„Tempranillo“ klasė nurodo vyno veisles. Tokio tipo žavisi karališkieji asmenybės ir viduramžių subjektai.
Žodžiu žodis Tempranillo reiškia "per anksti", „per anksti prinokęs“. Šį pavadinimą galima paaiškinti ankstyvu vynuogių brandinimu. Ši veislė puikiai prisitaiko prie klimato ir dirvožemio savybių pietiniuose saulėtuose regionuose.
Pagrindinė „Tempranillo“ vynuogių veislės dalis auginama Ispanijoje. Iš jo gaminami elitiniai vynai su subtiliais vaisių, aviečių ir vanilės užrašais. Veislė yra labai neklaužada. Jam reikia tam tikrų temperatūros veiksnių ir ypatingos priežiūros.
Tempranillo vynuogės: veislės aprašymas
Tempranillo uogos yra tamsiai violetinės, beveik juodos spalvos su matine danga. Vidutinės formos, apvalios, šiek tiek suplotos. Svoris siekia 6-8 gramus, kurių dydis yra 15x18 mm. Ispanų kalba jie vadinami „ull de llebre“kas yra verčiama priemonė bunny eye.
Tarp juodųjų veislių reikėtų atkreipti dėmesį į Sangiovese, faraoną ir Bull Eye.
Yra balta šios veislės mutacija, kuriai būdingi žalios geltonos spalvos vaisiai su nedideliu žydėjimu. Tamsios Tempranillo kūnas yra bespalvis, tankus, labai sultingas. Ji turi ploną odą.
Vyno spalva priklauso nuo vynuogių odos storio. Jei atspalvis yra ryškus ir prisotintas, oda yra stora ir elastinga, jei ji yra lengva, oda yra minkšta ir minkšta. Vynai, skirti ilgalaikiam saugojimui, yra pagaminti iš storų odos vaisių.
Aukštos temperatūros vynuogės suteikia vynui gilią spalvą. Klasteriai yra ilgi, cilindriniai, siauri, bet kompaktiški. Taip pat svarbu vynuogyno aukštis.
Vynmedžiai, auginami žemės paviršiaus žemumose, turi mažesnį rūgštingumą nei tie, kurie auginami virš jūros pakrantės. Dėl šio vynuogių rūgštingumo stokos „Tempranillo“ vynai yra sumaišyti su Graziano vynuogių veisle.
Vynmedžiai anksti brandina ūglius ir ilgus tarpinius.
Vynmedžių genėjimas 6-8 akys. Veislė pasižymi 5 kiaurymėmis, labai didelėmis raukšlėmis. Iš giliai išpjaustytų lapų apačios yra nedidelis tankus ar vidutinio tankio voras. Lakštų pjūvis, petiolatas, gali būti atviras arba uždarytas. Dantys yra dideli.
Uždengtas jaunojo kotelio vainikas, turi aviečių kraštą. Lapai yra žaliai geltonos spalvos su bronziniu atspalviu. Turi vėlyvą budėjimą. Gražus žydėjimas ir apdulkinimas. Gėlių tankis yra vidutinis, biseksualus.
Monte Cristo, Moldovos ir Galben Nou skaičiai taip pat turi biseksualių gėlių.
Nuotrauka
Peržiūrėkite toliau esančioje nuotraukoje esančias „Tempranillo“ vynuoges:
Veisimo istorija
Didelį indėlį stiprinant ir sėkmingai plėtojant Tempranillo veislę sukūrė du draugai - Riscal de Alegre ir Mourietes. 1860 m. Jie buvo iš Bordo į Rioja grįžę disidentai.
Jie pirmieji įrodė, kad abipusis Bordo technologijos ir Rioja sistemos derinys buvo sėkmingas.
Geros finansinės galimybės, žinios ir entuziazmas padėjo įgyvendinti ambicingą projektą.
Panašiai mąstantys žmonės naudojo naujas taisykles dėl veisiamų veislių veisimo, įsigijo aukštos kokybės ąžuolo statines ir kasmet atnaujino sodinukus. Jų rezultatai buvo puikūs.
Jie įrodė, kad auginti šią vynuogę reikalingas kontinentinis klimatas. Ji turėtų būti lygi lankytis šaltame ir karštyje. Markizės-disidentai galėjo atkreipti pasaulio dėmesį į „Tempranillo“ veislę ir taip pelnė pelnytą pripažinimą.
Sunkiausia auganti aplinka Tempranillo suteikia vynuogėms reikiamą rūgštingumą. Švelnus klimatas palaiko norimą odos ir cukraus kaupimąsi.
Veislė yra labai kaprizinga. Labai blogai auga ant smėlio dirvožemio.. Tręšiami dirvožemiai gausu kalkakmenio.
Kaprizingos veislės taip pat yra „Black Emerald“, „Rizamat“ ir „Syrah“.
Su tokiu dirvožemiu vynmedžių šaknys gausiai dengtos moliu ir dėl to jos yra reikalingos drėgmės sąlygomis. Geriausia, kad jis būtų pakankamas aukštyje virš 700 metrų virš jūros lygio.
Tempranillo yra garsiausia Iberijos pusiasalio veislė.
Terroir yra būdingas ir aiškiai išreikštas Tempranillo vynuose.
Buveinė Ispanijoje apima šiltus plotus - Alte ir Penedės kalną. Norint auginti šią vynuogę, reikalingas kontinentinis klimatas.
Veislė sėkmingai auginama Argentinoje, Meksikoje, Čilėje ir Portugalijoje. Visai neseniai „Tempranillo“ sėkmė atėjo į Tailandą, Rumuniją, Italiją, Prancūziją ir JAV (Teksasas, Oregonas).
Į Rusijos ši jausminga veislė yra gera išgyvena tik šlaituose, virš 700 metrų virš jūros lygio. Kur yra šilta saulė - klasteriai visiškai subręsta, su gera vaisių uogomis. Žemumose, kur apšvietimas yra žemas, veislė pagaliau nėra subrendusi ir pradeda pūti.
Geram augimui Tempranillo reikia daug dirvožemio kalkakmenio. Šiuo metu ši veislė yra sodinama pietinėse teritorijose - Uzbekistane, Mordovijoje, Dagestane, Krasnodaro teritorijoje.
Dėl augančių ir klimatinių sąlygų sudėtingumo Tempranillo Rusijoje auga tik 0,5% aukšto lygio augintojų.
Charakteristikos
Tempranillo yra labai turtinga ir turtinga. Šios veislės uogos yra gausios spalvos pigmentų - antocianinų. Produktyvumas yra aukštas su stabiliu vaisingu.
Vienas krūmas atneša iki 5 kilogramų vaisių.
Labiausiai palanki temperatūra - naktis 16 laipsnių Celsijaus, diena 22 laipsniai. Žemumose augančioms vynuogėms reikia 40 laipsnių Celsijaus.
Tokie derlingumai, kaip Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha, turi didelį derlių.
Pažeidžiami vėjo pažeidimai. Visapusiškam senėjimui Tempranillo reikia 450 mm metinio kritulių. Vynuogės siaubingai toleruoja pavasario šalčius ir pernelyg sausras. Todėl, esant blogoms oro sąlygoms, vynuogių krūmai yra padengiami tinklu, padarant mažą baldakimą.
Liga ir kenkėjų atsparumas
Tempranillo yra linkusi į genetines mutacijas ir labai jautrūs ligoms. Dėl plonos odos ji yra labai jautri pilkam puvimui - 1 balas. Pažeidžiami miltligei, 2 balų skalėje, Tsikadka - 3 balai, oidiumas - 2 balai.
Tempranillo vynuogės labai jautrūs filokserai. Filoksera yra vienodas kenkėjas, žiemos vynuogių šaknis.
Kiaušiniai paliekami po žieve, kur pavasarį lervos lieka prie lapų. Augalas miršta.
Pirmuosius filoksera atsiradimo simptomus būtina skubiai atlikti cheminiu būdu. Norėdami tai padaryti, tinkami vaistai BI-58, Karbaphos ir Kinmiks.
Perdirbimas atliekamas per 1-14 dienų.
Dėl savo jautrumo vynuogės turi apsaugoti nuo tokių nelaimių kaip antracnozė, bakteriozė, chlorozė, raudonukė ir bakterinis vėžys. Kaip susidoroti su jais, žr. Atskiras svetainės medžiagas.
Savybės
Tempranill Blanco yra laikoma neįprasta tamsia Tempranillo mutacija. Jesús Gagilev Esteban pastebėjo šį neįprastą atradimą 1988 metus Jis išnagrinėjo jo pagrindus Murillo de Rio Lesoje ir pastebėjo vieną žalią ir geltoną šakelę tarp giliai violetinių.
Jis kalbėjo apie savo atradimą mokslininkams iš valstybės įstaigos CIDA. Po penkerių metų 1993 metų vynuogės atpažįstamos ir stabilios. Jo vynmedžiai buvo sėkmingai klonuoti.
Nuo 2000-ųjų pradžios „Tempranillo Blanco“ buvo įtraukta į šiuolaikinių leidžiamų veislių sąrašą.
Iš jų pagaminti vynai turi skirtingų skonių, spalvų ir savybių.
Tempranillo Blanco uogos, pailgos klasteriai ir lapai yra daug mažesni, lyginant su violetine juoda veislė, tačiau gyvavimo ciklas yra panašus.
Abiejose veislių vynuogių veislei gerai ir greitai, abu priklauso vėlyvam brandinimo laikotarpiui. Pumpurai žydi vėlai. Produktyvumas yra mažas.
Veislė yra prastai pritaikyta įvairioms ligoms ir nedideliems kenkėjams.
Tempranillo vynuogių veislei reikalinga ypatinga priežiūra. Jis naudojamas vintage vynams su subtiliais subtiliais vanilės, pievos žolelėmis, slyvomis ir uogomis.
Dėl mažo rūgštingumo jis maišomas su kitomis veislėmis. Nurodo vėlyvą brandinimo laikotarpį. Veislė yra linkusi į genetines mutacijas.
Vėlyvas brandinimas taip pat turi „Montepulciano“, „Annie“ ir „Original“.
Tempranillo - Tai žvaigždė tarp garsiausių vynuogių veislių. Tai iš jo vaisių. geriausi aukščiausios kokybės vynai.
Jie laikomi Ispanijos ir Portugalijos pasididžiavimu. Šių šalių vyndariai teigia, kad „Tempranillo“ vynai turi turtingą aromatą ir skonį, kurie po vyno laikymo medinėse statinėse tampa dar prabangesni.
