Didelė svarba maisto ruošimui, taip pat liaudies medicinoje yra įprastas ir kasdienis visų svogūnų ir česnakų veislių rezultatų rezultatas. Štai kodėl kiekvienas sodininkas ar daržovių augintojas kruopščiai juos augina savo sklypuose, kad patys save ir savo artimuosius pasimėgautų ne tik sveiku maistu, bet ir gražia sodo ar sienos apdaila - taip pat yra dekoratyvinių rūšių valgomieji augalai. Šiame straipsnyje pateikiami visų rūšių svogūnai ir česnakai, taip pat išsamus jų privalumų ir trūkumų aprašymas.
Svogūnai
Galbūt svogūnai yra labiausiai paplitusių rūšių tarp visų kitų bet nepaisant to, jis taip pat stebina savo veisles. Atrodo, kad tuo pačiu metu ta pati daržovė gali būti varginantis, o jos atstovas, tačiau kitokio pobūdžio, gali būti sultingas, aštrus ar sunkus.
Ar žinote? Pasirodo, kad svogūnai yra labai garbingi amžiaus augalai, o jo šlovės šaknys pasiekia net senąją Egiptą. Ten ant seniausių sienų (2800 m. Pr. Kr.) Buvo rastos šios kultūros nuotraukos.Iš viso svogūnų šeimos sodininkai beveik visada pirmenybę teikia lemputės tipui. Dažniausiai jis auginamas iš svogūnų rinkinio, kuris gali būti gaunamas iš atskirų sėklų arba įsigytas iš specializuotos parduotuvės. Iš karto po įsigijimo rinkiniai turi būti kruopščiai pašildomi ir išdžiovinami, todėl šiltoje ir sausoje vietoje jis turėtų būti padengtas plonu sluoksniu. Tada paruoštą medžiagą apdoroja augimo stimuliatoriumi ir dezinfekuoja, po to jis visiškai paruošiamas sodinti.
Svarbu! Svogūnų sodinimas nešildomame dirvožemyje nėra pageidautinas, nes tada jis tiesiog eina į rodyklę. Ilgai laukti su nusileidimo taip pat nėra verta. Priešingu atveju žalios plunksnos vystosi labai greitai, o lemputė atsiliks nuo vystymosi ir išliks tokia pati maža.
Būtina sodinti sodinukus eilutėse, nepamirštant išlaikyti maždaug 20 cm atstumą tarp jų, o tai būtina, kad sodinimas būtų geriau vėdinamas ir patogiau juos tvarkyti. Ir sevka turėtų būti vienas nuo kito 5–10 cm atstumu, teisingas skaičius priklauso nuo paruošto svogūno skersmens. Tada jie turi būti glaudžiai suspausti su žeme ir padengti mulčiu (3 cm sluoksniu) iš viršaus.Pirmieji ūgliai paprastai būna savaitę po sodinimo. Tinkamam vystymuisi dabar jie turėtų būti gerai prižiūrimi ir, svarbiausia, tai taikoma kas savaitę laistyti. Taip pat svarbu prisiminti apie skystas trąšas, svogūnai labai myli juos ir negali ilgą laiką eiti į žalumynus be viršutinio padažo. Dirvožemio atlaisvinimas atliekamas kelis kartus per savaitę ir prireikus piktžolių.
Ir apie rugsėjį galite galvoti apie derliaus nuėmimą, tai reikia padaryti, kai lemputės jau yra gražios aukso spalvos, o plunksnos ilgą laiką nepasirodė. Kai bus įvykdytos visos auginimo ir priežiūros sąlygos, visi jo suprojektuoti svogūnai ir česnakai augs nuo ekonominio žemės naudotojo.
Šalotas
Salotos yra įvairios svogūnų įvairovės. Jis gavo pavadinimą Europoje, Ukrainoje jis vadinamas krūmu, o Rusijoje ir Moldovoje - maža šeima. Vienoje lizdoje askaloniniai česnakai gali išsivystyti nuo 3 iki 20 svogūnų, sveriančių nuo 10 iki 50 g. Plunksnos yra daug minkštesnės ir plonesnės nei kitose rūšyse, o jų vaškas yra gana silpnas.
Tinkamai augti ir rūpintis šeima, Reikia atkreipti dėmesį į kai kurias šių procesų savybes:
- Jis gali būti sodinamas paruoštame dirvožemyje balandžio viduryje, nes sunku nušauti ir visiškai abejingas šalčiui.
- Šlapias humuso smėlio priemaišos yra teisingai laikomos geriausiomis šalavaisiai.
- Sodinimo medžiaga turi būti atnaujinama dažniau, kad lemputės neturėtų infekcijos, vadinamos pilka puvinio.
- Jei auginate šią rūšį želdynų naudojimui, tada sodinimo modelis yra beveik identiškas lemputės sodinimui, atstumas tarp eilučių yra 20 cm, o tarp svogūnų - 10 cm.
Derliaus nuėmimas vyksta tada, kai „šeima“ saulėtą ir šiltą dieną užims daugiau kaip 50% plunksnų.
Jums reikia saugoti tik sveikas lemputes 1-3 laipsnių temperatūroje, todėl pasirinktas langelis arba langelis. Svarbu prisiminti, kad saugojimo metu svogūnų lizdai neturėtų būti atskirti.
Šis nepretenzingas ir tuo pačiu neįprastas požiūris jau seniai ištiko gurmanų širdis visame pasaulyje, nes askaloniniai gėrimai turi didelį skonį, juos lengva paruošti, o svarbiausia yra nemalonaus kvapo nebuvimas po valgymo.
Porai
Porai laikomi galingiausiais augintojais tarp žinovų ir visi dėl savo atsparumo šalčiui, didelio derlingumo ir vertingos biocheminės sudėties. Jis auginamas visame pasaulyje, daugiausia vidutinio klimato zonoje, nes jis gerai prisitaiko prie beveik visų aplinkos sąlygų. Porai auginami sėklomis sėjant į žemę arba per sodinukus.
Mūsų teritorijoje naudojamas tik antrasis metodas, nes pirmasis susijęs su per ilga augmenija. Geram porų vystymuisi, dirvožemis turi būti laisvas ir labai derlingas, vidutinio dydžio priemoliai puikiai tinka aprašymui. Žemė žemei paruošti paprastai iškrenta rudenį iki ariamojo sluoksnio gylio. Geriausi šio galingos daržovės pirmtakai yra ankštiniai, bulvės, agurkai ir kopūstai.
Svarbu! Neįmanoma pasodinti svogūnų daržovių į žemę, kur jos giminės augo anksčiau. Priešingu atveju, ateityje tai gali būti vykdoma pagal ligas ir bendrą puvinį.
Kaip ir kitos svogūnų veislių rūšys, reikia laiku sudrėkinti porą, efektyviausias būdas drėkinti vagas. Kalbant apie priežiūrą, jis nėra įnoringas, viskas daroma pagal standartą - atsipalaidavimą, ravėjimą ir maitinimą. Tačiau, be to, gera idėja būtų mulčiuoti augalų sodinimą lapais ir durpėmis - tai padės išsaugoti drėgmę ir užkirsti kelią piktžolių vystymuisi.
Ar žinote? Porai yra nacionalinis Velso simbolis ir pavaizduotas 1 svaro sterlingų monetoje.Svogūnai surenkami, kai reikia (kaip jie subręsta), supjaustyti, nugriauti ir iš anksto paruošti dėžes vertikaliai arba sujungti. Būtina pašalinti nešvarius ir pažeistus lapus iš surinktų augalų, o taip pat sumažinti trečdalį šaknų ir lapų. Geriausias būdas saugoti šį galingą vitaminą bus pakuotė plastikinėje pakuotėje ir šaldytuve. Optimali laikymo temperatūra turėtų būti nuo -2 iki +2 ° C, ir, kai įmanoma, ją reikia laikyti tokiame pačiame lygyje.
Batun
Svogūnų-batunų veislės išvaizda iš esmės nesiskiria nuo gerai žinomų svogūnų, tačiau ši rūšis auginama tik žalumynams, nes ji visiškai nesudaro lemputės. „Batun“ turi gana didelius lapus, kurie gali peraugti iki 40 cm ir iki 2 cm.
Nepaisant to, kad šis svogūnas gali augti toje pačioje vietoje apie 10 metų, jis vis dar rodo didžiausią našumą 3-4 metus po sėjos.
Kitas malonus batūnų skirtumas tarp likusio svogūnų "šeimos" yra aukščiausias atsparumas šalčiui, nes jūs galite lengvai paruošti namų kino šiltnamį, kurio temperatūra yra tik 11-12 laipsnių. Ir šio ne kaprizingo augalo sėklos gali dygti jau dviem laipsniais šilumos, bet geriausias variantas sparčiausiai daigumui, žinoma, bus apie 20 laipsnių.
Sėkloje nėra jokių sunkumų ar ypatingų skirtumų, sėklos gali būti sėjamos ankstyvą pavasarį ir net vasario mėn., O šiuo atveju skanūs lapai jau gali būti gauti liepos mėnesį.
Jei reprodukcija vyksta vegetatyviniu būdu, daugiamečiai šios rūšies krūmai turi būti suskirstyti į dalis, apie penkis augalus žolėje. 
Dėl ankstyvo derliaus pavasarį persodinimas turėtų būti atliekamas iki rugpjūčio vidurio.
Svarbu! Norint sėti ankstyvą pavasarį, sėklos turi būti naudojamos sausai ir kalibruojamos, jei jos kartojamos, sėklos turi būti paruoštos iš anksto, jas mirkant prieš vieną įkandimą.Išlaipinus iš batūno, rekomenduojamas atstumas tarp eilučių turėtų būti 30-40 cm, o sėklų įterpimo gylis - maždaug 2 cm.
Svogūnai gali būti nuimami dviem būdais, priklausomai nuo auginimo rūšies: jei augalas planuojamas kaip metinis, sėklos sėjamos pavasarį, o po to iškasamos, o jei tai daugiametis, žali žolės supjaustomos vieną ar du kartus pavasarį ir rudenį.
Iškirpkite lapus, kai jų ilgis tampa nuo 20 iki 25 centimetrų. Saugomos sekcijos šaldytuve, anksčiau įdėtos į plastikinę plėvelę.
Schnitt
Kaip ir batunui, svogūnų augalas „Schnitt“ auginamas tik skaniems ir šviežiems žalumynams gaminti. Sibire - šiaurinėje Rusijos dalyje - Shanitt-svogūnais - vadinama Rezan arba Rezun, o pietuose - skoroda arba tribulka. Tėvynės Schnitt yra laikoma Šiaurės Kinija ir Mongolija.
Deja, šis augalas mūsų regione yra nepakankamai įvertintas, todėl jis auginamas santykinai mažais kiekiais. Bet tai yra tikras įvairių vitaminų ir elementų šaltinis, ir tai dažnai yra įtraukta į gydomąją dietą žmonėms su inkstų ligomis ir širdies ir kraujagyslių sistema.
Kitas svarbus privalumas yra puikus atsparumas šalčiui, o jauni ūgliai gali lengvai atlaikyti neigiamą šalčiui, suaugęs augalas gali išlaikyti net -8 laipsnių temperatūrą.
Rūpinimasis šiuo neįprastu produktu iš esmės yra toks pat kaip ir kitoms rūšims, jis yra drėgmės mylintis ir mėgsta tręšti organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. 
Lemputės nesukuria šio pavyzdžio, tačiau tuo pačiu metu jos pasižymi dideliu šakotumo pajėgumu. Šaknų sistema yra pluoštinė, gerai išvystyta ir paprastai pradedama atnaujinti iki vasaros vidurio.
Prieš pradedant atlantinius česnakus, ypatingas dėmesys skiriamas dirvožemio paruošimui, nes dėl savo miniatiūrinių sėklų sodinukai iš pradžių atrodo labai silpni, kaip maža kilpa, todėl jie turi būti labai atsargiai apsaugoti nuo piktžolių.
Sėjimas atliekamas grioveliuose iki 2 cm gylio, o atstumas tarp eilučių turi būti ne didesnis kaip 45 cm, taip pat geriau mulčiuoti augalus laiku su humusu, durpėmis ar pjuvėmis, nepamirštant savalaikio atsipalaidavimo, kad purvinas, susidaręs po lietaus, netrukdytų šviežių ūglių. .
Kai oro temperatūra yra 18-20 laipsnių, žirnių lapai auga labai greitai ir yra pasirengę pjauti per 12-14 dienų. Derliaus nuėmimas paprastai pradedamas, kai skėčiuose yra skaldytų dėžių, o juodos sėklos yra aiškiai matomos. Sumontavus ir išdžiovinus vėdinamoje patalpoje, šaldytuve laikomi skanūs lapai.
Slizun
Slyzun lankas - tai daugiametis žolinis augalas, kuris retai randamas priemiesčio vietose. Toks požiūris į šią rūšį yra visiškai nepagrįstas, nes iš tikrųjų tai yra labai naudingas ir vertingas pavyzdys. Be to, jis visiškai skiriasi nuo kitų rūšių skonio, jo naudojimu galima pastebėti gerai pastebimą česnako pastabą.
Pats augalas turi labai gražią dekoratyvinę išvaizdą, todėl jį galima lengvai pasodinti ant sodo sklypų tik dėl malonumo akiai.
Slizun turi labai stiprios šalčio atsparumo savybes ir gali atlaikyti atšiaurių 40 laipsnių temperatūrą, taip pat visiškai abejingas kenkėjams ir atneša derlių 5 metus.
Auginimo dirvožemiui geriau pasirinkti smėlio ar šiek tiek priemolio, todėl jokiu būdu jis neturi lydalo ir gruntinio vandens, kuris gali užblokuoti patekimą į orą ir sukelti lemputės mirtį. Rudenį žemė turi būti pripildyta tręštu mėšlu ir humusu, nepamirštant apie standartines mineralines trąšas. 
Slizun paprastai dauginami vegetatyviniu būdu, nes tai duoda greitesnį derlių. Ją galite sėdėti rugpjūčio arba rugsėjo mėnesiais arba ankstyvą pavasarį. Norėdami tai padaryti, jums reikia iškirpti trejų metų krūmus ir padalinti šakniastiebius į dalis, o jūs turite įsitikinti, kad kiekvienas medis turi savo dalį ir 3-4 lemputes.
Taip pat paprasta dauginti sėklomis, todėl balandžio pabaigoje žieminiai sėjinukai sėjami atvirame lauke apie 1 cm, tada grioveliai yra lengvai sumaišyti plonu dirvožemio sluoksniu, sudrėkintu purškimo buteliu ir padengti plėvele.
Rūpinimasis slizuniu nesiskiria nuo kitų rūšių svogūnų priežiūros. Per pirmuosius metus krūmuose susidaro tik keletas plunksnų, antrajame - žydi, o trečiajame - jau galima organizuoti pilną lapų supjaustymą.
Daugiapakopis
Pakopiniai svogūnai yra labai naudingi daugiamečiai augalai ir auginami daugelyje pasaulio šalių. Mūsų daržovių augintojams jis nebuvo tinkamai paskirstytas, nors biologiškai aktyvioje kompozicijoje jis rimtai viršija likusias svogūnų rūšis.
Daržovių lapai yra tuščiaviduriai, neaiškūs, ir ilgą laiką jie išlaiko nežydintą išvaizdą. Požeminiai svogūnėliai yra labai panašūs į svogūnus, tačiau, skirtingai nuo jų, jie neturi laiko tinkamai subrendti ir paprastai yra labai prastai laikomi, tačiau jie turi didelių skonio savybių, o jų buvimas ant stalo suteiks malonumą šeimininkams ir svečiams. 
Daugiapakopis atsparumas šalčiui yra labai mažas, jis laikomas mažame sniegiame kilime ir net keturiasdešimt laipsnių temperatūroje, o jauni lapai gali atlaikyti -5 ° C temperatūrą. Nepretenzingas dirvožemiui, bet jis neturėtų būti rūgštus. Pirmtakai gali būti augalai, kuriuose naudojamos organinės trąšos.
Paprastai vasaros ar ankstyvo rudens pabaigoje sodinami daugialypiais svogūnėliais, visada laikydami apie 10–15 cm ilgio lovą, skirtingai nuo kitų svogūnų plantacijų taisyklių, ši rūšis turėtų būti sodinama iškart po lietaus, tada ji greičiau ir geriau suskirs, o tai reiškia, kad perezimuet gerai požeminėse sąlygose.
Česnakai
Augantys česnakai vasarnamyje yra naudingi sodininkui ne tik kulinarine prasme, bet taip pat padeda kitiems sodo augalams paniekinti tokius kenkėjus kaip vikšrus ir šliužus.
Du pagrindiniai tipai yra labai populiarūs tarp vartotojų - pavasarį ir žiemą česnakai. Auganti technologija yra gana paprasta, tačiau reikia atsižvelgti ir į kai kurias įdomias taisykles. Pvz., Reikėtų nepamiršti, kad kultūra labai tvirta dirvožemiui, ji turi būti auginama tik neutraliame smėlio ir priemolio dirvožemyje. Pamirškite ir apie šviesą mėgstančius česnakus.
Braškės, braškės, agurkai, svogūnai, pomidorai, agrastai, avietės ir juodieji serbentai jam yra geri kaimynai, rožės, tulpės ir gladioliai yra pagaminti iš gėlių: jis apsaugo juos nuo juodosios dėmės.
Česnaką galima dauginti tik vegetatyviniu būdu, nes jis visai nesudaro sėklų. Pavasario veislės su žiedinių lempučių pagalba ir žiemą - su skrudintuvais ir oro lemputėmis. Prieš sodinant, dantys kalibruojami ir dezinfekuojami, ir, jei pageidaujama, jis gali būti šiek tiek sudygęs, kad būtų pagreitintas augimo greitis. 
Pavasario česnakai paprastai sodinami balandžio arba gegužės mėnesiais, kai tik dirvožemio temperatūra pakyla iki +5 ° C. Sodinimo gylis priklauso nuo gvazdikėlių aukščio, padauginto iš 2, ir daugiausia sudaro 5-6 cm, o po česnako sodinimo gėlių lova turi būti mulčiuota, o atstumas tarp sodinimo turėtų būti nustatytas apie 18-20 cm.
Pavasario česnako spyruoklės paprastai būna + 3-4 ° C temperatūroje ir nereaguoja į šalčius. Jei vasara regione yra pakankamai karšta, dirvožemis turi būti mulčiuotas lengva medžiaga. Laistymas yra skirtingas ir priklauso nuo augimo laikotarpio: aktyvioje fazėje jis turėtų būti gausus, brandinimo fazėje jis turėtų būti nedidelis, nes drėgmės perteklius gali sukelti lempučių išsiliejimą ir nereikalingų ligų atsiradimą.
Maitinimas turėtų būti atliekamas 2 kartus: pavasarį - karvių mėšlą, o vasarą - paprasto pelenų tirpalu. Su reikiamu česnako mulčiavimu galima pamiršti, kad atsipalaidavimas ir piktžolėjimas gali sumažėti, o kartais ir drėkinimo reguliarumas.
Žiemos česnakų sodinimui jis atliekamas rudens viduryje, o ne itin skubėti, kad dantys neduotų priešlaikinio augimo ir yra atsparesni šaltuoju laikotarpiu. 
Sodinimui reikalinga žemė turi būti paruošta iš anksto, būtina padaryti griovelius, kurių apačioje užpilkite šviesų smėlio ar pelenų sluoksnį. Žieminių česnakų sodinimo gylis turėtų būti ryškesnis, maždaug 15 cm, o ant lovų būtina dėti mulčias, apsaugančias dantis nuo šalčio, tai gali būti durpės arba pjuvenos. Rūpinimasis šiuo tipu yra toks pat kaip ir pavasarį.
Deja, auginimo sezono metu česnakai gali susirgti tokiomis ligomis kaip juoda pelė, įvairios puvinio rūšys arba pelkės. Kovos su kenkėjais taip pat gali trukdyti taikiai auginti, dažniausiai svogūnų musės, lervos ar keturių kojų česnako erkės. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Dabar, pasinaudodami šiame straipsnyje pateikta informacija, kiekvienas, netgi pradedantysis mėgėjų sodininkas, gali lengvai atskirti svogūnus ir česnakų tipus, nes jie išsamiai aprašomi su nuotraukomis ir pavadinimais, taip pat maloniai ir naudingai pasimėgauti sau ir savo artimaisiais.
