Keista, kad mylimas juodasis pipiras, atneštas į mus iš užjūrio šalių, gali būti lengvai auginamas ant savo palangės.
Net ir minimaliai prižiūrint, augalas ne tik mėgsta augintoją gausiu derliu, bet ir dekoruoja namą sultingu žaliu lapu ant ilgų laipiojimo lapų.
Ką mes žinome apie mėgstamus prieskonius
Kur auga juodieji pipirai?
Senovėje ši sritis buvo vadinama „Malihabar“, kuri verčia „pipirų žemę“. Pagal kilmės vietą įmonė įgijo kitą pavadinimą - „Malabar berry“.
Laukinėje gamtoje, juodieji pipirai auga miškuose, sukibę aukštus medžius 15 metrų ūglių. Teritorijose, kuriose yra karšto ir drėgno atogrąžų klimato, pavyzdžiui, Šri Lanka, Brazilija, Indonezija, Kinija, Kambodža ir kitos šalys, augalas auginamas kaip pasėliai. Pagrindinis juodųjų pipirų tiekėjas yra Sumatros sala.
Paprastai plantacijose „Malabar uogų“ augimas yra ribotas, todėl jo ūgliai gali būti tik iki 5 metrai ilgio.
Parama gamyklai yra specialūs poliai. Sultingi pilkai žalieji juodųjų pipirų lapai turi kiaušinio formos, su briaunotu paviršiumi ir smailiu galu.
Lapų dydis gana didelis - nuo Nuo 6 iki 10 cm ilgio. Liana žydi mažomis baltomis arba pilkai geltomis gėlėmis, surinktomis plonomis kabančiomis ausimis.
Pasibaigus augalui, susidaro nedideli vaisiai, turintys sferinių akmeninių akmenų su degančiu skoniu. Pirmiausia uogos yra žalios, tada jos tampa geltonos, o tada, kai visiškai subrendusios, jos tampa oranžinės raudonos spalvos.
Juodųjų pipirų, kaip prieskonių, uogos yra nuskintos, kai jos yra žalios arba tik pradeda geltonos spalvos. Derlius nuimamas su verdančiu vandeniu ir išdžiovinamas saulėje. Išdžius, vaisiai susitraukia ir tada tampa juodi, virsta pasaulinio garso prieskoniais.
DĖMESIO! Pradedamas vynuogių vynuogių vynuogių vynmedis antrus metus gyvenimą. Žydi pavasario viduryje. Vaisiai brandinami ne vienu metu, todėl derlius trunka kelis mėnesius.
Vienas augalas duoda apie 3 kg prieskonių. Šios reprezentatyvios floros gyvavimo trukmė - nuo 25 iki 50 metų.
Auga juodieji pipirai gali būti namuose. Tinkamai prižiūrint, nepaprastas augalas kasmet gali suteikti augintojui gausų deginamųjų žirnių derlių. Be to, jos auginimo sėklos bus rastos kiekvienoje šeimininkėje.
Auginama iš sėklų
Apsvarstykite, kaip namuose auginti juoduosius pipirus.
Geriausias laikas sėti "Malabar berry" - birželio pradžioje arba viduryje. Sėklinės medžiagos, esančios juodųjų pipirų pavidalo maišelyje, yra virtuvės spintoje arba deli.
Sėjant didžiausi žirniai atrenkami ir mirkomi šiltu vandeniu vieną dieną. Sėklų sėklų gylis turi būti ne didesnis kaip 1 cm, rekomenduojamas dirvožemis - tai mišinys, kuriam priklauso 1 dalis upės smėlio ir velkamųjų žemių bei 2 lapinės žemės dalys.
Patartina padengti indą su pasodintomis sėklomis plastikine plėvele arba stiklu, nepamirštant periodiškai vėdinti ir sudrėkinti žemę. Temperatūra nuo Nuo 25 iki 30 ° C daigumas gali būti tikimasi per mėnesį.
Kai augalas auga ir auga, galite persodinti juos į atskirus ne daugiau kaip 7 cm skersmens puodus, nes šaknų sistema auga, kiekvienam jaunam vynuogiui reikės maždaug 9 cm skersmens konteinerio ir patikimos paramos.
Vizualiai susipažinkite su pipirų augimu žemiau esančioje nuotraukoje:
Turinio turinys namuose
Tolesnė priežiūra pipirų vynuogėmis nedaro daug pastangų. Turėdamas pakankamai drėgmės, jis auga labai greitai ir gali pailgėti per metus. iki 2 metrų. Jums tereikia atkreipti dėmesį į gamyklą ir laikytis kai kurių auginimo rekomendacijų.
Apšvietimas ir temperatūra
Pipirams reikia išsklaidytos saulės šviesos. Ideali vieta, kur jis yra, yra langas, žiūrintis į vakarus ar rytus. Pietuose jums reikės atspalvių nuo saulės. Dėl suvokiamo šviesos trūkumo šiaurinė pusė netelpa.
Optimali temperatūra šiltuoju metų laiku - nuo Nuo 20 iki 25 ° Cir žiemą - nuo Nuo 16 iki 18 ° C. Labai pageidautina, kad kambario temperatūros juosta nepatektų žemiau 10 ° C, kitaip gyvūnas gali mirti.
Laistymas ir drėgmė
Šiltuoju laikotarpiu augalas turi būti pakankamai gausiai laistytas, laukdamas, kol bus išdžiūvęs viršutinis žemės sluoksnis. Rudenį rekomenduojama sumažinti laistymą, o žiemą drėgmė turėtų būti labai nedidelė.
Ir svarbu nepamiršti, kad pernelyg sausas ir pernelyg drėkinamasis yra taip pat pavojingas juodiesiems pipirams. Tropikų gyventojams didelė drėgmė yra pagrindinė egzistavimo sąlyga.
Jei patalpų oras yra sausas, augalas pradės nudegti ir skaudėti. Rytas ir vakaras vandens procedūros purškiant lapus padės padidinti drėgmę.
Geriausias padažas
Pavasarį ir rugpjūčio pabaigoje gyvūnas turėtų būti apvaisintas du kartus per mėnesį su mineraliniu kompleksu dekoratyviniams ir kietmedžiams. Žiemą pipirams nereikia trąšų.
Transplantacija
Jauni vynmedžiai perkeliami kasmet, suaugusieji - kas dvejus metus. Transplantacija atliekama pavasarį, jai reikia šiek tiek didesnio puodo, su skylėmis vandens srautui ir pakankamam drenažo sluoksniui. Geriau paruošti substratą augalui, paimdami vienodą upės smėlio, durpių, humuso, lapų ir velnių žemę.
Genėjimas
DĖMESIO! Kaip ir visiems augalams, pipirai reikalauja metinio genėjimo ir senų ar sergančių dalių pašalinimo. Rudenį, kai baigiasi vaisiaus laikotarpis, būtina sumažinti trečdalį ūglių.
Be to, dėl labai spartaus vynuogių augimo gali įgyti per ilgas ir sudaužytas blakstienas - pageidautina jas sutrumpinti, kad augalas atrodytų geriau ir būtų sveikas. Juodieji pipirai įgis ypač patrauklią formą, jei yra medinės grotelės arba šalia jo esantis lankas - jauni ūgliai jį sujungs.
Veisimas
- Sėklos, kurias galima paimti iš paties augalo. Sėklų sėjimas ir sodinukų priežiūra atlieka pirmiau aprašytą metodą.
- Auginiai. Suaugusiaisiais ropliai supjaustomi 1 arba 2 pumpurais ir pasodinti į dirvą, sudarytą iš vienos lapinės dalies ir 2 smėlio dalių. Konteineris su kirtimais yra padengtas plastikiniu maišeliu, „šiltnamio efektą sukeliančios“ reguliariai vėdinamos ir sodinami. 24–26 ° C temperatūroje įsišaknijimas vyksta per 3 savaites. Po to jaunus juoduosius pipirus galima sėdėti atskiruose puoduose.
- Krūmo padalijimas. Šis metodas geriausiai naudojamas pavasario transplantacijos metu. Atsiskirti daiginti laipiojimo krūmų augalai yra atskirti, o „delenki“ sėdi atskirose talpyklose, suteikiant jiems tinkamą priežiūrą.
- Sluoksnis. Ilgi šliaužiančios vynmedžių ūgliai, pritvirtinti prie dirvožemio paviršiaus ir reguliariai sudrėkinti. Įsišaknijimas šiuo atveju vyksta labai greitai. Ištrūkite kartu su šaknimis ir jam priskirkite atskirą konteinerį.
Galimos problemos
- Lapai nyksta ir geltonos spalvos - dirvožemio drėkinimas, naudingų medžiagų trūkumas.
- Lapų antgaliai auga rudai ir ruda - žemas oro drėgnumas, „sausros“ puode.
- Stiebai yra ištempti ir padengti - prastas apšvietimas, šėrimo poreikis.
Nauda ir žala
Apsvarstykite naudingas ir žalingas prieskonių savybes, taip pat ligas, kurias galima gydyti juodaisiais pipirais tradicinėje medicinoje.
Juodieji pipirai yra tokie universalūs, kad yra daugelio pirmojo ir antrojo kursų receptų dalis. Prieskonių populiarumas nėra atsitiktinis, nes jis turi daug naudingų savybių. „Malabar berry“ yra labai turtinga sudėtis.
Jame yra vitaminų A, E, C ir K ir beveik visos B grupės, taip pat eteriniai aliejai, glikozidai, visų rūšių makro- ir mikroelementai. Pridedama karštumo prieskonių kapsaicinas.
Ši unikali medžiaga skatina apetito stimuliavimą, kraujo praskiedimą, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, skatina medžiagų apykaitą. Taip pat pipirų vynmedžiai padeda normalizuoti žarnyną ir yra skirtas stresui, nuovargiui ir depresijai.
SVARBU! Juodieji pipirai jau seniai naudojami medicinos tikslais. Jis turi antioksidantų, baktericidinių, įtempiančių ir netgi anthelmintinių veiksmų. Malabar Berry padeda gydyti karščiavimą, kosulį ir šaltą bei endokrininės ligos.
Tačiau juodieji pipirai turi keletą kontraindikacijų. Jis nerekomenduojamas žmonėms, kuriems yra individuali netolerancija, kenčia nuo anemijos, pepsinės opos ligos, taip pat ūminės fazės šlapimo takų ligų.
Jei turite operaciją skrandyje ar žarnyne, turite atsisakyti savo mėgstamų prieskonių. Negalima piktnaudžiauti degančiais žirneliais - tai nėra naudinga net sveikam žmogui.
Žinoma, parduotuvėje galite nusipirkti juodųjų pipirų - tai pigus ir nebrangus produktas. Bet kiek įdomiau jį auginti!
Tai ne tik įspūdingas procesas, bet ir galimybė stalui visada švieži ir todėl naudingesni prieskoniai. Augalą reikia apžiūrėti tik atsargiai ir dėmesingai - ir dėkojame už turtingą juodųjų pipirų derlių.
