Vienas iš svarbiausių maitinančio motinos elementų yra žalumynai, kuriuose yra daug maistinių medžiagų, reikalingų normaliam kūdikio vystymuisi ir moteriško kūno atsigavimui po gimdymo.
Tačiau laktacijos metu leidžiama valgyti ne visus produktus, nes kai kurie gali neigiamai paveikti pieno gamybos procesą arba sukelti neigiamą reakciją kūdikiams. Štai kodėl daugelis sąžiningos lyties yra dėmesingi jų mitybai ir įdomu, ar jis pakenks kūdikių špinatams.
Ar galima valgyti maitinant krūtimi?
Turtinga špinatų sudėtis gali turėti daug naudos organizmui, bet maitinanti motina turėtų jį valgyti atsargiai, nes net ir pats saugiausias produktas gali sukelti nepageidaujamą kūdikio reakciją. Piktnaudžiavimas žolėmis arba individualus netoleravimas gali sukelti alergiją maistui, sunkų virškinimą ar apsinuodijimą.
Siekiant išvengti sveikatos problemų, ekspertai rekomenduoja moterims pradėti špinatų valgyti tik nuo antro mėnesio po kūdikio gimimo. Pirmą kartą augalas pradeda įeiti į maistą su nedideliu kiekiu ir keletą dienų stebi naujagimio sveikatos būklę.
Kas yra naudinga HB: cheminė sudėtis
Bet kokios rūšies produkto naudą lemia sudėtis, o špinatai nėra išimtis. Jo pagrindinis vertė priklauso nuo šių medžiagų kiekio:
A, B, C, E, K, PP, H, beta karotino vitaminai;- mineralai;
- pluoštas;
- nikotino ir askorbo rūgšties;
- fosforas;
- geležis;
- magnio;
- varis;
- manganas;
- selenas;
- cinkas.
A, B, C, E, K, PP, H, beta karotino vitaminai;Produkte yra mažiausias kalorijų kiekis, kuris užkerta kelią svorio padidėjimui.
Valgyti špinatus, kai žindymas yra būtinas visam kūdikio vystymuisi, nes jis gauna maistines medžiagas iš motinos pieno. Taip pat Produktas apsaugo nuo vėžio ląstelių atsiradimo rizikos ir turi tokį teigiamą poveikį organizmui.:
- imuniteto stiprinimas;
- osteoporozės prevencija;
- medžiagų apykaitos reguliavimas;
- diuretikas, vidurius veikiantis poveikis, kraujospūdžio sumažėjimas;
- stiprinti kraujagyslių sieneles;
- sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir užkirsti kelią diabetui;
- pašalina kenksmingas organizmo kauptis;
- normalizuoti hormoninį foną;
- odos tonas ir elastingumas;
- apsaugo nuo vitamino D trūkumo, stiprina skeleto sistemą.
Be to, špinatų valymas padeda susidoroti su depresija ir pagerinti nuotaiką. Jis rekomenduojamas po stipraus fizinio ar emocinio streso, migrenos ir hipertenzijos.
Ar tai gali pakenkti ir kokios yra kontraindikacijos?
Žindymo laikotarpiu maitinančios motinos mityboje turėtų būti tik sveiki maisto produktai, o vienintelis neigiamas veiksnys špinatams yra toks, kad jame yra didelių kiekių oksalo rūgšties, kurios piktnaudžiavimas gali sukelti greitą kūno nuovargį ir bendrą sveikatos blogėjimą. Vaikai ir motinos yra kontraindikuotinos esant tokioms problemoms kaip:
- ligos, susijusios su akmenų susidarymu;
- tulžies takų ligos;
- dvylikapirštės žarnos pažeidimai;
- patologija, susijusi su inkstų funkcionavimu.
Jei diagnozuojama skydliaukės liga, prieš valgant žaliąsias medžiagas turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Taip pat nerekomenduojama valgyti sugadintą produktą.
Saugos priemonės
Leidžiama valgyti tik tuos žalumynus, kurie auginami aplinką tausojančiomis sąlygomis. Priešingu atveju, stiebai esantys cheminiai priedai gali neigiamai paveikti virškinimo sistemos funkcionavimą. Toks maistas ypač pavojingas naujagimiams, nes jis gali sukelti rimtą apsinuodijimą.
Ekspertai rekomenduoja, kad žindančios motinos valgo jaunus augalus, kuriuose yra didžiausias naudingų medžiagų kiekis ir mažos oksalo rūgšties dozės. Nuo žaliųjų, kurie jau seniai yra prinokę, geriausia atsisakyti.
Kaip kreiptis savo grynąja forma?
Ekspertai yra linkę tikėti pernelyg didelis šviežių špinatų lapų vartojimas gali sutrikdyti virškinimo sistemos funkcionavimątodėl jis turi būti suvartotas priimtinu kiekiu. Iš pradžių žolės turi būti gerai plaunamos ir džiovinamos popieriniu rankšluosčiu. Norėdami sumažinti oksalo rūgšties kiekį žaliaviniame produkte, galite keletą minučių mirkyti piene.
Negalima valgyti vangių ar gelsvų lapų. Šviežių špinatų galiojimo laikas šaldytuve yra ne ilgesnis kaip 2 dienos. Po šio laikotarpio kai kurie fermentai tampa nuodingi.
Šviežia žalioji augalo masė puikiai tinka salotoms gaminti. Pradedant įeiti į maistą turėtų būti mažos porcijos - ne daugiau kaip 100 gramų per dieną. Jei vaikas nesukelia neigiamos reakcijos išmatų sutrikimo, paraudimo ir bėrimo pavidalu, norma gali būti laipsniškai didinama iki 300 g per dieną.
Kaip kreiptis į džiovintą, virtą ar užšaldytą?
Pirmą kartą žindančioms motinoms rekomenduojama valgyti špinatus.pagerinti virškinimo procesą ir pašalinti kenksmingas bakterijas. Jis gali būti garinamas tiesiog patalpinant plaunamus lapus ant verdančio vandens. Kai masė tampa minkšta, ji sūdoma ir valgoma.
Jei produktas virinamas, vanduo tikrai turi būti nusausintas. Šaldyti lapai naudojami karštiems patiekalams, pvz., Troškinimui, daržovių troškiniams, sriuboms, borschtui arba marinuoti. Taip pat įdėkite špinatų kaip pyragų ar pyragų užpildą. Džiovintas produktas yra puikus priedas prie pagrindinių patiekalų, salotų, šoninių patiekalų ir padažų.
Svarbu: džiovinti špinatai laikomi ne ilgiau kaip 6 mėnesius.
Pakopiniai receptai
Plaktuvai
Mažai kaloringas ir sveikas kokteilius galima gaminti iš šių produktų rinkinių:
- žalias obuolys - 1 vnt .;
- špinatų lapai - 7 vnt;
- kopūstų lapai - 2 vnt;
- citrinos sultys - keli lašai;
- vanduo - 200 ml.
Visi šie ingredientai sumaišomi maišytuve tolygiai. Tuo pačiu metu subtilesniam ir lengvam tekstūrui pridedama vandens ir citrinos sulčių. Naudoti šį gėrimą leidžiama 2-3 kartus per savaitę.
Bulvių košė
Dažniausios bulvių košės yra pagamintos iš:
- 500 g špinatų;
- 50 g sviesto;
- prieskoniai ir druska
Žalieji kruopščiai nuvalomi, išdžiovinami ir supjaustyti, kurių laukas išdėstytas įkaitintoje stewpan, kurioje alyva buvo ištirpusi. Mišinys nuolat maišomas 15 minučių. Tada jis išimamas iš šilumos, šiek tiek atvėsinamas, pridedama prieskonių ir padažo su maišytuvu. Patiekiant patiekalas patiekiamas sezamo sėklomis.
Sriuba
Mitybos špinatų sriuba. Tam jums reikės:
- 200 g žalumos;
- 4 vištiena;
- 2 kiaušiniai;
- 400 g vištienos sultinio;
- paprikos ir druskos pagal skonį.
Mėsos, supjaustyti špinatai pridedami prie verdančio sultinio, o kai patiekalas yra paruoštas, jis dekoruojamas susmulkintomis virtomis kiaušiniais. Patiekite sriubą su grietine.
Naudojant špinatus, maitinančios motinos gali ne tik įvairinti savo meniu, bet ir gauti naudingų elementų, reikalingų atkurti hormoninį lygį, stiprumą ir emocinę būseną. Be to, toks produktas padės atkurti skaičių normaliam.
