Karšto raudonojo cayenne pipirai yra populiarus ir karštas prieskonis. Pietų Amerikoje tikriausiai nėra patiekalo, kuriame jis nebūtų naudojamas. Kas yra cayenne pipirai, jo naudingos savybės, taikymas maisto ruošimui ir mitybai - tai ir toliau bus svarstoma.
Aprašymas
Cayenne pipirai yra krūmo Capsicum frutescens arba C. annuum vaisiai. Jis auga tropikuose. Aborigenams žinomas jau seniai prieš europiečių išvaizdą. Laikui bėgant, plinta ir pradėjo auginti Indijoje, Ispanijoje, Meksikoje. Kuriant tinkamas sąlygas (šiltnamiai, šiltnamiai) auginami bet kurioje klimato zonoje.
Patikrinkite karšto pipirų veisles auginimui namuose.
Augalai pasiekia 1,5 metrų aukštį. Lapai yra pailgos, ovalios, šviesiai žalios spalvos, gėlės yra baltos, žydi ir ištisus metus augina vaisius.
Vaisiai skiriasi įvairiomis formomis - būna kamieno, kūgio, rutulio pavidalu. Suaugę vaisiai gauna spalvą nuo raudonos iki baltos spalvos. Nerūšiuoti ankštys yra žalios arba violetinės spalvos.
Ar žinote? Skambinami subrendę pipirų vaisiai "čili"ir nesubrendęs ir žalias - "pepperoni".
Naudingos savybės
Nors čili yra žinoma dėl savo skonio, jis turi daug naudingų savybių. Čilėje yra daug riboflavino, kalio, geležies, niacino ir magnio. Be to, tai yra geras vitaminų E, A, C, B6, K ir mangano šaltinis. Ir beveik nėra natrio ir cholesterolio.
Alkaloidinis kapsaicinas suteikia jam degančio skonio. Jame taip pat yra piperidino, karotinoidų, havicino, eterinių aliejų ir riebalų aliejų. Augalas turi atšilimo efektą, pagreitina kraują ir plečia kraujagysles. 
Cayenne pipirų ir gydymo nauda
Tokios savybės ir naudingų medžiagų turinys lemia chili naudojimą vaistų ir medicinoje. Šiluminis vaisių poveikis naudojamas garstyčių tinkams ir tepalams vietiniam naudojimui. Čili tinktūra padeda galvos skausmui ir mažina audinių uždegimą.
Naudojamas augalas ir stimuliuoja kraujotaką. Su juo maistinės medžiagos per didelį greitį plinta per kūną. Ir apskritai čili turi teigiamą poveikį kraujui.
Daugelis augalų turi savybių, kurios pagerina kraujotaką: adata, ašys, eglė, gencijonas, čili pipirai, kalnai, juodieji ridikai.
Keista, bet čili yra gera gerinant virškinimą ir kovojant su opomis. Jis gydo ir atkuria skrandžio gleivinę ir naikina kenksmingus mikroorganizmus.
Lieknėjimas su cayenne pipirais
Su galimybe pagreitinti apykaitos medžiagų apykaitą ir ypatingą skubumą, vaisiai pritraukė dietų kompiliatorių dėmesį. Yra keletas būdų naudoti cayenne pipirus svorio. 
Tai ir specialios kapsulės su maltais vaisiais, juo ir gėrimu, pagamintu ant jo, ir paprasčiausiai pridedant keletą šaukštų žemės produkto į maistą. Rekomenduojama dozė - nuo vieno arbatinio šaukštelio iki vieno šaukšto per dieną, 10-30 dienų.
Jei nuspręsite naudoti pipirus svorio netekimui, paruošti šį gėrimą:
Už filtruoto vandens stiklinę paimkite 3 šaukštus citrinos sulčių, 2 šaukštus klevų sirupo ir ¼ arbatinį šaukštelį žemės cayenne pipirų.
Kiti prieskoniai dažnai naudojami svorio netekimui, pavyzdžiui, bazilikai, gvazdikėliai, kmynai, rozmarinas, imbieras, raudonėlis, čiobrelis.
Ryte išgerkite stiklinę sūdyto vandens, kad išvalytumėte kūną. Per dieną išgerkite receptinius gėrimus. Vieną valandą prieš miegą išgerkite žalią arbatą. Norėdami išeiti iš dietos, būtina 9–10 arba 20–21 dienų pradėti gerti šviežių citrusinių vaisių sulčių per ateinančias 36 valandas. Toliau pereikite prie daržovių sriubų ir virtų daržovių - iki 5 dienų.
Svarbu! Trūkumas - tai mitybos praradimas. Todėl būtinai kreipkitės į gydytoją.
Maisto gaminimo programa
Tačiau labiausiai paplitusi čili randama virimo metu. Šis pipiras yra neatsiejama Meksikos, Afrikos ir Azijos virtuvės dalis. Be ryškaus skonio pipirai patiekia indą degančiu pojūčiu ir visiškai keičia maisto skonį ir aromatą.
Jis yra tas, kuris suteikia ypatingą pikantiškumą ir atskleidžia mėsos, žuvies, kiaušinių, sūrio skonį. Įvairūs padažai, prieskoniai su pipirais arba tik mišinys su augaliniu aliejumi suteiks patiekalų originalumą.
Žala ir kontraindikacijos
Raudona čili, be gerų savybių, gali būti kenksminga piktnaudžiaujant saugos taisyklėmis ir pažeidus saugias dozes. Visa tai gali sukelti opos atsiradimą, sutrikusią virškinimą ir inkstus.
Svarbu! Taip pat verta atsisakyti pipirų žmonėms su padidėjusiu jaudrumu, epilepsija. Nesaugus jų naudojimas gali sukelti traukulius ir traukulius.
Ar žinote? Norint nustatyti pipirų ryškumo laipsnį, naudojama Wilbur Scoville siūloma skalė. Vertinimas grindžiamas kapsaicino kiekiu. - medžiagos, kurios suteikia tokį patį skonį. Šioje skalėje cayenne pipirai turi 50 000 vienetų reitingą. Ir šilčiausias pipirai "Caroline pjaunamoji" yra 5 300 000 vienetų. Šis produktas naudojamas ašarinėms dujoms gaminti.
Taigi, mes pažvelgėme į cayenne pipirų aprašymą, sužinojome, kas tai yra ir kaip ją naudoti maisto ruošimui ir svorio netekimui.
