Penkios puikios galimybės paragauti skanių lėtos viryklės Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstai ne taip dažnai matomi ant stalo, bet iš jo patiekalai puikūs: skanūs, sveiki, daug vitaminų. Be to, dėl savo mažo kaloringumo šis augalas yra labai mėgstamas sveiko maisto gerbėjų.

Belgijos „nykštukė“, taip vadinamai Briuselio, atauga savo gerbėjus. Ir tai nėra nieko įžeidžiantis. Kopūstai iš tikrųjų yra nedideli, o skersai treneriai vos pasiekia 5 cm.

Briuselio kopūstai pirmą kartą buvo auginami Belgijoje. Po kurio laiko jis prasiskverbė į Prancūziją, Vokietiją ir Olandiją. Ši kopūstų įvairovė yra daug karotino, B grupės vitaminų, natrio druskų, kalcio, magnio ir fosforo.

Kepimo privalumai ir trūkumai

Privalumai:

• Nereikia papildomos inventorizacijos. Trūksta jaukumo su puodais ir keptuvėmis taupo laiką ir nervus bet kuriai šeimininkei.
• Lėtos viryklės pagalba galite gaminti įvairius patiekalus iš Briuselio kopūstų.
• Didžiausias pliusas yra tai, kad patiekalai ruošiami savo sultyse ir išsaugo naudingas medžiagas bei vitaminus. Lėtai viryklėje troškinti Briuselio kopūstai yra labiau sultingi ir kvapni, nei virinami vienodai ant krosnies.
• Kepimui galite naudoti mažiausią prieskonių kiekį.

Suvart:

• „Crock-pot“ nėra automatinio maišymo funkcijos, todėl kai kuriems patiekalams reikės rūpintis, kad jų nebūtų.
• Vienu metu galima gaminti tik vieną patiekalą (tačiau viskas priklauso nuo daugiakanalio modelio ir recepto).
• Jei ruošiate porą Briuselio kopūstus, būkite pasirengę tai, kad „Steam“ režimo patiekalai virinami lėtai.

Patiekalų receptai

Su mėsa

Šio patiekalo paruošimui geriausia jautiena.

Sudėtis:

• Jautienos masė - 500 g
• Morkos - 2 vnt.
• Svogūnai - 150 g
• Salierų šaknys 100-150 g
• 800 g Briuselio kopūstai.
• Druska, pipirai, koriandras, karis pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Iškirpkite jautieną į juosteles ir kepkite lėtoje viryklėje „Kepimo“ režimu, kol jis bus auksinės rudos spalvos.
2. Morkos, salierai ir svogūnai supjaustyti dideliais.
3. Kepti svogūną su mėsa.
4. Sustabdykite „Fry“ režimą. Ant mėsos ir svogūnų sudėkite morkas ir salierus.
5. Visi užpildykite vandeniu, kad jis apimtų produktus. Pasirinkite „išjungimo“ režimą, naudojant laikmatį nustatykite laiką - 40 minučių.
6. Kopūstai prideda 10-15 minučių iki programos pabaigos. Pridėti prieskonių.
7. Baigtas patiekalas gali būti dekoruotas žaluma.

Svarbu! Prieš pradedant terminį apdorojimą, kiekvienos šakės koteliu galite kirsti kryžminę dalį. Tai leis kopūstams virti greičiau ir kokybiškiau, neprarandant naudingų medžiagų.

Sriuba

Sriuba turi šviežių daržovių skonį ir patrauklų kvapą.

Sudėtis:

• Briuselio kopūstai - 20 šakių.
• 1 morkos.
• 1 svogūnas.
• 1 petražolės šaknis.
• Bulvės - 2-3 vnt.
• Sviestas - 50 g.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Morkos, svogūnai ir petražolės šaknys supjaustytos kubeliais. Kepkite sviestu „kepimo“ režimu.
2. Pašalinkite makaronus iš dubenį. Įpilkite vandens, pridėkite supjaustytas supjaustytas bulves, pasirinkite režimą „sriuba“ arba „virimas“. Nustatykite laiką iki 30 minučių.
3. 10-15 minučių iki programos pabaigos, pridėti skrudintas daržoves ir kopūstų šakutes.
4. Paruoštą sriubą galima papuošti žalumynais. Tai geriau patiekti su grietine arba minkštu varškės sūriu.

Daržovių troškinys

Gana paprasta ir skanus patiekalas - virtos daržovės lėtoje viryklėje.

Sudėtis:

• Briuselio kopūstai - 200 g
• Bulvės - 4 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska, pipirai - pagal skonį.
• Žalieji (krapai, petražolės).
• Grietinė - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Svogūnai supjaustyti į žiedus, morkas ir bulves - lazdelės.
2. Svogūnai ir morkos kepamos 10 minučių.
3. Įpilkite bulvių, kopūstų, druskos, pipirų. Supilkite pusę stiklinės vandens. Nustatykite režimą „Nutildymas“, laikas - 35 minutės.
4. Supilkite gatavą patiekalą grietine, pabarstykite žolelėmis.

Su sūriu

Sudėtis:

• Briuselio kopūstai - 400 g
• Sviestas - 35 g
• Vidutinio riebumo pienas - 250 ml.
• Kviečių miltai - 2 šaukštai. l
• Kietasis sūris - 100 g
• Muskato riešutai - 1 žiupsnelis.
• Druska, pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nupjaukite šakutę į 2 dalis.
2. Sutarkuokite tarkuotą sūrį.
3. Užpildykite lazdelės puodą vandeniu, apie 14. Įdėkite specialų krepšį virti garų patiekalais. Įdėkite kopūstus, nustatykite „Steam“ režimą, laiką - 15 minučių.

   DĖMESIO! „Steam“ režimu daugiakanalio dangtis turi būti uždarytas!

4. Kai kopūstai bus paruošti, mes padarysime padažą. Į dubenį įdėkite sviesto gabalus ir pasirinkite „Kepimo“ režimą. Ištirpinus sviestą, supilkite miltus ir kepkite tol, kol susidaro vienoda aukso masė.
5. Tada supilkite ploną pieno srautą ir maišykite padažą iki storo.
6. Dabar į padažą įpilkite prieskonių ir sūrio. Gali būti paliktas tarkuoto sūrio gabalas, kad papuošti gatavą patiekalą.
7. Kai sūris ištirpsta, įpilkite kopūstus.
8. Atšaukite kepimo režimą ir pasirinkite išjungimo režimą. Šiame režime indą užvirinkite 20 minučių.
9. Patiekite karštą. Jūs galite pabarstyti indą su tarkuotu sūriu.

Su vištiena

Daugelis virėjų mano, kad šių produktų derinys yra labai sėkmingas.

Pažvelkime!

Sudėtis:

• Briuselio kopūstai - 200 g
• Virti vištienos filė - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip virėjas:

1. Mes supjaustome svogūnų žiedus. Po to kepkite jį režimu „Kepimas“ iki auksinės rudos spalvos. Laikmatį nustatome 40 minučių - tai viso patiekalo paruošimo laikas!
2. Įpilkite kopūstus į svogūnus ir toliau kepkite dar 10–15 minučių „kepimo“ režimu.
3. Vištienos filė supjaustoma į juosteles, pridedama prie kopūstų ir svogūnų. Mes druskos, mes pipirai.
4. Pomidorų pasta, sumaišyta su 12 puodelių vandens, supilkite daržoves ir vištieną. Uždarykite dangtelį, palaukite iki programos pabaigos.
5. Baigtas patiekalas patiekiamas su patiekalais arba atskirai.

Taigi, čia yra keletas būdų, kaip bandyti virti Briuselio kopūstus lėtoje viryklėje.

Išbandykite ir galbūt šis labai naudingas produktas taps būtinu jūsų stalo!

Žiūrėti vaizdo įrašą: LVJC mazuju mokymas plaukti kartu su teveliais (Lapkritis 2024).