Ar raudonasis vynas geras?

Hipokratas kalbėjo apie raudonojo vyno naudą, pažymėdamas, kad šis gėrimas iš tiesų gijia žmogaus kūną. Vynuogių produktas yra daugelio šalių (Prancūzijos, Italijos, Čilės) nacionalinis gėrimas. Jo gamyba buvo sukurta daugelyje šalių, kuriose yra idealios vynuogių auginimo sąlygos. Šiandieniniame pasaulyje kiekvienas žmogus bent kartą savo gyvenime išbandė raudonąjį vyną, o jei jis buvo paruoštas naudojant teisingą technologiją, nepamirštamas gėrimo aromatas liko visų atmintyje. Malonus aromatas, apyniai, daug naudingų savybių - visa tai būdinga gėrimui, pagamintam iš raudonųjų vynuogių veislių, ir apie šį gėrimą bus kalbama šiame straipsnyje.

Sotusis skonis ir spalva

Šiandien vyno rūsių lentynose rasite įvairių raudonųjų vynų, kurie gaminami ir brandinami pagal autoriaus vienintelę technologiją. Jų paruošimui naudojamos raudonos (juodos, mėlynos) vynuogių veislės, kartais gėrimas sukurtas remiantis keliomis skirtingomis veislėmis.

Skirtingai nuo baltojo vyno, raudonasis turi turtingesnį skonį, šviesų puokštę ir įvairų skonį. Pasaulyje yra daugiau nei 4,5 tūkst. Raudonojo produkto veislių, kurių kiekvienas turi individualius skonio užrašus, neįprastus kitiems vynams.

Ar žinote? Senovės Romoje moterims nebuvo leidžiama gerti vyno. Nesilaikydamas tokios taisyklės, vyras gali nužudyti savo žmoną.

Aperitifai, desertas ir stalas - žymiausia „dieviškojo kraujo“ klasifikacija (kaip raudonasis vynas vadinamas raudonuoju vynu). Gėrimai taip pat klasifikuojami pagal cukraus ir alkoholio kiekį kompozicijoje. Be to, yra veislių, veislių ir mišrių vynų.

Sepazhnuyu produktai yra pagaminti iš kelių veislių, veislių - iš vienos veislės. Sumaišyti vynai paruošiami maišant keletą rūšių gėrimo po senėjimo statinėse.

Raudonieji gėrimai taip pat skirstomi į grupes atsižvelgiant į poveikio laiką ir gamybos sąlygas (taisykles, metodus): jaunus, be poveikio, prieskonius, firminius, kolekcinius, elitinius. Žinoma, kiekviena grupė skiriasi kainomis, nauda ir skoniu. Ekspertai pažymi, kad natūralų raudonąjį vyną galima apsvarstyti tik tuo atveju, jei jis buvo valgomas statinėse mažiausiai šešis mėnesius.

Šiuolaikiniuose prekybos centruose galite pamatyti įvairius raudonuosius vynus ir mažomis kainomis. Tokie produktai dažniausiai nėra natūralūs, bet gaminami iš konservantų ir dažiklių. Tikrieji raudonojo vyno žinovai tai pastebi Labiausiai kvapni ir populiarūs vynai tarp gerbėjų yra:

• "Pinot Noir";
• Cabernet Sauvignon;
• „Chateau Malbec“;
• "Merlot";
• „Chateau Margot“;
• „Chateau Bordeaux“.

Susipažinkite su Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay vynuogių išvaizda, ypatumais ir priežiūros ypatumais.

Įvairios technologijos, senėjimo laikotarpiai, vynuogių veislės ir kiti subtilumai - visa tai daro vyndarių meistrus savo darbe. Nepriklausomam asmeniui sunku suprasti visa tai, nes raudonojo vyno pasaulis yra visas mokslas.

Raudonojo vyno sudėtis

„Dieviškasis kraujas“ pasižymi įvairiomis naudingomis medžiagomis, kurios kartu suteikia naudos daugelio ligų prevencijai ir gydymui. Gėrime galite rasti mononesočiųjų, polinesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių, esminių ir nepakeičiamų amino rūgščių, sterolių, kofeino, teobromino, eterinių aliejų.

Vitaminai

Aukštos kokybės raudonojo gėrimo sudėtyje yra šių vitaminų junginių:

• Vitaminas A (retinolis, alfa ir beta karotinas, likopenas);
• Vitaminas D;
• Vitaminas E (alfa, beta, gama ir delta-tokoferolis);
• Vitaminas K (dihidrofillohinononas);
• Vitaminas C;
• B grupės vitaminai (B1, B2, B5, B6, B9, B12, folio rūgštis ir folatai);
• Vitaminas H (biotinas);
• Vitaminas PP (nikotinamidas).

Mineralinės medžiagos

Mineralai pateikiami makro ir mikroelementų pavidalu. Raudonąjį vyną sudaro šie mineralai:

• magnio, fosforo, kalio;
• sieros, silicio, kalcio;
• natrio, chloro;

Svarbu! Gerti alkoholį vidutiniškai. Ir jei turite kokių nors ligų, patartina pasikonsultuoti su gydytoju.

• molibdenas, boras, cinkas;
• manganas, varis, fluoras;
• jodas, geležis, nikelis;
• chromo, vanadžio.

Kiek kalorijų yra vyno

Kalorijų raudonasis vynas gali skirtis priklausomai nuo cukraus kiekio kompozicijoje. Geros kokybės sausas raudonasis gėrimas yra 65 kcal (100 g produkto). Kalorijų stalo veislės gali svyruoti nuo 76 iki 110 kcal 100 g. Jei laikotės griežtos dietos, geriau sužinoti apie kalorijų kiekį iš pardavėjo arba perskaityti etiketę, nes ji (kalorijų vertė) priklauso nuo raudonojo vyno.

BZHU santykis

Baltymų / riebalų / angliavandenių santykis pateikiamas tokia forma (100 g produkto):

• angliavandeniai - 2,6 g;
• riebalai - 0,0 g;
• baltymai - 0,07 g;
• vandens bazė - 86,56 g;
• alkoholis - 10,5 g;
• pelenai - 0,29 g

Vėlgi, šie duomenys gali skirtis priklausomai nuo pasirinkto raudonojo vyno. Pirmiau nurodytos vertės būdingos natūraliam prancūzų „Cabernet Sauvignon“.

Sužinokite, kurios vynuogių veislės yra tinkamos vynui gaminti.

Ar yra naudos?

Didelis vitaminų kiekis gėrimo sudėtyje teigiamai veikia imuninę sistemą: tai apsauga nuo patogenų, kova su vidaus patologijomis, aktyvumo ir gyvybingumo didėjimas. Vitaminas A teigiamai veikia regėjimo organus ir daro odą elastingesnį, vitaminas D stiprina kaulų audinį ir stimuliuoja kalcio ir fosforo absorbciją, B vitaminai skatina normalų nervų funkciją, apsaugo nuo streso ir depresijos, gerina širdies ir kraujagyslių sistemą. Turtingas mineralų rinkinys turi teigiamą poveikį visoms gyvybiškai svarbioms organizmo funkcijoms. Pavyzdžiui, be kalio ir magnio, normalus širdies ir kraujagyslių veikimas yra neįmanomas. Geležis yra atsakinga už visus hematopoetinius mechanizmus, apsaugo nuo anemijos atsiradimo.

Raudonasis vynas taip pat naudingas įvairioms mityboms, nes jo sudėtyje yra chromo, kuris yra atsakingas už riebalų rūgščių sintezę organizme. Visas naudingų cheminių junginių asortimentas gerina virškinamąjį traktą: jis stimuliuoja virškinamąjį traktą, normalizuoja rūgštingumo lygį, stabilizuoja tulžies sekreciją.

Ar žinote? Seniausias „Dievo kraujo“ butelis yra Pfalco muziejuje (Vokietija). Numatoma išsiliejimo data yra 325 metai n. er

Antioksidantai ir bioflavonoidai apsaugo nuo ankstyvo ląstelių senėjimo, išvalo laisvųjų radikalų kūną ir sunkiųjų metalų druskas. Be to, minėtos medžiagos sumažina kraujo krešulių susidarymo riziką kraujagyslėse. Gėrimas taip pat turi teigiamą poveikį dantenoms ir burnos ertmėms: gydo mikrokristalius, stiprina dantų emalį, naikina patogenus. Visi „dieviškojo kraujo“ mėgėjai žino, kad po vieno stiklo nuotaika gerokai pagerėja, o naktinis miegas pagerėja. Būtent dėl ​​visų minėtų naudingų raudonojo vyno savybių daugelio šalių gyventojai labai vertina, be to, šis gėrimas dažnai naudojamas tradicinėje medicinoje daugelio patologijų gydymui.

Apsvarstykite vynuogių maistinę vertę ir naudingas savybes.

Ar galiu gerti nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Raudonasis vynas turi daug kalio, fosforo, cinko, magnio ir kalcio. Visi šie mineralai turėtų būti reguliariai būsimos motinos kūno, nes tik šiuo atveju vaisius vystysis normaliai. Tačiau šie mineralai geriausiai gaunami iš maisto ar maisto papildų, nes nuolatinis alkoholinių gėrimų vartojimas „įdomioje“ padėtyje gali pakenkti vaisiui.

Bendra Gydytojų nuomonė apie tai, ar raudonasis vynas yra galimas nėštumo metu, yra suskirstytas. Kai kurie teigia, kad 100 g gėrimo 2-3 kartus per mėnesį bus naudinga (2 ir 3 trimestrais), antroji teigia, kad bet kokie alkoholiniai gėrimai yra griežtai draudžiami būsimoms mamoms. Bet kokiu atveju, šiuo atveju geriau kreiptis į gydytoją.

Kai kurios moterys, kategoriškai uždraudusios alkoholinių gėrimų gydytojui, kreipiasi į nealkoholinį vyną. Tačiau pirmiausia reikia suprasti, ar tai yra naudinga, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Ekspertai pažymi, kad nealkoholinis raudonasis gėrimas turi ne daugiau kaip 0,5% alkoholio. Tai visiškai saugus alkoholio indikatorius, jei neatsižvelgiate į tai, kad šis gėrimas gali turėti pelėsių likučių ir įvairių kenksmingų medžiagų.

Be to, nealkoholinis vynas turi trumpą galiojimo laiką. Kalbant apie tai, geriau užpilti 20–30 g natūralaus raudonojo sauso nei būti alkoholio neturinčiu „pusiau toksinu“.

Žindymo laikotarpiu viskas yra daug lengviau. Yra tam tikrų taisyklių, kurių reikia laikytis:

• naudoti tik sausą vyną su minimaliu alkoholio kiekiu;
• vaikas turėtų būti ilgesnis nei 3 mėnesiai;
• Negalima vartoti daugiau kaip 150 ml raudonojo vyno per dieną;
• maitinkite kūdikį tik po 3 valandų po alkoholio vartojimo.

Ir nepamirškite apsilankyti pas gydytoją dėl išsamesnės informacijos. Galų gale, šis gėrimas taip pat turi kontraindikacijų ir šalutinį poveikį, kuris gali paveikti vaiką.

Raudonojo vyno pažeidimas

Pirmiau kalbėjome apie raudonojo vyno naudą ir stebuklingus gydomuosius požymius, tačiau tai nereiškia, kad jei toks alkoholis suvartojamas dideliais kiekiais, nauda taip pat bus didžiulė. Ekspertai pažymi, kad šis gėrimas sustiprins žmogaus kūną tik tuo atveju, jei jis bus naudojamas mažomis dozėmis valgio metu. Ir gėrimas turi būti aukštos kokybės, nes pigiai dažnai yra daug konservantų ir toksinų.

Svarbu! Reguliarus raudonojo gėrimo vartojimas didelėmis dozėmis sukelia lėtinę hipertenziją.

Raudonojo vyno žala atsiranda tuo atveju, jei žmogus ją vartoja kasdien ir dozes, viršijančias 500 g. Beje, moterys gali pakenkti net 2 kartus mažesnėms dozėms. Patikimai žinoma, kad pernelyg didelis netgi tokio silpno alkoholio vartojimas gali sutrikdyti širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, be to, kepenys patiria nuolatinį stresą.

Svarbu pažymėti, kad kai kuriems žmonėms paprastai nėra naudinga naudoti raudonąjį vyną. Tie, kurie yra linkę į reguliarius galvos skausmus, tokie gėrimai yra kontraindikuotini, nes juose yra tanino, kuris sukelia smegenų laivų spazmą.

Tanninas nedidelėmis dozėmis neturės reikšmingo poveikio sveikam žmogui, tačiau hipertenzija sergantiems žmonėms ir migrenų ligoniams patekus į valgį, galvos ir šventyklų gale tuoj pat pajusite nemalonų skausmą. Žinoma, didžiausia žala organizmui gali sukelti alkoholį, kuris yra tarp visų gėrimo maistinių medžiagų. Būtent dėl ​​alkoholio žalinga raudonojo vyno gali būti didelė:

• laipsniškas hipertenzijos vystymasis, kuris gali sukelti širdies priepuolį ar insultą;
• kepenų cirozė;
• įvairios osteoporozės formos;
• vėžys virškinimo trakte;
• psichikos sutrikimai.

Atminkite, kad šio gėrimo žala įsigalioja tik tada, kai asmuo pradeda žymiai viršyti rekomenduojamą vartojimo dozę. Reguliarus raudonojo vyno vartojimas dideliais kiekiais sukelia alkoholizmą, kai žmogus nustoja mėgautis gėrimo aromatu, o jo tikslas yra nardyti į miglotų ir supainiotų minčių pasaulį alkoholio apsinuodijimo fone.

Nauda ir kokybė: kaip pasirinkti tinkamą gaminį

Anksčiau mes jau sakėme, kad dauguma prekybos centrų vyno produktų kūnui nepadės jokios naudos. Kokybiškų produktų kaina negali būti mažesnė nei 40 JAV dolerių, o tai, kas pigiau, greičiausiai yra vandens, alkoholio ir vynuogių sulčių mišinys su dažais.

Ar žinote? Senovės Graikijoje ir Romoje vynas buvo laikomas prekybos valiuta. Graikai pirko už gėrimą tauriuosius metalus, romėnai - vergai.

Jei norite gauti naudos tik iš vyno, produktas turi būti tik natūralus. Natūralus raudonas gėrimas kainuoja daug pinigų. Nors ne visada aukšta kaina sako apie gėrimo kokybę.

Jei norite, kad vynas iš vynuogių, rožių žiedlapių, juodųjų serbentų, slyvų, obuolių, aviečių, agrastų būtų visiškai patikimas suvartoto produkto kokybei. Mes taip pat patariame sužinoti, kaip gaminti vyną iš uogienės ir kompoto.

Toliau pateikiame taisyklių, kurios turėtų padėti pasirinkti aukštos kokybės raudonąjį vyną, sąrašą:

• Parduotuvė Vėlgi, nereikia pirkti elito alkoholio prekybos centruose ar pigiuose baruose. Yra specialių vynuogynų su natūraliais produktais, be to, tokiose institucijose dirba patyrę konsultantai, kurie, jei reikia, papasakos apie gėrimą, taip pat pateiks dokumentus, skirtus jų žodžių tikslumui.
• Etiketė. Visa informacija turi būti nurodyta ant butelio su alkoholiu. Peržiūrėkite informaciją apie gamintoją ir gamybos vietą (ji turėtų sutapti su vynuogių auginimo vieta). Be to, nepamirškite pažvelgti į derliaus metus, nes jei etiketėje nėra tokios informacijos, greičiausiai susiduriate su suklastotais.
• Butelis Svarbus dalykas - niekada nepirkite vyno į popierinius maišus, jei nenorite apsinuodijimo maistu. Savęs gerbiantis gamintojas alkoholį supilamas tik į tamsius stiklo butelius.
• Korkas. Nepirkite produktų su polimeriniu kamščiu. Kai kurių mažų miestelių garaže gėrimai su tokiais kamščiais yra suklastoti arba išpilstyti. Pasauliniai raudonųjų vynų ženklai užkimšti savo produktus tik su kamščiu.

Vyno laikymo taisyklės

Jei norite ilgą laiką išsaugoti raudonojo vyno aromatą ir kokybę, turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:

• Laikykite jį nuo saulės ar kitų šviesos šaltinių.
• Laikymo temperatūra turi būti + 10 ... +15 ° С.
• Drėgmė turėtų būti padidinta (neviršijant 80–85%). Priešingu atveju kamštis pradės išdžiūti ir į butelį pateks nepageidaujamas oras.
• Gėrimas turi būti laikomas ramioje vietoje. Aštrių svyravimų, drebulys ir perėjimas iš vietos į kitą gali sugadinti skonį.
• Atidarius butelį, geriau vyno laikyti ne ilgiau kaip tris dienas, nes čia prasideda oksidacijos procesai.
• Brangūs vynai gali būti laikomi kamšalu 5, 10, 20 ir daugiau metų. Viskas priklauso nuo prekės ženklo.

Ar taisyklės: kaip gauti maksimalią naudą

Jei medicininiais tikslais naudojate raudoną gėrimą, turite apsiriboti 50-100 g per dieną. Didžiausia leistina paros norma vyrams yra 500 g, moterims - 250-300 g. Jei geriate šį alkoholį, tai turės rimtų pasekmių organizmui apsinuodijimo, apsinuodijimo ir galvos skausmo pavidalu.

Svarbu! Draudžiama gerti alkoholį gydymo metu!

Svarbu suprasti, kad maksimalią gėrimo naudą galima gauti tik tada, kai laikomasi normos. Atostogų ir švenčių akimirkomis leidžiama gerti normas nuo viršutinių ribų, tačiau įsitikinkite, kad šios normos nėra kartojamos kasdien. Apskritai, gydytojai mano, kad gydymo ir profilaktikos tikslais šis gėrimas turėtų būti vartojamas ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę.

Kaip gerti ir kas derinama su raudonu vynu

Norėdami maksimaliai išnaudoti šį alkoholinį gėrimą, turėtumėte pasirinkti tinkamus užkandžius. Svarbu suprasti, kad jie neturėtų trukdyti jums paragauti „Dievo kraujo“ tikro skonio. Šie gėrimai geriausiai atitinka šį gėrimą:

• sūris;
• mėsos patiekalai be aštrių, sūrių ir aštrių prieskonių;
• vaisiai;
• ledai ir saldainiai;
• žuvis (upėtakis, tunas, lašiša).

Be to, nepamirškite apie baudos gėrimo naudojimo taisykles:

• Prieš naudodami keletą kartų būtinai įkvėpkite vynuogių šedevro aromatą. Taigi jūsų receptoriai sugaus puokštę ir pasiruošs gauti malonumą.
• Raudonieji vynai turi būti įšildomi iki + 16 ... +18 ° C temperatūros.
• Vyno stiklo forma turi būti tulpės formos arba sferinė.
• Raudonasis gėrimas turi būti atidarytas prieš valandą. Jis turi „kvėpuoti“ ir būti pripildytas deguonimi.

Tinkamas natūralių vynų naudojimas suteikia neapsakomą malonumą. Jei esate tikras „Dievo kraujo“ žinovas, tada jūs tikriausiai negersite gėrimo iš paprasto stiklo, valgydami jį su dešra.

Kitas vynuogių perdirbimo produktas yra razinos. Susipažinkite su razinų namuose paslaptimis.

Tiesa ir fantastika

Mokslininkai dar nėra patikimai ištyrę visų naudingų raudonojo vyno savybių. Sunkumai slypi tuo, kad yra daug „Dievo kraujo“ veislių, ir kiekviena iš jų yra šiek tiek kitokia cheminė sudėtis ir nauda. Būtent dėl ​​to žmonės dažnai ginčijasi dėl gėrimo poveikio spaudimui, širdies funkcijai, virškinamojo trakto ir svorio kritimui. Toliau išsamiai aptarsime tai.

Польза для сердца

О пользе данного напитка для сердца постоянно ведутся дискуссии в научных кругах. Одни заявляют о положительном влиянии, вторые убеждены во вреде такого напитка. Но давайте будем полагаться на факты. 1979 m. Prancūzų mokslininkas Ledgeris atliko statistinį tyrimą, kuriame parodė, kad Prancūzijoje yra 3 kartus mažesnė tikimybė, kad serga širdies liga. Mokslininkai iš kitų šalių pradėjo tikrinti Ledgerio hipotezę, o po ilgo ir kruopščio darbo patvirtinti Prancūzijos duomenys.

Iš pirmiau išdėstytų faktų matyti, kad saikingas raudonojo gėrimo vartojimas sustiprina širdies raumenį ir pagerina jo darbą. Bet mes kalbame tik apie normą, ty norėdami gauti naudos, neturėtumėte gerti daugiau nei 150-200 g gėrimo per dieną. Aukštos kokybės raudonasis vynas su protingu naudojimu padidina „geros“ cholesterolio kiekį 12%. Tai lemia tai, kad mirties nuo širdies priepuolio ar insulto rizika, kuri daugeliu atvejų atsiranda dėl kraujagyslių užsikimšimo dėl cholesterolio, sumažėja bent 7-8%.

Teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai paveikia čemerį, vyšnį, okalisą, sidabro stiebo, rapsų, ridikėlių, kukurūzų, medaus, porų, mėlynių lapų.

Jei žmogus pradeda viršyti normą, tada širdis veikia pernelyg aktyviai ir greitai sensta, laivai nusidėvi, atsiranda hipertenzija, todėl žmogus susiduria su širdies ir kraujagyslių ligų mirtimi. Rezultatas - visada gerti saikingai ir tik natūraliam vynuogių produktui.

Riebalų deginimas ir treniruočių keitimas

Neseniai JAV medicinos mokslininkai atskleidė dar vieną naudingą raudonojo vyno savybę: jis gali deginti kalorijas, kai jis naudojamas teisingai ir vidutiniškai. Faktas yra tai, kad šis gėrimas turi fenolinį junginį - resveratrolą. Šis fenolis gali transformuoti baltąjį riebalinį audinį į naudingą rudą riebalinį audinį.

Ar žinote? Enologas yra asmuo, kuris specializuojasi vynų gamyboje, tinkamu vynuogių auginimu (įskaitant dirvožemio parinkimą, trąšas ir kt.), Vandens parinkimu ir paties gėrimo standartizavimu.

Eksperimentas buvo atliktas su pelėmis. Dėl to buvo galima nustatyti, kad po kelių savaičių „Dievo kraujo“ vartojimo pelės prarado 40% baltųjų riebalinių audinių. Be to, jie sumažino „blogo“ cholesterolio kiekį 12% (taip pat išbandyti žmonėms). Norint pasiekti šiuos rodiklius, žmogus turi reguliariai naudotis ar tiesiog naudoti natūralų raudonąjį vyną.

Vėžio apsauga

Ir vėl, Jungtinių Valstijų mokslininkai bandė, kurie po daugelio metų tyrimų patvirtino, kad raudonojo vyno sudėtyje esantis rapamicinas gali sulėtinti ir net sustabdyti vėžio ląstelių augimą. Duomenys buvo patvirtinti laboratoriniuose tyrimuose, tačiau laikui bėgant paaiškėjo, kad navikai tampa atsparūs rapamicino poveikiui. Čia išgelbėti pirmiau aprašytas fenolio resveratrolis. Jis neleidžia vėžinėms ląstelėms gauti atsparumo rapamicinui, be to, jis padidina pastarųjų aktyvumą. Dr Charis Young iš Cleveland (JAV) teigia, kad pieno liaukų vėžiu sergančios moterys turėtų gerti 1-2 stiklines raudonojo gėrimo per dieną. „Young“ patikimai nustatė, kad rapamicinas, susietas su resveratroliu, aktyviai kovoja su naviku ir žymiai slopina vėžio ląstelių augimą ir vystymąsi.

Poveikis slėgiui

Šiuo atveju viskas yra gana dviprasmiška. Pirmiausia turėtumėte suprasti žmogaus kraujo spaudimo mechanizmą. Kraujo spaudimo lygis kontroliuoja smegenis: jei kraujas patenka į smegenis pernelyg dideliu kiekiu, tuomet signalas sumažinamas, jei kraujo apytaka yra nepakankama arba sunki, smegenys suteikia signalą inkstams, kurie išlaiko skysčių ir išskiria adrenaliną (antinksčių funkciją), kuris susiaurina kraujagysles ir padidina kraujo spaudimą .

Taigi smegenys apsaugo save nuo hemoraginės ar išeminės insulto ir kitų patologijų. Taigi, jei geriate mažą raudonąjį vyną su žemu kraujo spaudimu, indai išsiplės ir slėgis dar sumažės. Bet tai yra tik mokslinė teorija, o kiekvieno organizmo reakcija yra individuali, todėl turėtumėte pasikliauti tuo, kad nedidelis vynas nekenkia netgi kraujo spaudimui 90/60 lygiu (bet geriau prieš vartojant pasikonsultuoti su gydytoju). Aukštas kraujo spaudimas labai perkrauna kraujagysles ir širdį. Kai kurie žmonės, kurių žinios medicinoje toli gražu nėra būtini, linkę manyti, kad 0,5 litrų vyno, kurio kraujospūdis yra 160 ... 170/100, atsipalaiduos širdies ir kraujagyslių sistemai. Ir čia jie teisūs tik iki tam tikro taško.

Iš pradžių gėrimas išsiplės kraujagyslėse, išnyks spazmai, o kraujo spaudimas sumažės 20-30 ar net 40 mm Hg. Str. Tačiau kas nutinka toliau: kepenys pradeda aktyviai apdoroti alkoholį, nes viršijamas suvartoto alkoholio kiekis, prasideda intoksikacija, atsiranda kraujagyslių spazmas, todėl kraujo spaudimo lygis smarkiai pakyla. Be to, jei prieš vartojant vyną, kraujo spaudimas buvo 160/100, po to 5-6 val. Greičiausiai padidės iki 180 ... 190/110. Ir tai jau turi rimtų pasekmių sveikatai.

Svarbu! Pigūs prastos kokybės vynai gali sukelti galvos skausmą (migreną) net po mažos dozės vartojimo!

Visa tai buvo pasakyta, kad hipotenzija ir hipertenzija, galite išgerti raudonąjį vyną tokiu kiekiu, kuris nesukeltų alkoholio intoksikacijos ir vadinamojo „hungoverio sindromo“. Tai reiškia, kad tokie žmonės pietums ir vakarienei gali gerti 50-70 g vyno. Jei kiekis viršijamas, smegenys nustoja tinkamai reguliuoti kraujagyslių darbą ir prasideda kraujo spaudimo šuoliai.

Kalbant apie aukšto ar žemo slėgio stabilizavimą (kai jis vėl grįžta į normalų), apie kurį garsiai kalbama įvairiuose forumuose, jei 3-4 kartus per savaitę naudojate mažą raudonąjį vyną, kraujo spaudimas iš tikrųjų gali grįžti prie normalaus: vitaminų, kalio, magnio ir kitų naudingų medžiagų. Tačiau būkite atsargūs, pasaulio mokslininkai to dar visiškai neįrodė.

Kontraindikacijos vartojimui

Raudonasis vynas draudžiamas tokioms ligoms ar ligoms:

• lėtinis arba ūminis kepenų pažeidimas;
• skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa;
• alerginės reakcijos ir individualus netoleravimas alkoholio organizmui;
• pankreatitas;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• astma.

Galiausiai norėčiau pažymėti, kad natūralus raudonasis vynas yra labai naudingas gėrimas, jei jį naudojate protingai. Gerkite taip, kad jis nekenktų jums, o tada Hipokrato raštai apie „Dievo kraujo“ naudą bus patvirtinti asmeniškai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Tikrinam vyna. Merlot is Baltarusijos tikras vynas ne apgaule. (Gegužė 2024).