Caro žolė arba violetinis bazilikas: unikalios savybės, veislių apžvalga su nuotraukomis, auginimas ir naudojimas

Violetinis bazilikas senovėje buvo vadinamas karališka žole. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes šis naudingas augalas buvo naudojamas liaudies gydytojams įvairioms ligoms gydyti.

Naudingos baziliko savybės yra dėl savo unikalaus vitamino ir mineralinės sudėties. Dėl aštraus kvapo ir skonio šis augalas buvo plačiai naudojamas virimui.

Toliau mes pasakysime apie baziliką, nei jis yra naudingas ir kenksmingas organizmui. Mes taip pat pasakysime, kaip jis auga ir kaip jį tinkamai naudoti, kodėl kartais augalo lapai tampa žalūs.

Kas tai yra ir kaip ji skiriasi nuo žalios?

Žalioji veislė - saldi, minkštesnė, gaivesnė. Jo skonyje yra saldymedžio ir gvazdikėlių. Labiausiai paplitusi yra saldus arba Ligūrijos bazilikas. Šis prieskonis naudojamas daugelyje Viduržemio jūros regiono receptų.

Violetinis bazilikas turi ryškų, turtingą skonį ir kartumą. Jis naudojamas virimui Azijos šalyse ir Kaukaze. Tankūs stiebai naudojami daržovių konservuose, lapai ir ūgliai naudojami kaip prieskonis įvairiems karštiems, šaltiems patiekalams ir gėrimams.

Beveik vienodi auginimo metodai ir bazilikų priežiūros ypatumai įvairioms veislėms ir atspalviams.

Pagal savo cheminę sudėtį ir naudą žmogaus organizmui žalios ir violetinės prieskoniai skiriasi. Taigi, violetinės veislės yra dažniau naudojamos medicinos reikmėms. Abi rūšys turi teigiamą poveikį:

• virškinimo sistema;
• širdies ir kraujagyslių sistema;
• odos ir plaukų būklė;
• imuninę sistemą.

Tipai ir veislės: aprašymas su nuotrauka

Žemiau rasite įvairių bazilikų rūšių, įskaitant raudonąsias, nuotraukas ir aprašymus. Tarp raudonųjų bazilikų rūšių yra:

Paprastas

Mažai auganti veislė. Suaugęs augalas retai auga virš 50 centimetrų. Jis auginamas ant lovų arba uždarose patalpose. Lapai turi malonų aromatą su gvazdikėlių užuomina. Jis naudojamas bet kokiu pavidalu kaip įvairių marinatų, salotų padažų ir karštų patiekalų dalis.

Jerevanas

Reikalaujama derlių įvairovė. Per tą patį sezoną iš šio augalo buvo surinkta keletas derlių. Lapai turi tortų skonį su smilkalų padažu. Puikiai tinka sriuboms, salotoms, mėsai ir padažams.

Raudona

Veislinių veislių, veisiamų prieš pusę amžiaus, veislė. Jame yra ryškus aštrus aromatas. Tinka auginti namuose ant palangės ir atvirame lauke. Jis naudojamas kaip padažų ir marinatų priedas.

Šventa

Įvairi, plačiai paplitusi Indijos virtuvėje. Jis turi švelnų aštrų skonį. Indijoje naudojami šventieji ritualai.

Osminas

Pietinė veislė, turinti mėtų skonį, naudojama kaip mėsos, žuvies patiekalų ir gėrimų prieskonis. Šio tipo bazilikas mėgsta šilumą, todėl jis geriau auga namuose.

Naudingos savybės ir sudėtis

Dabar apie kūno naudą, įvairių bazilikų, įskaitant raudonąsias, žalos ir kontraindikacijas. Pastebimas malonus augalo kvapas yra dėl to, kad jo lapuose ir ūgliuose yra sudėtingos sudėties eterinis aliejus. Naftos koncentracija skirtingose ​​veislėse yra nuo 0,3 iki 1,5 proc. Cheminė sudėtis turi šias medžiagas:

• Zineol.
• Eugenolis.
• Taninai.
• Otsimen.
• Linalool.
• Kamparas
• Metilhavinolis.
• Sour saponinas.
• Fitoncidai
• Glikozidai.
• Sachara.

Bazilikų lapuose yra šie vitaminai:

• Askorbo rūgštis.
• Karotinas.
• Rutinas
• Vitaminas K.
• Folio rūgštis
• Vitaminas E.
• Nikotino rūgštis.

Dėl savo turtingos cheminės sudėties bazilikas yra veiksminga priešuždegiminė, antibakterinė ir toninė priemonė. Naudinga prieskonių hipotonija, su suskirstymu, nes ji padidina kraujospūdį.

Žala ir kontraindikacijos

Bazilikas naudojamas tik keliose kontraindikacijose:

1. Mažas kraujo krešėjimas.
2. Poinfarkto būklė.
3. Kraujagyslių trombozė.
4. Hipertenzija.
5. Bet kokia širdies ir kraujagyslių sistemos patologija.
6. Nėštumas, nes bazilikas gali sukelti spaudimą ir tachikardiją.

Net jei tokių kontraindikacijų nėra, bazilikas turėtų būti vartojamas pagrįstomis dozėmis. Esant per dideliam vartojimui, galima apsinuodijimą organizmu.

Taikymas

Kepant: kur pridėti šviežių lapų?

Violetinis bazilikas plačiai naudojamas virimui. Pageidautina naudoti šviežius lapus, kurie yra smulkiai pjaustyti arba suplėšyti rankomis ir pridėti prie maisto. Taip pat galite naudoti džiovintus arba užšaldytus prieskonius. Ką vartoja bazilikas? Prieskoniai tinka virimui:

• Aviena, jautiena.
• Jūros gėrybės.
• Salotos.
• Gėrimai.
• Konservuotos daržovės.

Kosmetologijoje

Bazilikas naudojamas kosmetologijoje, gaminant kaukes ir plaukų priežiūros produktus, odą, nagus. Šio augalo junginiai turi šiuos privalumus:

• Atleiskite odos uždegimą.
• Gerinti mikrocirkuliaciją epidermio ir galvos odos ląstelėse.
• Atsparus ankstyvam senėjimui.
• Turi antibakterinių savybių.
• Pašalinkite paraudimą ir amžių.
• Reguliariai vartojant, pagerinkite bendrą odos, plaukų ir nagų būklę.

Kaukėse ir priežiūros produktuose naudojamas pats augalas, taip pat paruošti bazilikų eteriniai aliejai.

Sodinimas ir auginimas

Sėklos atvirame lauke

Bazilikos sėklas galima sėti atviroje žemėje tik gegužės viduryje, kai nėra nakties šalčio grėsmės. Augalas mėgsta saulės šviesą, derlingą ir apvaisintą dirvą.

Jei norite nusileisti, rekomenduojama pasirinkti debesuotus arba debesuotus orus. Svarbu užtikrinti reguliarų laistymą ir padažu. Su šiuo metodu auga žolė lėtai, o derlius turės laukti ilgai.

Kaip augti su sodinukais?

Sėklos sėklų sėklos prasideda balandžio mėn.

1. Pirma, paruošiama maistinių medžiagų dirva, kurią galima įsigyti parduotuvėse. Svarbu, kad žemė būtų lengva ir laisva, įleidžiama į orą ir drėgmę.
2. Sėklos nėra giliai iškirptos - tik šiek tiek pabarstytos žemėje. Daigumas neužtruks ilgai.
3. Kai tik atsiras pirmieji lapai, galite nuvilti.
4. Šiltu oru sodinukai sodinami sode.

Šis metodas bus daug greitesnis nei auginant iš sėklų.

Priežiūra

Lengva prižiūrėti sodinukus. Pakanka stebėti drėkinimo režimą ir periodiškai atlaisvinti žemę. Taip pat reikia kas mėnesį maitinti bazilinių trąšų. Kai atsiranda žiedynai, jie geriausiai pašalinami, tai, kas bus krūmo plotis.

Ligos ir problemos

Bazilikas yra atsparus patogeniniams mikroorganizmams, tačiau kartais jis gali paveikti tokias ligas:

• Fusarium
• Pilka puvinys.
• Juoda koja.
• Nugalėk amarų.

Kodėl jis tampa žalias?

Daugelis domisi atsakymu į klausimą, kodėl violetinis bazilikas kartais tampa žalias. Jei staiga violetinis bazilikas pradeda įsigyti žalius atspalvius, atsiranda naujų žalsvų lapų, reikia atkreipti dėmesį į sulaikymo sąlygas. Labiausiai tikėtina, kad augalas neturi pakankamai saulės šviesos. Tokiu atveju jį reikia persodinti į labiau apšviestą plotą.

Kaip laikyti?

Jūs galite išsaugoti baziliką, kad jis neprarastų savo skonio ir gydomųjų savybių šiais būdais:

1. Šaldytuve - trumpą laiką (iki 2 savaičių).
2. Džiovinimas natūraliomis sąlygomis: išdžiūti sausoje, šiltoje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių.
3. Užšaldyti.

Bazilikas yra aromatinis aštrus augalas, kuris gali pagerinti įvairių patiekalų ir gėrimų skonį. Auginant ir prižiūrint šią žolę nebus daug problemų, o jo vartojimas maiste suteiks organizmui daug naudingų medžiagų.