Šparagai (šparagai) yra šparagų šeimos augalas.
Šparagai auga visuose žemynuose. Ši augalų gentis atstovauja 200 rūšių vynmedžių, krūmų ir žolių.
Kai kurios veislės auginamos tik dekoratyviniais tikslais, kitos - naudojamos maistui ir yra delikatesas.
Straipsnyje apsvarstysime augalų šparagus, naudingas savybes ir kontraindikacijas valgant.
Naudingos savybės
Pagalba! Senovės Graikijoje šparagai buvo auginami tik kaip vaistas.
Daugelis žmonių stebisi, ar šparagai yra naudingi ir koks jo panaudojimas?
Stalo veislės yra gausios B, A, K, E, C, seleno, vario, kalio, geležies, mangano vitaminų. Jie yra pluošto šaltinis.
Juos sudaro sieros junginiai, todėl jie gali pakeisti žmogaus kūno kvapą, pavyzdžiui, svogūnus ir česnakus.
Kumarinas, kuris yra dalis stiebų, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Beta-karotino dėka augalas pagerina odos būklę ir regėjimą.
Magnis turi teigiamą poveikį nervų sistemai. Saponinai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Dėl kalio kiekio šis augalas rekomenduojamas prostatito ir šlapimo sutrikimams.
Baltas šparagas turi baktericidinių ir priešvėžinių savybių.
Daržovių sultys gali būti naudojamos odai nulupti. Ji pasižymi eksfoliacinėmis ir minkštinančiomis savybėmis.
Pagalba! Norėdami sutaupyti daugiau vitaminų, daržovių virimo patarimai virsta.
Žaliuose šparaguose yra mineralų, kurie prisideda prie raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo.
Mineralinės druskos skatina nitratų, karbamido ir laisvųjų radikalų išsiskyrimą.
Žalieji ūgliai turi daugiau maistinių medžiagų nei balta.
Maistas naudojamas apie 20 cm ilgio daigams.
100 g virtų stiebų energinė vertė yra tik 22 kcal, todėl patrauklus tiems, kurie nori numesti svorio.
Pagalba! Sojų pupelių šparagai (Fuju, Korėjos šparagai), rasti parduotuvėse, yra sojos pieno perdirbimo produktas, neturintis nieko bendro su šparagais.
Šparagai yra įtraukiami į skrandžio opos, diabeto, su edema, podagra susijusių ligų dietą.
Dekoratyviniai augalai valo kambario orą. Manoma, kad gėlių aura ramina asmenį, mažina stresą, apsaugo nuo ginčų ir rūpesčių.
Brandaus vaisiaus infuzija naudojama impotencijos ir hemorojus gydyti. Gydant šlapimo sistemos ligas, rekomenduojama vartoti reumatiką, dermatologines ligas, epilepsiją, nuoviras ir gėlių šakniastiebių ekstraktus.
Alkoholio infuzijos yra naudojamos kaip imunostimuliatoriai, turintys diaforinį ir diuretinį poveikį.
Pagalba! Parduodamas baltas, alyvinis ir žalias šparagas yra vienas ir tas pats augalas skirtingais brandos laipsniais.
Žala sveikatai ir kontraindikacijos
Šparaguose yra medžiagų, kurios dirgina skrandžio gleivinę.
Oksalo rūgštis pašalina kalcio iš organizmo.
Todėl nepageidautina valgyti šparagus šlapimtakiams, virškinimo trakto ligoms, cistitui, prostatitui.
Kartais augalas sukelia alergiją.
Valgykite šparagus, turite apsvarstyti galimas pasekmes ir kontraindikacijas.
Negalima piktnaudžiauti šiomis daržovėmis, nes netgi vitaminų ir mineralų gausa kenkia organizmui.
Nuotraukų galerija
Nuotraukos iš šio ankstyvosios daržovių derliaus:
- rūšis;
- priežiūra
