Lazy kopūstai - vienas iš populiariausių patiekalų, kurie patiks daugeliui. Yra daug tokių užpildytų kopūstų receptų. Bet tai skiriasi nuo tradicinių.
Jis naudoja vištienos ir kiniškus kopūstus, kurie suteikia patiekalui ypatingą švelnumą. Šis patiekalas gali maitinti daugybę svečių. Ir šie patiekalai yra labai populiarūs vaikams ir jie tikrai paprašys papildų! Įdaryti kopūstai yra neįtikėtinai švelnūs, sultingi ir skanūs, o juos pasiėmę, galite juos įdėti į atostogų lentelę.
Kinijos daržovių nauda ir žala
Pakalbėkime apie kopūstų naudą. Daržovių, tokių kaip kopūstai, reputacija yra vienas iš turtingiausių vitaminų šaltinių.
Kopūstuose daug biologiškai aktyvių medžiagų yra mineralinių komponentų: sieros, kalcio, magnio, fosforo, geležies, cinko ir daugelio kitų.
Turtingas vitamino C ir P kiekis stiprina kraujagysles ir širdį, kalio druskos pašalina toksinus iš organizmo, ir dėl maisto pluoštų, cholesterolio kiekis kraujagyslėse nesikaupia. Puiki galimybė tiems, kurie nori numesti svorio!
Taip pat reikia atkreipti dėmesį į įdarus kopūstų, maltos mėsos įdaru. Kaip žinoma mėsa yra baltymų produktas, ir mums reikia baltymų kraujo atnaujinimui ir raumenų augimą. Be to, mėsoje yra daug amino rūgščių.
O kaip apie šio patiekalo kalorijų kiekį?
Kopūstų energinė vertė yra maždaug 100 kcal 200 gramų produktas. Tai yra palyginti nedidelis skaičius, atsižvelgiant į širdiškumą. Žinoma, skaičiuojant kalorijų kiekį reikia atsižvelgti į mėsos įvairovę ir riebalų kiekį.
Kiti kopūstų kalorijų ir maistinės vertės pavyzdžiai su skirtingomis virimo galimybėmis 100 g produkto:
- Su mėsa ir ryžiais - 221,6. Čia bus 7 g baltymų, 16 g riebalų ir 14 g angliavandenių.
- Su maltomis vištiena - 103, 0. Čia baltymų rodiklis yra 10gr, riebalai 5.7, angliavandeniai - 10,4.
- Su kiauliena ir ryžiais - 128.5. Baltymai sustoja maždaug 4 g, riebalai - 7,7 ir angliavandeniai - 7 g.
Jūs galite virti tingus kopūstų ritinius įvairiais būdais:
- lėtoje viryklėje;
- orkaitėje arba keptuvėje.
Foto patiekalų ir receptų, kaip virti žingsnis po žingsnio
Daugiakančiame
Su žaliaviniais ryžiais
Sudėtis:
- didelė kopūstų galvutė;
- 500 g vištienos maltos mėsos;
- stiklinė ryžių;
- 1 morkos ir svogūnai;
- pomidorų pasta ir grietinė 1 valg.
- skonis ir pipirai.
Virimas.
- Paruoštą užpildą galima įsigyti parduotuvėje arba patys.
- Nulupkite morkas ir groteles.
- Svogūnai taip pat nulupti ir sutrupinti.
- Sumaišykite maltą mėsą su daržovėmis ir įpilkite plauti ryžiai, druska, pipirai.
- Kai kurios namų šeimininkės verda ryžius iki pusės. Bet jūs galite ją skalauti kelis kartus.
- Kad kopūstai būtų minkšti ir švelni, jie smulkiai supjaustomi ir panardinami į verdantį vandenį 3 minutes arba tuo pačiu metu dedami į mikrobangų krosnelę.
- Atėjo laikas sudaryti kopūstų ritinius. Sumaišykite kopūstus su smulkinta mėsa ir supjaustykite.
- Dabar paruošite padažą. Supilkite pomidorų pastą ir grietinę 0,5 litro vandens. Šiek tiek pridėkite druską ir pipirus.
- Mes viską įdėjome į lėtos viryklės dubenėlį ir užpilame padažu.
- Kaip žinoma, daugiakanalėse programose kiekviena programa yra skirta konkretiems patiekalams. Kiekvienoje modelyje yra pagrindinės košės, pilafo, kepimo ir garų patiekalų ruošimo programos.Kai kuriais atvejais yra papildomų funkcijų, pvz., „Duona“ ir „rūkymas“. Papildomos ir populiariausios programos yra „sriuba“, „kepimas“, „ilgesys“, „giliai kepti“ ir daugelis kitų.
Įjunkite režimą „Stew“. Šis režimas yra pagrindinis. Nustatykite laiką iki 1 valandos. Patiekalas paruoštas!
Su virtomis
Dėl šio kopūstų varianto mes taip pat Viskas ko jums reikia, yra lėta viryklė ir šios sudedamosios dalys:
- kopūstų galva;
- 600 g maltos mėsos;
- stiklinė ryžių;
- morkos ir svogūnai po 2 vnt.
- skonis ir pipirai pagal skonį;
- lauro lapai ir pagardai.
Virimas.
- Smulkiai supjaustykite kopūstus.
- Virti ryžius.
Norėdami tai padaryti greitai, turite užpildyti jį vandeniu, kad ryžiai visiškai slepiasi. Kai tik ji užvirs, išjunkite šilumą, o ryžiai sugeria likusį vandenį.
- Mėsa, skirta mėsai, pageidautina kelioms veislėms. Slinkite mėsmalę su svogūnais ir česnakais, druskos ir gerai suminkykite.
- Kai kurie žmonės mėgsta pjaustytų svogūnų pjaustytą mėsą. Įdėkite gatavus ryžius į smulkintuvą ir dar kartą suminkykite.
- Morkos ir svogūnai gali būti sukepinti arba virti keptuvėje. Ir jūs galite troškinti su kopūstais žaliais.
- Toliau sumaišykite kopūstus su smulkinta mėsa.
- Suformuokite rutulius.
- Sulenkite dubenėlį, kuriame yra daugiakanalių sluoksnių, ir tarp jų padėkite morkas su svogūnais.
- Pripilkite pomidorų pasta, atskiestą karštu vandeniu, įdėkite lauro lapus ir prieskonius.
- Pora valandų įjungėme režimą „Nutildymas“.
Orkaitėje
Labiausiai švelnus pasirinkimas
Įdaryti kopūstai orkaitėje, kitaip nei kiti, pasirodo sultingesni ir minkštesni.
Sudėtis:
- 500 g sumaišyto smulkinimo;
- kopūstų galva;
- stiklinė nevirtų ryžių;
- 1 svogūnas;
- 1 kiaušinis;
- druska;
- rupiniai.
Dėl padažo:
- svogūnai, morkos, 1 gabalas;
- 350 g pomidorų;
- 2 česnako skiltelės;
- žiupsnelis apynių-saulėtų pagardų;
- 150 g storos grietinės;
- 0,5 litrų vandens;
- druska, pipirai.
Virimas.
- Trupinti kopūstai yra labai maži, kaip svogūnai.
- Užpildykite verdančiu vandeniu ir palikite.
- Virkite ryžius iki virimo.
- Pridėti į smulkintą svogūną.
- Mes išleidžiame vandenį iš atvėsintų kopūstų per žarną ir sumaišome su smulkinta mėsa, smulkiai pjaustytais svogūnais, tarkuotais morkomis ir kiaušiniu.
- Šildome orkaitę, įjungdami jį 200 laipsnių kampu. Į puodelį įpilkite duonos mėsos ir pradėkite skrudinti mėsos.
- Kiekviena bandelė suka rupinius ir įdėta į formą.
- Kepkite apie 20 minučių.
- Tuo tarpu padažas. Kepkite svogūnus ir morkas.
- Įpilkite trijų supjaustytų pomidorų ir pridėti prie mūsų kepto su česnakais, praleistais spaudoje ir prieskoniais „hop-suneli“.
- Sumaišykite ir palikite stovėti 1 minutę be ugnies.
- Grietinė, sumaišyta su 0,5 litrų vandens, druskos ir įpilama į masę. Padažas yra paruoštas!
- Iš krosnies išimame šiek tiek keptų kopūstų ir supilkite juos su mūsų padažu. Vėlgi, įdėkite į orkaitę 40 minučių.
Su kečupu
Sudėtis:
- Pekino troškinti kopūstai 1 galva;
- stiklinė ryžių;
- morkos ir svogūnai;
- pipirai;
- lauro lapai;
- prieskoniai;
- kečupas nėra aštrus;
- Grietinė 2 šaukštai.
Virimas.
- Smulkiai pjaustyti kopūstai, virti ryžiai ir keptos morkos bei svogūnai, sumaišyti su smulkinta mėsa.
- Jūs galite pridėti smilkalų žirnių, lauro lapų ir mėsos prieskonių.
- Glaistykite kotletus iš tam tikros masės ir įdėkite į kepimo indą.
- Supilkite į ketchupo ir rūgštų padažą lygiomis dalimis ir kepkite 1 valandą 200 laipsnių kampu.
Ant grotelių
Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą, skirtą gaminti tingus kopūstus. Maisto gaminimas yra daug lengviau ir greičiau, nes jūs neturite jaudintis su kopūstų lapais. Pabandykime juos virti keptuvėje.
Su grietine
Sudėtis:
- 300 g namų mėsos;
- 100 g ryžių;
- 250g Kinijos kopūstai;
- 100 ml vandens;
- 3 šaukštai grietinės;
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pasta;
- kepimo aliejus kepimui;
- svogūnai;
- morkos;
- žalumynai.
Virimas.
- Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje iki šviesos.
- Įpilkite maltą mėsą ir dar 10 minučių paruoškite masę.
- Toliau kepkite pridėti smulkiai pjaustytų kopūstų.
- Po 15 minučių nuplaukite ryžius ir įdėkite į tą pačią keptuvę, supilkite visus 100 ml vandens.
- Kai vanduo absorbuojamas, įpilkite grietinės ir pomidorų pasta, druskos ir prieskonių.
- Sumažinkite šilumą, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite dar 40 minučių labai lėtai.
- Labai skanūs tingūs kopūstai, troškinti keptuvėje, patiekiami su grietine arba grietine ir žalumynais.
Su pomidorų pasta
Šis slavų patiekalas virinamas visur kitaip, bet esmė išlieka - mėsa ir kopūstai, virti pomidorų padaže.
Įvairiems patiekalams galite naudoti visas žoleles ir aromatinius prieskonius.
Taigi, įdaryti kopūstai ant visos - tai paprasčiausias ir greičiausias pasirinkimas puikiai vakarienei.
Sudėtis:
- Kinijos kopūstai - 300 gr;
- smulkinta mėsa - 200 g;
- kiaušiniai - 1 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- svogūnai - 1 vnt. (mažas);
- ilgagrūdžiai ryžiai - 1 puodelis;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį;
- pomidorų pasta - 100 gr;
- saulėgrąžų aliejus.
Virimas.
- Virti ryžius iki pusiau virti, įdėti jį į žarną ir nuplaukite vandeniu.
- Smulkiai pjaustykite Pekino kopūstus, morkas ir svogūnus.
- Sumaišykite viską su smulkinta mėsa.
- Pagardinkite druska ir prieskoniais.
- Norėdami tingus kopūstų ritinius išlaikyti savo formą, galite pridėti 1 kiaušinį.
- Supilkite saulėgrąžų aliejų į keptuvę ir gerai pašildykite.
- Kopūstai gali būti suformuoti tiek apvaliais, tiek ovaliais.
- Įdėkite juos ant keptuvės ir kepkite abiejose pusėse be dangčio.
- Tada ištirpinkite pomidorų pasta vandenyje ir užpilkite keptais kopūstais padažu. Bon apetitą!
Paskubėkite
Yra tokių situacijų, kad laikas yra labai trumpas, o svečiai atvyksta. Tada ateikite į gelbėjimo greitus receptus. Apsvarstykite keletą iš jų.
- Supjaustykite mažesnius kopūstus, svogūnus ir česnakus.
- Gerai išmaišykite mišinį, kad kopūstai išsiskirtų sultyse.
- Įtrinti morkas.
- Pridėkite maltos mėsos ir prieskonių pagal skonį.
- Jei masė yra pernelyg skysta, galite pridėti duoną.
- Dabar suformuokite mėsainius.
- Įdėkite juos į formą.
- Palikite 30 minučių 180 laipsnių kampu.
- Dabar atėjo laikas užpilti.
- Sumaišykite majonezą su pomidorų pasta ir šiek tiek vandens.
- Įpilkite 1 valgomasis šaukštas miltų.
- Padažą užpilkite kopūstais ir virkite, kol padažas sutirps. Priimta!
Yra dar vienas greitas ir paprastas receptas tingiems kopūstų ritiniams.
- Užvirinkite ryžius sūdytame vandenyje 10 minučių ir nusausinkite.
- Supjaustykite kopūstus į mažus kvadratus.
- Skrudinkite morkas ant šiurkščio ryžių.
- Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus.
- Karštoje alyvoje išsaugokite svogūnus ir morkas.
- Įdėkite maltos mėsos, druskos, pipirų ir kepkite, kol virti.
Kaip tarnauti?
Jie turėtų būti aptarnaujami tik šilta, tada jie bus skanūs ir kvapni, be garnyrų. Už ką nors, kopūstai patys yra gana turtingas patiekalas.. Ir kas nors mėgsta sugalvoti tam tikrą šalutinį patiekalą.
Kaip šalutinis patiekalas, galite naudoti makaronų, bulvių ar grikių. Jūs galite aptarnauti grietinę atskirai, adjika arba majonezo padažu. Skvošo ikrai taip pat gali būti puikus tingų kopūstų padažas. Jo ryški spalva puikiai suderins su traškiais skrudintais kopūstais.
Patiekite geriau sekliuose induose. Jūs turite įdėti porą kopūstų ritinių, o šalia jo - šoninį patiekalą. Įdaryti kopūstai su padažu. Tiesiog ne daug. Jei nesate tikri dėl dalyvaujančių asmenų pageidavimų, tai geriau pateikti visus padažus į atskirus dubenis. Viršuje pabarstykite kapotų žalumynų.
Dabar jūs žinote, kaip virėjas skirtingais pajėgumais ir galimybėmis. Norėdami tai padaryti, namuose yra pakankamai mėsos ir šviežių kopūstų. Ir šie produktai yra beveik visuose namuose.
