Viburnum sulčių paruošimo receptas ir vaistinės savybės

Net vaikai greičiausiai žino apie Viburnum uogų naudą, nors šiandien jie iš šių vaisių gamina arbatą daug rečiau nei ankstesniais laikais. Augalas jau seniai garsėja savo gydomosiomis savybėmis, o kalino sultys yra ypač vertingos. Koks yra puikus šio gėrimo pasirinkimas ir kaip jį tinkamai paruošti savo virtuvėje - apie tai skaitysite mūsų straipsnyje.

Uogų atrankos ypatybės

Norėdami gauti vynuogių uogas jų tolesniam perdirbimui ir sultims gauti, gali būti du pagrindiniai būdai: nusipirkti arba surinkti sau. Kiekvienu iš šių atvejų yra taisyklių, kurių jūs turėtumėte laikytis, kad gautumėte teigiamą rezultatą.

Nepriklausomas rinkimas prasideda rugsėjo pabaigoje ir tęsiasi iki spalio pradžios, nors kai kurie patyrę žolininkai rekomenduoja laukti pirmojo šalčio ir tik tada pašalinti raudonas uogas. Poveikis šaltų vaisių viduje pašalina jų rūgštingumą, o tai daro teigiamą poveikį gatavų sulčių skoniui.

Renkantis vietą rinkti žaliavas, pabandykite pereiti nuo kelių ir pramoninių zonų, pasirenkant tik sveikus augalus, augančius ekologiškai švariose vietose (lapų lapuose neturi būti jokių ligos požymių).

Sužinokite, kas atsitinka su „Viburnum“, kaip skleisti ir augti „Viburnum“ svetainėje, kaip nustatyti ir išgydyti Viburnum ligas.

Jei nenorite arba negalėsite paimti uogų, jų nebus sunku nusipirkti. Šiuo atveju pirmenybė teikiama uogoms, parduodamoms su šakutėmis, nes jos ilgiau išliks šviežios. Tačiau, jei planuojate nedelsiant jas apdoroti į sultis, geriau paimti kopijas, nugarytas po šaknimis.

Be to, nepamirškite atkreipti dėmesį į uogų spalvą: prinokusių veislių, ji bus turtinga raudona, be žalių venų ar rausvų spragų. Šio uogų kvapas yra saldus ir rūgštus.

Ar žinote? Be vertingų gydomųjų savybių, mūsų protėviai tikėjo stebuklinga Viburnum galia. Jos kekės buvo pakabintos raudoname namo kampe, siekiant apsaugoti namus nuo blogos akies ir blogio.

Ką reikia virtuvėje: prietaisai ir indai

Skirtingiems viburnum sulčių receptams jums gali prireikti visiškai skirtingų įrankių, tačiau daugeliu atvejų juos galite lengvai rasti įprastoje virtuvėje.

Dažniausiai naudojami indai, puodai, gilūs dubenys, kaušai ir skardinės, skirtos galutiniam produktui išpilstyti. Iš įrangos jums reikės maišytuvo, o kartais - lėtos viryklės, kuri taip pat egzistuoja moderniausiose namų šeimininkėse.

Sužinokite, kaip parengti žiemą, kaip tai naudinga, ypač moterų sveikatai.

Reikalingi ingredientai

Viburnum sulčių ruošimui pagal klasikinį ir paprastiausią receptą reikia:

• Viburnum uogos - 1,2-1,5 kg;
• cukrus - 400-500 g;
• vanduo - 2,5-4 litrai.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Sulčių gamybos procesas neužima daug laiko, ypač todėl, kad jis susideda iš standartinių paruošimo etapų:

• visos uogos turi būti gerai nuplaunamos ir sutraiškytos, pašalinamos stiebo ir šiukšlių;
• įdėkite gatavas žaliavas į gilų dubenį ir į jį įdėkite stiklinę cukraus ir šiek tiek vandens (tik uogoms padengti);
• naudojant maišytuvą mes šiek tiek minkyti uogas, bet kaulai lieka nepaliesti (ne iki košės);
• mišinį padalinti į pusę ir įdėti į du trijų litrų stiklainius;
• į kiekvieną indą įpilama dar 0,5 stiklinio cukraus;
• užpildykite vandeniu prieš skardinių susiaurėjimo pradžią (daugiau nei pusę, bet ne iki viršaus);
• ant konteinerio su sultimis, uždenkite audiniu arba marle ir palikite į kambarį 14 dienų, kad būtų užpiltas;
• po šio laiko mes išimkime savo Viburnum sultis ir filtruojame per smulkų sietą, kad nei akmenų, nei uogų odos nepatektų į skystį (norint gauti maksimalų gėrimo kiekį, plaušiena gali būti sumaišoma šaukštu).

Galutinį produktą galima supilti į skardines ir įdėti į šaldytuvą būsimam naudojimui. Jei pageidaujate, galite ilgiau laikyti jį standartiniu būdu.

Sužinokite apie beržo, vynuogių, šaltalankių, klevo, pomidorų sulčių savybes.

Kiti virimo receptai

Šiandien yra visokių receptų, naudojančių Viburnum, bet sultys ruošiamos iš jo visada buvo garbės vieta. Apsvarstykite dar keletą variantų, kaip gauti šį skanų, o svarbiausia - naudingą gėrimą.

Kalino sultys su medumi

Viskas ko jums reikia, kad vaistas būtų 1,5 puodelio Viburnum uogų (gausite apie stiklinę gryno gėrimo), 1 stiklinę medaus. Kalino sultys su medumi bus puikus kosulio ir mažo imuniteto problemos sprendimas, kuris yra toks svarbus šaltuoju metų laiku.

Daugeliui žmonių medus yra tas pats, bet savybės skiriasi, priklausomai nuo medaus augalų, todėl svarbu žinoti, kas yra naudinga, nes juoda, verdanti, gudobelė, gali, espartse, grikiai, liepa, akacijos, saldi dobilai, akacijos, medvilnė, kaštonai, rapsai, moliūgai, fazija medus

Sulčių gamybos procesas yra toks:

1. Raudonieji vaisiai pilami verdančiu vandeniu, kad visas kartumas išnyktų (pakaks kelias minutes).
2. Tada išleiskite vandenį, jie labai kruopščiai patrinami per sietą (tortas turi likti beveik visiškai sausas).
3. Prie gautos grynos sultys (maždaug vienas stiklas) pridėkite tą patį kiekį medaus ir viską gerai sumaišykite iki sklandžios.

Paruoštą sultis su medumi rekomenduojama laikyti šaldytuve, gerti 1 valgomasis šaukštas kiekvieną dieną. l prieš valgant.

Svarbu! Jei nėra medaus, jis gali būti pakeistas cukrumi, tik šiuo atveju reikės dviejų stiklinių saldaus produkto stiklinei gryno gėrimo.

Kaip padaryti, kad lėtai viryklėje būtų sultys iš Viburnum

„Multicooker“ - tai būtinas įrankis virtuvėje, nes jame galite ruošti įvairius patiekalus, net daržovių ruošinius žiemai. Nenuostabu, kad receptai, skirti „Viburnum“ sultims ruošti, gali apimti jo naudojimą. Pažvelkime į vieną iš jų.

Jums reikės:

• Šviežia gelsva - 750 g;
• grynas vanduo - 600 ml;
• cukrus (pageidautina smėlis) - 270 g

Kepimo procedūra yra tokia:

1. Visų pirma, kaip įprasta, Viburnum reikia išvalyti šiukšles, išplauti ir nuplauti po tekančiu vandeniu, išklotą ant sieto (uogos turi nusausinti ir išdžiūti, galite apipilti rankšluosčiu).
2. Baigtos žaliavos turi būti supilamos į daugiakanalio indą, pabarstytos cukrumi ir supilkite nedidelį kiekį vandens (apie 2 cm virš pat vaisių).
3. Uždarykite daugiakanalio dangtelį ir nustatykite „gesinimo“ režimą, kuris užtruks 45 minutes.
4. Po nurodyto laiko visas prietaiso dubenėlį turintis turinys turi būti perkeltas į smulkų sietą ir per jį prikabinamas šaukštu (į atskirą talpyklą įpilama tik sultys be aliejaus tepalo ir masės).
5. Sterilizuokite stiklainius, išdžiovinkite ir supilkite gatavą gėrimą (galite uždaryti tiek metalinius dangčius, tiek įprastą nailoną).

Viburnum sulčių sandėliavimo savybės ir taisyklės

Paruošta Kalinovo sultys gali būti laikomos iki trijų mėnesių neprarandant naudingų savybių. Bet jei norite, kad šis laikas būtų kuo ilgesnis, tuomet tu turėsi sukti tuščią į stiklainius ir patalpinti tamsoje ir vėsioje patalpoje.

Jei gėrimas yra paruoštas be siūlių, geriau išvalyti vietą šaldytuve.

Ar žinote? Uogos Viburnum tradiciškai puošia vestuvių kepalą.

Kas yra produkto naudojimas

Sultys iš bet kurios augalo uogų priklauso nuo pačių vaisių naudingų savybių. Todėl, norėdami sužinoti apie visas šio gėrimo galimybes, turite susipažinti su Viburnum uogų sudėtimi.

Kompozicijos studijavimas

Šios raudonos uogos mirkomos per organines rūgštis, pektiną, glikozidus, sacharozę ir taninus, kurie yra naudingi žmogaus organizmui. Jie taip pat turi daugiau vitamino C nei citrusiniai. Be to, šiose kvapiosiose uogose yra vitaminų A ir E, kalcio, fosforo, kalio, geležies, magnio, vario, mangano, jodo ir kai kurių kitų mažiau žinomų mikro- ir makroelementų. Visi jie turi teigiamą poveikį mūsų kūnui ir net sugeba pašalinti iš jo radiacijos.

100 g Viburnum uogų yra tik 26 kcal, jame nėra riebalų ar baltymų, o angliavandenių kiekis yra 7 g.

Sužinokite apie braškių, mėlynės, mėlynės, spanguolės, sausmedis, gervuogės, gervuogės, avietės, agrastai, agrastai, princesės, aronijos, šermukšnių uogos, šaltalankiai, Sheferdia, sunberry, yoshty privalumai.

Naudingos savybės

Tokia turtinga kompozicija leido jai patekti į augalų, kuriuos dažniausiai naudoja liaudies gydytojai, sąrašą. Taigi pirmiau minėta Kalino sultys (tinkamai paruoštos) gali suteikti antialerginius, antimikrobinius, diuretikus ir gaivinančius poveikius organizmui, o jo nuolatinis vartojimas ne tik padidins apetitą, bet ir padeda išvengti cukrinio diabeto ir tromboflebito atsiradimo.

Šis gėrimas bus naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujo spaudimo, o malonus Kalino sulčių skonis ir aromatas leidžia jį naudoti kaip puikų papildymą įprastai arbatai. Be to, šis saldus produktas nekenkia net diabetikams, kurie dėl akivaizdžių priežasčių yra priversti atsisakyti standartinių saldžių gėrimų.

Dažnai erdvėje tarp audinių ląstelių kaupiasi daug skysčių, galiausiai sukelia galūnių patinimą. Kalino sultys taip pat padės išspręsti šią problemą, nes jos sudedamosios dalys prisideda prie kalio išsaugojimo ląstelėse, o tai savo ruožtu tonizuoja kraujagyslių sistemą ir širdies raumenis.

Su hipertenzija turėtų atkreipti dėmesį į svogūnus, medetkų, lapės, burokėlių, dobilų, grūdų, sidabro lapių, sidabro riešutų, persimono, lakonozės.

Liaudies medicinoje esančios Viburnos vaistinės savybės

Tradicinės medicinos praktikoje Kalino sultys naudojamos įvairiems tikslams, o kai kurie gydytojai pastebi savo naudą net kovodami su rimtais negalavimais.

Pavyzdžiui, čia yra vienas iš labiausiai žinomų virimo receptų nuo aukšto kraujospūdžio: raudonos uogos, iš kurių išsilieja grietinėlė, užpilkite verdančiu vandeniu ir reikalauja, kad termosas apytiksliai 4-6 valandas, po to pereikite prie vandens vonios dar 20-30 minučių. Kai nuoviras yra gerai įsisavintas, galite pridėti gryno Viburnum sultis ir tada tiesiog gerti kaip įprasta arbata.

Moterims su labai skausmingomis mėnesinėmis arba kitų panašaus pobūdžio problemų, rekomenduojama vartoti Kalinova žievės infuziją. Augalų dangtelis sutraiškomas, supilamas į degtinę (1 puodelio žaliavos 0,5 l alkoholio) ir infuzuojamas 7 dienas. Baigta kompozicija turi būti paimama du ar tris kartus per dieną, prieš valgį (vienas šaukštelis infuzijos yra atskiestas stikline švaraus vandens).

Moterų sveikatai ypatingą įtaką daro pašaras, dilgėlinė, krapai, ropės, medetkų, rankogalių, gluosnių, salierų, lauro lapų, raudonmedžio, verbenų, ramunėlių, alyvmedžių.

Viburno nuoviras padeda susidoroti ir su dermatologinėmis problemomis, ypač bėrimas ir kitos alergijos apraiškos. Norėdami paruošti vaistą, užpilkite 10 g susmulkintų augalų žievės su 1 puodeliu verdančio vandens ir virkite mišinį vandens vonioje pusvalandį. Po įtempimo ir aušinimo jį reikia įpilti į verdantį vandenį (reikia gauti 200 ml) ir paimti du pilnus šaukštus tris kartus per dieną, kol išnyks visi bėrimai.

Svarbu! Bet kokių paruoštų preparatų naudojimas turėtų būti pradėtas mažomis dozėmis, įvertinant kūno atsaką. Mažiausiu sveikatos pablogėjimu ar bet kokių alerginių požymių išvaizda turėtų nustoti vartoti vaistą ir kreiptis į gydytoją.

Kosmetinės produkto savybės

Kalinos sultys nėra skirtos niekam laikyti universaliu vaistu daugeliui problemų, nes jis ne tik gydo vidaus organus, bet ir sugeba susidoroti su kosmetiniais nukrypimais. Visų pirma, jo veiksmingumas buvo įrodytas pašalinant spuogus, palengvinantį saulės nudegimą, kovojant su veido, rankų ir trapių nagų švelnumu.

Štai keletas populiarių receptų šioje srityje:

1. Norint sušvelninti veido odą ir pašalinti amžiaus dėmes, užtenka užšaldyti filtruotą sultį ir reguliariai jį naudoti masažuojant odą 1,5-2 savaites. Po šio laiko pastebėsite, kaip greitai išlyginama veido oda, spuogai dingsta ir strazdanos tampa mažiau pastebimos.
2. Jei grietinėlės kaukė bus papildyta grietinėlės sultimis, spuogai bus daug greičiau. Sudedamosios dalys yra imamos vienodomis proporcijomis ir, kruopščiai sumaišius, tolygiai pasiskirsto ant odos paviršiaus. Norėdami nuplauti kaukę, pageidautina naudoti vėsią vandenį. Kaip alternatyvų receptą galite naudoti sultis ir kiaušinių baltymus (santykis yra 1: 1), tik šiuo atveju kaukė turėtų likti ant odos pusvalandį. Procedūrų veiksmingumas turėtų būti pastebimas po 15-20 sesijų.
3. Be veido kaukių, „Viburnum“ sultys gali būti tinkamas pagrindas pagaminus naminius kremus ir net losjonus. Pirmuoju atveju gera mitybos sudėtis bus trijų valgomųjų šaukštų sulčių ir to paties alyvuogių aliejaus mišinys, į kurį pridėta 1 kiaušinio trynio (paliekama ant veido 15-20 minučių). Po kiekvienos procedūros pageidautina nuplauti grietinėlę su medetkų ar ramunėlių žolelių užpilais.
4. Mažiausiai naudingų maistinių losjonų ingredientų gamybai reikės daugiau. Į 0,2 litrų Viburnum sulčių reikia pridėti du trynius, 4 šaukštus citrinos sulčių, vieną šaukštą medaus ir alyvuogių aliejaus, taip pat stiklinę vandens ir 200 ml grietinėlės ir alkoholio. Po kruopščios sumaišymo su galutiniu produktu galite nuvalyti veidą kelis kartus per dieną.

Svarbu! Šis maistinių medžiagų losjonas turi būti laikomas šaltame, kitaip jis greitai pablogės.

Po grožio temos galime paminėti dar vieną naudingą receptą su Viburnum sultimis, šį kartą siekdami sustiprinti nagų plokšteles ir minkštinti rankų odą. Tokiu atveju labai svarbios bus šiltos vonios, pagamintos iš 0,5 l vandens, 2 šaukštai šviežiai spaustų Viburnum sulčių ir vienas šaukštas jūros druskos. Galutiniame tirpale 20 minučių panardintas rankas. Kasdien naudojant šias vonias rezultatas bus pastebimas po trijų savaičių.

Ar sultys gali pakenkti

Bet koks vaistas turi būti vartojamas labai atsargiai, net jei tai tik žolelių arbata. Tai, kiek jos poveikis bus teigiamas, didžiąja dalimi priklauso nuo to, kaip laikomasi jos naudojimo taisyklių ir atsižvelgiant į galimas kontraindikacijas. Išsiaiškinkime, kas ir kaip gali pakenkti Viburnum sultims.

Galima žala

Būtų nesąžininga vadinti žalingą produktą, nes galimi šalutiniai poveikiai priklauso ne tik nuo jo sudedamųjų dalių savybių, o nuo jų kiekio organizme. Net ir naudingiausios medžiagos, suvartojamos su pertekliumi, gali sukelti apsinuodijimą ar sunkias alergines reakcijas, todėl verta riboti Kalin sulčių vartojimą (ne daugiau kaip 1-2 stiklus per dieną). Jei laikotės tam tikro gydymo kurso, patartina pertraukas po kiekvieno geriamojo gėrimo mėnesio. Retais atvejais perdozavimas sukelia pykinimą, pilvo skausmą ir odos išbėrimą.

Aiškios kontraindikacijos

Nepaisant visų gydomųjų savybių, sultys nuo Viburnum tam tikromis sąlygomis gali pakenkti žmogaus organizmui. Visų pirma ji susijusi su:

• nėščios moterys (galimas vaiko alerginės reakcijos išsivystymas ateityje arba nepageidaujamų gimdos susitraukimų atsiradimas pačioje moteryje);
• žmonės, turintys žemą kraujospūdį (esant hipotenzijai, gali padidėti būklė);
• asmenys, turintys padidėjusį skrandžio rūgštingumą;
• mažiems vaikams.

Blogas kraujo krešėjimas, podagra ir artritas taip pat yra tarp tų atvejų, kai Kalin sulčių vartojimas nerekomenduojamas. Labai tikėtina, kad toks gėrimas pablogins situaciją ir, esant urolitizės ar inkstų sutrikimams, prieš pradėdami vartoti, labai patartina pasikonsultuoti su gydytoju. Apskritai, gydymas Kalin sultimis gali būti puiki alternatyva farmaciniams preparatams. Tačiau neužsukite. Yra atvejų, kai geriau suderinti tradicinės ir tradicinės medicinos rekomendacijas, kad jūsų būklė nepablogėtų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kininis citrinvytis - budrumo ir žvalumo šaltinis (Balandis 2024).