Kaip gaminti patiekalus ir suvenyrus iš lagenarii

Lagenaria yra gerai žinomas moliūgų šeimos augalas, kultivuojamas atogrąžų ir subtropikų klimatuose. Indija, Afrika ir Centrinė Azija laikomos Lagenaria gimtine. Šis moliūgas žmogui žinomas nuo seniausių laikų. Dėl to, kad moliūgas buvo naudojamas patiekalų gamybai, jis gavo antrąjį pavadinimą - patiekalų moliūgą. Jis taip pat žinomas kaip moliūgas, butelių moliūgas, Vietnamo cukinija, Indijos agurkai ir lėkštė.

Tačiau lagenaria tinka ne tik patiekalų gamybai, bet ir labai skanus daržovių. Valgykite žaliuosius moliūgų vaisius, taip pat apicinius ūglius ir jaunus lapus. Lagenaria vaisiai dideliais kiekiais yra magnio, geležies, angliavandenių, kalcio ir B, PP, A ir C grupių vitaminų. Be visko, daržovėje yra įspūdingas pektino kiekis. Rekomenduojama valgyti su virškinimo trakto ligomis ir širdies ir kraujagyslių sistema. Be to, vaisiuose yra medžiagų, turinčių ryškų priešvėžinį poveikį. Lagenariya yra hipoalerginis dietinis produktas, kuris yra pagrindas alerginėms reakcijoms veikiantiems vaikams. Be to, jos sisteminis vartojimas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų, inkstų ir šlapimo pūslės ligų eigai. Moliūgų masė padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir padeda išvalyti cholesterolio kiekį.

Koks moliūgas tinka amatų kūrimui

Ne visi lagenaria vaisiai gali būti naudojami amatų gamybai. Pasirinkus daržovę, reikia kreiptis atsakingai. Prieš pradėdami kurti savo svajonę realybe, reikia specialiai paruošti moliūgą. Rankdarbiams išaugintų veislių gamybai su vienodomis spalvomis ir išraiškingomis formomis.

Amatams pasirinkti Lagenariya be žalos ir puvinio požymių. Nenaudokite džiovinant mėginius, kurie turi net mažiausius pelėsių ar puvinio pėdsakus. Be to, turėtų būti naudojamos tik stiebinės daržovės, nes jos nebuvimas paveiks džiovinimo kokybę ir taps pagrindine technologijos pažeidimo priežastimi, kuri neleis gauti norimo derliaus.

Renkantis moliūgą, pirmenybė turėtų būti teikiama sunkiems, ne per dideliems vaisiams. Svarbu tai, kad nesvarbu, kaip sunku išbandyti, jūs negalite išdžiovinti milžiniško dydžio daržovių namuose.

Kaip išdžiūti lagenariya

Tie, kurie ketina pradėti kurti moliūgų figūras, dažnai stebisi: „Kaip greitai džiovinti lagenariya rankdarbiams?“. Pagrindinis skirtumas tarp paprasto moliūgų ir lagenaria yra žievelės storis, taigi ir džiovinimo greitis. Paprasto moliūgo džiovinimas trunka nuo kelių mėnesių iki šešių mėnesių, o bent vienerius metus praleisite džiovinant lagenaria.

Ar žinote? Faktas yra tas, kad gamtoje yra procesų, kurių tiesiog negalima pagreitinti: moliūgų džiovinimas tęsis tol, kol visa drėgmė ją palieka per porankius, esančius ant kojos. Tai yra efektyviausias būdas.
Jūs galite rasti daug galimybių džiovinti daržoves. Kai kurie pasakoja, kaip džiovinti moliūgų rankų darbo orkaitėje, konvekcinėje orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Tačiau tai jau bus kepta daržovė, ir daug protingiau tiesiog valgyti, nes ji nebus ilgai laikoma.

Iš to, kas pasakyta, aišku, kad vienintelis galimas lagenarii džiovinimas rankų darbo gamyboje yra palikti tik daržovę, bet tik tinkamoje vietoje.

Kaip išdžiovinti moliūgą tiesiai ant augalo

Amatai gaminami tik iš gerai išdžiovintų lagenaria. Norėdami išdžiūti moliūgų, tiesiog palikite jį ant vynuogių, ant kurių jis augo. Suaugę vaisiai gali išgyventi šalčius ir net du ar daugiau atšildymo ir užšalimo ciklų. Kai vynuogė tampa ruda ir miršta, ant jo augantys vaisiai išdžiūsta ir išnyks.

Tuo atveju, jei moliūgas neturi laiko išdžiūti iki sezono pabaigos, jis gali būti paliktas ant vynuogių visai žiemai. Ir pavasarį, po sniego ištirpimo, vaisių džiovinimo procesas tęsis. Tačiau žiemą vynuogių džiovinimo metu yra didelė tikimybė, kad vaisius paveiks puvinys.

Svarbu! Jei nuspręsite nenutraukti moliūgų ant gatvės, tada jokiu būdu nesipjaukite iš vynuogių, bet atidžiai jį supjaustykite: paslaptis yra ta, kad per suplyšusias kojeles drėgmė išgaruos daug lėčiau.
Nustatykite moliūgų džiovinimo laipsnį labai paprasta: viduje yra sausų vaisių. Tiesiog pakratykite vaisius ir klausykitės: jei išgirsite sėklą, pataikančią į moliūgų vidų, tai reiškia, kad jis išdžiūvo. Kartais neįmanoma patikrinti lagenarii džiovinimo laipsnio dėl to, kad džiovinant sėklą, pritvirtintą prie jos sienų.

Po to, kai vaisiai yra visiškai sausi, atidžiai juos supjaustykite ir įdėkite į kambarį.

Kaip išdžiovinti surinktus vaisius

Lagenariya butelis gali būti naudojamas amatų gamybai tik tada, kai jis yra visiškai sausas. Jei moliūgų lapai ir vynmedžiai taps rudi, tai yra tikras signalas rinkti vaisius. Norėdami iškirpti moliūgą, turite naudoti aštrią medžioklę, kuri leis susidaryti netgi tvarkingą. Kiekvienai daržovei palikite ne mažiau kaip 5 cm ilgio stiebo gabalėlį. Kojoms reikės moliūgų, kad drėgmės ištuštintų, nes oda turi tankią ir beveik be porų.

Jei ant vynuogių yra nesubrendusių minkštų vaisių, geriau juos nedelsiant pašalinti ir naudoti kaip laikiną apdailą, nes vis tiek negalėsite tinkamai išdžiūti. Kartais tokie pavyzdžiai paliekami žiemai praleisti ant vynuogyno. Ir jei kapitonas pasisekė, tada užšaldymas jiems bus naudingas ir padės visiškai išdžiūti.

Po to, kai atnešite vaisių į namus, kruopščiai nuplaukite muilu, jis nužudys bakterijas ir neleis vaisiui puvimo.

Be to, prieš džiovinant, moliūgą galite mirkyti 20 minučių baliklio ir vandens tirpalu nuo 1 iki 9. Kitame etape vaisiai dedami džiovinti ant medinės platformos, kad jie nesiliestų vienas prie kito, o tai padės pagerinti oro cirkuliaciją tarp jų.

Ar žinote? Jei džiovinimui pasirinktas nešildomas kambarys, atminkite, kad pakartotinis užšalimas ir atšildymas gali sugadinti sėklas ir padaryti jas netinkamas sodinti.
Moliūgai gali būti išdžiovinami garaže, namuose ar pastogėse, tačiau optimalios džiovinimo sąlygos suteiks tik atvirą erdvę su gera oro cirkuliacija. Jei gyvenamajame pastate bus džiovinami moliūgai, tai gali sukelti tam tikrų nepatogumų savo gyventojams, nes džiovinantys vaisiai skleidžia nemalonų kvapą.

Džiovinimo metu jums reikės sistemingai apžiūrėti daržovių užpylimą, visi pažeisti vaisiai turi būti nugriauti. Vidutiniškai apie 5 arba net 10% moliūgų, kuriuos išmeta.

Svarbu! Džiovinant moliūgus, būtina atskirti pelėsius nuo puvinio. Pirmuoju atveju vaisiai išlieka kieti ir tik padengiami pilkai žalios spalvos žiedu, kurį galima pašalinti nuvalydami juos audiniu arba tiesiog plaunant juos vandeniu. Negalima pašalinti puvinio nuo moliūgų, nes jo išvaizdą liudija minkštos dėmės, kurias galima lengvai įspausti.
Džiovinimo metu vaisiai apverčiami kas dvi savaites, užtikrinant jų vienodą džiovinimą.

Kaip sausas lagenariyu (dekoratyvinis moliūgas) namuose

Jei jums reikia tik išdžiūti keletą moliūgų, galite susieti eilutę aplink jų auginius ir pakabinti vaisius ant medžio. Jūs taip pat galite pakabinti moliūgą ant gyvatvorės, kuri suteiks jūsų kiemui neįprastą išvaizdą. Kai kurie meistrai skylę moliūgų gale ir per juos perkelia lynus. Tačiau vaisių odos sužalojimas gali sukelti lagenaria pelėsių arba puvinio masę. Jei jūsų vaisių vientisumas nėra esminis, tuomet skyles jose žymiai pagreitins džiovinimo procesą.

Lėtas būdas

Rankų darbo moliūgų amatai gali būti atliekami tik tada, jei tinkamai džiovinate vaisius. Tačiau džiovinimas lagenarii yra labai ilgas procesas, kuris pakartotinai patikrina jūsų nervus, kad jie būtų stiprūs. Yra daug būdų džiovinti moliūgų. Tačiau efektyviausias yra natūralus būdas, pagrįstas laipsnišku drėgmės pašalinimu iš lagenarijos per stiebo poras.

Po derliaus nuėmimo džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai nuvalomi skalbimo muilu, po to nuvalykite ir palaukite, kol iš jų paviršiaus išgaruos drėgmė. Tada mes įdėti moliūgų į šviesą, bet nepasiekiama tiesioginių saulės spindulių ir gerai vėdinamoje patalpoje, balkone ar lodžijoje. Palikite vaisius vieną savaitę išdžiūti, periodiškai patikrinkite, ar jie yra puvinio. Kai išorinis žievelės sluoksnis išdžiūsta, vaisius nuimkite tamsioje vietoje (bent jau po lova). Džiovinimo procesas gali būti laikomas užbaigtu, kai vaisiai tampa šviesūs, o viduje išgirsite valcavimo sėklų garsą.

Greitas būdas

Išėmę moliūgus iš lovos, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada įdėkite į gerai vėdinamą vietą dviem, o geriau - tris savaites. Kai lagenarii žievelė gerai išdžiūsta, švelniai nuplėškite viršutinį sluoksnį nelygia peilio puse. Ši procedūra padės atidaryti poras, kurios padės kuo greičiau džiovinti. Po grandymo būtina įdėti šiltą (bet ne karštą) lagenariumą Gerai vėdinamoje patalpoje. Džiovinimo metu nepamirškite, kad moliūgą kas 3 dienas paverstumėte, o tai prisidės prie vienodo ir greito džiovinimo.

Kas atsitinka, jei sausa lagenariya neteisinga

Pagrindinių džiovinimo lagenarii taisyklių nesilaikymas lems tai, kad vaisiai netenka dekoratyvinių savybių. Jei moliūgų džiovinimas vyksta per greitai, tai gali sukelti raukšlėjimą, o lėtėja procesas, priešingai, sukels puvinio infekciją. Taip pat labai dažnai pastebima vaisiaus deformacija, jei ji nėra sistemingai vykdoma pasukant moliūgą. Sugadinti vaisiai yra linkę puvimo infekcijai, tokiu atveju jie tampa minkšti ir jie tiesiog išmesti.

Kaip papuošti lagenariya, ieškoti galimybių

Įvairių formų ir įvairių spalvų pasirinkimas leidžia naudoti moliūgą įvairiems rankdarbiams gaminti. Yra daug įvairių variantų, kaip gaminti amatus iš moliūgų, pradedant nuo paprasčiausių, pavyzdžiui, lagenarii freskomis su žymekliu ir baigiant moliūgų apdaila su sudėtingiausiu ažūriniu drožyba.

Pradėkime nuo paprasčiausių. Sklandus ir lygus moliūgų paviršius, galite dažyti žymekliais be didelių pastangų, paverčiant jį pelėda, bandelėmis ir netgi svetimu. Kaip sudėtingesnis variantas, galite nudažyti moliūgų paviršių su skardiniu iš skardos, o tada tiesiog perkelti piešinį iš servetėlės ​​į dekupažo techniką.

Be to, jūs galite padaryti bet kokį gyvūną iš lagenaria ir kitų natūralių medžiagų, ištraukdami trūkstamus elementus ant moliūgų kūno su aštriu ir plonu peiliu.

Lagenariya pavertimas tikru meno kūriniu padės jums turėti drožybos techniką, kurios dėka vaisiai gali tapti originaliais dekoratyviniais objektais, pavyzdžiui, raižyti sodo žibintai.

Įdomus variantas yra padaryti žąsą į lagenarii obuolius: nelyginis darbas nebus ilgas, nes vaisius labai panašus į šį paukštį.

Dažų arba lakų naudojimas

Jei atidžiai žiūri į vaisius, net ir jo forma ir spalva gali tiksliai pasakyti, kokių amatų gaminti iš moliūgų. Džiovintų lagenarijų perdirbimas nesiskiria nuo medienos apdorojimo. Vaisiai gali būti obliuoti, pjauti, supjaustyti smulkintuvais, apdoroti, išgręžti gręžtuvu, tada dažyti, dažyti ar lakuoti. Tačiau kapitonų sutarimas dėl dažų ir lakų dangų naudojimo moliūgų paviršiuje nėra. Daugelis kategoriškai priešinasi lagenaria padengimui dažais ar lakais. Ir yra tokių, kurie tiki, kad tai yra privaloma operacija, nes ji pailgina gaminio tarnavimo laiką ir padidina jos estetinį patrauklumą. Kad padengtumėte moliūgą su laku ar ne, tai yra kiekvieno magistro asmeninis dalykas, nes nėra jokių draudimų atlikti šį manipuliavimą.

Degimo ant Lagenaria savybės

Jei pasodinote lagenariumą į savo sklypą ir galvojate apie tai, kaip su savimi gaminti amatus, tuomet atminkite, kad deginimas yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip moliūgą paversti tikru šedevru. Deginimas ant lagenariya paviršiaus nesiskiria nuo degimo ant medžio. Vienintelis reikšmingas skirtumas yra tas, kad deginant ant medžio, meistras dažniausiai dirba su lygiais paviršiais, o moliūgų formos.

Taikymas

Kitas populiarus metodas gaminti įvairius rankdarbius iš moliūgų vaisių yra aplikacijų aplikacija ar dengimas ant jos paviršiaus. Paraiškos gali būti pagamintos iš audinio arba spalvoto popieriaus. Panaudojimo metodas, grindžiamas popieriaus juostelių sukimu ir tolesniu prilipimu prie lagenariya, padės sukurti nuostabius meno kūrinius. Vienintelis paraiškos taikymo vaisiui trūkumas yra tas, kad jis neturės naudoti įprastų PVA, bet „Moment“ klijų. Papuoškite vaisius taip pat padės dekupažo techniką, grindžiamą apdailos paviršiais, kurie suplyšę arba iškirpę vaizdą, kuris po to priklijuojamas prie ruošinio paviršiaus ir padengtas laku.

Amatų iš lagenarii pavyzdžiai

Štai keletas pavyzdžių, kaip papuošti lagenaria. Žavinga lagenarii vaza, pagaminta naudojant dekupažo techniką. Jei turite medžio drožimo norą ir gebėjimus, tada moliūgas galės sukurti pačius tikriausius meno kūrinius. Ne mažiau žavinga yra deginimas ant lagenaria paviršiaus. Jūs taip pat galite padaryti šiuos žavingus lempas iš lagenariya vaisių patys, jei nustatysite sau tikslą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kaip pasigaminti žiemos metu itin sveiką patiekalą (Balandis 2024).