„Apple“ ruošiniai žiemai pagal patvirtintus receptus bus naudingas papildymas kasdieninei dietai. Laikydamiesi paruošimo technologijos, šie produktai ne tik džiugins obuolių mėgėjus savo nuostabiu skoniu, bet ir taps tikru vitaminų šaltiniu organizmui.
Ar žinote? Visuose senovės Rusijos paveiksluose Edeno sodas buvo apsodintas obelais.
Obuolių uogienės receptai
Žiemą užkeldami uogienes iš obuolių, galite naudoti įvairius receptus.
Obuolių uogienė
Klasikiniam obuolių uogienei reikės:
- obuoliai - 2 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,5 kg;
- Cinamonas - vienas žiupsnelis.
Svarbu! Žievelė geriau neišpjauti, nes ji turi daug maistinių medžiagų.
Tada obuolius reikia įdėti į dubenį su storu dugnu, uždenkite cukrumi ir palikite keletą valandų, ar dar geriau, visą naktį.
Gauta kompozicija virinama ant mažos ugnies 7-10 minučių. Gautas putas pašalinamas, o viršutinis obuolių sluoksnis gerai sumaišomas, kad jie taip pat nutekėtų sirupo. Pusgaminis leidžiama visiškai atvėsti.
Po to ši procedūra kartojama dar du kartus. Galutiniame, trečiame virimo metu pridėti cinamono.
Svarbu! Jei šaukšto lašelis neplega, obuolių uogienė yra paruošta.
Gėrimai yra išdėstyti ant nuplautų sterilizuotų skardinių ir užsandarinti kanistriniu raktu. Toliau konteineriai apversti, suvynioti storu audiniu ir paliekami atvėsti.
Obuolių ir kriaušių uogienė
Sudedamosios dalys obuolių ir kriaušių konservams:
- obuoliai - 1 kg;
- kriaušės - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- geriamasis vanduo - 2 stiklai;
- vanilinis cukrus - pagal skonį.
Cukrus, vanilinis cukrus ir virti yra pridedami prie skysčio, kuriame vaisiai buvo paruošti. Nuplaukite vaisius verdančioje verdoje ir nuolat maišykite, kol jie tampa minkšti, o uogienė turi norimą konsistenciją.
Produktas išklotas steriliose talpyklose ir susukamas. Be to, bankai apversti aukštyn kojomis, padengia tankiu patiekalu ir palikite atvėsti. 
Obuolių uogienė ir slyvos
Kad namuose skanus uogienė iš obuolių ir slyvų, jums reikės:
- obuoliai rūgštūs - 1 kg;
- subrendusios, sultingos slyvos - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,8 kg;
- geriamasis vanduo - 100 ml;
- citrinų rūgštis - 0,5 tl.
Mišinys virinamas ne ilgiau kaip 10 minučių, periodiškai pašalinamas putos ir paliekamas atvėsti 4 valandas. Procedūra kartojama dar du kartus. Paskutinį, trečią kartą, verdančius obuolius ir kriaušes 10 minučių, į uogienę patenka citrinų rūgštis ir virinama dar 5 minutes. Gatavas produktas dedamas ant sterilizuotų stiklainių, apvyniojami ir atvėsinami. 
Obuolių ir moliūgų uogienė
Norėdami gauti uogienes iš obuolių ir moliūgų, turite:
- moliūgų (masės) - 1 kg;
- obuoliai - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- geriamasis vanduo - 1,5 puodeliai;
- citrina - 1 vnt.
Iš gautų skystųjų kritulių moliūgų ir vaisių supilkite citrinos sultis, sumaišykite viską ir virkite dar 5 minutes.
Svarbu! Pjaustytą citrinos žievelę taip pat galima pridėti prie naminių desertų. Tai prideda prieskonį prie produkto.
Po 5 valandų kepimas kartojamas. Paruoškite saldus pyragų mišinį ant mažos ugnies 7 minutes ir palikite atvėsti.
Trečią kartą uogienė galiausiai pasiruošta, virinama 15 minučių ir į jį įpilama likusių 0,5 kg cukraus.
Tada jis turi būti pilamas į sterilizuotas talpyklas, išgręžtas ir paliktas šiltoje virtuvėje, kol jis atvės.
Obuolių uogienė su citrina
Norint paruošti šią delikatesą, šeimininkui reikės:
- obuoliai - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 0, 7 kg;
- virtas geriamasis vanduo - 1 puodelis;
- didelė citrina - 1 vnt.
Obuoliai, vanduo ir cukrus sumaišomi puode ir paliekami 5-7 valandas. Tada šis mišinys virinamas ir virinama pusvalandį per mažą ugnį, švelniai maišant.
Po to, kai vaisiai tapo skaidrūs, maišyklę jis įdeda tiesiai į keptuvę ir įdeda jam į tyrės nuoseklumą.
Svarbu! Karštas skystis, dirbant su maišytuvu, gali „šaudyti“, taigi jums reikia būti atsargiems, kad neapdegtumėte.
Po to į mišinį įpilkite paruoštą citriną ir virkite dar 6-7 minutes.
Įstrigęs įdėklas išvalomas stiklainiuose, užsandarintas ir laukia, kol šaldymas bus laikomas šaldytuve. 
Obuolių uogienė su Viburnum
Pradinė žiemos preparatų forma - obuolių uogienė su Viburnum.
Reikalingi ingredientai:
- švieži obuoliai - 2,5 kg;
- Viburnum uogos - 0,7 kg;
- cukrus - 2,5 kg.
Vaisiai sumaišomi su cukrumi. Po kelių valandų jie suteikia sulčių. Tada jie dedami ant mažos ugnies ir virinami 10 minučių.
Į aušintą skystį pridedama Kalino sulčių. Tada mišinys vėl virinamas 10 minučių ir atvėsinamas.
Atvėsintas uogienė pilamas į skardines ir uždaromas įprastais plastikiniais dangteliais. Tokį uogienę galima laikyti maždaug metus kambario temperatūroje.
Obuolių uogienė su graikiniais riešutais ir prieskoniais
Norint gauti gerą obuolių uogienę su graikiniais riešutais ir prieskoniais, turėtumėte:
- vėlyvos brandinimo obuoliai - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- nulupti graikiniai riešutai - 0,2 kg;
- lauro lapai - 1 lapas;
- pipirai - 4 žirniai;
- didelė citrina - 1 vnt .;
- geriamasis vanduo yra pusė stiklo.
Tada keptuvė išimama iš viryklės, skystis atšaldomas, iš jo paimamas lauro lapas, citrina ir pipirai.
Pridėjus graikinius riešutus, mišinys virinamas dar vieną ketvirtį valandos. Karštas skanėstas nedelsiant dedamas ant bankų ir ritinio.
Po 24 valandų, kai jis atvėsta iki galo, galite jį pasiimti vėsioje vietoje (rūsyje, sandėliuose, balkone). 
Obuolių uogienės receptai
Patikimi obuolių uogienės receptai žiemai garantuoja šeimininkui puikų rezultatą.
Jam iš obuolių
Reikalingos sudedamosios dalys:
- nuplauti, be odos ir obuolių sėklos - 1 kg;
- geriamasis vanduo - 150 ml;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg.
Tada jis atšaldomas ir susmulkinamas su mėsmaliu arba maišytuvu, kol jis bus lygus. Kitas uogienės užkandimas dar 10-30 minučių - viskas priklauso nuo produkto storio. Dar karšta, ji pilama ant švarių skardinių, susukta, uždengta kažkuo šiltu ir paliekama atvėsti.
Obuolių uogienė su šaltalankiu
Jei norite, kad šis neįprastas desertas jums būtų reikalingas:
- obuoliai (rūgštus) - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 2 kg;
- Smilkalų uogos - 0,3 kg.
Mišinys virinamas per mažą ugnį ketvirtį valandos, kol vaisius praranda kietumą. Tada atšaldyta masė išplaunama per sietą, cukrus pridedamas prie užvirto ir turi būti sumaišytas.
Po to, jei reikia, virkite 15 minučių, surenkant putas. Baigtas uogienė yra išdėstyta švariuose stiklainiuose ir užkimšta dangteliais. Gatavą produktą laikykite vėsioje vietoje. 
Jam iš obuolių su apelsinu
Mistresses reikės:
- saldūs obuoliai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- dideli, prinokę apelsinai - 2 vnt.
- vanduo - 250 ml;
- Cinamonas - pagal skonį.
Obuoliai nudažomi 5 minutes, supilami į citrusinius vaisius ir virintus uogienes iki norimo storio. Įdėkite jį į termiškai apdorotus konteinerius ir kamštį su plastikiniais dangteliais. Laikykite produktą geriausia šaltoje vietoje. 
Obuolių uogienė su šokoladu
Viryklės turi paruošti:
- obuolių saldžios veislės - 1 kg;
- citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai. l.;
- cukrus - 250 g
Gauta masė sumalama mėsmale (gali būti maišytuvas), kad būtų sudarytos lygios bulvių košės.
Į jį įpilama kakavos miltelių ir cukraus, citrusinių sulčių įpilama ir virinama, maišant dar 40-45 minutes, iki reikiamo storio.
Jam supakuotas į švarius indus. Juos galite prijungti prie įprastų plastikinių dangtelių. 
Kaip gaminti džiovintus obuolius
1 kg plaunamų, supjaustytų obuolių reikia supilti 100 g granuliuoto cukraus. Mišinys 10–12 valandų turi būti laikomas šaldytuve, nuspauskite sunkų daiktą. Po jungu sultys susidaro, pašalinamos, o obuoliai dedami ant kepimo skardos.
Jie turi būti džiovinami orkaitėje apie 3 valandas (temperatūra - 65 ° C). Tada jie paliekami atvėsti ir galiausiai išdžiūti. Laikykitės delikatesų švariuose lino maišeliuose ar kartoninėse dėžutėse. 
Obuolių marmeladas
Jei norite, kad obuolių marmeladas būtų namuose, jums reikia:
- granuliuotas cukrus - 0,6 kg;
- nuplauti, be odos ir obuolių sėklos - 1 kg.
Galų gale, marmeladas pilamas į formas ir leidžiama atvėsti. Pabarstykite griežinėliais į cukrų. 
„Candied Apple“
Saldinti obuoliai gaminami iš:
- obuoliai - 0,6 kg;
- cukrus - 0,4 kg;
- geriamasis vanduo - 700 ml;
- Citrinų rūgštis - ketvirtadalis šaukštelio.
Procedūra su verdymu ir vėsinimu kartojama 4-5 kartus, kol vaisiai tampa skaidrūs. Tada jie 1,5–2 val. Įterpiami į pažeistą sirupą.
Gautos dalys džiovinamos orkaitėje 5 valandas 50 ° C temperatūroje ir laikomos švariame inde. 
Obuolių puodelis
Ką daryti su žiemos obuoliais, jei sodas yra malonus gausiam derliui? Vienas iš vaisių apdorojimo variantų yra vaivorykštė.
Ar žinote? Pastilas laikomas klasikiniu slavų tautų desertu, žinomu nuo XIV a.
Jo paruošimui reikalingi:
- obuoliai (pageidautina Antonovka) - 2 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,2 kg;
- skaidrus vanduo - pusė stiklo.
Tada vaisius nulaužiamas per sietą. Susidariusi masė pusę valandos turėtų būti virinama maždaug trečdaliu ir atvėsinama.
Tada į jį patenka cukrus ir mišinys kruopščiai plaktas, kad jis visiškai ištirptų.
Tada bulvių košės paplito 2-3 cm sluoksniu kepimo skardoje, prieš padarydami jį pergamentiniu popieriumi. Orkaitėje paruoškite pusiau gatavą produktą žemiausiu šildymu ir atidarius duris.
Jei produktas nesiliečia su pirštais, tuomet rūkas yra paruoštas. Jis gali būti supjaustytas ir puoštas cukraus glaistu. 
Apple adjika
Norėdami paruošti obuolių adjiką, jums reikės:
- morkos, obuoliai, paprikos - 1 kg;
- pomidorai - 3 kg;
- karšti pipirai - 2 ankštys;
- druska - 5 šaukštai. l.;
- 9% acto, granuliuoto cukraus, saulėgrąžų aliejaus, po 250 ml;
- česnakai - 0,2 kg.
Po 45 minučių į keptuvę įpilkite druskos, cukraus, acto, saulėgrąžų aliejaus ir virkite mišinį dar 10 minučių. 
Tada jums reikia pridėti česnako ir virti adjika 5 minutes. Galutinis produktas yra supakuotas į termiškai apdorotas skardines ir uždaromas įprastiniais metalo dangteliais.
Taigi, uolūs savininkai žino, kad jie gali būti pagaminti iš obuolių žiemai ir aktyviai eksperimentuoja su daugybe receptų, kad nė vienas derliaus vaisius nebūtų švaistomas.
