Barberry sode ir soduose šiandien yra reta. Sodininkai nėra ypač linkę susidoroti su sunkiais krūmais ir tai padaryti visiškai veltui. Barberry, jo naudingos savybės ir kontraindikacijos žmonijai buvo žinomos ilgą laiką. Tarp jos privalumų (nepažeidžiant kitų savybių - dekoratyvinių, mellių, kvapiųjų medžiagų ir kt.) visų pirma yra gydomieji barerio gebėjimai arba, kaip ji taip pat vadinama „šiaurine citrina“.
Ar žinote? Yra keletas variantų, iš kurių kilęs barerio pavadinimas. Vienas po kito - iš graikų kalbos žodžio "berbery" - lukštų gentis (lapų forma, gervuogių geltonųjų gėlių žiedlapiai primena šį lukštą). Kitas paaiškina, ką braškė yra susiejant augalo pavadinimą su berberais (senovės Šiaurės Afrikos gyventojai), kurie atnešė gamyklą į Europą. Barberry puikiai išgyvena vidutinio ir subtropinio Eurazijos, Afrikos ir Amerikos platumose.
Cheminė braškių sudėtis
Barberry (Berberis vulgaris) dažnai vadinama „rūgštomis erškėčiomis“, „kislyanka“, „grietine“ ir tt Unikali cheminė sudėtis ir, atitinkamai, visų augalų organų gijimo savybės. Juose yra:
- apie 11 alkaloidų. Barberry gamina didelį berberino kiekį (tai yra pagrindinė jo savybė), taip pat palmitiną, berberrubiną, kolumbaniną, berberiną ir tt;
- flavonoidai;
- eteriniai aliejai;
- taninai;
- liuteinas;
- kumarinas;
- braškių riebalų aliejus (sėklose - 15%);
- geltonas pigmentas (dažai);
- pektinas;
- vitaminai (P, E, B1, C, BB, B2, karotinas ir tt);
- rūgštys (askorbo, vyno, citrinų, obuolių);
- fruktozė, gliukozė.
Ar žinote? Berberino alkaloidas, randamas šakniastiebiuose ir kitose barerio dalyse, savo savybėse yra panašus į chininą, kuris leido jį naudoti maliarijos gydymui. 1977 m. D. Koshtyalova tai atrado dar gali gydyti barerius: šarminių glaukino stiebuose ir lapuose esantis alkaloidas turi bronchodilatatorių ir antitussive poveikį.
Kas yra naudinga Barberry: gydomųjų savybių
Barberry pasižymi unikaliomis gydomosiomis savybėmis dėl savo unikalių cheminių elementų derinių.
Tarp vertingiausių savybių:
- raminantis (švelnaus raminamojo poveikio organizmui);
- diuretikas, diaforinis (veiksmingai padeda peršalti);
- tulžies išskyrimas;
- priešuždegiminis (veiksmingai gydo virškinimo sistemos sutrikimus);
- antioksidantas (padeda apsinuodijimui, toksinai, be toksinų);
- baktericidinis;
- tonizuojantis ir imunologiškai palaikantis;
- anti-leukemija ir vėžys;
Ar žinote? Vaistažolių vaistines savybes naudojo senovės Egiptas, Indija, Babilonas, kunigai ir gydytojai. Senosios asirų molio tabletės saugojo informaciją apie tai, kaip barerius panaudojo prieš 2500 metų kraujo valymui. Avicenna rekomenduojama išgydyti opas ir pašalinti tulžį, naudojant bareriją. Viduramžiais su šiuo augalu buvo gydomi hepatitas, avitaminozė, scurvy. Nuo XVI a. Braškės pradeda kryptingai auginti Anglijoje, Prancūzijoje, Švedijoje, Italijoje.
Ar braškės taikomos oficialioje medicinoje?
Gervuogių gijimo gebėjimus priima daugelio šalių gydytojai. Barberry yra populiarus: narkotikai su juo plačiai gaminami Italijoje (skrandžio gydymas, blužnies navikai), Indija (nuo uodų plitimo), Japonija (priešvėžiniai vaistai), Didžioji Britanija, Kinija ir JAV (iš vidaus kraujavimų, hemorojus ir kt.).
Mūsų vaistinėse yra:
- vaistas, pagamintas iš braškių žievės, - "Berberine bisulfate" (pakuotėje yra 50 tablečių). Hepatitas, cholecistitas ir kiti yra gydomi šiuo laiko patikrintu ir prieinamu tulžies pūsleliniu;
- „Choleletin“ 1, 2 (48% tinktūros, turinčios raudonmedžio ekstraktus) - padėti cholelitizei;
- braškių tinktūros (20%, 5%) - pagaminti iš augalų lapų. Jie padeda sustabdyti vidinį kraujavimą, reguliuoti spaudimą, pagerinti kepenų ir širdies raumenų funkciją;
- kolekcija Zdrenko (gydant gleivinės virškinimo trakto papilomas);
- homeopatiniai vaistai (granulės) „Chole-Gran“, „Uro-Gran“, „Psyorizer“).
Barberry naudojimas tradicinėje medicinoje
Pats augalas baržas ir jo pagrindu pagaminti vaistai rado platų taikymą tradicinėje medicinoje. Natūralių produktų naudojimas be dirbtinių cheminių priedų leidžia organizmui nekenksmingai teikti veiksmingą pagalbą.
Svarbu! Barberry yra rūdžių sporų nešiklis (Rusija graminus Pers.), Skirtas pasėliams (daugiausia grūdams ir pašarams). Pervertinti pavojus nėra verta - infekcijos grėsmė yra svarbi tik esant tiesioginiam pasėlių ar krūmų artumui.
Barberry palieka nuovirą opoms ir pykinimui
Įrankis paruoštas iš sausų lapų. Stikline vandens reikės 20 g žaliavų. Supjaustykite lapus, sudėkite į konteinerį. Supilkite šaltą vandenį. Kai jis verda, sumažinkite šilumą ir virkite sultinį dar 15 minučių. Reikalauti bent 40 minučių. Kepant, dalis vandens išgaruos, todėl gali būti pridedama verdančio vandens. Paimkite šaukštą tris kartus per dieną.
Barberry vaisių nuoviras, kaip febrifuge
200 ml sultinio, jums reikės 40 g sausų uogų (prieš paruošiant barerį, jį reikia kapoti), virti ir virti pusvalandį. Nuvalykite ir užpilkite verdančiu vandeniu (įpilant 200 ml). Gerkite vaistą prieš valgį 50 ml.
Barberry šaknų nuoviras hepatito
Dėl sultinio reikės pusę šaukštelio džiovintų žemės žaliavų. Užvirinkite šaknis vandenyje (200 ml) ir virkite pusvalandį. Paimkite vieną šaukštelį tris kartus per dieną.
Ar žinote? Senovės Graikijoje braškė buvo auginama soduose - žmonės tikėjo, kad krūmas namams atneša laimę. Arabai mėgėjų patiekalams prideda tarkuotų braškių - tai turėtų padidinti aistrą ir patrauklumą. 2008 m. Italijos mokslininkai galėjo paruošti preparatą iš augalo, kuris nėra prastesnis už Viagra.
Nuovargis iš dantenų uždegimo šaknų
Barberry šaknis gerai pašalina burnos ertmės uždegimą - gydymas atliekamas nušluostant nuoviras. Geriausiam rezultatui pasukti pakaitomis nuimkite šaknis ir žievę. Kepkite juos taip pat. Būtina iš anksto pjaustyti žaliavą (1/2 šaukštelio 200 ml), užvirinti. Virinama 30 minučių, įpilama vandens (vietoj garinimo) ir padermės. Plauti burną keletą kartų per dieną.
Barberry leaf tinktūra inkstų ir kepenų ligoms
Džiovinti lapai (10 g) supjaustyti, užpilkite stikline verdančio vandens, hermetiškai uždaryti, mirkyti vonioje 20 minučių.
Lėtai atvėsinkite (apie valandą). Jei reikia, nuimkite virti vandeniu. Gerkite vaistą keturis kartus per dieną, 50 ml.
Žievės infuzija podagra
Pusantro šaukštai žievės turi būti dedami į nepermatomą stiklinį indą, supilkite 100 ml alkoholio, kamštienos ir įdėkite tamsoje 14 dienų. Padermė. Laikyti vėsioje vietoje, apsaugoti nuo šviesos. Paimkite narkotikų turėtų būti mėnesį ir pusę iki 20-30 lašų tris kartus per dieną. Būtina atlikti du gydymo kursus per metus (tarp jų - pertrauka).
Svarbu! Visi vaistai nuo braškių turėtų būti gaminami tik emalio, stiklo ar keramikos induose.
Kaip naudoti braškes kosmetologijoje
Kalbant apie tai, ko dar reikia braškių, reikia pridurti, kad natūralios braškės priemonės gali veiksmingai rūpintis oda, plaukais ir tt Kosmetologai dažnai naudoja kosminį krūmą kosmetikos gamybai (tonikai, kremai, šampūnai ir kt.). Liaudies kosmetologijoje braškių procedūroms atlikti:
- nuo pleiskanų. Virkite du šaukštus džiovintų vaisių 200 ml vandens. Po įtempimo ir aušinimo naudokite plaukus plaukus įprastu šampūnu - patrinkite į galvos odą;
- plaukų kondicionierius. Lapų ir vaisių nuoviras puikiai tinka sausiems plaukams ir galvos odos priežiūrai (apsaugo nuo trapumo, sudirginimo ir galvos odos uždegimo, mažina niežėjimą). Tinkamos džiovintos ar šviežios uogos ir lapuočiai. Emalio dubenyje žaliavą užvirinkite verdančiu vandeniu ir palikite 40 minučių. Gydymo trukmė - mėnuo (reguliariai plaunant plaukus po plovimo);
- kosmetiniam ledui. Dienos šveitimas su užšaldyto sultinio kubu atjaunina ir tonizuoja odą, valo ją nuo spuogų, palengvina amžiaus dėmes, išlygina raukšles;
- odos balinimui ir strazdanų šalinimui ant veido ir rankų. Losjonai yra pagaminti iš nuoviros, vonios yra pagamintos rankoms.
- atjauninantis Keturi šaukštai šviežių uogų šlifuojami į bulvių košę, sumaišykite su grietinės, avižinių dribsnių ir vidutiniškai tarkuotų obuolių šaukšteliu. Užtepkite kaukę ant veido ir po 10 minučių nuplaukite ją užvirinta žalia arbata;
- maistingas. Šviežių uogų (stiklo), avižinių (pusiau stiklo), kiaušinių, arbatos šaukštelio medaus ir pusę stiklinės karšto pieno kaukė veiksmingai veikia. Supilkite pieną į avižinius dribsnius (išpūsti), supjaustykite uogas, viską sumaišykite. Nuplaukite po 15 minučių.
Lapai užpilkite 120 ml alkoholio ir dvi savaites dedami į tamsą ir vėsumą (prieš įsigyjant rudą atspalvį ir rūgštį).
Gydymo eiga yra 30 lašų po valgio (tris savaites).
Barberry naudojimas virimo metu
Barberry kaip maistas yra naudojamas visur, o jo naudojimas maisto ruošimui turi senas tradicijas. Kaukazo ir Vidurinės Azijos virtuvės tradiciniai prieskoniai, skirti pilafui ir šurpai, iš jų uogų ir lapų - virimo procesas pagreitėja, patiekalai gauna malonaus poskonio. Barberry rado platų taikymą konditerijos gaminių gamybai (sirupai, želė, saldainiai, marshmallows ir kt.). Barberry yra pagaminta iš uogų:
- sirupas Kruopščiai nuplaunant uogas, virkite bulvių koše. Įtempkite, įpilkite cukraus (1: 1) ir virkite dar 10 minučių (nuolat pašalinkite putas). Karštas sirupas, uždarytas sterilizuotuose stiklainiuose;
- sultys Išspaudus sulčių, jis supilamas į švarius skardinius ir pasterizuojamas (15 minučių - litro indelis), po to užsandarinamas.
Sultys yra gausios visose tuose, kurie yra naudingi braškių. Vėliau sultys praskiedžiamos, iš jo gaminami kiti gėrimai;
- uogiene. Užpildykite vaisius cukrumi (1: 1) ir laikykite 12 valandų. Troškinkite 20 minučių. Karšto uogienė, pasterizuota stiklainiuose 30 minučių;
- mėsos ir žuvies prieskoniai. Kiaušinių virimo kilogramas, patrinkite per smulkų sietą. Į gautą masę pridedama 250 g cukraus ir prieskonių (cinamono, gvazdikėlių, baziliko, imbiero ir kt.). Virinama iki storos;
- braškių arbata. Skanus ir kvapnus, turi daug naudingų savybių, tonų. Paruoštas 1 šaukštelis. sausos Barberry uogos 200 ml verdančio vandens, infuzuojamos 8-10 minučių. Cukrus pridedamas prie skonio.
Ar žinote? XIX a. Ir XX a. Pradžioje vėlyvą rūkytą braškerį paruošė iš aviečių braškės, išspaudos gervuogių giros, stipraus acto (atskiesto vandeniu ir gėrimu). Ypač vertinami kaip geri maisto produktai, pagaminti iš marinuotų uogienių - uogų, pilant cukraus ir druskos sirupą su actu ir prieskoniais.
Barberry ir jo geltonos gėlės (labai savotiškas, o ne gana malonus kvapas) vertinami kaip nuostabus medaus augalas. Barberry medus turi aukso spalvą, turtingą skonį ir subtilų aromatą. Be to, jame yra daugybė vaistažolių gydomųjų savybių, ir šis medus yra teisingai žinomas kaip vaistinis.
Žaliavų surinkimas ir saugojimas
Labai svarbu teisingai surinkti ir saugoti žaliavas. Barberry yra gana sunkus krūmas, todėl būtina tinkamai aprūpinti save prieš surinkimą - storos pirštinės, uždari drabužiai su ilgomis rankovėmis ir pan. Įvairių gamyklos dalių paruošimo sąlygos yra skirtingos:
- Kojinės šaknis balandžio arba lapkričio mėn. (poilsio laikotarpiu). Iškrautų šaknų kiekis neturėtų viršyti vieno trečdalio visų augalų šaknų (to paties augalo šaknys gali būti nuimtos ne vėliau kaip po penkerių metų). Šaknys išvalomos iš dirvožemio, plyšių ar nudegusių sričių. Kategoriškai neįmanoma nuplauti - berberinas bus plaunamas.
- Vaisiai renkama rugsėjo-lapkričio mėn. Gali būti nuimami tik brandūs vaismedžių vaisiai - jie turi ryškiausias naudingas savybes (nesubrendusios arba žalsvos uogos turi daug alkaloidų).
- Žievė renkami balandžio ir gegužės mėnesiais. Pavasarį jis lengvai pašalinamas iš ūglių (išilginių ir skersinių pjūvių pagalba).
- Lapai gegužės mėn. - birželio mėn. renkami rankomis (dažniausiai jauni lapai su lapais).
Surinktos žaliavos išdžiovinamos: išskaidytos į vieną sluoksnį po baldakimu (arba džiovintuvais) su gera vėdinimo sistema. Vaisių pasiruošimo ženklas - neužgaubios uogos, jei jūs pasitraukiate sau su ranka Tinkamai išdžiovintos šaknys pertraukoje turi citrinos spalvą, silpną kvapą ir kartaus skonio. Sausos žaliavos laikomos kartoninėse dėžutėse, popieriaus ar lino maišeliuose ne ilgiau kaip dvejus metus (šaknys yra treji metai).
Kontraindikacijos ir braškės žala
Netinkamas barerio naudojimas gali sukelti rimtų ir net nepataisomų pasekmių - jos naudingos ir pavojingos savybės dažnai yra tarpusavyje susijusios. Taigi, augalų gebėjimas skatinti raumenų aktyvumą yra labai naudingas moterims po gimdymo (padidina gimdos susitraukimą), tačiau gali sukelti persileidimą, jei vartojate barerį nėštumo metu. Kontraindikacijos apima:
- jaunesni nei 12 metų amžiaus;
- sudėtingos hepatito formos;
- nėštumas ir žindymo laikotarpis;
- kepenų cirozė;
- kraujavimas menopauzės metu.
Svarbu! Kai gydymas bareriu, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju - didelis berberino kiekis gali pakenkti kepenims. Naudojant nesubrendusius braškių vaisius yra pavojinga gyvybei - jie yra nuodingi.
