Tikriausiai visi nėra abejingi švelniems ir skaniems žiediniams kopūstams. Šį šaldytą daržovę galite virti labai greitai ir greitai, vos per kelias minutes. Toks patiekalas bus ne tik skanus ir kvapus, bet ir naudingas.
Be to, visada galima įvairinti įvairius priedus, kurie suteiks „užkandžiams“ visą patiekalą ir skonį nepamirštamą. Straipsnyje sužinosite visas sveiko daržovių virimo paslaptis, kaip ir kaip ją sujungti ir kaip gaminti iš jo skanius ir spalvingus patiekalus. Taip pat galite žiūrėti naudingą vaizdo įrašą šia tema.
Užšaldytos daržovės nauda ir žala
Tinkamas užšaldymas - vadinamasis „šoko“ užšaldymas, kuriame produktai nepraranda savo savybiųtodėl, renkantis šaldytus žiedinius kopūstus, svarbu atkreipti dėmesį į atitinkamo ženklo pakuotės buvimą.
Skrudintuose žiediniuose kopūstuose yra šių vitaminų ir mineralinių elementų:
- trijų grupių vitaminai iš karto: A, B, C;
- geležis;
- magnio;
- kalcio;
- fluoro.
Taigi, įskaitant žiedinius kopūstus ir patiekalus iš šios daržovės savo meniu, žmogus pagerina imunitetą, kaulų ir dantų sveikatą. Pašalina vitaminų, ypač vitamino C, trūkumą ir padeda žarnyne atsikratyti toksinų ir toksinų.
Šis produktas turi būti atsargiai naudojamas enterokolito ir žarnyno sudirginimo, podagros, skydliaukės problemų, po neseniai atliktų operacijų, alergijos ar šio produkto alergijos.
Energijos vertė:
- Kalorijų kiekis - 120 kcal.
- Voverės - 3 gr.
- Riebalai - 10 gr.
- Angliavandeniai - 6 gr.
Maisto gaminimo skirtumai nuo šviežios galvutės
Pagrindinis šaldytų žiedinių kopūstų ruošimo skirtumas yra tas, kad jo nereikia iš anksto virti sūdytame vandenyje keletą minučių, kaip tai daroma su šviežia. Jis taip pat neturėtų būti atšildytas - visa reikiama dalis šaldytų daržovių turėtų būti nedelsiant dedama ant keptuvės, pašildytos aliejumi ir atšildytu kopūstu, periodiškai maišant.
Kitas skirtumas, palyginti su šviežiais produktais - šaldytu kopūstu, paprastai neturi būti suskirstytas ir susmulkintas, nes jis paprastai užšaldomas tokia forma, kuri jau išardyta į mažas žiedynus, o tai yra gana patogi ir taupo laiką virtuvėje.
Kaip kepti skanus?
Tokie kopūstai labai greitai virinami keptuvėje ir pasirodo sultingi, kvapni ir maistingi.
Reikalingi ingredientai:
- Standartinė šaldytų žiedinių kopūstų pakuotė arba bet koks reikalingas šaldyto produkto kiekis.
- Karštas vanduo arba sultinys - pusė puodelio arba šiek tiek daugiau.
- Augalinis aliejus arba alyvuogių - šaukštelis.
- Druska, prieskoniai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Be atšildymo supilkite dalį sušaldytos spalvos. kopūstai ant karštos keptuvės su nedideliu kiekiu karšto aliejaus.
- Norint įsitikinti, kad kopūstai tirpsta, tai priklauso nuo 5-7 minučių, priklausomai nuo kiekio, o daržovės turi būti kartais maišomos. Jei reikia, įpilkite alyvos.
- Po kopūstų atšildymo ir viso ledo išnykimo, pridėkite pusę stiklinės karšto vandens ar sultinio, taip pat druskos ir prieskonių. Sumaišykite viską ir uždenkite dangčiu.
- Tokiu būdu kepkite vidutiniškai 10-15 minučių iki virimo.
Kaip dar galite virėjas?
Pagrindinį šaldytų žiedinių kopūstų receptą galima papildyti įvairiais variantais, pridedant tam tikrus ingredientus. Pavyzdžiui, galite pridėti kiaušinių ir žaliųjų svogūnų, cukinijų ir net pupelių.
Kiaušinių tešlos
Norėdami padaryti šaldytus žiedinius kopūstus į tešlą, reikės sumaišyti tris sumuštus kiaušinius, grietinę, truputį miltų ir aštrų druską. Šiame mišinyje, kuris yra tešla, supilkite kopūstus, šiek tiek ištirpintus keptuvėje, ir dar kartą kepkite jį mažu sviesto kiekiu (daugiau informacijos apie žiedinius kopūstus galite sužinoti čia). Į indą neįpilkite vandens ar sultinio..
Dar viena maisto ruošimo galimybė tešloje - daržovių ruošimas riešutais (daugiau informacijos apie žiedinių kopūstų, keptų keptuvėje keptuvėje, receptą galima rasti šioje medžiagoje).
Valdyba: Kad patiekalas būtų labiau prisotintas, prieš kepant, galite pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų, po kepimo sviestu.
Su kiaušiniais
Spalvingi šaldyti kopūstai su kiaušiniu bus puikūs pusryčiai, tuo daugiau virimo užtruks kelias minutes. Visų pirma, užšaldytos daržovės turėtų būti atšildytos keptuvėje (7-10 minučių). Kai kopūstai atšildomi ir lengvai kepami iki šviesaus aukso plutos, į jį reikia susmulkinti 2 kiaušinius ir, nuolat maišant, patiekite indą, kol kiaušinių masė virsta omletu.
Gatavą patiekalą galima pabarstyti šviežiais kapotų žalumynais ir patiekti ant stalo.
Sužinokite daugiau apie žiedinius kopūstus su kiaušiniais, keptas keptuvėje galima rasti čia.
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie šaldytų žiedinių kopūstų kepimą su kiaušiniais:
Su cukinija
Įdėjus cukinijų į kopūstus bus puikus patiekalas.kuris yra parengtas taip:
- Šildykite aliejų giliame inde, įdėkite smulkiai tarkuotų morkų ir svogūnų, taip pat smulkiai supjaustykite.
- Kepkite svogūnus ir morkas į ruddy pridėti šaldytos spalvos. kopūstai, tada supjaustyti cukinijos vidutinio dydžio.
- Maišykite ir uždenkite.
- Kai viskas yra paruošta - pridėkite druską ir prieskonius, vėl viską sumaišykite.
- Pridėti grietinę arba majonezą.
- Po kelių minučių išjunkite šilumą ir leiskite indui stovėti ir mirkyti.
- Jei pageidaujate, pora minučių iki konkurso galite užpilti sumuštinį kiaušinį su grietine.
Su žaliosiomis pupelėmis
Gesindami kopūstus su pupelėmis, galite pasimėgauti ramia mityba, kuri tinka tiems, kurie seka figūrą. Be to, šis patiekalas naudingas vegetarams ir daržovių mėgėjams.
Karštoje keptuvėje įšaldytus kopūstus, jei reikia, siųskite sušaldytas pupeles, supilkite į mažą vandenį, po 10 minučių įpilkite pomidorų, prieskonių, druskos ir virkite, kol virti. Uždarius ugnį, užpilkite šviežių žalumynų.
Paraiškų teikimo galimybės
Šis patiekalas turi puikų turtingą skonį tiek karšto, tiek šalto. Švieži arba džiovinti žalumynai, pomidorai ir česnakai suteiks prieskonių ir grietinėlės pieno padažas - ypatingas subtilus skonis. Gatavus kopūstus galima pabarstyti tarkuotu sūriu, ir ant plokštelės įpilkite virtą supjaustytą kiaušinį su majonezo lašeliu. Geras derinys būtų žuvis, vištiena, mėsos arba mėsos.
Išvada
Sušaldytų žiedinių kopūstų kepimas į keptuvę neužima daug laiko, tačiau jis džiugins jus su puikiu aromatu ir prisotins visą kūną maistinėmis medžiagomis, pagerins jūsų sveikatą ir suteiks jums gerą nuotaiką, nes žiedinių kopūstų naudojimas, be kita ko, sumažina depresijos tikimybę.
