Jei dachoje nėra šaldytuvo, arba elektros energija staiga išjungta, nereikia vartoti maisto vieną ar kelias dienas į kitą vietą arba valgyti tik konservus.
Produktai gali būti laikomi šviežiomis kelias dienas, naudojant laužo medžiagas..
Laikant šviežius produktus ir tuos, kurie priskiriami greitai gendančioms medžiagoms, turėtų būti užkirstas kelias žalingų bakterijų augimui ir reprodukcijai.
Idealus bakterijų auginimo pagrindas gali būti apibūdinamas kaip tamsus, šiltas ir drėgnas. Norėdami sulėtinti bakterijų augimą, jums reikės pašalinti 1-2 pirmiau nurodytas sąlygas.
Vandens vonia
Šaldytuvo sukūrimas su savo rankomis svetainėje nėra toks sudėtingas
Jums reikės pasirinkti nemokamą vietą, visada šešėlyje.
Po to jums reikės kasti mažą skylę, kurioje galite pastatyti keptuvę 5-10 litrų.
Turi būti vadovaujamasi saugomų produktų kiekiu. Duobės aukštis yra šiek tiek mažesnis už puodą su ratlankiu, kuris pakyla 2-3 cm virš žemės lygio.
Puodelis dedamas į paruoštą duobę. Jame yra mažesnis puodai, kaip vandens vonia. Tai yra šaltas vandens vonios natūra.
Konservuoti produktai, ty šviežia mėsa, dešros ir dešros virti, žuvys ir salotos turėtų būti dedami į mažesnį puodą.. Visa tai kruopščiai suvyniota į plėvelę.
Į didelį puodą pilamas šaltiausias vanduo. Keptuvės yra padengtos keliais folijos sluoksniais. Jei šaldytas maistas yra prieinamas, jis bus kuo daugiau šaltas.
Šis metodas netinka produktams, kurie pradėjo blogėti. Pradėkite maistą arba išmeskite juos. Vandens temperatūra dideliame puode tikrinama kas valandą, nes ji turi likti šalta.
Sausi marinavimas
Minėtas metodas reikalauja daug laiko, taigi tokiuose šaldytuvuose dažnai nenaudojami.
Tokiu atveju produktai saugomi iki vakaro naudojant foliją, druską ir prieskonius..
RUB vištieną su prieskoniais, mėsa, žuvimi, tada apvyniokite plastikine plėvele, padėkite į dubenėlį su dangčiu ir tada padėkite į šaltą vietą.
Šis metodas gavo sauso marinavimo pavadinimą. Prieskonių pagalba mėsa nebus sugadinta, bet tik marinuota ir įgyja skonį. Jei mėsa su kepimo prieskoniais jums netinka, turite ją nuplauti ir išdžiovinti.
Česnakų prieskoniai
Jei jums patinka česnako kvapas, sutepkite jį ir sutepkite dešra, vištiena ir mėsa. Po to, glaudžiai suvyniokite foliją, išspauskite orą ir surinkite vėsioje vietoje.
Druskos plėvelė
Žalios ir rūkytos dešrelės, džiovintos ir rūkytos žuvys saugomos efektyviai sūdant sausą skudurėlį. Jei nėra laiko mirkyti druskos tirpale ir išdžiovinti, pabarstykite produktą druska ir apvyniokite sausais arba popieriniais rankšluosčiais.
Šis metodas tinka šviežiajam vištienos laikymui, kuris yra drąsiai patrinamas su druska, o vėliau apvyniotas popieriuje kepimui arba folijoje..
Kepimo procese oda taps per sūraus ir netinkama maistui. Nesvarbu, nes vištienos oda nėra pats naudingiausias produktas.
