Raudonųjų šaltalankių uogos, dar vadinamos Shepherdia, turi daug naudingų savybių. Šią uogą nuo seniausių laikų savo tėvynėje Šiaurės Amerikoje naudojo vietiniai gyventojai kaip maisto priedas ir vaistas. Tarp kitų žinomų pavadinimų reikėtų prisiminti „Nebraskos serbentą“ ir „buivolų uogas“. Šiame straipsnyje galite rasti informacijos apie Shepherdia sidabrą, jo naudingas savybes ir kontraindikacijas.
Kas yra šis augalas?
Shepherdia Silver priklauso šeimai Lokhovyh ir yra gana trumpas krūmas, kuris laikomas Šiaurės Amerikos gimtine. Krūmo vaisių uogos raudonos spalvos, kurios yra padengtos vos pastebimais baltais taškais. Krūmai kasmet gali duoti vaisių 40-50 metų, o kiekvienas gali pasirinkti 15-20 kg uogų. 
Ar žinote? „Lokhovye“ šeimai priklauso tik 3 rūšių augalai, kurių išskirtinis bruožas yra plaukų ir svarstyklių buvimas ant lapų ir ūglių, kurie suteikia jiems sidabro atspalvio.
Shepherdia, taip pat žinoma kaip buivolų uoga, yra gana valgoma žmonėms, kurie yra žaliavinio pavidalo, tačiau jis turi šiek tiek rūgštų rūgštų skonį, be to, po to, kai jis naudojamas burnoje, yra sausumo jausmas. Šios uogos tarnauja kaip maisto šaltinis daugeliui laukinių gyvūnų, pirmiausia lokims, be to, juos valgo kai kurių vabzdžių rūšių lervos.
Maistinė vertė ir kalorijų kiekis
Produktas turi gana prastą maistinę vertę, tačiau jis turi labai daug vitaminų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. 100 g raudonųjų šaltalankių kalorijų yra tik apie 28 kcal.
„Lokhovye“ šeima apima tokius augalus kaip: gumi, čiulpėjas Čilė ir šaltalankis.
100 g žaliavos sudėtyje taip pat yra: baltymai - 0,5 g, riebalai - 0,2 g, angliavandeniai - 3,7 g Likusi svorio dalis patenka į maistinį pluoštą ir vandenį, kurį bet kuri uoga, remdamasi jos biologine struktūra. gana turtingas. 
Cheminė sudėtis
Shepherdia yra geriausias natūralus vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Pagal C vitamino kiekį, jis gali kovoti su daugeliu citrusinių vaisių. Kalbant apie sudedamuosius katechinus ir aliejingas medžiagas, jie pralenkia visame pasaulyje pripažintą šių parametrų lyderį - šaltalankį. Pagrindinę uogų cheminę sudėtį galima apibūdinti taip:
- įvairūs cukrūs;
- daug organinių rūgščių;
- askorbo rūgštis;
- medžiagos, turinčios taninų savybes;
- pektinas;
- karotinas;
- vitaminai C ir P;
- lipokinai.
Ar žinote? Šio krūmo vaisių sudėtis taip pat apima tetrahidrogarmolį, kuris, suvartojus dideliais kiekiais, veikia kaip psichodelika.
Farmakologinės savybės
Ganytojo sidabro vaisiai turi daug ryškių naudingų savybių. Juose esantys leukoantocianinai ir katechinai padeda padidinti venų, arterijų ir arteriolių sienų stiprumą ir elastingumą, taip pat mažina jų pažeidžiamumą. Karotinas, kuris yra gausiai esantis vaisiuose, padeda pagerinti regos analizatoriaus veikimą ir neleidžia vystytis daugeliui oftalmologinių ligų.
Be to, karotinas - tai pirminė medžiaga, reikalinga mūsų organizmui A vitamino sintezei, todėl raudonojo šaltalankio naudojimas turi teigiamą poveikį odos būklei.
Vitaminas C, kuris yra didžiulė uogų dalis, padeda stiprinti ir stiprinti organizmo imuninę funkciją, padeda geriau susidoroti su normalios veiklos atnaujinimo procesais po to, kai perduodamos įvairios ūminės kvėpavimo takų virusinės infekcijos ir gripas.
Kitos uogos taip pat turi naudingų savybių, pvz., Aviečių, gervuogių, alyvmedžių, princų, gervuogių, kalnų pelenų, mėlynių, vyšnių, braškių, bruknių, spanguolių, mėlynių ir kukurūzų.Vitaminas P yra atsakingas už tinkamą kraujagyslių struktūrą ir toną, stiprina kapiliarinį tinklą, turi anti-aterosklerozinį poveikį. Šiuo atžvilgiu galime daryti išvadą, kad Shepherd naudojimas yra puiki insultų ir širdies priepuolių prevencija.
Kadangi šie vaisiai priklauso dietiniams produktams, jie dažnai rekomenduojami žmonėms, norintiems numesti svorio, ir su įvairiomis virškinimo trakto ligomis. Taniai, kurių sudėtyje yra didelių kiekių šiame uogų, pasižymi visais skirtingais poveikiais: susitraukiantis, baktericidinis, priešuždegiminis ir hemostatinis.Vaisių naudojimas
Shepherdia nėra plačiai naudojama tradicinėje medicinoje, tačiau ji aktyviai naudojama liaudies ir virimo srityse. Juos galima rasti kaip įvairių kolekcijų ir bioaktyvių priedų komponentus.
Gydymas
Šio krūmo vaisiai yra plačiai naudojami ir rekomenduojami daugelio tradicinių gydytojų, kurie gydo įvairias virusines infekcijas ir gripą, taip pat imunostimuliatorius, atkuriantis organizmą nuo pastarojo poveikio. Jis plačiai naudojamas kaip tradicinis šių ligų gydymo papildas. Jis naudojamas virškinimo trakto ir širdies ir kraujagyslių sistemos darbui palaikyti ir normalizuoti.
Svarbu! Nereikėtų atsisakyti tradicinės farmakoterapijos, kuri būtų naudinga gydant Shepherdia, tačiau ji gali būti puikus tradicinių gydymo režimų papildymas.
Virimas
Vienas iš pagrindinių šių uogų panaudojimo virimo būdų yra įvairių alkoholinių gėrimų gamyba iš jų infuzijos būdu. Vienu metu Ivanas Vladimirovičius Michurinas teigiamai kalbėjo apie įvairias tinktūras, gautas naudojant raudoną šaltalankį. Be to, jis gali būti naudojamas kompotams, želatui, uogienei, uogienei, įvairiems padažams ir labai skaniems prieskoniams ruošti.
Kontraindikacijos ir žala
Bisono uogos neturėtų būti valgomos tuo atveju, jei Jums yra individualus netoleravimas ar yra alergiškas. Žindymo, nėštumo ir vaikystės metu prieš vartojimą būtina pasitarti su gydytoju. 
Sheferdia įsigijimo metodai
Labiausiai produktyvus ir sparčiausias derliaus nuėmimo būdas yra toks. Būtina skleisti audinį aplink krūmą taip, kad tarp augalų stiebo ir audinio nebūtų tarpo. Be to, jums reikia purtyti stiebus, o patys vaisiai pateks į sulankstytą audinį. Šis manipuliavimas geriausiai atliekamas po pirmojo šalčio smūgio. Tai leis uogoms įgyti nepaprastą aromatą ir skonį, panašų į serbentų ar braškių.
Svarbu! Jei rudenį renkate raudonųjų šaltalankių vaisius, pabandykite juos nuimti nuo stiebų su mažais petioliais. Tai leis ilgiau išsaugoti uogų šviežumą ir skonį.
Be to, surinkti vaisiai turi būti išdžiovinti arba pagaminti iš jų uogienės arba kompoto, kurie turi būti toliau laikomi tamsioje, o ne šaltoje vietoje. 
Taigi tikimės, kad iš šio straipsnio ištraukėte visą reikiamą informaciją apie šaltalankį, jo naudą ir galimą žalą organizmui. Šis krūmas yra geras ne tik kaip žaliavų priedas, bet ir kaip dekoratyvinis augalas, kuris prideda dar vieną pliusą jau turimiems šios gamyklos privalumams.
