13 geriausių salotų receptų su kiniškais kopūstais ir vynuogėmis

Pekino kopūstai praktiškai yra populiariausia Azijos erdves. Jis buvo kultivuojamas senovės Kinijos laikais ir iki šiol nepalieka savo pozicijos.

Ir tai nenuostabu, nes ji turi daug naudingų savybių. Dėl savo unikalios sudėties Pekino kopūstai gali sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti kūną.

Ne mažiau žinoma, bet jau kitoje pusėje vynuogių. Beveik kiekvienas Europos gyventojas mėgsta valgyti, todėl gana dažnai jis pridedamas prie įvairių patiekalų. Vienas iš jų - pekino ir vynuogių salotos.

Naudingos patiekalo savybės

Pekino kopūstai yra viena naudingiausių sveikų daržovių. Jame yra celiuliozės, A, C, B, E, PP, K grupės vitaminų, organinių rūgščių ir daug kitų naudingų mikroelementų.

Vynuogės yra neįtikėtinai daug vitamino B ir askorbo rūgšties. Vidutiniškai vynuogių ir kiniškųjų kopūstų salotos kalorijų kiekis yra 37 kalorijos, tačiau šio patiekalo su riešutais variantų kalorijų skaičius kelis kartus padidėja.

Vištienos receptai

Su pipirais

Būtini komponentai:

• 1 vidutinio dydžio vištienos krūtinėlė;
• 300 g Kinijos kopūstų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 100 gramų vynuogių;
• 1 marinuota paprika;
• 1 šaukštas majonezo;
• maža petražolių krūva;
• baltos maltos pipirų žiupsnelis;
• druska

Kaip virėjas:

1. Nuplaukite vištienos mėsą, žievelę, švarką ir sėklą, užvirinkite. Tada, kai jis šiek tiek atvės, supjaustykite kubeliais arba kubeliais.
2. Kepkite kiaušinius, kol jie visiškai virti 10 minučių. Tada supjaustykite juos kubeliais.
3. Smulkiai ir smulkiai supjaustykite kiniškus kopūstus.
4. Supjaustykite petražoles.
5. Nupjaukite vynuoges į 2 skilteles, pašalinkite akmenis, jei tokių yra.
6. Pipirai smulkiai supjaustyti, pridedami prie kitų produktų.
7. Kruopščiai supilkite visas sudedamąsias dalis, druską, pipirus, pagardinkite majonezu.

Su kumpiu

Reikalingi ingredientai:

• 450 g vištienos;
• 550 gramų pekino;
• 150 g kumpio;
• 100 g kieto sūrio;
• 200 ml storio jogurtas;
• 100 ml alyvuogių aliejaus;
• nedidelis žalumynų krūva;
• 200 gramų vynuogių.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite ir kruopščiai nulupkite vištienos filė, supjaustytą gabaliukais ir kepkite ant mažos ugnies.
2. Sūrį supjaustykite kubeliais, supjaustykite kumpį kubeliais.
3. Kopūstų pjaustymas ilgomis plonomis šiaudomis.
4. Nupjaukite vynuoges į mažas puses.
5. Visos sudedamosios dalys sumaišomos, sumaišomos, druskos. Pridėti jogurto ir smulkiai pjaustytų žalumynų.

Su pistacijomis

Su majonezu

Privalomi produktai:

• 400 g virtos vištienos filė;
• 1 maža kiniškųjų kopūstų šakutė;
• 150 gramų tamsių sėklų be vynuogių;
• 1-2 saučių pistacijų;
• augalinis aliejus;
• majonezas;
• karis, pipirai, druska - pagal skonį.

Kaip virėjas:

1. Vištienos filė skalaujama po šaltu vandeniu ir tada padėkite ant pjaustymo lentos. Atsikratykite kremzlės, riebalų, odos ir venų mėsos.
   Supjaustykite į vidutinio dydžio kubelius ir kepkite svieste iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
2. Supjaustykite kopūstų kopūstus 1-2 cm, įdėkite kopūstą į gilų dubenį, prisiminkite mažas rankas, todėl ji davė sulčių.
3. Nuplaukite vynuoges ir supjaustykite į 2 dalis arba 4.
4. Nulupkite pistacijas ir supjaustykite peiliu.
5. Padėkite vištieną ir vynuoges į salotų dubenį su pekinu, pridėkite maistą ir prieskonius. Prieš patiekdami pabarstykite pistacijomis.

Su obuoliais

Būtini komponentai:

• 250-300 g virtos vištienos;
• 3 kiaušiniai;
• 100 g sūrio;
• 2 nedideli obuoliai;
• 200 gramų vynuogių;
• 200 gramų pekino;
• alyvuogių aliejus;
• sauja pjaustytų pistacijų.

Kaip virėjas:

1. Virta mėsa supjaustyta kubeliais ar barais.
2. Kiaušiniai nuvalomi per didelį tarą.
3. Pašalinkite obuolius iš sėklų ir žievelės, supjaustykite juostelėmis.
4. Sūris patrinkite ant smulkios trintuvo.
5. Vynuogės skirstomos į dvi dalis.
6. Peekinki nuplėšė rankas arba supjaustyti į mažus gabalus.
7. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite aliejaus, įpilkite druskos. Pabarstykite pistacijomis.

Su sūriu

Su raudonu lanku

Privalomi produktai:

• 500 gramų pekino;
• 200 gramų vynuogių;
• 150 g kieto sūrio;
• mažas raudonasis svogūnas;
• 1-2 šaukštai acto;
• pusę šaukštų garstyčių;
• 2-3 menas. šaukštai augalinio aliejaus.

Kaip virėjas:

1. Pekino kiauliena susmulkina plonais griežinėliais ir išsiunčia į gilų salotų dubenį.
2. Nuplaukite vynuoges ir padalinkite kiekvieną uogų į pora skiltelių.
3. Sūris praleidžiamas per didelį tarą arba supjaustomas kubeliais.
4. Svogūnai supjaustyti griežinėliais arba pusiau žiedais.
5. Susmulkinkite garstyčias, actu ir aliejumi. Pagardinkite salotų padažas, druską pagal skonį.

Su žalumynais

Privalomi produktai:

• 200–250 g vynuogių;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 150 g kieto sūrio;
• majonezas;
• asorti žali;
• mažas pekino vadovas.

Virimo instrukcijos:

1. Kietas sūris nuvalomas per didelį tarą.
2. Česnakai, praleiskite česnako spaudoje arba supjaustykite peiliu.
3. Vynuogės skirstomos į 2-4 dalis, priklausomai nuo uogų dydžio.
4. Žalioji trupina labai smulkiai.
5. Kopūstų lapus supjaustykite plonomis juostelėmis.

Su kivi

Su alyvuogių aliejumi

Privalomi produktai:

• mažos šakės pekine;
• 2 vidutinio dydžio akmenys;
• 100 gramų vynuogių;
• alyvuogių aliejus;
• cukrus, druska - pagal jūsų skonį.

Kaip virėjas:

1. Nuplaukite kopūstus, nuplaukite vandenį ir sutrinkite į didelius gabalus.
2. Išimkite kivi iš žievės, supjaustykite į 2 dalis ir supjaustykite į lazdas.
3. Kiekviena vynuogių uogos, suskirstytos į 2 skilteles, jei reikia, pašalinamos kaulai.
4. Visi komponentai sumaišomi, sudrėkinkite aliejumi. Įpilkite cukraus ir druskos.

Su konservuotais kukurūzais

Būtini komponentai:

• 3 kivi;
• pusė cukrinių kukurūzų;
• vidutinės šakės šakutė;
• rausvos sėklinės vynuogės;
• alyvuogių aliejus.

Kaip virėjas:

1. Pekino galva kruopščiai nuplaunama, pašalinkite sugedusius lapus.
2. Atskirkite sveikus lapus nuo kotelio, tada atskirkite kietas ir minkštas dalis.

   Sutrinkite kietą lapo šerdį į mažus kubelius, minkštus, į plonus griežinėliais.

3. Vynuogės supjaustytos į pusę arba į 4 gabalus.
4. Prijunkite visus gaminius. Pridėti kukurūzų, pagardinkite aliejumi, sumaišykite. Skoniui pridėti druskos.

Pridedant pupelių

Su garstyčiomis

Privalomi produktai:

• 1 stiklainis konservuotų pupelių;
• 300-350 gramų vynuogių;
• 0,5 g pekino kopūstų;
• 300 g kieto sūrio;
• 1 raudona svogūnų galvutė;
• balzamiko actas;
• šaukštas garstyčių;
• bet koks augalinis aliejus;
• prieskoniai pagal skonį.

Virimo instrukcijos:

1. Iškirpkite povą per pusę, praleiskite per didelį tarą.

   Supjaustyti kopūstai, prisiminkite šiek tiek rankomis, jei pageidaujate, pridėkite cukraus.

2. Svogūnų žievelės, plaunamos, supjaustytos pusiau žiedais.
3. Nuplaukite vynuoges, supjaustykite griežinėliais.
4. Sudėkite pupeles į salotų dubenį be sūrymo.
5. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje.
6. Sumaišykite garstyčias, actą ir aliejų. Pagardinkite salotas su šiuo padažu.
7. Druska, pipirai.

Su majonezu

Būtini komponentai:

• 100 gramų raudonųjų pupelių;
• 2 šaukštai majonezo;
• keletas žiupsnelių druskos;
• 100 g konservuotų kukurūzų;
• pusė pekino galvos;
• 100 gr. žalios vynuogės.

Paruošimo metodas:

1. Pekino kopūstų pjaustymas į plonas juosteles.
2. Vynuoges supjaustykite per pusę arba 4 gabalus.
3. Kukurūzai ir pupelės be skysčių, pridedamos prie kitų ingredientų.
4. Sumaišykite visus produktus, druską ir majonezą.

Su pušies riešutais

Su jogurtu

Būtini komponentai:

• 300 gr. konservuoti ananasai;
• 250-270 gr. žalieji obuoliai;
• 220 gr. kukurūzai;
• 50 gr. pušies riešutai;
• 100 gr. vynuogės;
• 50 gr. pekinas
• 30 ml mažo riebumo jogurto.

Virimo instrukcijos:

1. Prieš drėgmės išgarinimą šiek tiek sukietinkite kukurūzą.
2. Po truputį pridėkite pušų riešutus ir šiek tiek pakepinkite.
3. Peekinki lapai plaunami, supjaustykite įprastą būdą.
4. Nuplaukite vynuoges, supjaustykite 2-4 vnt.
5. Pjaustyti pušies riešutai su peiliu.
6. Nulupkite obuolius, nuvalykite dideliu trintuvu arba supjaustykite juostelėmis.
7. Skaldyti konservuoti ananasai, jei pageidaujama, supjaustykite į mažesnius gabalus.
8. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite jogurtu.

Su salierais

Privalomi produktai:

• 300 gr. avokadas;
• 200-250 gr. salierų stiebai;
• 40 gr. pušies riešutai;
• 200 gr. pekinas
• alyvuogių aliejus;
• 120 gr. bet kriaušės;
• 150 gr. žalios vynuogės;
• 30 ml sojos padažo;
• 20 ml apelsinų sulčių;
• ryžių actas - 1 šaukštas.

Kaip virėjas:

1. Kinijos kopūstų pjaustytų šiaudų galva.
2. Salierai supjaustomi į mažus gabalus, kepkite keptuvėje.
3. Avokadas supjaustytas plonomis plastikomis.
4. Nulupkite kriaušę, supjaustykite jį per pusę ir supjaustykite kubeliais.
5. Kepti riešutai keptuvėje.
6. Sumaišykite visus produktus, pagardinkite salotas sojos padažo ir acto mišiniu.

Greitas receptas

Privalomi produktai:

• 300 gr. pekinas
• 100 gr. raudonos ir žalios vynuogės;
• 70 gr. žalios alyvuogės;
• 500 gr. kaparėliai;
• maža petražolių krūva;
• itališkų žolelių žiupsnelis;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• pusė šaukštų citrinos sulčių.

Kaip virėjas:

1. Pekino kopūstai supjaustyti plonomis juostelėmis, įpilama druskos ir pabarstykite itališkomis žolelėmis.
2. Vynuogės supjaustytos griežinėliais arba ketvirčiais.
3. Supjaustykite alyvuoges pusiau ir pašalinkite kaparą iš skysčio.
4. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite citrinos sultimis.

Kaip patiekti patiekalą?

Šį patiekalą aptarnauja tik šeimininkės vaizduotė! Salotą galite pabarstyti smulkintomis riešutais, žalumynais, papildomais kukurūzų branduoliais (jei receptas yra jo buvimas). Taip pat tinkle yra daug nuotraukų su gražiais salotų kompozicijomis ir skulptūromis. Tai, ką rinktis iš šios idėjos, priklauso nuo jūsų.

Kaip matote, salotos iš Kinijos kopūstų ir vynuogių yra gana paprasta. Būtinai išbandykite mūsų siūlomus receptus ir mes suteikiame grindų - jums tikrai patiks juos!

Žiūrėti vaizdo įrašą: VMG receptai. "Alpinistų įkvėptas kukurūzų receptas". 2014. Virtuvės mitų griovėjai (Gegužė 2024).