Labai įdomūs Pekino salotos arba Pekino kopūstai. Salotų su šia naudinga daržovių kultūra įvairovė iš tikrųjų yra neišsemiama - nuo lengvo vegetaro iki gausios mėsos.
Šį kartą siūlome išbandyti salotas su Kinijos kopūstais ir jautiena. Mėsos salotos su kinišku kopūstu yra puikus maistingo ir maistingo maisto mėgėjams. Skirtingai nuo daugelio kitų salotų, šis patiekalas gali būti užpildytas majonezu ir augaliniu aliejumi. Patiekite salotas kaip starterį arba kaip pagrindinį patiekalą.
Mėsos salotų su Kinijos daržovėmis nauda ir žala
Mėsos salotos su Kinijos kopūstais:
- B vitaminai pagerina plaukų sveikatą ir odos būklę;
- Vitaminas PP padeda susidoroti su nemiga ir dažnai migrena;
- vitaminas C dalyvauja palaikant gerą imunitetą ir prisideda prie reikalingo geležies kiekio įsisavinimo;
- Cinkas padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Naudojant tokią salotą, visam kūnui suteikiama stiprybė ir gyvybingumas ir prisidedama prie geros nervų sistemos veikimo. Per didelis šio patiekalo suvartojimas gali neigiamai paveikti kepenis ir inkstus.
Salotų kiekis 100 g:
- Kalorijos: 120-230 kcal.
- Baltymai: 4,5-7,2 g.
- Riebalai: 8,7-15,3 gr.
- Angliavandeniai: 5,7-9,4 gr.
Skanūs receptai
Su kiauliena
Su svogūnais
Reikalingi ingredientai:
- Kininiai kopūstai - 270 gr .;
- kiauliena - 170 gr .;
- sūris - 170 g;
- svogūnai - ½ vnt .;
- Majonezas / Rast. aliejus
Virimas:
- Mano kiauliena, supjaustyta smulkiais gabalėliais, mušti ir kepti sviestą kartu su pjaustytais svogūnais.
- Sūris trinamas ant šiurkščio ryžių.
- Išpilkite kopūstų lapus, išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Mes sumaišome paruoštus ingredientus, druska, pipirais ir užpildome majonezu ar rastu. aliejus
Su marinuotais agurkais ir obuoliais
Pridėti:
- marinuoti agurkai - 150 gr .;
- obuolys (rūgštus) - 1 vnt.
Pagardinkite alyvuogių aliejumi ir įpilkite 2-3 arbatinius šaukštelius garstyčių.
Su šonine
Su pomidorais
Sudėtis:
- pomidorai - 1 vnt .;
- švieži agurkai - 1 vnt .;
- marinuoti agurkai - 1 vnt .;
- 1 vnt kiaušinio;
- šoninė - 170 gr.
- Majonezas / Rast. aliejus
Virimas:
- Pekino kopūstų lapai ir mano švieži agurkai, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti su marinuotais agurkais.
- Kuko kiaušinius. Kai jie atvės, juos patrinkite ant šiurkščio ryžių.
- Bacon juostelės supjaustytos į mažus gabalus ir šiek tiek pakepamos sausoje keptuvėje.
- Mes sumaišome paruoštus ingredientus, mes druskos ir degalus pildome majonezu arba augame. aliejus
Su krekeriais
Krutonai puikiai papildo šią salotą.
Pridėti: krekeriai - 100 gr. Marinuoti agurkai gali būti pakeisti kukurūzų konservais - 70 gr.
Su jautiena
Sūris
Sudėtis:
- virti jautiena - 170 gr .;
- Kinijos kopūstai - 270 gr .;
- kietasis sūris - 100 g;
- žalieji svogūnai - 30 g;
- Majonezas / Rast. aliejus
Virimas:
- Mano jautiena, užpilkite šaltu vandeniu, užsidėkite ir užvirkite. Kepkite ant mažos ugnies 60-90 minučių. Mėsai atvėsinkite ir supjaustykite į mažus kubelius.
- Pekino kopūstų lapai ir mano svogūnų ankštys džiovinami ir smulkiai supjaustyti.
- Sūriai trys tarkuoti (geriau nei dideli).
- Pjaustykite žalią svogūną.
- Mes sumaišome paruoštus ingredientus, druskos ir pildome majonezą ar rastą. aliejus
Su sezamu
Sezamas puikiai papildo patiekalą ir suteikia daugiau pikantiško skonio ir išvaizdos.
Jautiena negali virti ir supjaustyti į mažus gabalus, sumušti ir kepti aliejuje su prieskoniais.
Salotoms taip pat galite pridėti šiuos ingredientus.:
- kiaušiniai - 3 vnt;
- vyšnių pomidorai - 150 g;
- marinuoti agurkai - 100 g;
- sezamo.
Su kalakutiena
Su kiaušiniu
Sudėtis:
- Kinijos kopūstai - 270 gr .;
- virtos kalakutienos - 170 gr .;
- Pomidorai - 1 vnt .;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- petražolės;
- žalieji svogūnai - 30 g;
- Majonezas / Rast. aliejus
Virimas:
- Filė mano kalakutį ir virkite verdančiame vandenyje 30-40 minučių. Leiskite mėsai atvėsti ir išardyti išilgai pluoštų.
- Kuko kiaušinius. Kai jie atvės, juos patrinkite ant šiurkščio ryžių.
- Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite žaliuosius svogūnus ir petražoles.
- Pekino kopūstų lapai ir mano pomidorai džiovinami ir smulkiai pjaustomi.
- Mes sumaišome paruoštus ingredientus, druskos ir pildome majonezą ar rastą. aliejus
Su grietine
Kaip padažas salotoms iš Kinijos kopūstų, galite naudoti grietinę.
Pridėti: konservuoti kukurūzai - 70 gr.
Su vištiena
Sudėtis:
- vištienos krūtinėlė - 170 gr .;
- Kinijos kopūstai - 270 gr .;
- konservuoti kukurūzai - 200 gr .;
- švieži agurkai - 1 vnt .;
- Majonezas / Rast. aliejus
Virimas:
- Nuplaukite vištieną ir virkite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 30 minučių. Paruoštą mėsą atvėsinkite ir supjaustykite į mažas juosteles.
- Kiniški kopūstai ir švieži mano agurkai ir smulkiai pjaustyti.
- Kuko kiaušinius. Kai jie atvės, juos patrinkite ant šiurkščio ryžių.
- Supilkite kukurūzą, išleiskite vandenį iš stiklainio.
- Mes sumaišome paruoštus ingredientus, druskos ir pildome majonezą ar rastą. aliejus
Jautienos širdis
Su konservuotais žirneliais
Sudėtis:
- jautienos širdis - 2 vnt;
- morkos - 1 vnt .;
- Kinijos kopūstai - 200 g;
- konservuoti žirniai - 200 g;
- Majonezas / Rast. aliejus
Virimas:
- Mano jautienos širdis, supjaustoma į mažus gabalus ir mirkykite šaltame vandenyje apie 2 valandas. Tada įdėkite jį į šaltą vandenį ir virkite 1,5 valandos, keiskite vandenį kas pusvalandį. Padarykite paruoštą mėsą atvėsti ir smulkiai supjaustyti.
- Nuplaukite morkas, nulupkite, supjaustykite ir virkite 5 minutes. Tada mes jį supjaustome į žiedus ir padalijame į 4 dalis.
- Išpilkite kopūstų lapus, išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Supilkite žirnius, iš anksto išleiskite vandenį iš skardinių.
- Mes sumaišome paruoštus ingredientus, druskos ir pildome majonezą ar rastą. aliejus
Su sojos padažu ir prieskoniais
Prieš naudojimą soojinį padažą pageidautina atvėsinti.
Pridėti:
- Svogūnai - ½ vnt.
- Imbiero žiupsnelis.
- Cinamono žiupsnelis.
Su veršiena
Su sūriu
Sudėtis:
- virti veršiena - 170 gr.
- Kinijos kopūstai - 270 gr .;
- kietasis sūris - 100 g;
- Majonezas / Rast. aliejus
Virimas:
- Mano veršiena, supjaustykite į mažus gabalus ir virkite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 60 minučių. Mėsai atvėsinkite ir supjaustykite į mažas juosteles.
- Pekino kopūstų lapai ir mano svogūnų ankštys džiovinami ir smulkiai supjaustyti.
- Trys tarkuoti sūriai.
- Mes sumaišome paruoštus ingredientus, druskos ir pildome majonezą ar rastą. aliejus
Su pomidorais
Pridėti:
- kiaušiniai - 3 vnt;
- žalieji svogūnai - 20 g;
- Vyšnių pomidorai - 100 gr.
Paskubėkite
Su rūkyta dešra
Sudėtis:
- Pekino kopūstai - 300 gr.
- rūkyta dešra - 170gr .;
- žalieji žirniai - 200 g.
- česnakai;
- petražolės;
- Majonezas / Rast. aliejus
Virimas:
- Pekino kopūstų lapai ir petražolės plaunamos, išdžiovinamos ir smulkiai pjaustomos.
- Iškirpkite dešrą į mažus gabaliukus.
- Pjaustykite česnaką.
- Pabarstykite žaliuosius žirnius, išleiskite vandenį iš stiklainio.
- Mes sumaišome paruoštus ingredientus, druskos ir pildome majonezą ar rastą. aliejus
Su morkomis korėjiečių kalba
Sudėtis:
- Pekino kopūstai - 1/2 vnt.
- Korėjos morkos - 250 gr .;
- rūkyta vištiena - 170 gr.
- krekeriai - 100 g;
- Majonezas / Rast. aliejus;
- druskos / sojos padažas.
Virimas:
- Paruoškite rūkytą vištieną: pašalinkite kaulus, venus, riebalus ir odą. Iškirpkite į mažas juosteles.
- Išpilkite kopūstų lapus, išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Pridėti korėjiečių morkų ir paruoštų krekerių.
- Mes sumaišome paruoštus ingredientus, druskos ir pildome majonezą ar rastą. aliejus
Kaip patiekti patiekalą?
Sudedamosios dalys, pvz., Sūris ir krekeriai, geriau sumaišomi po to, kai sumaišysite visas kitas sudedamąsias dalis. Be to, prieš patiekdami, salotą galite įdėti į 5-7 minutes šaldytuve, kad jis taptų sultingas.
Išvada
Mėsos salotos su kiniškais kopūstais nustebins visus malonaus valgio mėgėjus. Jei pageidaujate mažesnių patiekalų, naudokite virtą mėsą ir daugybę daržovių. Jei jums patinka daugiau riebalų ir sultingas maistas, galite saugiai kepti mėsą arba į salotą pridėti šoninę.
