Kas yra naudingas ridikėliai ir kokio amžiaus vaikas gali duoti pavasario daržovių? Kaip patekti į dietą?

Ridikėliai yra viena iš pirmųjų daržovių, kurios pavasarį patenka į dietą ir turi didelę naudą organizmui.

Sudėtyje yra daug vitamino C, magnio, kalio, B grupės vitaminų, tai yra tik išganymas po ilgos žiemos.

Pirkdami šviežius ridikas, daugelis motinų apie tai galvoja - ar vaikas gali duoti daržovę ir, jei taip, nuo kokio amžiaus?

Kodėl yra amžiaus riba?

Ridikėlis - augalinis, gana sunkus organizmui, nes jame yra sunkiai virškinamo pluošto, kurio trapus vaikų organizmas negali susidoroti su pilvo distiliacija ir viduriavimu.

Ridikams nepatinka skoniai maži vaikai, nes jame yra garstyčių aliejaus, kuris suteikia augalui būdingą rūgštų skonį.

Didelis vitamino C ir mineralų kiekis ridikuose gali sukelti alerginę reakciją.

Produkto nauda

Be abejo, vaikai gali ne tik suteikti šį pavasarį daržovę, bet ir to reikalauti, nes jame yra visa naudingų mikroelementų sandėliukas, pavyzdžiui:

• B grupės vitaminai. Jie normalizuoja kraujo formavimąsi, gerina nervų sistemos veikimą, pagreitina kūdikio organizme medžiagų apykaitos procesus, neleidžia kauptis toksinams.
• Vitaminas C (20 gramų ridikėlių suaugusiesiems skiriama paros dozė) padidina organizmo atsparumą infekcijoms, pagerina imunitetą.
• Vitaminas E dalyvauja audinių atstatyme, reikalingų hormonų sintezė.
• Vitaminas PP pašalina nervų dirglumą.
• Natrio, kalcio, kalio ir fluoro pagerinti kaulų ir dantų būklę; reikalinga, kad nervų ir kraujotakos sistemos veiktų tinkamai, širdies funkcija.
• Celiuliozė pašalina toksinus, padeda kovoti su vidurių užkietėjimu;
• garstyčių aliejus nesukuria patogeniškos mikrofloros, naikina mikrobus.

Svarbiausia - neskubėkite į ridikėlių įvedimą kūdikio mityboje ir pradėkite jį atidžiai, naudodami tinkamą dozę.

Kada leidžiama šiai šakniavaisiai duoti?

Per anksti įvedus ridikas į kūdikio mitybą, tai ne tik kontraindikuotina, bet ir sunku. Dėl kompozicijoje esančių garstyčių aliejaus mažai vaikų bus entuziastingi dėl šios daržovės. Pediatrai patartina pradėti naudoti ridikėliai visiškai sveikų vaikų dietoje nuo pusantrų metųJei yra alergijos ir dažnas vidurių pūtimas, problemos su kėdėmis - ne anksčiau kaip dvi.

Garstyčių aliejus yra stiprus dirginantis kūdikio virškinimo sistema. Šiurkštus pluoštas gali sukelti viduriavimą, kolikas, vėmimą.

Ridikėlis puikiai kaupiasi nitratų sudėtyje, kuris gali sukelti alergiją ir netgi apsinuodijimą. Didelis kiekis ridikėlių dietoje sumažina jodo įsisavinimą organizme.gyvybiškai svarbūs sveikiems kūdikių vystymuisi iki dvejų metų.

Geriau atidėti pažįstamą su tuo, be abejo, labai naudinga daržove, kol vaikas susipažins su daugeliu kitų vaisių, šaknų ir daržovių.

Kas gali būti, jei skubėsite įvedant dietą

Jei suteikiate ridikėlį labai mažam vaikui, kuris nėra pusantrų metų, gali atsirasti ne labai malonių pasekmių. Su ankstyvu prikorma kūdikiu gali pasirodyti:

• stiprus pykinimas, vėmimas;
• viduriavimas;
• alerginės reakcijos;
• skausmas ir pilvo pūtimas.

Net dvejų metų kūdikių ridikėliai turėtų būti skiriami atsargiai, po truputį, atidžiai stebint kūno reakciją.

Pirkinių patarimai

Ridikėliai labai gerai kaupia nitratus ir todėl blogai reaguoja į ilgą saugojimą šerti vaikus geriau pasimėgauti daržovėmis iš savo sodo arba įrodyta ūkio parduotuvė.

Labiausiai skanūs ir sveiki vaisiai yra vidutinio dydžio, ryškūs, tankūs, lygūs.

Ridikas, kai paspaudžiamas, neturėtų būti kasamas. Jei jis yra išmestas, jis buvo laikomas per ilgai, o tokios daržovės skonis bus medvilnė ir per daug kartaus.

Patartina rinktis vaisius be dėmių, juodų dėmių ir pašalinių apnašų, gražią išvaizdą, tankias, ne supuvusias uogas.

Kaip atsikratyti nitritų ir pesticidų?

Už garantuotą nepageidaujamų kūno medžiagų šalinimą daržovės gali būti mirkomos keletą valandų šaltame vandenyje. Kai kurie vitaminai bus prarasti, tačiau praktiškai nitratų išliks.

Bent jau, ridikėliai gali būti pašalinti iš odos. Tai taip pat taupo daržovę nuo nereikalingo kartumo, nes daugelis garstyčių aliejaus koncentruojasi jame.

Kas yra kartu?

Ridikėlis gerai dera su visomis pavasarinėmis daržovėmis ir žolelėmis - žaliosios salotos, agurkai, pomidorai, petražolės, žalieji svogūnai. Salotose su ridikėliais galite pridėti virtų bulvių, skvošo griežinėlių, cukinijų. Ridikėlis gerai derinamas su jaunais šviežiais kopūstais.

Žingsnis po žingsnio: kaip pridėti prie dietos?

Pirmą kartą

Pirmą kartą susipažinus su daržovėmis, geriau naudoti jau pažįstamas daržovių salotas ir pridėti ryškių ridikėlių - ne daugiau kaip pusę šaukštelio.

Salotos iš ridikėlių, žalumynų, kiaušinių ir agurkų.

• Kiaušinis - 1 vnt.
• Maži ridikai - 1 vnt.
• Agurkai - 2-3 vnt
• Krapai ir (arba) petražolės - poros šakelių.

1. Virti kietai virti kiaušiniai didelis patrinti.
2. Korėjos morkoms smulkiai pjaustyti arba susmulkinti agurkai.
3. Žalieji labai smulkiai pjauna.
4. Nuo ridiko nukirpti viršų ir uodegą, išmesti, grotelės patį ant smulkios trintuvo.
5. Visi ingredientai yra sumaišyti, pagardinami augaliniu aliejumi arba natūraliu jogurtu.
6. Lengvai druskos.

Duokite vaikui keletą šaukštų salotų ryte, pietų metu, atidžiai stebėdami būklę.

Vėliau

Jei vaikas gerai reagavo į ridikas, nėra alerginės reakcijos, pykinimo ar viduriavimo - per kelias savaites daržovę galima pridėti prie bet kokių salotų, smulkiai pjaustytų ar tarkuotų.

Ridikėlių salotos su agurkais, sūriu ir žalumynais.

Sudėtis:

• 2 maži, ryškūs ridikai;
• 1 mažas agurkas;
• 50 g bet kurio kieto sūrio;
• 2-3 žaliųjų svogūnų plunksnos;
• 2 šaukštai. l grietinė arba natūralus jogurtas;
• 1 valgomasis šaukštas. l smulkiai pjaustytų krapų.

1. Korėjos kopūstams supjaustyti arba supjaustyti agurkai.
2. Iš ridikėlių, iškirpti viršų ir uodegą, išmeskite. Jei daržovė yra didelė, nuimkite ją nuo odos.
3. Sutarkuokite ridikas arba smulkiai pjaustykite. Vaikams, vyresniems nei trejų metų, ridikai gali būti supjaustyti į apskritimus.
4. Pjaustykite žaliuosius svogūnus, įpilkite į krapus, sumaišykite, sumaišykite visus ingredientus.
5. Įdėkite tarkuotą sūrį ir padažą, lengvai sūdytą.

Pietums, ty ryte, duokite kūdikiui salotą ar šoninį patiekalą.

Maksimali dozė

Ridikai su ridikėliais neturėtų būti įtraukti į kasdienį maistą. Du kartus per savaitę bus pakankamai.

Daržovių salotose ridikėlių dalis neturėtų viršyti 30%. Tai reiškia, kad 50 gramų sveriančių salotų dalis, kurią rekomenduoja pediatrai vaikams iki trijų metų ridikėlių, gali būti ne daugiau kaip 10-15 gramų. Ši dozė yra panaši į vieną nedidelę daržovę arba pusę didelio.

Vyresniems vaikams du ar trys vidutiniai vaisiai per savaitę kaip salotų dalis bus ribinė dozė.

Daržovių alternatyva

Vaikams iki 2 metų ir vyresniems vaikams, kuriems ridikėliai dėl vienos ar kitos priežasties yra kontraindikuotini, galime pasiūlyti puikias šio pavasario daržovių alternatyvas. Jauni kopūstai, švieži agurkai, sodo žali - svogūnai, petražolės, krapai, lapinės salotos bus puikiai pakeistos ridikėliais vaiko meniu.

Kaip aštri maža alternatyva, galite pasiūlyti vaikui, vyresniam nei trejų metų, daikoną - tarkuotu pavidalu, į salotą įdėti šiek tiek daržovių.

Taigi, su visais ridikais su vitaminais ir mineralais, nėra verta skubėti pristatyti ją į kūdikio mitybą. Iki pusantro amžiaus, ridikėliai yra kontraindikuotini net ir visiškai sveikiems vaikams. Vaikams, vyresniems nei dvejų metų, daržovę reikia įdėti į maistą labai mažomis porcijomis, o ne pasiūlyti salotų su ridikėliais daugiau nei du kartus per savaitę.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Dieta de la piña pierde 3 kilos en 5 dias (Gegužė 2024).