Tarragonas (tarragonas) yra dažnas daugiametis augalas, panašus į kirmėlę ir turi daug gydomųjų savybių. Siekiant išsaugoti savo naudingas savybes kuo ilgiau, iš tarragono paruošiamas ekstraktas.
Jo specifinis aštrus tonikas ir malonus aromatas prisidėjo prie plataus pasiskirstymo botanikos ekstrakte kaip prieskoniai, taip pat tradicinės medicinos forma. Straipsnyje bus daugiau informacijos apie šį įdomų produktą, jo savybes ir taikymo būdus.
Kas tai?
Tarragono ekstraktas yra koncentruotas augalų spaudimas iš tarragono kirminų.. Yra keletas tarragono ekstraktų - vandens, alkoholio ir aliejaus.
Pagalba. Atsižvelgiant į žaliavos kilmę, ekstraktas yra suskirstytas į dvi grupes - paruoštas iš džiovinto tarragono ir šviežios.
Tarragono ekstraktas turi aštrių saldžių skonių, aštrių aromatų, aukso spalvą ir yra daugelio konservuotų, užkandžių barų, desertinių patiekalų ir gėrimų sudedamoji dalis.
Nauda ir cheminė sudėtis
- 100 g maistinė vertė:
- kalorijų kiekis - 296 Kcal;
- baltymai - 23 g;
- riebalai - 7,6 g;
- angliavandeniai - 50,3 g.
Vitaminai ir mikroelementai:- vitaminas A - 0,4 mg;
- Vitaminas PP - 0,6 mg;
- tiaminas, 4 μg;
- Riboflavinas - 45 mcg;
- askorbo rūgštis - 12 mg;
- folio rūgštis - 36 mcg;
- kalcio - 43 mg;
- magnio - 70,2 mg;
- natrio, 34 mg;
- kalio - 244,6 mg;
- fosforas - 53,3 mg;
- geležis - 0,46 mg;
- jodas - 9,5 mcg.
- Kitos medžiagos (iki 3% ekstrakto):
- kumarinai (kofaronas, skopoletinas, dervos);
- alkaloidai;
- flavonoidai;
- limonenas;
- metilchavikolis;
- caryophylne;
- izokumarinas;
- laktonai (artemidinas, artemidolis, herniarinas, mutoksikumarinas, drakumerinas, sakuranetinas, elimicinas).
Vitaminai ir mikroelementai:Naudingos augalų savybės
- Imuniteto stiprinimas.
- Metabolizmo pagreitis.
- Geresnis gleivių ir skreplių išskyrimas iš kvėpavimo takų.
- Padidėjusi antivirusinė apsauga.
- Didesnis potencialas.
- Menstruacinio skausmo pašalinimas.
- Papildomas vitamino C trūkumas
- Peristaltikos pagerėjimas.
- Stresas.
Tarragonų ekstraktas švelniai ramina nervų sistemą ir turi raminamąjį poveikį, padeda pailginti ir pagerinti miego kokybę, mažina žarnyno uždegimą, naudojamas aromaterapijoje nemiga ir depresija, turi toninį efektą. Taip pat tarrono ekstraktas naudojamas gydant gingivitą, glossitą ir stomatitą.
Toliau siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kokios naudingos savybės yra gamykloje.
Kas skiriasi nuo šviežio buveinės?
Tarragono ekstraktas yra baigtas visų augalų maistinių medžiagų suspaustas aliejus arba ne riebalinis skystis, todėl nedidelis jo kiekis turi didelę vitaminų, mineralų ir esterių koncentraciją, kuri leidžia naudoti mažiau šviežių tarhuna.
Ekstraktas pasižymi gydomosiomis savybėmis greičiau nei švieži augalai., kuri leidžia pagreitinti gydymą ir palengvinti. Skirtingai nuo šviežio tarragono, įkvėpus gali būti naudojamas augalų ekstraktas.
Kaip ir kokiais atvejais?
Taragonų ekstraktas neįtrauktas į vaistų registrą, todėl jis naudojamas tik dviejose srityse:
- Kepant:
- Konservuojant daržoves, vaisius ir grybus, gaminant padažas ir padažus sriuboms ir salotoms, kepant.
- Kaip mėsos ir žuvies patiekalų skonio stipriklis.
- Kepant actą.
- Alkoholinių ir nealkoholinių gazuotų gėrimų gamyboje.
- Liaudies medicinoje:
- Ūminės kvėpavimo takų ligos, pneumonija ir bronchitas.
- Su plaučių tuberkulioze.
- Nemiga, depresija, apetito praradimas, perteklius.
- Menstruacinio ciklo sutrikimai.
- Skausmas dantyse ir sąnariuose.
- Burnos ertmės ligos.
- Virškinimo sutrikimai.
- Kraujagyslių liga.
- Impotencija.
- Mitybos metu.
- Su edema.
Ekstraktas dedamas į maistą kaip maisto papildas, galintis pagerinti patiekalų skonį.
Kur gauti?
Savęs ruošimas
Galima paversti botanikos ekstraktą namuose, tačiau tai yra daug laiko ir sudėtinga procedūra, kuri trunka 21 dieną. Dažniausiai paruošite aliejaus ekstraktą - ragindami augalinį aliejų ir alkoholį - reikalaudami alkoholio, vandens ir glicerino. Ekstrakcija atliekama nuo liepos iki spalio, naudojant šviežių derlių.. Ekstrakcijai išauginamos augalų ne medinės viršutinės dalys.
Riebi
Išgavimas reikalauja:
- Susmulkintos žaliavos (visos augalų dalys, išskyrus šaknis) - 800 gramų.
- Rafinuotas augalinis aliejus be stipraus kvapo (jojoba, kukurūzai, sėmenų, saulėgrąžų) - 1 litras.
- Indai - keraminiai arba stikliniai indai su hermetišku dangčiu.
Virimas:
- Tarragonas šlifuojamas, bet ne į miltelių būklę. Gautos dalelės turi būti ne didesnės kaip 3-4 mm dydžio. Jei naudojamos sausos žaliavos (labiau pageidautina), jis turi būti susmulkintas į mažus grūdus.
- Du kartus išspauskite žaliavą (išimkite išleistą sultį) 2 valandų intervalu.
- Įdėkite į stiklinį indą ir užpilkite aliejumi, kad jis pakiltų virš žaliavos lygio 1,5-2,0 cm.
- Užpildykite žaliavas 3 savaites šviesioje, šiltame kambaryje (ant saulės kambario palangės, šalia akumuliatoriaus). Negalima maišyti, neatidarykite konteinerio.
- Pakuotę suplakite kasdien, bet ne daugiau kaip 2 kartus per dieną.
- Pasibaigus ekstrahavimui, žaliavos pašalinamos, gautas aliejaus ekstraktas supilamas į buteliukus su sandariais dangteliais ir laikomas vėsioje, sausoje vietoje.
Alkoholis
Sudėtis:
- 40% alkoholio (griežtai draudžiama naudoti 96% alkoholio, kuris raugina ir naikina žaliavas) - 700 ml.
- Vanduo - 300 ml.
- Glicerinas - 400 g
- Estragonas šviežias arba džiovintas - 800 g
Alkoholio ekstrakto technologijos paruošimas beveik nesiskiria nuo naftosIšskyrus kai kurias taisykles:
- pirma, žaliava pilama vandeniu ir tik tada - su alkoholiu;
- vanduo turi būti distiliuotas;
- ekstrahavimas vyksta tamsioje patalpoje;
- jei naudojamas sultingas šviežias augalas, jo sultys skiedžia alkoholį, todėl alkoholis yra 70%.
Pasibaigus žaliavų gavybai, ekstraktas išpilamas ir supilkite į butelius su užsandarintais dangteliais.
Svarbu! Alkoholio ekstraktas neturėtų liestis su ugnimi.
Pirkimas
Ištrauką galite įsigyti užsakydami internetu arba iš privačių gamintojų Maskvoje ir Sankt Peterburge. Vaistinėse ar maisto parduotuvėse šis ekstraktas nėra parduodamas.
25 ml butelio kaina svyruoja nuo 43 iki 87 rublių, ir vidutiniškai kainuoja 65 rublius (2600 rublių už litrą). Pirkdami atkreipkite dėmesį į ekstrakto išvaizdą - ji turėtų būti vienalytė, be nuosėdų, be oro burbuliukų, aukso žalia spalva, šviesa ir beveik bekvapė.
Tarragono ekstraktas yra unikalus vaistažolių ekstraktas su daugybe naudingų savybių organizmui. Reguliarus ekstrakto naudojimas stiprina organizmo apsaugą, atkuria nervų sistemos, žarnyno ir kvėpavimo organų funkcionavimą, taip pat pašalina nuovargio ir išsekimo simptomus. Moliūgų ekstraktas gali būti naudojamas nuo vaikystės kaip maisto papildas arba kaip tradicinės medicinos priemonė.
