Malbec reiškia technines vynuogių veisles.
Jo vynuogynas, turintis tinkamą požiūrį į auginimą, suteikia puikią medžiagą, kad būtų galima sukurti aksominius, sandariai struktūrizuotus taninų turtingus vynus, galinčius konkuruoti su brangesniais Cabernet ar Merlot.
Malbec veislės aprašymas
Šio vynmedžio krūmų vystymuisi būdingos vidutinis stiprumas ir geras šaudymo senėjimas.
Lapai:
- apvali forma, vidutinio dydžio (16x18 cm);
- piltuvo pavidalu;
- penkių ir trijų skilčių;
- tinklelis - raukšlėtas;
- įvairaus laipsnio išskyrimas.
Lapų plokštė yra lygi, šiek tiek burbuliuojanti, su kreivais kraštais. Pjauna lapo viršų dažnai atidaryta, bet pažymėta ir uždaryta suapvalinta apačia.
Mažiau gilūs lapo dugno gabalai visada yra atviri. Kasimas ant stiebo yra skliautas arba yra atviras atviras.
Lapas ribojamas mažais trikampiais smailiais. Apatinėje lapo mentės pusėje yra švelnaus veltinio plokštelė. Lapų kotelis yra plonas, trumpas, rausvas.
Savęs apvaisinimas nėra pakankamai geras, nors gėlės yra biseksualios.
Moldovoje, Monte Cristo ir Galben Nou skaičiuose išsiskiria dviguba spalva.
Kekės kūginis, laisvas arba sredneplotnye, kurio vidutinis dydis yra 8x12 cm.
Uogos apvalus, tamsiai violetinis, beveik juodos spalvos, nuo 14 iki 18 mm dydžio. Žievelė turi vidutinį stiprumą ir tankį, padengtą ryškia vaškine danga. Uogų masė yra mėsinga, sultinga, lydanti.
Malbecas - anksti vynuogės. Laikas nuo žydinčių pumpurų iki nuimamos brandos yra 140–145 dienos. Pumpurai pradeda žydėti antrajame balandžio dešimtmetyje.
Ankstyvas brendimas taip pat apima transformaciją, didžiulį ir elegantišką.
Nuotrauka
Žiūrėkite Malbec vynuoges žemiau esančioje nuotraukoje:
Veisimo istorija
Malbeco gimimo vieta - pietvakarių Prancūzija, Cahors regionas. Ši vynuogių veislė taip pat pateikiama po pavadinimais Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, katė, Cahors. Malbec yra hibridizacijos veislių rezultatas Monpeljė ir Hayak.
Pasak kitos versijos, vynuogių augintojas Malbecas iš Vengrijos atnešė į Prancūziją.
Iš pradžių įžengė į penkias didžiausias Bordo vynuogių veisles, tačiau Malbec negalėjo konkuruoti su jais dėl mažo atsparumo šalčiui, klimato poreikių, nestabilių derlių dėl gėlės kritimo ir ligų.
Pietų Amerikoje, kur Malbecas buvo kultivuojamas nuo XIX a., Karštomis klimato sąlygomis veislė buvo geri rodikliai:
- derlius 4-6 t / ha;
- vaisių santykis 1,5-1,6 (aukštas);
- rūgštingumo ir cukraus santykis 0,7% / 28%;
Šiuo metu „Malbec“ auga Argentinoje, JAV, Čilėje, Prancūzijoje, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje. Rusijoje ši veislė įvežama į standartinį IB ir IIA agregatinių subregionų Krymo (Alušta, Saki, Evpatoria rajonai) asortimentą.
Ligos ir kenkėjai
Labiausiai imlūs vynmedžiai ligos: anthracnose, miltligė ir pilka pelėsio forma.
Priežastinis agentas antracnozėarba raupai, yra netobulas grybelis, neturintis chlorofilo, nesugebantis fotosintezuoti ir maitinti vynuogėmis sintezuotais organiniais junginiais.
Aktyviausia liga atsiranda prasidėjus auginimo sezonui ir veikia visas žalias vynuogių dalis.
Raupų kenksmingumas yra ne tik tai, kad jis gali sunaikinti dalį derliaus ir sukelti vynuogių augimo priespaudą.
Antracnozės paveikti laidūs šaudymo audiniai nustoja gauti lapų maistinių medžiagų ir vandens. Tai padidina vandens garavimą per paveiktą vynuogių audinį.
Visa tai lemia atsparumo šalčiui ir sausrai sumažėjimą, kuris vėliau sumažina vynmedžių produktyvumą.
Apsaugoti vynuoges nuo antracnozės atlikti sudėtingų agrotechninių priemonių.
- Vėlyvą ar pavasario lapą nugrimzdus, prieš pumpurą, vynuogės profilaktikos tikslais yra purškiamos profilaktikos tikslais. DNOC arba nitrofenas. Auginimo sezono metu fungicidai:
- 1% Bordo skystis;
- 0,4% namų, polikarbocino, polichomijos, micalių tirpalų.
- Siekiant sumažinti užkrečiamąją ligos būklę, genėti ir nudeginti vynmedžius nuimti.
- Ruošiant vynmedžius sodinukams, paveikti auginiai kruopščiai išmesti ir sudeginti.
- Prieš sandėliavimą auginiai dezinfekuojami tirpalu chinosolisa.
- Nauji vynuogynai turėtų būti įrengti aukštesnėse vietose, vengiant vietos su sekliu gruntiniu vandeniu: esant dideliam drėgnumui, grybelio stadijos nuo poilsio būklės pereina masės sporifikacijai ir krūmų infekcijai.
Labiausiai pavojinga vynuogių liga yra miltligėarba miltligė. Tai sukelia grybai, kurie parazitizuoja tik ant vynuogių.
Per daug kritulių metų praradimas dėl vynuogyno sunaikinimo pelėsių, jei nėra apsaugos priemonių, gali būti daugiau kaip 50%.
Pelėsiai veikia visus žaliuosius vynuogius. Biosintezės sutrikimas gamykloje veda prie
- prastas ūglių nokinimas;
- silpnina vynmedį;
- mažesnis atsparumas žemoms temperatūroms;
- sumažinti cukraus kiekį ir padidinti sulčių rūgštingumą.
Apsaugos priemonės, skirtos kovoti su miltlige turėtų būti atliekami komplekse:
- geriausia vėdinti vynuogyną pietiniuose šlaituose su gera vėdinimo sistema, turinčiomis eilių vyraujančių vėjų kryptimi;
- laiku atlikti visas su vynuogių auginimu susijusias operacijas - keliaraištis, šiukšles, pasynkovanie, kalimas, dirvožemio atsipalaidavimas, drėkinimas, ravėjimas;
- naudokite lapų mitybą mikroelementais 0,01–0,02% koncentracijoje, naudokite trąšas;
- vasarą iki 5 - 7 gydymo fungicidais (1% Bordeaux skystis, micalas, arceridas, polihomas, Rydomil), su privalomais cikliniais purškalais;
- su 25–30 cm ilgio ūglių ilgiu;
- prieš žydėjimą;
- žydėjimo pabaigoje;
- vėliau - priklausomai nuo oro sąlygų.
Žydėjimo metu vynuogės neturėtų būti apdorojamos pesticidais, nes vaistai yra toksiški žiedadulkėms ir neigiamai veikia kekių rinkinį.
Priežastis pilkas puvinys yra netobulas grybų parazitas. Esant normoms viršyti kritulius, ypač subrendusios ir prinokusios uogos, o po to puvimo klasteriai.
Norint sumažinti pasėlių praradimo riziką, turėtumėte:
- savarankiškai kelkis ir vejasi;
- pašalinti sterilius ūglius;
- taikyti purškimo fungicidus.
Liga oidiumasMalbec yra gana stabili.
Taip pat neturėtume pamiršti prevencinių priemonių prieš bakteriozę, chlorozę, bakterinį vėžį, raudonukę.
Apie vynuogynų yra žinoma daugiau kaip 800 rūšių. gyvūnų kenkėjai, kurių dauguma yra vabzdžiai.
Filoksera (vabzdžiai iš subrangos amarų) - pavojingiausias karantino kenkėjas, turi šaknų, sparnuotųjų, genitalijų ir lapų formas.
Visose amarų formose randama poskiepių veislės ir kai kurios tulžies formos veislės vynuogių hibridai.
Karantino antifiloksiniai veiksmai siekiama apsaugoti nuo kenkėjų skverbimosi neužterštose teritorijose: t
- vynuogių sodinimas medžiaga apdorojama šlapia (dezinfekuoti HCH emulsija arba suspensija)arba atlikti fumigacija naudojant metilbromidą.
- žemės ūkio technikos šaknų vynuogės ant smėlio dirvožemio ir skiepytos kitų rūšių dirvožemyje neleidžia nugalėti vynmedžių filokseros.
Kova su lapų kenkėjais naudojant insekticidus tinka tik karalienės atsargoms. Tuo pat metu purškimo chemikalai atliekami dviem etapais:
- budėjimo pertraukos laikotarpiu (nuo atsitiktinių asmenų);
- kai atsiranda 9-12 lapų (prieš pirmos kartos lervas).
Su vidutiniu Malbec atsparumu vynuogių lapuočių vis dar turėtų būti atsitiktinai ir vietoje apsauginė priemonių iš šio kenkėjo.
Vynuogyno purškimas insekticidais (decis, cymbush, sumicidin) ir naudoti biologijas (lepidotsid, dendrobatsilinas, aktofitas) planuojamų gydymo metu suteikia gerą poveikį:
- pradžioje atsirado pirmoji Lypertio vikšrų karta;
- 10 dienų po pirmojo gydymo;
- pradžioje atsirado antrosios kartos vikšrai.
Iš mechaninė apsauga rekomenduojamos vynuogės sugadintų grupių rinkimas ir naikinimas.
Būdai, kaip susidoroti su kitų tipų lapuočių, vynuogių ir bienalėmis, yra tokie patys, kaip ir grepes.
Malbeco brandinamos uogos su savo plona oda pritraukia vapsva.
Dūmų bombos, cheminiai purškikliai ir tirpalai veiksmingai naikinti šiuos kenkėjus lizduose. Kad nebūtų pakenkta būsimam derliui, naudokite spąstus, viduje esantys konteineriai su skyliais ir jaukus.
Kartu su pramoninėmis gaudyklėmis (pvz., Wt 202, Argus Garden spąstų maišeliu) galite naudoti kaip prieinamą ir įperkamą versiją įprastam plastikiniam buteliukui su iškirptu viršuje.
Gautas piltuvas įterpiamas į kūną, prieš tai įdėjęs masalą į apatinius produktus, kurių sudėtyje yra baltymų ar angliavandenių (mėsos ar saldaus sirupo gabalėlių).
Su nedideliu kiemo vynuogyno plotu, galite apsaugoti nuo vapsvų, padengdami juos smulkių akių audinių „dangteliai“ (tiulis, vieno sluoksnio tinklelis) su sandariai dugnu.
Tos pačios „viršeliai“ gali būti naudojamos kaip Būdas kovoti su paukščių spąstais. Kaip rodo praktika, paukščiai greitai pripranta prie visų rūšių repelentų - veidrodžių, įdaryti gyvūnai, grabuliai - ir nustoti reaguoti į juos.
Geras rezultatas vynuogių apsaugai nuo paukščių invazijos taip pat gali suteikti:
- išilgai 2-3 eilučių tarp vielos, prie kurios susietos vynuogės, žūklės linija arba kietasis siūlas;
- Krūmų uždengimas tinkančiu tinklu arba tinkleliu.
Atsižvelgiant į šios vynuogių veislės auginimo rekomendacijas, Malbec, nepaisant tam tikro klimatinio dirvožemio, gali būti naudojamas: gauna gyvą vyną, su aksominiu giliu vaisių atspalvių skoniu ir ryškiu aromatu.
Tarp vyno veislių taip pat yra populiarios Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano ir Red Delight.
