Ne visi medaus mylėtojai žino, kad yra baltas šio vertingo produkto variantas, kuris turi savo ypatingų skirtumų, kuriuos aptarsime straipsnyje, sužinome, koks yra vertingas baltas medus ir koks jis yra pagamintas, taip pat padeda atskirti netikrą produktą iš realaus produkto.
Skonis ir išvaizda
Jei kalbame apie visiškai gryną bičių produktą be dažiklių ir priedų, tuomet jis bus šiek tiek kreminės spalvos, nes tiesiog neįmanoma priversti bičių rinkti nektarą tik iš tų augalų, kurie geriausiai tinka. Todėl kai kurios „žaliavos“ suteiks tamsesnį atspalvį, todėl produktas bus nuo tamsiai geltonos iki šviesios spalvos. 
Dėl skonio, viskas priklauso nuo medaus augalo. Pavyzdžiui, jei didžioji dalis nektaro buvo surinkta iš dobilų gėlės, saldumas turės vanilės skonį. Būtent dėl to, kad kiekvienas atskiras medaus augalas suteikia savo unikalų skonį ir aromatą, apibūdinti bendrąsias pastabas, kurios yra bet kuriame baltame meduje, beveik neįmanoma.
Svarbu! Dažniausiai po cukraus produktas gamina baltą spalvą. Prieš šį atspalvį gali būti gana tamsus.
Kaip jie gamina ir išgauna baltąjį medų
Toliau diskutuojame apie tai, kas yra baltas medus ir koks jis yra pagamintas, arba iš kurio gaunamas augalų nektaras, kuris yra naudingos medžiagos žaliava. 
Populiarios veislės
Populiariausi produktai yra tokie produktai, kuriems reikalingi NVS šalyse paplitę augalai.
Sužinokite, kokie bičių produktai yra ir kaip juos naudoti.
Tai apima šiuos variantus: aviečių, baltųjų dobilų medus, liucernos ir medvilnės. 
Tai yra labiausiai paplitę šviesaus medaus variantai. Yra ir kitų medaus augalų, iš kurių galite gauti balto saldumo (mėtų, rapsų, šalavijų ir kt.).
Retos veislės
Labiausiai retos rūšys yra kandyk medus, nes šis augalas yra įtrauktas į Raudonąją knygą, o jo augimo sritis kasmet mažinama. Neįtikėtinai sunku rasti produktą iš kandyko, todėl jis yra brangus. 
Kitos retos veislės yra cypraic, tavolgovy ir obuolių vyšnios.
Svarbu! Tavolgovy medus - toks, kuris iš karto po derliaus yra baltos spalvos.
Cheminė sudėtis
Baltojo medaus sudėtį sudaro fenolinės rūgštys, flavonoidai ir kitos medžiagos, pvz., Apigeninas, crisin, pinokembrinas ir acacetinas. Jame yra daugiau vitaminų, fermentų ir veikliųjų medžiagų nei kitos veislės. Taip pat yra vandens (iki 20%), organinių rūgščių (iki 0,1%), cukranendrių cukraus (iki 0,4%), atvirkštinio cukraus (iki 82%), gliukozės (37%), dekstrinų (8%) , pelenai (iki 0,65%) ir fruktozė (iki 41%). 
Susipažinkite su naudingais ir unikaliais gydymo būdais, tokiais kaip koriandras, akacijos, kalkės, grikiai, rapsai, phelija, gimdos.
Naudingos baltos medaus savybės
Dabar reikia pasakyti, kodėl baltas medus yra tikrai naudingas.
Jis naudojamas tradicinėje medicinoje, nes jis neturi šalutinio poveikio.
Jis naudojamas tokioms ligoms gydyti:
- stiprus kosulys, bronchitas, gerklės skausmas;
- burnos gleivinės uždegimas;
- konjunktyvitas;
- stresas ir lėtinis nuovargis;
- dermatologinės problemos.
Daugelis mergaičių ir moterų naudoja saldus, kad sukurtų natūralią naminę kosmetiką (kremus, muilus, kaukes ir pan.) Bei masažą.
Ar žinote? Tai, kad bičių lizdai - vertingas grobis, žmonės jau žinojo akmens amžiuje. Ispanijoje yra „Spider Cave“, kurio sienose yra bičių lizdą užimantis žmogus (uolienų piešinys datuojamas 7 tūkst. Metų prieš Kristų).
Ar galiu namuose gaminti baltą medų
Turėtų būti nedelsiant pasakyta, kad labai sunku gauti 100% natūralaus balto medaus namuose nenaudojant jokių kitų priemaišų. Tačiau yra keletas variantų, suteikiančių norimą saldumo spalvą, nepažeidžiant skonio ir turtingos sudėties.
Pirmasis variantas - mišinys su karališku želė. Galbūt tai yra natūralus ir naudingiausias produktas. Pridėjus karališkąją želė, gausite ne tik norimą spalvą, bet ir padidinsite originalaus produkto vertę. Esmė ta, kad gana sunku paimti grynąją karališką želė, nes galima viršyti dozę, kuri turės neigiamą poveikį organizmui. Tačiau naudojant dviejų bičių produktų mišinį, gausite daug naudingų vitaminų ir mikroelementų ir nesijaudinkite dėl dozės. 
Antrasis variantas - šviežia medaus pataikymas. Ši parinktis numato šviežiai pumpuojamo gaminio apdirbimą, po kurio ji gauna kreminės spalvos ir išlaiko ją iki kristalizacijos (apie metus). Panašu, kad jis yra margarinas, jis nelipina pirštų ir nepalieka riebalų. Kai kurios veislės netgi pagerina savo veiklą (rapsų) po tokių manipuliacijų.
Svarbu! Per plakimą produktas neturi būti veikiamas aukštoje temperatūroje, kitaip jo naudingos savybės išnyks.Neįvertiname variantų, įdėjus dažų, nes tokie veiksmai sugadins bičių produktus ir kelis kartus sumažins jo naudingumą.
Kaip atskirti netikrą
Dabar mes žinome, kas yra baltas medus ir koks yra neįprastos spalvos produktas. Kadangi kai kurios balto saldumo savybės yra pervertintos, jo kaina kelis kartus didesnė už tamsesnių veislių kainą nei nesąžiningi pardavėjai, siūlantys įvairius klastotes.
Turėtumėte pradėti nuo to, kad produktas neturėtų būti baltesnis už konteinerį, kuriame jis parduodamas. Dažniausiai, norint pabrėžti neįprastumą, padirbtas yra pernelyg baltas, todėl atrodo, kad jis yra grietinė. 
Antrasis rodiklis - nuoseklumas. Kaip minėta pirmiau, vienintelis medus, iš pradžių turintis baltą spalvą (prieš suvartojant cukrų), yra miškas. Jei esate tikri, kad šis augalas jūsų regione nepadidės, tai reiškia, kad produktas yra klaidingas. Jei spalva pasirodė dėl apdirbimo, patikrinkite, ar tai nėra sunku (nepalieka dėmes ant drabužių).
Trečiasis rodiklis - kvapas. Bet koks bičių produktas turėtų kvapo kaip gėlės. Tuo atveju, kai saldumas suteikia karamelės, kakavos ar nieko kito, kuris nėra panašus į natūralų žydinčių augalų kvapą, tuomet jūs turite suklastotą.
Tai baigia baltojo medaus diskusiją. Negalima perdėlioti šio saldaus naudingų savybių, nes bet kuris bičių produktas yra labai naudingas žmonėms. Jei norite padidinti naudingumą, turėtumėte pridėti bičių pieną. Naudokite mūsų rekomendacijas, kad išskirtumėte originalą nuo suklastotų.
