Šparagų rūšys yra įvairios: žoliniai augalai, krūmai ir nykštukiniai krūmai, lianas. Šparagai graikiškai reiškia „jaunų augalų“. Žmogus jau seniai išmoko naudoti šį augalą savo naudai. Egipte rastas seniausias šparagų (3 tūkst. Pr. Kr.) Įvaizdis, o senovės Romos autorius „Apitsius“ savo traktuose gyrė šparagų skonio savybes (plačiai paplitęs šparagas - „šparagai“ atėjo pas mus iš italų). Šparagų šeimai priklauso daugiau kaip 300 rūšių, kurios labai skiriasi.
Šparagų išvaizda yra šiek tiek neįprasta:
- antenos dalyje yra fillocladii / kladodų (stiebai), ant jų yra trikampės lapų svarstyklės (kai kuriose rūšyse - erškėčiai);
- požeminė dalis yra svogūnėliai ir šaknys.
Ar žinote?Šparagai gali greitai prisitaikyti prie naujų biocenozių ir aktyviai plisti (paukščiai paskleidžia sėklas). Iš Pietų Afrikos paimtos šparagai stebuklingai apsigyveno Australijoje ir Amerikoje ir buvo pripažintos kenksmingomis piktžolėmis, kovojamos.
Asparagus vulgaris (Asparagus officinalis)
Ši daugiametė žolė dažnai vadinama šparagų vaistu ar vaistine. Asparagus vulgaris auga lygūs ir tiesūs stiebai (aukštis nuo 30 iki 150 cm). Phylloclades yra plonos, įstrižos ir nukreiptos į viršų (nuo 1 iki 3 cm ilgio), augančios kekėse (nuo 3 iki 6). Scaly lapai su spurs. Gėlės - baltos ir geltonos spalvos, pavienės arba suporuotos (žydi birželio mėn.). Uogos - raudonos. Vaistažolių šparagai, auginami savo ūgliams (stalo veislės) - supjaustyti apie 20 cm nuo viršaus. Jei augalas padengs nuo saulės, ūgliai bus balti, jei jie bus auginami saulėje - žalia. 
Svarbu! Sieros junginiai šparagų daiguose gali pakeisti žmogaus kūno kvapą (pavyzdžiui, česnaką ar svogūną).
Baltieji ūgliai turi daugiau vitaminų (B1, B2, asparaginas, mineralai). Žaliame - daugiau chlorofilo, ir jie skonis malonesnis. Šparagai šparagai yra mažai kalorijų, jis turi teigiamą poveikį širdžiai ir kraujagyslėms (sumažina cholesterolio kiekį kraujyje), oda, regėjimas, nervų sistema, turi vėžio ir antibakterinių savybių.
Ar žinote? Norėdami sutaupyti daugiau vitaminų šparaguose, reikia virti ūglius su patarimais.
Šparagai šparagai (Asparagus asparagoides)
Šparagai šparagai (dar vienas šparagų - šparagų pavadinimas) pirmą kartą buvo aprašyti 1753 m. C. Linna. Iš pradžių išaugo Afrikos žemyno pietuose ir rytuose.
Creeper augalas turi plikas stiebus, lankstus plonas, šviesiai žalios spalvos ūgis. Gali augti iki 1,7 m aukščio. Jo filokladai yra įdomūs, panašūs į lapus - lanceolate, ryškiai žalios spalvos su blizgučiu (plotis 2 cm, ilgis 4 cm). Jis žydi mažomis baltomis ir pieniškomis gėlėmis su oranžiniu kvapu. Uogos - ryškiai oranžinės spalvos.
Šio tipo šparagai negali toleruoti žemos temperatūros (12 laipsnių Celsijaus - jau mažai), nepatinka ilgas karštis.
Svarbu! Šparagai renkasi silpnąsias rūgštis (pH 5,5-7,0). Sumaišykite mišinius, kurie yra palankūs šparagų augimui: humusas, smėlis, lakštinis dirvožemis (1x0,5x1); durpės, lapų dirvožemis, humusas, smėlis (2x2x2x1).
Šparagų racematas (Asparagus racemosus)
Pusiau krūmų augalas turi laipiojimo stiebus (gali siekti 2 m). Žydi šviesiai rausvos gėlės (pumpurai, pumpurai, taigi ir oficialus pavadinimas). Gėlės yra subtilus aromatas. Uogos - raudonos.
Šparagų tėvynė yra rūgštis - Pietų Azija (Nepalas, Indija, Šri Lanka). Mėgsta augti uolų sąlygomis. Čia jis vadinamas satavar (shatavari) - „šimto ligų gydytojas“. Dėl masinės gamybos laukinėje valstybėje beveik niekada neįvyksta. Europiečiai atrado 1799 m
Svarbu! Šparagai nepatinka džiovinta žemė ir sustingusi drėgmė. Laistymas turėtų būti gausus ir purškiamas bet kuriuo metų laiku.
Šparagai (Asparagus plumosus)
Mažas krūmas turi išlenktus, stipriai šakotus stiebus, adatos formos šoniniai ūgliai (15 mm, skersmuo - 0,5 mm) auga kekių (nuo 3 iki 12). Gėlės yra baltos (jie ne žydi kambario turinyje), uogos yra mėlynos spalvos. Gamykla yra iš Pietų Afrikos. 
Asparagus Cirrus:
- netoleruoja tiesioginių saulės spindulių;
- reikalauja dažnai laistyti ir purškti (esant aukštesnei nei 15 laipsnių Celsijaus temperatūrai);
- Geriausias jo dirvožemis yra durpių ir smėlio mišinys.
Šparagai plunksniniai yra labai populiarūs dėl savo dekoratyvumo, atitikimo formavimui (ypač Kinijoje ir Japonijoje bonsų gamybai).
Asparagus Meyer (Asparagus meyeri)
Gamtinėmis sąlygomis randama Pietų Afrikoje ir Mozambike. Pirmasis šios rūšies krūmo bruožas yra žvakių formos tiesios (iki 60 cm ilgio) šakos, augančios iš vieno centro. Kitas savitas bruožas yra tas, kad plonos ir minkštos šviesiai žalios fliokladės auga tankiai ir išskleidžia šakas taip, kad panašios į lapių pūkines uogas. Todėl jo vardas taip pat yra foxtail paparčiai.
Šparagai Meier žydi vasarą. Šparaginės gėlės yra mažos, baltos ir malonaus aromato. Šviežios raudonos uogos.
Pavasarį reikia transplantacijos, kaip greitai įsisavino dirvožemio tūrį. Nemėgsta genėti ir netoleruoja vabzdžių.
Ar žinote? Pagrindiniai šparagų priešai yra sodo kenkėjai - šašas, voras ir erškėčiai.
Asparagus medeolovidny (Asparagus medeoloides)
Atvyksta iš Pietų Afrikos, Australijos žemynas tapo antrąja tėvynė (čia yra vietinis pavadinimas - vestuvių liana. Šparagų lapai (phylloclades), susipynę ilgais ir plonais ūgliais) sudaro rašto baldakimu. Jis auginamas kaip ampelinis augalas. Jis žydi mažomis baltomis gėlėmis, turi vaisių su ryškiomis oranžinėmis uogomis.
Populiarūs puošiant puokštes (po pjaustymo šakos gali stovėti be vandens ir ilgai nešluoti). Auginant reikia laisvos vietos (ji gali siekti 1,5 m aukščio).
Svarbu! Šparagų uogos yra nuodingos, jei jos yra augaloje, būtina apriboti vaikų ir naminių gyvūnų prieigą prie jo. Ištraukiant sėklų sėklas reikia naudoti pirštines.
Šparagai geriausi (Asparagus benuissimus)
Ploniausių šparagų aprašymas praktiškai yra toks pat kaip cirrus šparagai, išskyrus:
- ilgesni ir retesni phylloclades;
- šaudymo ilgiai gali augti iki 1,5 m.
Vasarą žydi mažos baltos gėlės. Uogos yra juodos.
Pusmėnulio šparagai (Asparagus falcatus)
Iš Pietų Afrikos. Tai liana (gamtoje gali siekti 15 m) tamsiai žalios spalvos. Pavadinimas duodamas dėl to, kad yra fliokladų forma - pjautuvas (ilgis iki 8 cm). Žydi laisvi baltų smulkių gėlių pumpurai (nuo 5 iki 7).
Šparagų pjautuvas turi didelį augimo tempą (gerai auga šešėliai).
Ar žinote? Pusmėnulio šparagai yra didžiausias šeimos narys. Pietų Afrikoje vietiniai aborigenai pasodino savo žemę, švirkštus gyvuliams su tokio tipo šparagais ir padarė gyvatvorę iš ūglių ir erškėčių.
Šparagai „Sprenger“ („Asparagus sprengeri“)
Tai yra labiausiai paplitęs gėlių augintojų šparagas. Augalų pavadinimas buvo garbingas Karl Sprenger, daugelio Pietų Afrikos šparagų rūšių atradėjui ir nenuilstančiam jų auginimo populiatoriui. Kitas pavadinimas yra šparagai, sparčiai žydinti, du kartus per metus efektyviai ir gausiai žydi su mažai baltos rožinės spalvos gėlėmis. 
Pusiau krūmuose krintantys ūgliai (nuo 1,3 iki 1,8 m) yra šviesiai žalios spalvos, ovalūs fililadai kekėse (nuo 3 iki 4), nedideli šuoliai.
Šio tipo šparagų genėjimas nerekomenduojamas - augimas sustos. Netoleruoja žemos temperatūros (žemiau 15 laipsnių Celsijaus). Vienintelis šparagas, mėgstantis tiesioginių saulės spindulių.
Ar žinote? Šparagų augimas priklauso nuo ritmo. Pirmajame arba pradiniame etape viskas vyksta po žeme, visi šaudymo komponentai gimsta inkstuose. Antrajame, pabėgimas išauga, o tik trečiajame etape evakuacijos metu atsiranda naujų organų. Jei šaudymas supjaustomas, augalas vėl pradės procesą nuo pradžios - suformuojant pumpurą žemiau žemės.
