Vyšnios pomidorai priklauso aukštai, anksti subrendusiai pomidorų įvairovei, paprastai raudonai, nors galima rasti ir geltonos, žalios ir net juodos spalvos.
Vaisiai paprastai yra maži (10-30 g), tačiau jie taip pat yra golfo kamuoliuko dydis. Forma skiriasi nuo šiek tiek pailgos iki sferinės.
Pomidorai naudojami kaip užkandžiai, patiekalai dekoruoti, pridedami prie salotų, konservuoti ir net džiovinti. Jie ilgą laiką gali būti laikomi šviežiomis, o tai prilygsta įprastoms veislėms. Ir dėl savo nepretenzingumo jie gali augti ne tik atvirame lauke ar šiltnamyje, bet ir namuose.
Ar žinote? Jei norite auginti namuose mažuose konteineriuose, rinkitės kompaktiškas veisles, kurios yra ne didesnės kaip 30-40 cm. Kovo mėn. Sėjami vyšnios pomidorai gali duoti vaisių iki Naujųjų metų.
Cheminė sudėtis ir maistinė vertė
Priklausomai nuo veislės, cheminė sudėtis ir maistinė vertė gali šiek tiek skirtis, tačiau vidutiniškai ši daržovė turi šiuos elementus:
- vitaminai (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makroelementai (kalio, kalcio, magnio, natrio, sieros, fosforo, chloro);
- mikroelementai (boras, geležis, jodas, kobalto, mangano, vario, molibdeno, fluoro, cinko, chromo).
Dėl šios turtingos sudėties vyšnių pomidorai gali būti naudingi ir kartais pakenkti.
Kalbant apie maistinę vertę, 100 g šių pomidorų yra 18–24 kcal. Angliavandeniai (daugiausia cukrus) sudaro 74%, baltymai - 17%, riebalai (sočiųjų, polinesočiųjų, mononesočiųjų) - apie 9%. Kompozicijoje taip pat yra vanduo, pluoštas ir organinės rūgštys. Cholesterolio nėra.
Svarbu! Kiekviename šepečiu susidaro 16-20 vaisių. Per dieną rekomenduojama valgyti nuo 6 iki 8 vienetų.
Vyšnių pomidorų nauda. Sudėtis ir savybės
Pažymėję tokią turtingą sudėtį, išsiaiškinkime, kaip naudingi vyšnių pomidorai.
Be to, jie turi malonaus skonio ir gali išraiškyti bet kokį patiekalą išvaizda (kai jie gali būti dedami tiesiogiai, be pjaustymo), o vitaminų, antioksidantų ir cukrų kiekis šiuose vaisiuose yra 1,5–2 kartus didesnis nei didelių veislių.
Pirmiau išvardyti vitaminai, makro ir mikroelementai, folio ir nikotino rūgštys yra naudingi žmogaus organizmui. Vitaminas K prisideda prie kalcio absorbcijos ir inkstų normalizavimo. Serotoninas yra antidepresantų pakaitalas ir pagerina nuotaiką. Chromas padeda greičiau patenkinti alkį.
Raudonų vyšnių pomidorų veislių sudėtyje yra likopeno, kuris sumažina vėžio (stemplės, skrandžio, žarnyno, plaučių) ir širdies ir kraujagyslių sistemos organų ligų tikimybę.
Svarbu! Likopenas yra riebaluose tirpioji medžiaga, todėl norint padidinti naudą, verta naudoti vyšnių pomidorus kartu su grietine, augaliniu aliejumi arba bet kuriuo padažu ant riebalų. Šilumos apdorojimas nesunaikins, bet tik padidins šios pigmento naudingas savybes.Šie vaisiai rekomenduojami taip pat kenčiantiems nuo anemijos, stiprumo praradimo, hipovitaminozės, anemijos, linkusios į hipertenziją, su virškinimo trakto ligomis.
Vyšnių pomidorų pažeidimai ir kontraindikacijos
Visomis naudingomis savybėmis vis dar yra atvejų, kai nerekomenduojama naudoti vyšnių pomidorų, arba jų kiekis turėtų būti ribotas. Šie pomidorai, taip pat paprasti, yra kontraindikuoti žmonėms su individualia netolerancija, alergija raudonoms daržovėms ir vaisiams su medžiagų apykaitos sutrikimais. 
Tie, kurie kenčia nuo tulžies pūslės, neturėtų jų piktnaudžiauti, nes jie turi choleretinį poveikį. Vaisiuose esančios organinės rūgštys gali dirginti skrandžio gleivinę ir dėl šios priežasties daugiau nei 100 g per parą vartojimas neigiamai paveiks pacientus, sergančius peptine opa.
Kaip pasirinkti aukštos kokybės vyšnių pomidorus
Visi šie patarimai, kaip pasirinkti vyšnių pomidorus, padės jums rasti tikrai aukštos kokybės vaisius.
Pirmasis brandos požymis yra kvapas. Jis turėtų būti sultingas, skanus, akivaizdžiai apčiuopiamas. Vaisiuose, suplyštuose žaliais ir ne brandintais vynuogėmis, nebus beveik aromato.
Atkreipkite dėmesį į žingsnį. Jis turi būti holistinis ir turėti natūralią spalvą. Priešingu atveju pomidorai neturi beveik jokių maistinių medžiagų, nes jie brandinami po derliaus nuėmimo.
FJei įmanoma, supjaustykite vaisius, supjaustykite sultingas, su užpildytomis vidinėmis kameromis. Patartina rinktis vidutinius, prinokusius, gražius pomidorus be defektų.
Ar žinote? Kambario temperatūroje prinokusius vaisius galima laikyti beveik savaitę, o jei įdėsite į šaldytuvą, šis laikotarpis kelis kartus padidės.Kaip matote, vyšnių pomidorai turi daug naudingų savybių ir beveik neturi kontraindikacijų. Tai yra maistinių medžiagų sandėlis. Ir jei galite pasirinkti tinkamą, prinokusį vaisių, jie bus puikus papildas jūsų patiekalams.
