Petražolės - du kartus per metus auginami petražolių genties augalai iš skėčių šeimos su stačiais šakotais stiebais ir blizgančiais, tamsiai žaliais lapais. Sudėtyje yra askorbo rūgšties, vitamino B, retinolio, riboflavino, geležies, kalio, magnio, pektino ir fitoncidų.
Jis yra plačiai naudojamas sausoje ir šviežio pavidalo gaminant skonį, gaminant maistą ir konservuojant, jis pridedamas prie daržovių, mėsos, virtos žuvies ir žaislų patiekalų.
Ar žinote? Ypač populiarus senovės Romoje. Plinijus rašė, kad salotų ir padažų be petražolių patiekimas yra blogo skonio ženklas, taip pat pažymėjo, kad visos žmonių grupės mėgsta ją.
Kodėl rudenį auginkite petražoles
Žieminiai augalai yra daug atsparesni žemai temperatūrai, šalčiui ir įvairioms ligoms, ir brandinami daug greičiau nei įprasti. Vidutiniškai žiemos pasodinimas petražolėmis spartina augimą keliomis savaitėmis ar mėnesiu. Tačiau reikia nepamiršti, kad taip gautos daržovės negali būti laikomos, bet turi būti suvartotos nedelsiant.
Svarbu! Paprastas petražolių lapelis laikomas atspariausia šalčiui.
Geriausias laikas auginti petražoles prieš žiemą
Vasaros gyventojai dažnai klausia, ar prieš žiemą galima sėti petražoles, ir gauti teigiamą atsakymą. Rudenį reikia pasirinkti laiką, kad būtų išvengta sėklų daigumo, tik patinimas, sėti juos kuo vėliau, paprastai spalio arba lapkričio mėn.
Sėjos metu petražolės sėjamos iki pirmojo šalčio, kai žemė yra padengta ledo pluta, reguliarios nakties temperatūros yra -2-3 ° C. Geras variantas yra apsėti šaltu oru. Jei oras lieka šiltas iki gruodžio, nusileidimo datos bus atidėtos. Nepamirškite, kad ruduo yra labai ilgas ir lietingas.
Kaip pasirinkti tinkamą vietą rudens apželdinimo petražolėms
Dėl rudens sodinimas turėtų naudoti tuos sodus, kurie anksčiau augo agurkai, kopūstai, bulvės ir kiti anksti prinokę augalai. Kitas veiksnys, renkantis vietą, yra didžiausias sniego kaupimasis žiemą tam tikroje vietoje. Lovos turi būti apsaugotos nuo pernelyg didelio vėjo pūtimo, gerai apšviestos ir neužtvindytose vietose, jos turėtų būti paruoštos vasaros pabaigoje.
Dirvožemio paruošimas sodinti
Prieš sėjant petražoles prieš žiemą, būtina atlaisvinti dirvą, praturtinti jį organiniais elementais, pasirenkant auginamą ir derlingą. Po derliaus nuėmimo, kuris buvo atliktas su petražolėmis, tręšti granuliuotu superfosfatu ir kalio druska (15-20 g 1 kv. M). Vėliau pridėkite azoto trąšas (20 g 1 kv. M).
Būtina palengvinti žemę, maišant viršutinį sluoksnį su durpėmis arba smėliu, bet nešluostykite. Nepageidautina naudoti trąšas kaip trąšas, geriau atkreipti dėmesį į kompostą ar biohumusą.
Žieminiai augalai yra ypač svarbūs regionuose, kuriuose atšildant dirvožemis ilgą laiką išlaiko drėgmę. Tada jums reikia padengti augalus su filmu, sukuriant mažo šiltnamio efektą. Plėvelių dangos padidins gamyklos našumą, bus galima gauti du derlius per metus.
Sėklų paruošimas sodinti atvirame lauke
Petražolės yra paruoštos sodinti žiemą taip. Pirmiausia reikia surūšiuoti sėklas pasirinkdami geriausius egzempliorius, atmesdami prastą kokybę ir paveikdami. Po mirkymo pagreitinti ūglių atsiradimą bet kuriame dezinfekavimo tirpale, pavyzdžiui, kalio permanganate, boro rūgšties arba vario sulfato tirpale.
Bus veiksminga burbuliavimas - mirkymas vandenyje 20 ° C temperatūroje, įpilant deguonį ar orą, naudojant kompresorių, kuris taip pat prisideda prie sėklų dezinfekavimo.
Žieminiai augalai turi daugiau sėklų nei pavasarį. Kiti metodai yra jarovizacija (užpilkite sėklas į medinį konteinerį ir retkarčiais stovėkite ant ledo), drazhirovanie (sėklų padengimas durpių, humuso ir mineralinių trąšų mišiniu, turinčiu klijų). Tai užtikrins vienodą sėjimą, stimuliuoja daigumo energiją, padidins atsparumą. Mirkytos sėklos turėtų duoti laiko išdžiūti.
Kaip sėti petražolių sėklas
Pašalinamas klausimas, ar petražolės yra sėjos prieš žiemą, bet dabar svarbu tai padaryti teisingai. Sklypo plotis turėtų būti 1 m, iškasamo dirvožemio gylis - apie 10 cm.
Padarykite griovelius 5 cm gylyje, įdėkite smėlio į jų dugną, tada užpildykite juos kompostu, sėkite sėklas, kaip įprasta, ir užpildykite jas į viršų. Tada padarykite dirvožemį su humusu ar durpėmis. Atstumas tarp griovelių neturėtų būti mažesnis kaip 10 cm, o tai palanki normaliam petražolių vystymuisi.
Svarbu! Petražolės, pasodintos prieš žiemą, turi daugiau naudingų savybių nei įprasta. Taigi, tai padeda su virškinimo trakto pažeidimais, reguliuoja medžiagų apykaitą, stiprina imuninę sistemą, susiduria su šlapimo sistemos problemomis.
Petražolių priežiūros atvirame lauke taisyklės
Nustatant sniego dangą, sėklos, įterptos į dirvožemį spalio pabaigoje, viršutinėje vietoje yra padengtos sniegu. Petražolės, auginamos atvirame lauke, nebijo šalčio iki -9 ° C. Kai atėjo laikas sėti petražoles prieš žiemą, prieš tai reikia pamerkti sėklas į vandenį iki 22 ° C temperatūros, keičiant vandenį kas kelias valandas, po 2-3 dienų sėklos paliekamos augimo stimuliatoriaus tirpale, jei deguonis patenka per skystį, tai pagreitins išsiliejimo procesą sėklos.
Petražolės auga po kelių savaičių, priklausomai nuo sėklų. Periodiškai reikia šiek tiek atlaisvinti žemę. Norėdami padidinti derlių, tai padės tinkamai parinktai sričiai, kuri anksčiau augo bulves, agurkus, ir šaknų dydis padidins plotą nuo runkelių.
Siekiant užtikrinti, kad dirvožemis nebūtų pernelyg tankus, turi būti pašalintos besivystančios piktžolės, piktžolės, šeriami ir skiedžiami ūgliai. Po sniego lydymo sudėtingas derlių tręšimas vyksta kompostu, superfosfatu, salpeteriu ir kalio chloridu. Sėklos sėklų apsodinimas rudenį reikalauja reguliaraus, reikalingo šėrimo, turinčio skruostų arba komposto ekstraktą. Petražolės, pasodintos sėklomis, netrukdys lapijos mikroelementų pašarams, kurie turi būti įrengti 2 kartus per sezoną.
Ar žinote? Petražolės yra karščiui atsparus augalas, tačiau, nesant tinkamos drėgmės, žalumynai tampa žymiai grubesni ir sunkesni, tačiau, kita vertus, geriau susikaupia aromatiniai ir eteriniai aliejai, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra apiolis arba kitu būdu - petražolės kamparas, furokumarino bergaptenas ir flavono glikozidas .
Derliaus nuėmimas
Želdynų surinkimas atliekamas dviem būdais: užšaldymas ir džiovinimas. Daugiau kvapiųjų žaliavų džiovinimui, prieš dvi savaites prieš paėmimą, petražolės laistomos mažiau. Jei būtina švieži valgyti, reikia laikytis laistymo, suteikiant 60-70% žemės drėgmės.
Šaltai atsparūs žalumynai renkami lapkričio pabaigoje tuo pačiu metu, kaip ir šakniavaisiai, kol sunkūs šalčiai prasideda -10 ° C, o žemesnėse platumose netgi galite palikti žiemą, apsaugoti šiaudais, prieš kruopščiai apsivalant ir mulčias.
Žiemos sėklomis petražolės vasaros gyventojams ir šio keisto daržovių mėgėjams suteiks gražią pavasarį, todėl neturėtumėte abejoti, ar prieš žiemą jie pasodina petražoles.
