Skirtingai nuo stalo veislių, techninėse veislių uogose yra daug sulčių.
Produktų gamintojams svarbiausios yra fizinės ir cheminės vynuogių savybės, o pačių uogų išvaizda yra antrinė.
Techninės veislės yra mažiau baisios priežiūros sąlygoms ir paprastai auginamos daug mechanizuotai dideliuose plotuose. Namų vyno gerbėjai taip pat pageidauja, kad ant žemės sklypo būtų keletas tokių vynuogių krūmų.
Apsvarstykite mėgstamas augintojų veisles.
Apie veislę "Muscat white"
Daugiau nei vieną kartą šį pavadinimą susitiko ant vyno butelio, kuris rodo, kad ši veislė tinka desertams ir stalo vynams gamintitaip pat sultys. Šios veislės uogos pasižymi turtingu muskato riebiu skoniu ir sultingu kūnu su nedideliu kiekiu sėklų.
Lapai išsiskiria plačiais ūgliais ir šviesiais dryžiais, taip pat pažymėtas lapo kraštas.
Produktyvumas svyruoja nuo 60 iki 100 c / ha. Klasteriai yra cilindro formos ir vidutinio dydžio. Kiekvienos medžiagos masė gali būti nuo 100 iki 450 g, o ilgis svyruoja nuo 13 iki 17 cm.
Brandinimo terminas yra 140 dienų (nuo auginimo sezono pradžios iki derliaus nuėmimo). Maskatas yra vidutiniškai vėlyva veislė.
Šios veislės privalumai yra didelis cukraus kiekis uogų ir išskirtinio išskirtinio aromato, kuris palankiai išskiria muskato riešutų veisles nuo kitų veislių, ir leidžia jai veikti kaip puiki žaliava įvairių vynų gamybai. Be to, ji gali būti valgoma švieži ir kaip valgomosios vynuogės.
Šios veislės trūkumai apima mažą atsparumą įvairioms ligoms, prastą atsparumą šalčiui ir jautrumą žirgams.
Atsižvelgiant į jo savybes, vieta, kurioje galima sodinti šią vynuogę, turėtų būti pasirinkta ypatingai atsargiai. Tai turėtų būti sklypas, apsaugotas nuo šalto vėjo, turintis pakankamai drėgną dirvožemį ir gerą sniego kaupimąsi.
Nukreipimo datos rudenį - nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios. Primename, kad šiuo laikotarpiu naudojami tik žiemai gerai paruošti sodinukai. Su išvystyta šaknų sistema ir subrendusiu vynuogių.
Pavasarį sodinimas vyksta po dirvožemio atšilimo (iki 12 ° C) ir oro (iki 18 ° C), dažniausiai balandžio pabaigoje, bet viskas priklauso nuo regiono.
Siekiant maksimalaus derliaus, rekomenduojama naudoti papildomą apdulkinimą (pageidautina su sodinamų veislių žiedadulkėmis). Kova su krūmų sutirštinimu nutraukiant nepageidaujamus jaunus ūglius, taip pat kontroliuokite skiepytų krūmų augimą, neleidžiant jiems eiti į savo šaknis, o tai gali atsitikti, jei laiku nepradėsite katarovko.
Aligote - kita to paties vyno pavadinimo vynuogė
Skirtingai nuo raumenų vynuogių, ši veislė neturi specifinio skonio ir turi gana paprastą skonį, kuris nesumažina jo vertės vyndarių akyse, ir leidžia jai toliau užimti pirmaujančią poziciją šioje pramonėje.
Šios rūšies būdingi skiriamieji bruožai yra tamsiai žalios lapų spalvos, kurių kraštai yra šiek tiek išlenkti, o vynuogių ir stiebų - raudona spalva. Produktyvumas siekia 90-140 c / ha. Krūva gali siekti 15 cm ilgio ir 10 cm pločio. Vidutinis svoris yra 105 gramai, uogos geltonos ir žalios spalvos, rudos spalvos.
Ankstyvasis vidurys - 130 dienų. Derlius vyksta rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje.
Į naudą Galima priskirti vynuogių fizikines ir chemines savybes, nors tai yra daug rūgštesnė nei balta Muscat, taip pat didelė sulčių dalis uogose (78%).
Trūkumai yra: pilkojo puvinio ir pelėsių jautrumas, vidutinis atsparumas šalčiui, nors jis yra didesnis, palyginti su ankstesne veisle, ir mažos gabenamos savybės.
Idealiai tinka vynuogių veislei sutalpinti netoli miško diržų, kur yra sniegas, o drėgmė yra ilgesnė. Tai šiek tiek lėtina inkstų išsiskyrimą. Tinka lengvas dirvožemis su geru vandens pralaidumu. Kojos vietose rekomenduojama naudoti dirvožemį, sumaišytą su akmeninėmis šiukšlėmis.
Sodinimo datos yra tokios pačios kaip ir kitos vynuogių veislės. Rudenį - prieš pirmojo šalčio pradžią ir pavasarį - prieš auginimo sezono pradžią, kai dirvožemio ir oro temperatūra pakyla pakankamai.
Priežiūra iš esmės yra tokia pati kaip ir kitoms veislėms, išskyrus kai kurias savybes: pavasarį šiukšles reikia gaminti anksčiau nei įprastai, nes šio veislės ramybės pumpurai pabudo anksčiau, o gausus augimas neigiamai paveiks krūmo stiprumą. . Geriausias šio proceso laikotarpis baigiasi gegužės 8-10 dienomis.
Taip pat įdomu skaityti apie geriausias Maskvos regiono vynuoges
Vynuogių "Isabella" klasė
Vargu ar žmogus, kuris nėra girdėjęs apie šią vynuogių veislę. Nepaisant to, kad pramonėje toks plienas buvo naudojamas daug rečiau, tačiau pelnytai, kad galite priskirti „veterano“ pavadinimą, ir jis vis dar yra mėgstamas tarp vietinių vyndarių.
Vynuogių kekės yra cilindro formos, dažnai ne visai tankios, kartais su retomis vietomis. Uogos yra tamsiai mėlynos su ryškia vaško danga, oda gana tanki, kūnas turi braškių skonį.
Išeiga apie 70 kg / ha. Vidutinis svorio svoris svyruoja nuo 130 iki 150 gramų.
Brandinimo terminas yra vidutinis ir svyruoja nuo 150 iki 180 dienų. Krūmai yra energingi ir jiems reikia atramos ištemptos vielos arba kitų tvirtinimo elementų pavidalu.
Ši veislė turi pakankamai „pliusų“, kitaip ji ilgą laiką nebūtų užima pirmaujančios pozicijos tarp techninių veislių.
Pagrindiniai privalumai yra veislės nepretenzingumas dirvožemiui, aukštas atsparumas šalčiui (veislė negali padengti žiemos), geras atsparumas įvairioms ligoms. Žmogaus kūnui tai tiesiog naudingų medžiagų sandėlis, turintis teigiamą poveikį įvairių organų ir sistemų veikimui.
Tačiau „trūkumai“ taip pat yra. Pavyzdžiui, kai kuriose šalyse ši vynuogė tam tikrą laiką draudžiama, nes tai yra žaliavų vynams gaminti, nes tai yra didelis metanolio kiekis. Daugelis prieštaravimų eina šiuo klausimu, ir daugelis mano, kad tai yra atskirų įmonių išgalvota konkurencija.
Bet kokiu atveju, mes ir toliau auginame šią veislę ir mėgautis gaminiais, kuriuos gauname.
Isabella jautrūs kalkakmeniuitodėl geriau patys jaustis dirvožemyje su mažu turiniu. Perteklinė drėgmė toleruoja geriau nei sausros. Vandens trūkumas lems lapų kritimą ir mažesnį derlių. Tačiau tai nereiškia, kad vynuogės bus patogios žemumose.
Be to, nerekomenduojama sodinti šalia tvorų, kuriose vėdinimas bus ribotas.
Sodinimo datos nesiskiria nuo kitų veislių.
Reguliarus dirvožemio atsipalaidavimas ir apsauga nuo piktžolių, mineralinių trąšų panaudojimas tris kartus per sezoną ir ekologiškas - 1 kartą per dvejus metus - pagrindiniai šio veislės priežiūros etapai. Rekomenduojama žiemai dirvožemio mulčiavimas su durpėmis arba pjuvenomis. Nepamirškite vynuogių genėjimo procedūros, nes ji yra linkusi sutirštėti, o tai vėliau sumažins jo derlių.
Graži ir bendra techninė vynuogių veislė - „Chardonnay“
Veislė turi vidutinio dydžio lapus su būdingomis išgaubtomis raukšlėmis. Uogos yra žalsvai baltos, mažos (iki 16 mm skersmens) ir plonos odos. Kūnas yra sultingas ir skanus.
Išeiga apibūdinamas kaip vidurkį (50-70 c / ha). Paprastai klasteris neviršija 90 g masės, siekia apie 13 cm ir 10 cm pločio. Brandinimo laikotarpis nuo pumpurų pertraukos pradžios iki pirmojo derliaus yra 138-140 dienų.
Orumas - skonis.
Trūkumai: veislę paveikė oidiumas ir miltligė, su dideliais kiekiais kritulių linkę nyktinepakankamai atsparus šalčiui, ankstesnis inkstų vystymasis, kuris yra kupinas jų užšalimo.
Mylia akmenų ir molio kalkių dirvožemius. Sodinant geriau teikti pirmenybę aukštesnėms vietoms ar vakarų šlaituose.
Iškrovimas atliekamas ankstyvą pavasarį (pasibaigus šalčiui) arba rudens viduryje (prieš prasidedant pirmam šalčiui).
Reikia vengti vainiko ir perkrovos ūglių sutirštėjimo. Perdirbimo procese rekomenduojama palikti 10-12 akių. Krūmas turi turėti 4 vaisių nuorodas. Kai auginamos neatidarytos vynuogių auginimo sąlygos, susidaro iki 120 cm aukščio velenai.
Vynuogių veislė "Cabernet Sauvignon"
Kitas jausmingas vardas, dažnai pasirodantis gandas. Dėl šios veislės atsirado daug įvairių raudonųjų vynų, o ši veislė vis dar yra vienas iš mėgstamiausių vyndarių.
Ši veislė pasižymi prisotintomis, tamsiai žaliomis penkių skilčių lapais, stipriais gabalais ir dideliais trikampiais dantimis. Uogos yra tamsiai mėlynos, apvalios ir vaškuotos. Oda yra šiurkšta ir stora, masės skonis lyginamas su serbentais ir suteikia vynui ypatingą skonį.
Produktyvumas 60-90 c / ha. Vidutinis svorio svoris yra 70 g, ilgis - 12-15 cm, plotis iki 8 cm.
Valgymo terminas stalo vynams ruošti yra 140 dienų, o desertinių vynų paruošimui - 165 dienos.
Tarp "privalumų" padidėjo atsparumas miltligei ir pilkajam puvimui, taip pat išskirtinis skonis.
„Minusai“ gali būti tendencija nukristi nuo kiaušidžių ir uogų šlifavimas. Atsparumas oro sąlygoms apibūdinamas kaip vidurkį.
Manoma, kad ši veislė yra geriau pasodinta vidutinio ar šilto klimato sąlygomis. Nuo to priklausys nuo vyno skonio ir prisotinus ją kietumu. Geriausia, kad ši veislė jaustųsi ant šlaitų, nors ji nėra ypatingai tvirta dirvožemio ir auginimo sąlygų atžvilgiu.
Sodinimo datos nesiskiria nuo kitų vynuogių veislių ir patenka į pavasario ir rudens vidurio pradžią.
Jei atliksite trumpą metinių ūglių genėjimą, apatinių akių vaisingumas gerokai padidės. Derinant vynuoges derliaus vynams, rekomenduojama sumažinti vaisių rodyklių ilgį ir krūmo apkrovą.
Geriausias yra aukštos shtambovye formacijos, su keliais kabančiais jaunais augalais. Tokiu atveju būtina stebėti atstumą ir plotį tarp eilučių (3-4 m), todėl patartina metinius ūglius sumažinti 5-6 skyles.
