Aronia yra juodos spalvos, - tai krūmas ar medis su kvapniais saldžiais ir rūgštingais uogomis, labai naudingas jo savybėms.
Platus „Chernoplodka“ populiarumas, nepaisant jo nuostabių naudingų savybių, buvo palyginti neseniai, tik apie šimtą metų, ir šis augalas yra skolingas didžiajam Rusijos selekcininkui Ivanui Michurinui. Šis straipsnis jums pasakys apie aronijas, jo vaistines savybes ir kontraindikacijas.
Ar žinote? Lotynų pavadinimas aronijos yra aronia melanocarpa, pažodžiui išverstas kaip "naudinga juoda uogų".
Juodųjų aronijų uogų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Kompozicijoje „Aroni“ yra natūralūs cukrūs (gliukozė, sacharozė, fruktozė), pektinas ir taninai, obuolių, folio ir kitos organinės rūgštys, tokoferoliai, filchinonas, pirodoksinas, niacinas, tiaminas, antocianinai, flavonoidai, sorbitolis, rutinas, amigdalinas, kumarinai, cianidinas ir kiti cheminiai junginiai .
Šio nuostabaus uogų vitaminų kompleksas taip pat yra atstovaujamas visose jo įvairovėse. Yra askorbo rūgštis (vitaminas C), citrinas (vitaminas P), vitaminai A (beta karotinas), nikotino rūgštis (vitaminas B3 arba PP), vitaminai E, B1, B2, B6, C, K.
Tarp mineralinių komponentų, su kuriais aronija yra ypač turtinga, visų pirma verta prisiminti jodas, geležis, boras, kalcis, manganas, fluoras, varis, molibdenas.
Ar žinote? Organinės rūgštys aronijos žymiai daugiau nei raudonųjų serbentų, aviečių, braškių ir mandarinų. Pagal vitamino P kiekį šis augalas yra dvidešimt kartų didesnis nei obuolių ir apelsinų ir du kartus juodųjų serbentų vaisių. Agrastų, aviečių ir braškių sudėtyje yra keturis kartus mažiau jodo nei juodasis vilkas. Bet beta-karotinas daugiau raudonųjų krūmų uogų.
Aronijos nauda organizmui
Chokeberio gijimo savybes lemia daugybė biologiškai aktyvių medžiagų, kurios yra subalansuotos pačios gamtos aronijos vaisiuose.
Aronijos aronijos vaisiai yra plačiai naudojami tiek tradicinėje, tiek tradicinėje medicinoje. aterosklerozės ir hipertenzijos gydymui ir prevencijai.
Uogos ir juodosios aronijos sultys turi savybių pašalinti spazmus, išplėsti kraujagysles, sustabdyti ir atkurti kraują. Šių savybių dėka rodomos uogos su radiacine liga ir kraujavimu, kraujagyslių ligomis, ypač su padidėjusiu pralaidumu ir kraujagyslių sienelių trapumu, siekiant pagerinti jų elastingumą ir gastritą.
Pektinai, kurie yra aronijos dalis, prisideda prie radioaktyviųjų medžiagų, sunkiųjų metalų ir kenksmingų bakterijų pašalinimo iš organizmo; Kita vertus, pektinai pagerina žarnyno ir inkstų veiklą, turi gerą tulžies ir diuretiko poveikį.
Aromatas, naudojamas maiste, gali sumažinti blogo cholesterolio kiekį ir stabilizuoti kraujospūdį. Geras efektas rodo droselį su reumatu ir įvairių tipų alergijomis.
Raudonmedžio gydymas yra skirtas žmonėms, kenčiantiems nuo endokrininės sistemos sutrikimų, nes didelis jodo kiekis aronijos sultyse yra tikrai neįkainojama kokybė, pažeidžianti skydliaukės funkcijas.
Be to, fallopet padeda pagerinti kepenų funkcionavimą, virškinimo sistemos reguliavimą, ypač esant mažam rūgštingumui.
Stebina tai, kad juodieji aronijos patiekalai (žinoma, kaip pagalba) net ir tokios ligos, kaip tymų, tifo ir skarlatino karščiavimas ir kapiliarinis pažeidimas cukriniu diabetu taip pat yra šio uogų naudojimo indikacija.
Anthocianins, esančios aronijos aronoje, turi galimybę slopinti piktybinių navikų vystymąsi, todėl uogas yra įtrauktas į vėžiu sergančių pacientų mitybą.
Net ir visiškai sveikas žmogus turės naudos iš vaisių ir juodųjų aronijų sulčių Jis pagerina apetitą ir bendrą gerovę, taip pat stiprina imuninę sistemą.
Nauda aronijai nėštumo metu
Chokeberry yra naudinga moterims nėštumo metu, visų pirma todėl, kad šiame etape kūdikio motina ypač turi nuolat papildyti vitaminus ir mikroelementus. Žinoma, daug geriau, kad tokių maistinių medžiagų šaltinis nėra abejotinos kilmės tabletės, bet natūralūs produktai.
Kaip minėta, juodasis vilkas turi savybių užkirsti kelią anemijos vystymuisi, stiprina kraujagysles, stabilizuoja kraujo spaudimą, pagerina kepenų funkciją ir padeda stiprinti visą imuninę sistemą. Šio uogų naudojimas gali būti labai naudingas stresinei būklei, kai moters kūnas yra nėštumo metu.
Be to, naudingas aronio poveikis virškinimo sistemai padės atsikratyti nemalonių toksikologinių išpuolių, užkirsti kelią rėmeniui, vidurių užkietėjimui ir kitiems neigiamiems reiškiniams, kurie nėštumo metu yra visiškai nepageidaujami.
Svarbu! Prieš naudodami aronijas nėštumo metu būtina pasikonsultuoti su gydytoju.Jei nėrimo metu nėštumo metu buvo priimtas priėmimas, greičiausiai jis neturėtų būti sustabdytas net po vaiko gimimo - iki žindymo pabaigos, nes per šį laikotarpį kūdikiui bus perduotos naudingos aronijos ir motinos pieno savybės, pagerinantis virškinimo sistemos ir žarnyno veikimą, taip pat stiprina imuninę sistemą.
Tradicinės medicinos receptai: Aronijos ligų gydymas
Aronijų naudojimas pirmiausia susijęs su jo vaisiais, bet augalų lapai ir net žievė taip pat turi gydomųjų savybių.
Vitamininė arbata
Skanus vitamino gėrimas galima paruošti iš juodųjų aronijų vaisių arba lapų, taip pat iš abiejų. Žaliavos arbatai galima paruošti savarankiškai, tačiau jei tokios galimybės nėra, visada yra galimybė eiti į vaistinę arba paprašyti rinkoje žolininkų.
Keletas valgomųjų šaukštų vaisių (lapų ar vaisių ir lapų mišinio), priklausomai nuo skonio pasirinkimo, - užpilkite 0,5 litrų išgryninto vandens, kurio temperatūra yra 70 laipsnių, ir užpilkite mažiausiai 10 minučių arba geriau - pusvalandį.
Į arbatos lapus ir kitų vaisinių augalų džiovintas uogas galite pridėti - aviečių, vyšnių ar serbentų.
Specialus prašmatnus - virėjas Vitamininė arbata su juodais vaisiais. Norėdami tai padaryti, vanduo sumaišomas su sultimis santykiu 5: 1, virinamas, ir juodoji arbata (pagal skonį), cukrus ir cinamonas pridedami prie gatavo mišinio. Gėrimas infuzuojamas ir filtruojamas, po to jis yra paruoštas vartojimui.
Aronijų sultys
Aronijų sultys gali būti vartojamos šviežios arba paruoštos žiemai: labai naudinga jį reguliariai naudoti slėgio sutrikimams, aterosklerozei, viduriavimui, šlapimtakiui ir pan.
Nedelsiant naudoti sultis Juodųjų vaisių uogos kruopščiai surenkamos, susmulkinamos ir sumaišomos su cukrumi pagal skonį.
Parengti sultys vėlesniam sandėliavimui, vaisius pirmiausia reikia nuplauti, tada išdžiovinti ir rūšiuoti.
Tada uogos dedamos į emalio dubenėlį, pridedama 100 g vandens 1 kg vaisių, mišinys virinamas per mažą ugnį maždaug pusvalandį. Uogų temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip 60 ° C, išsaugant visas naudingas kalnų pelenų savybes.
Pasibaigus laikui, masė turi būti atšaldyta, sumaišoma su maišytuvu, filtruojama (pavyzdžiui, per marlę), o cukraus ar medaus skonis turėtų būti pridedamas. Tokia sultys yra laikomos sausoje tamsioje vietoje, paimta 0,5 minučių prieš valgį porą kartų 2-3 kartus per dieną.
Jei planuojama derliaus nuėmimas žiemai, paruoštos uogos turi būti minkštos ir išspaudžiamos iš jų sultys (per marlę ar lino maišelį). Likusioje pyragoje įpilama vandens 10: 1 santykiu, po valandos jie vėl išspaudžiami ir sumaišomi su anksčiau presuota sultimi (procedūra gali būti pakartota kelis kartus, tuo pačiu sumažinant vandens kiekį).
Gatavas gėrimas supilamas į švarias, sausas skardines ar butelius (iki maždaug 3-4 cm į viršų) ir sterilizuojamas 10-15 minučių (priklausomai nuo indo tūrio). Tada buteliai uždaromi kamščiais, skardinės su gaubteliais. Kamštis turi būti sujungtas su virvele ir, po aušinimo, užsandarintas, jo parafinas.
Jei pageidaujate, į sulčių galima įpilti cukraus ar medaus. Labai skanus maišyti jį su juodųjų serbentų sultimis arba dogrose infuzija.
Aronia sultys, be vidaus naudojimo, taip pat naudojamos kaip anti-burnos priemonė, skirta gydyti pažeistą odą.
Toninis gėrimas
Chokeberry pagrindu galite virti daugybę stiprina vitaminų gėrimus. Receptai priklauso tik nuo turimų ingredientų, savo skonio ir vaizduotės.
Pavyzdžiui, galime pasiūlyti šią parinktį: mes supjaustome keletą šviežių slyvų ir keletą obuolių, įpilame 100 g aronžolių vaisių, sumaišome, užpilkite 1 l vandens, įpilkite juodųjų serbentų lapų, aviečių, vyšnių, užvirkite, užpildykite. Pridėti cukraus pagal skonį. Valgykite karštą arba atšaldytą.
Šviežios uogos gali būti pakeistos sušaldytomis arba džiovintomis.
Wolfberry taip pat tarnauja kaip žaliava maisto ruošimui. įvairūs likeriai ir spirito tinktūros, kuri mažomis dozėmis taip pat turi atkuriamąjį poveikį. Be to, aukštos kokybės virtos tinktūros, turinčios erškėčių, turi tokias naudingas savybes, kaip nuovargio pašalinimas, skausmo malšinimas, apetito gerinimas ir virškinimo normalizavimas.
Svarbu! Piktnaudžiavimas spirito tinktūromis sukelia sunkų pasitraukimą, galvos skausmą ir širdies ritmo padidėjimą. Todėl šie gėrimai kaip vaistas turėtų būti vartojami ne daugiau kaip vienu arbatiniu šaukšteliu. Perdozavimas yra ypač pavojingas vyresnio amžiaus žmonėms dėl padidėjusios insulto ir širdies priepuolio rizikos.
Aterosklerozės prevencija
Siekiant išvengti kraujagyslių aterosklerozės, rekomenduojama naudoti „Aronia“ žievės nuoviras. Norėdami paruošti gėrimą, atsargiai nuimkite medžio žievę, supjaustykite, perneškite jį per mėsmalę arba sudaužykite jį maišytuvu, išdžiovinkite ir vėl sumalkite.
Į 0,5 litrų vandens reikia paimti 5 pilnus (su skaidriu) šaukštus šitaip paruošto žievės, virti dvi valandas, leisti atvėsti, nusausinti. Paimkite šį sultinį tris kartus per dieną prieš valgį 20-30 mg.
Su hipertenzija
Kai hipertenzija yra rekomenduojama vartoti chokeberry 0,5 puodelio vaisių 3-4 kartus.
Taip pat gerai valgyti 100 g džiovintų juodųjų serbentų vaisių per dieną, sumalti nedideliu kiekiu cukraus ir citrinos rūgšties.
Taikyti rainelę gydant hipertenziją ir sudėtį vaistažolių. Pavyzdžiui skullcap šaknis, nedidelio periwinkle lapai, žolės džiovintų pelkių ir aronijų vaisiai sumaišomi 4: 3: 2: 1, pilami nedideliu kiekiu vandens, virinami keletą minučių, atvėsinami ir paimti prieš valgį su 0,5 puodelių 3-4 kartus per dieną.
Panašiai galite virti lygiomis dalimis gudobelės vaisiai ir gėlės, pipirmėčių lapai, arnikos gėlės ir juodieji vaisiai.
Dar vienas nuoviras hipertenzijos gydymui paruošti iš aronijos, morkų sėklų, pankolio, baldrijų šaknų, krienų žolės, mėlynos ragenos žiedų, gudobelės vaisių, šakniavaisių šaknų vaisių. Santykis yra 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Mišinys pilamas verdančiu vandeniu (200 ml vandens - 20 g žolelių), jis kaitinamas vandens vonioje pusvalandį, infuzuojamas, filtruojamas. Sultinys praskiedžiamas viena verdančio vandens dalimi ir paimama 3 kartus per dieną, 0,3 st.
Taip pat aronijos yra gaminamos su graikinių riešutų membranomis (pastarosios yra troškinamos karštu vandeniu 40 min., po to panaši dalis juodųjų vaisių pridedama prie sultinio, mišinys virinamas ir infuzuojamas kelias valandas. Tada jis filtruojamas ir paimamas 0,5 puodeliais (į sultinį galite įpilti citrinos sulčių).
Svarbu! Perdozavimas aromatas hipertenzijoje gali būti pavojingas dėl kritinio kraujospūdžio sumažėjimo. Vienu metu turėtumėte valgyti vaisius ne daugiau kaip 3-4 šaukštai sulčių ir savaitę - ne daugiau kaip pusę puodelio.
Su anemija (anemija)
Dėl gydymo ir prevencijos anemija yra rekomenduojama naudoti juodosios aronijos infuzijos, kur taip pat naudinga pridėti žirnelių (vaisiai turi būti pilami į termosą, užpilkite verdančiu vandeniu ir paliekami per naktį).
Gėrimas pradeda vartoti nuo pirmosios mėnesinių ciklo dienos ir toliau gerti per savaitę po menstruacijų pabaigos.
Gerinti infuzijos poveikį pakaitomis kraujažolės žolelių infuzija (2,5 šaukštai už 1 litro verdančio vandens - paruošti panašiu būdu). Ciklo pabaigoje vaisių ir žolelių užpilai sumaišomi santykiu 3: 2 ir giriami 3-4 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį, jei norite, galite į gėrimą pridėti medaus.
Taip pat galite pakeisti vaisių infuzijos priėmimą patys vaisiai - džiovinti arba švieži.
Žaliųjų aronijų paruošimas
Rugpjūtį „Aronia“ uogos pradeda tapti juodos, tačiau jis turėtų būti nuimamas daug vėliau, nes uogų naudingų savybių pilnumas renkasi iki rudens pabaigos, tiesiog prieš šalčio pradžią. Norint nustatyti uogų pasirengimą, reikia šiek tiek nuspausti. Jei iš vaisiaus išgaunama tamsiai raudona sultys, - atėjo laikas derliaus nuėmimui.
Uogos gali būti paimtos rankiniu būdu arba supjaustytos. Šviežiai nupirktos uogos, išdėstytos krepšeliuose ar dėžutėse, gali būti laikomos vėsioje vietoje kelias dienas, nors, žinoma, tai yra geriau, jei reikia, nedelsiant naudoti džiovinimui ar užšaldymui.
Išdžiovinti reikiamus vaisius, juos padengti ant horizontalaus paviršiaus vienu sluoksniu. Jūs galite pagreitinti procesą džiovintuvu arba orkaite, tačiau temperatūra neturėtų viršyti 60 ° C.
Po visiško džiovinimo uogos dedamos į popierinius maišus ir laikomos sausoje vietoje. Naudinga vaisių savybės gali išgelbėti šį metus ar du. Tas pats pasakytina apie juodųjų vabzdžių lapus.
Aronia vaisiai gali būti laikomi be užšalimo, tačiau kambario temperatūra neturėtų viršyti 1 ° C ir tuo pačiu nepakeisti. Rūsys idealiai tinka šiam tikslui, o uogos gali gulėti iki kito pavasario.
Kontraindikacijos ir žala juodųjų aronijų
Kaip ir bet kuris vaistinis augalas su ryškiu poveikiu, aronijos turi tam tikrų kontraindikacijų. Tikėtina, kad dėl to, kad uogai turi didėjantį rūgštingumą, sumažina kraujospūdį ir pagerina kraujo krešėjimą, juodieji aromatai neturėtų būti naudojami hipotoniškiems asmenims, žmonėms, kuriems yra trombozė ir tromboflebitas, arba kurie padidina kraujo krešėjimą. Aronia taip pat yra kontraindikuotinas esant didelio rūgštingumo, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms.
Jei atsižvelgsime į šias atsargumo priemones, galima teigti, kad reguliarus aronijų vartojimas turi naudingiausią poveikį žmogaus organizmui.
Šio augalo vaisiai turi malonų skonį ir gali būti naudojami įvairiomis formomis, be šviežių. Įvairūs juodųjų vabzdžių surinkimo būdai leis kiekvienam pasirinkti patiekalą, kurio dalis aronija geriausiai atskleis savo skonį ir unikalias naudingas savybes.
