Paslaptingas ridikėlių derlius. Kaip pasirinkti tinkamą veislę ir auginti skanius ir sveikus daržoves?

Ridikėlis yra kopūstų šeimos žolinių augalų gentis. Laukinėje formoje randama Europoje ir vidutinio dydžio Azijos platumos.

Valgomoji ridikėlių dalis yra šakniavaisiai, kurie skanūs kaip ridikai. Augalas yra labai vertinamas tradicinėje medicinoje už naudingas savybes ir yra plačiai naudojamas gaminant salotas, užkandžius, sriubas ir kitus patiekalus.

Straipsnyje išsamiai pasakojama apie augančio ridiko savybes ir suderinamumą su kitomis daržovėmis. Atskleisti geros derliaus paslaptis. Taip pat papasakokite apie galimus sunkumus ir kaip juos įveikti.

Auginimo ir priežiūros ypatybės

Augantis ridikas turi tam tikrų savybių, išskiriant ją nuo kitų daržovių priežiūros:

1. Jautrumas šviesai - jo trūkumas sukels netinkamą šakniavaisių vartojimui. Geriausia augti atviroje vietoje, kur yra daug saulės spindulių.
2. Šviežių organinių trąšų panaudojimas po ridikais nėra praktikuojamas: jis sukels kenkėjų dauginimąsi, pagerins paleidimą.
3. Vasarą derliaus nuėmimui, rugpjūčio pradžioje sodinami ridikai - antrąjį birželio pusmetį.
4. Auginti aukštos kokybės šakniavaisius ant sauso ir kieto žemės.
5. Geriausias dirvožemis augalams auginti yra priemoliai. Skirtingai nuo kitų daržovių, dirvožemis, kaip juoda dirva, neveiks ridikams.
6. Ridikėlis yra atsparus žemai temperatūrai dirvožemyje ir ore, jis sukelia ryškius temperatūros svyravimus.
7. Ši kultūra, skirtingai nei daugelis kitų, daugeliu atvejų nereikalauja papildomo tręšimo.
8. Sausų periodų metu privaloma gausiai laistyti, kad būtų išvengta vaisių įtrūkimų ir kartumo.

Suderinama su kitomis daržovėmis

Ridikėlis pirmenybę teikia tokioms kultūroms kaip ridikai, morkos, špinatai, agurkai, cukinijos, pomidorai, burokėliai ir petražolės. Nuo idėjos sodinti ant tos pačios lovos su ridikėlių kopūstais, žirneliais ar braškėmis reikėtų atsisakyti. Ridikėlis suteikia gerą derlių, jei prieš jį svetainėje išaugo pomidorai, bulvės, žalumynai, agurkai ar moliūgai.

Veislės pasirinkimas

Tarp įvairių ridikėlių veislių yra anksti subrendę (pavyzdžiui, Mayskaya), vidutinio brandinimo (Margelanskaya, Chudnaya) ir vėlyvo brandinimo (Lekar, Gaivoronskaya).

Veislės pasirinkimas bus pagrįstas tokiais veiksniais kaip norimas derliaus nuėmimo laikas, klimato ir oro sąlygos, kurioje auginamos daržovės, skonis ir vaistinės savybės, numatomas galiojimo laikas, pasėlių kiekis ir kt.

Ankstyvam derliui pirmenybė teikiama šalčiui atsparios veislės, kurios gali būti sodinamos jau kovo mėnesį. Jei norite, kad derlius būtų išlaikytas ilgiau, tokios veislės, kaip žiemos apvalios baltos arba žiemos juodos spalvos, yra tinkamos. Auginant ridikėliai medicinos reikmėms, reikėtų rinktis „Margelanskaya“ veislę.

Vienas iš geriausių yra Daikon veislė. Jis turi malonų skonį, nepretenzingas, šaknis gali pasiekti iki 60 cm ilgio ir iki 10 cm skersmens. Valgomos visos augalų dalys.

Pagalba Šis augalas pasižymi tuo, kad jis nepanaudoja kenksmingų medžiagų iš aplinkos, jis gali būti saugiai pasodintas aplinką teršiančiose vietose - šaknų derliaus toksinai nesikaupia.

Ridikėlių veislės, kurių atranka vyko Rusijoje, yra mažiausiai reikalingos priežiūros sąlygoms ir yra labiausiai pritaikytos auginti šiaurinėje ir vidutinio dydžio platumose.

Sėklų pirkimas

Galite įsigyti ridikėlių sėklų specializuotose parduotuvėse arba internetu. Pardavėjai, turintys abejotiną reputaciją, neturėtų įsigyti sodinimo medžiagos. Sėklų kainos svyruoja nuo 5 iki 3500 rublių. pakuotėje, priklausomai nuo prekės rūšies, kokybės, pakuotės turinio ir tt

Auginimo instrukcijos

Šiltnamyje

• Nusileidimas. Šiltnamyje esantys ridikai gali būti sodinami ir pavasarį, ir vasarą, ir žiemos pradžioje. Prieš sodinimą dirvožemis turėtų būti šlapias, rekomenduojama gaminti mineralines trąšas. Sėklos pasodinamos į dirvą 3 cm gylyje, intervalas yra 15 cm, atstumas tarp eilučių yra ne mažesnis kaip 20 cm.
• Auginimo sąlygos. Šiltnamyje reikia palaikyti stabilią temperatūrą (apie 20-23 laipsnių). Svarbu, kad daržovės būtų aprūpintos papildomu šviesos šaltiniu (pavyzdžiui, fluorescencinėmis lempomis).
• Laistymas Šiltnamio ridikai yra laistomi, nes dirvožemis išdžius, vidutiniškai - kartą per 14-15 dienų, retiau - žiemos veisles. Laistymas turėtų būti gausus (apie 8-10 litrų vandens per 1 m.)²).
• Geriausias padažas. Ridikams reikia mineralinių trąšų ne ilgiau kaip 1-2 kartus per visą auginimo laikotarpį (daiginimo etape ir po mėnesio). Vėlyvos rudeninės veislės kas savaitę tręšiamos (be mineralinių trąšų naudojamos ir azoto trąšos).
• Piktžolės Netoliese ridikas augančios piktžolės turėtų būti reguliariai pašalinamos - rankiniu būdu (ištraukiant iš dirvožemio) arba naudojant specialią įrangą (pavyzdžiui, smulkintuvus). 2-3 kartus per mėnesį naudinga sekli dirvožemio atsipalaidavimas.
• Skiedimas. Ridikėlis - didelis augalas, skirtas visiškam daigų vystymui, turi būti skiedžiamas laiku (po daigumo ir 2-3 savaites po pirmojo retinimo). Silpnieji daigai turėtų būti nukirsti nuo stiebo pagrindo, o ne ištraukiami iš šaknų (tai gali pakenkti sveikų augalų šakniastiebiams).
• Nužudymas jis naudojamas tik šaltuoju metų laiku (siekiant užšaldyti).

Atviroje vietoje

Iškrovimas vyksta pavasarį ir vasarą. Leidžiama naudoti žiemą po žiemą (naudojant specialiųjų veislių sėklas). Yra du pagrindiniai nusileidimo būdai:

Seedless

• Nusileidimas. Paruoštos sėklos sodinamos iš anksto apvaisintame ir sudrėkintame dirvožemyje su paženklintais grioveliais (iki 2–3 cm gylio), pabarstyti žeme, sutankinti ir mulčiuoti lovas. Tarp sėklų intervalas yra 15-20 cm, tarp eilučių - 20-25 cm.
• Auginimo sąlygos. Optimali temperatūra šaknies augimui - 18-22 laipsniai. Ridikas vienodam prinokimui pageidauja ilgos dienos šviesos.
• Laistymas turėtų būti reguliarūs. Ilgos pertraukos gali sukelti šaknų susidarymą. Iš pradžių, po daiginimo, ridikėliai laistomi kartą per 10 dienų, vasarą, kai dirva išdžius. 1 m² 10-15 litrų vandens. Žiemos veislės nereikalauja gausaus laistymo.
• Geriausias padažas. Sezono metu 2 kartus naudojamos mineralinės trąšos - 2-3 tikrojo lapų atsiradimo daiguose ir pradiniame vaisių formavimo etape, 25-30 dienų po pirmojo maitinimo. Pleistrų naudojimas sustabdomas 3 savaites iki derliaus nuėmimo.
• Piktžolės Piktžolės pašalinamos iš lovos, kai jos auga. Piktžolės padidina sodo kenkėjų riziką, „ištraukia“ iš dirvožemio drėgmės ir maistinių medžiagų. Po laistymo rekomenduojama atlaisvinti dirvą (ne giliau nei 6-7 cm).
• Skiedimas po daigų daiginimo duoti šiek tiek laiko. Ekstra ir susilpnėję daigai pašalinami, traukiami arba pjaunami. Tarp daigų palikite 5-6 cm laisvo dirvožemio. Skiedimo metu atstumas tarp jų turėtų padidėti iki 15 cm (vasaros veislių atveju) arba 20-25 cm (žiemos veislių atveju).
• Nužudymas Jis gaminamas taip, kad būtų išvengta spartaus drėgmės išgarinimo iš dirvožemio, apsaugoti rudens-žiemos augalus nuo šalčio. Vis dar atliekama, nes viršutinė šaknies dalis matoma iš žemės - šiuo atveju dirvožemio „šveitimo“ procesas padeda išsaugoti produkto skonį.

Rassadny

• Nusileidimas. Sėklų sėjimas atliekamas induose, užpildytuose maistinių medžiagų pagrindu. Tarp sėklų yra bent 3 cm.
• Auginimo sąlygos. Daigai laikomi sausoje tamsioje vietoje, po to, kai atsiranda daigai, perkelti į saulėtą pusę arba balkoną.
• Laistymas ir šėrimas. Vandens daigai, priklausomai nuo dirvožemio drėgmės, vidutiniškai kartą per 10-12 dienų. Sėklų auginimo metu nėra įdėta viršutinio padažo, o sodinant sėklą naudojama tręšiama dirva.
• Skiedimas Ridikėliai namuose yra būtini, nes auginami šiltnamyje arba atviroje vietoje iš sėklų.
• Piktžolių auginimas sodinukai negamina. 3-4 lapų šio augalo lapuose sodinami sode.

Namuose

Didžiuosiuose rezervuaruose balkone išplatinkite visapusišką auginimą.

• Vamzdžių sodinimas atliekamas taip, kad augalai netrukdytų vienas kitam, o šaknys turi pakankamai vietos vystymuisi. Ankstyvosios ir nepretenzingos veislės geriausiai tinka.
• Sąlygos Optimali temperatūra yra 15-22 laipsniai. Žiemą augalas gali būti perkeltas į kambarį, šiltuoju metų laiku - į lauką.
• Laistymas atliekamas kartą per savaitę, šėrimas atliekamas 1-2 kartus per sezoną.
• Skiedimas - privalomas renginys namų ridikėlių priežiūra.
• Pašalinimas atliekamas pagal poreikį.
• Užpylimas atliekamas tik tada, kai šaknys yra plikios.

Geros derliaus paslaptys

Augant svarbu prisiminti kai kuriuos subtilumus:

1. Lovų mulčiavimas padės žemei išlaikyti ilgesnį laiką drėgmę ir naudingas medžiagas, o drėgmę mėgstanti kultūra džiaugsis turtingu derliu.
2. Dirvožemio rūgštingumo rodikliai turėtų būti nedideli, tada šaknys bus didelės, turtingos.
3. Saulės šviesos gausa yra raktas į didelių šaknų auginimą.
4. Sausos dulkių dulkinimas su pelenais kas kelias dienas. Tai apsaugo augalą nuo kenkėjų, o pelenai bus kaip kalio trąšos.

Ligos

1. Baltas puvinys - audinių pralaimėjimas ir spalvos pasikeitimas.
2. Mealy rasa - paveikia stiebus ir lapus, rečiau - stiebus.
3. Juoda koja - šaknų viršutinės dalies ir apatinės rozetės dalies grybelinė infekcija.

Kova: sveikų augalų išskyrimas iš ligonių, pažeistų dalių ar ligotų augalų panaudojimas, gydymas vaistais, užkertančiais kelią patogeninei florai.

Kenkėjai

1. Kapustnitsa (drugelis).
2. Kopūstų kandis.
3. Pavasario kopūstai.
4. Traškučiai.

Kova: paveikti augalai purškiami vandeniu ir insekticidais, išskiriant juos nuo kitų kultūrų.

Prevencija: savalaikis ir reguliarus antiparazitinis gydymas.

Galimi sunkumai ir būdai juos įveikti

1. Šaknų puvimas. Atsiranda dėl drėgmės perteklių. Reikia sumažinti vandens kiekį.
2. Vaisiai vystosi blogai. Galbūt augalas neturi pakankamai šviesos arba dirvožemis yra per sunkus. Problema išsprendžiama perkeliant į tinkamesnes sąlygas, reguliariai atlaisvinant dirvožemį.
3. Stiprus varžtas. Galbūt dirvožemis yra labai rūgštintas. Tai leidžia dirbtinis dirvožemio rūgštingumo sumažėjimas (pvz., Kalkinimo būdu).
4. Vaisiaus krekingo. Gali būti dėl drėgmės trūkumo. Būtina pakoreguoti drėkinimo režimą, kad būtų gaminamos mulčiuotos lovos arba augalai.

Norint papildyti organizmą vitaminais ir maistinėmis medžiagomis, rekomenduojama žiemą ir pavasarį pridėti ridikėlių į įprastą mitybą. Daržovės yra veiksmingos prevencinės ir priešuždegiminės medžiagos, dėl kurių ji tampa vis populiaresnė auginti privačiuose sklypuose.