, kurie juos bando pirmą kartą. Be nuostabaus skonio, jie turi didelį naudingumą mūsų organizmui ir nesukelia jokių kontraindikacijų ar žalos (tiesiog nepamirškite sustoti laiku, kol skardos apačia dar nėra matoma). Trumpai tariant, jūs tiesiog turite išbandyti, kas yra džiovintas pomidoras, ir tada jūs stengsisite jį pridėti bet kur. Taigi pabandykite, virkite ir nepamirškite eksperimentuoti! Galbūt aptiksite naujus patiekalus, puikiai derančius su šia Viduržemio jūros regiono delikatesu.
