Vitaminų sandėlis prieinamas visiems - artišokų milteliai

Artišokai, žinomi mūsų šalyje, vadinami „molinių kriaušių“, yra „Aster“ šeimos gumbavaisiai. Artišokų gumbavaisiai, besiremiantys požeminiais augalų ūgliais ir dažniausiai naudojami maistui, turi unikalią mineralinių ir biologiškai aktyvių medžiagų rinkinį, tačiau, deja, nėra ilgalaikio saugojimo. Todėl įprastas naudingo produkto surinkimo ir tolesnio saugojimo metodas yra miltų iš artišokų gumbų miltelių gamyba, kurioje išsaugomos visos naudingos šviežių daržovių savybės.

Kas yra ši priemonė?

Milteliai turi trapią tekstūrą, smėlio spalvą ir saldų skonį. Jis neištirpsta vandenyje, jis tampa minkštesnis ir tamsesnis. Miltelių kvapas kaip augaliniai riebalai.

Gatavus miltelius galima naudoti maiste, taip pat būti maisto produktų ir maisto papildų dalimi. Norėdami gauti 1 kg artišokų miltelių, jums reikia 5 kg šviežių daržovių. Milteliai yra higroskopiniai. Pramoninėje topinamburo miltelių gamyboje buvo parengti TU 9164-001-17912573-2001 ir SanPin 2.3.2.1078-01 reikalavimai. Vidutinis miltelių tinkamumo laikas yra 18 mėnesių.

Padarykite save arba įsigykite vaistinėje: ką pasirinkti?

Norint išsaugoti derliaus nuėmimą, nepasitikėti pramoniniais maisto papildais ir kaip ekonomika, galite patys gaminti topinamburo miltelius. Iš anksto paruoštų artišokų gumbų džiovinimas rekomenduojamas lauke, orkaitėje, džiovyklėje, tada sumalkite kavos malūnėlis. Geriausia laikyti stiklo induose.

Visos naudingos daržovių savybės yra maksimaliai išsaugotos gaminant topinamburo miltelius pramoninėse sąlygose. Naudojamas vadinamasis šaldymo džiovinimo metodas. Sveikatingumo centrai, vaistinės taip pat siūlo platų produktų ir patiekalų, kuriuose yra kriaušių milteliai, pasirinkimą, o dėl to dieta taps įvairesnė tiems, kurie nori panaudoti šį produktą jų regeneravimui.

Kur ir kiek galima įsigyti?

Topinambour milteliai pateikiami rinkoje:

• grynos formos;
• mišinyje su įvairiomis uogomis ir žolelėmis fitopreparatų pavidalu;
• funkcinių ir dietinių patiekalų sudėtyje;
• maisto priedai;
• narkotikai;
• terapinė ir prevencinė kosmetika.

Vidutinė grynojo produkto kaina yra nuo 90 rublių už 100 gramų, tuo pačiu metu perkant didelius kiekius, kaina nukrenta iki 500 rublių už kilogramą. Maskvoje girasol miltelius galima įsigyti:

1. vaistinės;
2. sveikatos parduotuvės;
3. klubo „Ringing Cedars“ parduotuvės;
4. TC Kolibri ir kt.

Cheminė sudėtis

Kaip procentą, topinamburo milteliai susideda iš:

• apie 72-77% polisacharidų;
• 7-7,2% baltymų;
• 10% pluošto;
• apie 1,1% pektinų.

100 g topinamburo miltelių yra:

• 73,1 g angliavandenių;
• 8 g skaidulų;
• 6 g vandens;
• 4,7 g baltymų;
• riebalai 2,2 g;
• pelenai 2,54 g

Kalorijų vertė 100 g sauso produkto yra 365 Kcal.

Topinambur milteliuose yra daug vitaminų:

• A;
• beta karotinas;
• C;
• E;
• D;
• K;
• PP;
• B grupės vitaminai.

Ją sudaro daug:

• makroelementai (kalio, kalcio, silicio, magnio, natrio, fosforo);
• mikroelementai (geležis, manganas, varis, selenas, cinkas);
• virškinami angliavandeniai (mono- ir disacharidai);
• riebalų rūgštys (omega-6);
• mono- ir polinesočiosios riebalų rūgštys, tokios kaip oleino ir linolo rūgštis.

Nauda ir žala

Tai svarbu. Artišokai pirmiausia žinomi dėl jo turinio inulino, natūralaus polisacharido ir prebiotiko.

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, jis sumažina gliukozės kiekį, pakeisdamas jį naudinga fruktoze. Todėl gydant diabetą topinamburo preparatai negali būti pervertinti. Be to, inulino dalis, kuri nėra suskaidyta į virškinimo traktą, renka ir pašalina sukauptus toksinus ir lipidų perteklių iš organizmo.

Buvo atliktas eksperimentas, kuriame topinambai buvo auginami didelės spinduliuotės zonoje. Dėl to paaiškėjo, kad augalas neužima toksinų iš aplinkos, o vartojimas yra saugus. Be to, žemės kriaušių negalima keisti. Todėl sodininkai, auginanti artišoką savo sklypuose, neabejoja, kad jie yra švarūs ir draugiški aplinkai.

Pirmą kartą augalų, kuriuose yra insulino, naudojimas širdies ligų, svorio ir cukrinio diabeto gydymui buvo paminėtas jo mokymuose iki pat Avicenna dešimtajame amžiuje.

Šiandien tyrimų metodai leidžia ištirti daugelį kitų naudingų artišokų savybių. ir jos produktai:

1. Inulinas valo sunkiųjų metalų ir radionuklidų kūną, stimuliuoja kaulinio audinio augimą, stiprina imuninę sistemą, valo kepenis, gerina virškinimo trakto veikimą, padeda įvairiems apsinuodijimams. Padeda normalizuoti žmogaus organizmo lipidų apykaitą.
2. Pektinai taip pat palengvina organizme sukauptas kenksmingas medžiagas, gerina kraujotaką ir virškinimo trakto peristaltiką.
3. Voverės padidinti hemoglobino kiekį kraujyje, reguliuoti medžiagų apykaitą, stiprinti organizmo apsaugą.
4. Mikroelementai jie kovoja su organizmu uždegimu, skatina žaizdų gijimą, turi antimikrobinį poveikį.
5. B, C, A grupės vitaminai stiprina nervų, širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemas, prisideda prie lytinių hormonų susidarymo, maitina optinius nervus. Užkirsti kelią vėžio vystymuisi ir ankstyvam senėjimui. Vitaminas C padeda pašalinti inkstų ir širdies ligų pūtimą.
6. Organinės amino rūgštys pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, padidina organizmo apsaugą. Jie veiksmingai normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje cukriniu diabetu.
7. Cukrus (angliavandeniai) suteikti energiją organizmui, skatinti nervų, širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijas, prisidėti prie smegenų veiklos gerinimo, dalyvauti visuose medžiagų apykaitos procesuose.
8. Celiuliozė normalizuoja virškinimo traktą, sumažina cholesterolio absorbciją.
9. Yra geležies žemės kriaušėje, kuris yra daugiau nei morkose ar runkeliuose, anemijos gydymo procese padidėja hemoglobino kiekis kraujyje.

Vitaminai, mikroelementai yra veiksmingi normalizuojant stiprumą vyrams. Inulinas, amino rūgštys, naudojamos gydant parazitines ligas, atkuria žarnyno mikroflorą. Patartina vartoti topinambūrą šlapimtakiams.

Artišokų miltelių kontraindikacijos apima individualų netoleravimą. alergiški vitaminams A, C. Patartina vartoti artišokų preparatus, kurie turėtų būti hipotenziniai, nes topinambų milteliai padeda sumažinti kraujospūdį, o žmonės kenčia nuo tulžies pūslės ligos, nes produktas turi choleretinį poveikį.

Taikymas

Apsvarstykite, kaip ištaisyti įvairius negalavimus.

1. Nuo aterosklerozės. Profilaktikai ir gydymui ankstyvosiose aterosklerozės stadijose kasdien vartoti nuo 1 iki 3 mažų šaukštų miltelių, anksčiau atskiestų skysčiu (1 šaukštas per puodelį vandens). Geriau 40 minučių prieš valgį. Gydymo metu rekomenduojama vartoti daugiau skysčių.
2. Nuo nutukimo. Žmonės, kurie ketina atsikratyti papildomų kilogramų, į savo dienos racioną turėtų įdėti paruoštus patiekalus, į kurių sudėtį įeina kriaušių milteliai, taip pat rekomenduojama naudoti pakankamą vandens kiekį.
3. Su lėtiniu nuovargiu. Žemės kriaušių sudėtis - daug makroelementų, ypač verta paminėti magnį, kuris yra naudingas produktas nervų sistemos ligų gydymui, gydant lėtinį nuovargį. Tokiu atveju rekomenduojama vartoti arbatą iš miltelių. Tam 1 šaukštas. artišokų milteliai užvirina du puodelius verdančio vandens ir kamieno. Prieš valgį rekomenduojama gerti vieną stiklą du kartus per dieną. Gydymo kursas yra 20 dienų.
4. Valyti kūną. Siekiant valyti kūną, topinambų milteliai yra įtraukti į kasdienį maistą, ne daugiau kaip 3 mažus šaukštus, arba tiesiog pridedant maistą, arba praskiedžiant stikline vandens, ir užtrunka šiek tiek laiko prieš valgį.

Jau ilgą laiką Rusijoje žinoma topinambūra dabar mūsų šalyje pamiršta. Šio augalo milteliai, išlaikantys visas naudingas savybes, yra veiksmingi tiek daugelio ligų gydymui, tiek profilaktikai, turi ypatingą skonį ir yra lengvai naudojami. Leiskite šiems naudingiems produktams mūsų lentelėse susipažinti ir pageidauti.