Kaip atskirti kopūstus „Amager“: veislės aprašymas

Praktiškai visi sodo mėgėjai augina šią būtiną ir labai naudingą daržovę savo pačių sklypuose. Dauguma jų mėgsta veisles, ty vėlyvą žiemos kopūstą.

Galų gale, jis yra nuostabiai saugomas ir tiesiog tinka įvairiam marinavimui ir sūdymui. Žiemos veislės nepatiria pirmųjų rudens šalnų ir net nebijo pirmojo sniego.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie „Amager“ žieminių kopūstų savybes ir jo naudojimo paskirtį. Taip pat rekomenduojame žiūrėti naudingą vaizdo įrašą.

Apibrėžimas

1. Botanikos aprašymas - „Amager“ kopūstai yra vėlyvos veislės, kopūstai auga dideli, labai tankūs, sveriantys nuo 2,5 iki 4 kg. Puikiai tinka ilgalaikiam saugojimui.
2. Išvaizda - iš išorės, tai yra didelės kopūstų galvutės, skersmuo svyruoja nuo 70 iki 110 cm, auga gana aukštai virš dirvožemio. Jie turi apvalią ir šiek tiek plokščią formą; lapai yra plati, banguoti išilgai krašto, pilki žalios spalvos su vaškine danga. Jų paviršius yra lygus.
3. Trumpa atrankos istorija - biologai pasirinko šią veislę beveik 20 metų, pradedant nuo 1927 m. Rezultatas („Amager“ kopūstų veislė) buvo gautas iš Švedijos mėginio atrankos metodų; Jis buvo zonuotas 1943 m.

Aprašymas

Skirtingi kopūstų „Amager“ bruožai:

• didelis galvos dydis;
• labai tanki struktūra;
• apvali plokščia galva;
• atsparumas įtrūkimams;
• didelis poreikis gausiai laistyti;
• ilgas galiojimo laikas, jo skonis tik pagerėja.

Žiūrėti vaizdo įrašą apie „Amager“ kopūstų savybes:

Privalumai ir trūkumai

Kaip ir bet kokia veislė, „Amager“ kopūstai taip pat turi savo privalumų ir trūkumų. Iš didelių privalumų galima nustatyti:

1. Pagrindinis šio kopūstų įvairovės privalumas yra tai, kad jis turi puikią išlaikymo kokybę, šakės laikomos saugiai visą žiemą ir pavasarį.
2. Amager ramiai išgyvena vėlyvas šalmas (sodinukai nėra pažeisti) iki 5 laipsnių žemiau nulio.
3. Ši veislė netrūksta netgi ilgų lietų metu.
4. Užtikrinamas stabilus aukštas derlius.
5. Šakės subrendsta tolygiai, todėl juos patogiai valo įranga.
6. Ilgalaikio pervežimo metu jis nėra deformuotas.

SVARBU: Pagrindiniai kopūstų „Amager“ trūkumai: jautrūs juodam puvimui, negali atlaikyti ilgą laiką be laistymo ir netoleruoja karšto oro (nustoja augti).

Panašios veislės

Žinoma, yra labai daug vėlyvųjų kopūstų veislių, tarp jų yra keletas panašių savybių, kaip ir Amager.

• «Maskva vėlavo"- senoji veislė, išauginta 1937 m., taip pat turi didelį atsparumą šalčiui. Galvos didėja (iki 5 kg), labai tankios, turi gerą išlaikymo kokybę. Gerai tepami.
• «Valentino F1"- nauja populiari veislė, viena iš naujausių. Šios veislės lapai yra labai sultingi, saldūs (be kartumo). Šakės auga iki 4 kg, tankios. Gali būti laikoma iki vasaros vidurio.
• «F1 Extra„- šis vėlyvasis brandinimas hibridas yra atsparus įvairioms ligoms. Šakių dydis nėra toks didelis, kaip Amager (iki 2,8 kg), tačiau jie taip pat yra laikomi labai ilgai - iki pavasario pabaigos.

Kaip atskirti nuo kitų?

Tarp daugelio kitų vėlyvųjų veislių, Amager išsiskiria kai kuriais išskirtiniais jos skirtumais. Pažiūrėkime, kaip galite jį atskirti nuo kitų:

1. Pirmiausia tikriname poziciją - forma turi būti apvali, bet šiek tiek suplota, didelė.
2. Žiūrime į lapų spalvą - jie turi būti pilki - žali (melsvai žalia) su privaloma vaško danga (kitose veislių nėra).
3. Patikrinkite lapų formą - jie yra pusiau įgaubti, plati, šiek tiek banguoti, tik kruopščiai išnagrinėjus palei kraštą galite pamatyti mažus dantis. Ant lapų neturėtų būti raukšlių, jie yra visiškai lygūs.
4. Išnagrinėjame išorinį kelmą - jo dydis turėtų būti maždaug 20-25 cm ribose.
5. Be to, galvos gali būti supjaustytos - kai pjūvis tampa aiškus - laisvi kištukai ar tankūs, įvairaus tipo Amager yra labai tankus. Taip pat svarbu patikrinti spalvą - viduje, kai nupjauta spalva turi būti balta.

Naudojimo tikslas

Apie „Amager“ kopūstus tikrai galite pasakyti - kuo ilgiau jis saugomas, tuo geresnis jo skonis. Šis kartumas, esantis lapuose iš karto po derliaus nuėmimo, praėjus pusei mėnesio, išnyksta, išlieka tik grynas, malonus skonis ir sultingumas. Kita vertus, kopūstai tiesiog turi „atsipalaiduoti“ - brandinti. Natūralu, kad jis aktyviai naudojamas šviežiems patiekalams ruošti, nes jis puikiai laikomas iki pavasario pabaigos.

• Fermentas - šiame konservantų variante konservantas yra pieno rūgštis, kuri natūraliai gaunama kaip fermentacijos produktas. Ir pats fermentacijos procesas priklauso nuo kopūstuose esančių cukrų, todėl jaučiame tik gryną produkto skonį - tai labai naudinga.

  Kiaušinių kopūstai geriausiai tinka mažose ąžuolo statinėse arba emaliuotuose kibiruose. Laikykite 4 - 5 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

• Marinuoti - dėl druskos pridėjimo nepageidaujamų bakterijų dauginimo procesas yra užblokuotas. Sūrus kopūstai taip pat yra neįtikėtinai naudingi, ypač įvairiose epidemijose (gripo ar ARVI), jis labai gerai stiprina imuninę sistemą.

Išvada

Kopūstai Amager, žinoma, labai garsi ir populiari veislė. Šis kopūstas yra mylimas ir gerbiamas už turtingą ir aukštos kokybės kultūrą, nesukelia sunkumų. Todėl jos sėklos mielai perka tiek didelio masto ūkius, skirtus auginti pramoniniu mastu, ir nepatyrusius sodininkus, mažų namų ūkių savininkus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Geriausios pomidorų veislės. 2018m. atradimai. (Gegužė 2024).