Derliaus žiemą džiovinti vaisiai daug privalumų: jie padeda taupyti laisvą erdvę, tam tikromis sąlygomis jie gali būti saugomi daugelį metų, virti kompotai ištisus metus ir mėgautis tokiu pat būdu. Daugiau informacijos apie tai, kaip galite išdžiūti ir kaip laikyti džiovintus obuolius, rasite mūsų interneto svetainėje.
Bet su maisto mėsos atėjimu į atsargas visi darbai rizikuoja būti veltui.
Sparnuotieji kenkėjai kiaušinius deda į grūdus, grūdus ir tarp džiovintų obuolių, iš kurių liūdna šviesiai rožinė lerva. Jie gali sugadinti vaisių džiovinimą, jei nepaisome apdorojimo ir tinkamo saugojimo priemonių. Kaip laikyti džiovintus obuolius taip, kad molis nepradėtų?
Kenkėjų aptikimas
Kaip suprasti, kad molis pradėjo daugintis obuoliuose? Konteinerių su džiovintais vaisiais apačioje tikrai rasite ne tik baltieji kirminaibet taip pat keistos šviesios granulėstaip pat šilko kopos pėdsakai. Maisto kandis gali auginti kitose vietose, be maitinimo, ir dažniau rasite prie spintų ar virtuvės sienų.
Daugelis nuomininkų dažnai supainioja įprastinius drabužius ar kailinius pūkus su maistu, kuris savo ruožtu taip pat turi savo porūšį. Dauguma veislių maisto kandis gali būti išskiriami pagal dydį ir modelį sparnuose.
Taigi, jūs išmoksite kakavos liepsną nedidelis dydis ir net šviesiai geltona spalva.
Sparnai grūdų kandis sulankstyti, tarsi suskirstyti į dvi dalis - viršutinis nuo krūtinės iki sparnų vidurio yra šviesus, o apatinis yra tamsesnis, su pora skersinių juodųjų juostelių.
Kaip miltų kandisjos sparnai yra rudi, su dideliais tamsiais plotais (nuo galvos ir sparnų galų), kurie yra apjuostyti balta linija.
Drabužių kandis įvairios smėlio spalvos, mažas dydis (iki 1 cm), tvirtai prigludusios prie veršelių sparnų ir aukso ar rausvai plaukus ant galvos.
Kaip išvengti vabzdžių atsiradimo?
Kaip toliau džiovinti obuolius, kad molis nepradėtų? Kad saugūs džiovinti vaisiai daugumai problemų, pvz., vabzdžių, pelėsių ir ligų, rekomenduojama naudoti dezinfekuotą ir užplombuotą pakuotę.
Popieriniai ir plastikiniai maišeliai panašiems tikslams nepageidautinas: viena maža skylė arba suplėšytas kampas, o kenkėjai gali lengvai patekti į jūsų produktus.
Visa kita plastikiniuose maišeliuose nėra ventiliacijos, kaupiasi kondensatas, kuris gali sukelti pelėsių augimas.
Šiuo atžvilgiu geriausias sprendimas bus stikliniai indai su sandariais dangteliais, maišais iš storo audinio ir metaliniai konteineriai. Vidinis konteinerių paviršius gali būti padengtas vašku arba bet kuriuo kitu popieriumi. Užpildžius džiovintus vaisius, jie taip pat turėtų būti padengti popieriaus lapą.
Kaip saugyklos talpą galite pasirinkti užtamsintas lentynos ir sienų spintos. Vietose, kur ji gali kauptis drėgnas oras, kaip ir grindys, geriau nepalikti džiovintų vaisių. Kambarys turi būti reguliariai vėdinamas ir palaikomas optimalioje temperatūroje. Geriau, jei tai erdvė ne šilčiau nei + 10 ° С.
Nedidelis puodelis ar gilus dubuo išgelbės jus nuo per didelio drėgmės virtuvės spintelėje (šalia džiovintų vaisių atsargų). druska.
Jis sugeria nepageidaujamos drėgmėsišlaikant nepatrauklią košės atmosferą.
Vieną porą savaičių saugojimo metu kruopščiai patikrinkite maišelių ar skardinių turinį.
Jei jutimasis obuoliai jums atrodo lipnus, šlapias ir lengvai sulenkiamas, tada turite pakeisti popierių, taip pat išdžiovinti džiovintus vaisius ir konteinerius.
Daugelis vabzdžių netoleruoja tam tikrų rūšių kvapų, kurie patikimai atgraso juos nuo norimo maisto. Tarp šių priemonių, saugant obuolių džiovinimą, padengs kitas. lauro lapai, raudonėliai, levandos, akacijos.
Be to, neturėkite gedimo skilti toje pačioje vietoje džiovinta citrinos žievelė, mandarinas arba kiti citrusiniai vaisiai. Svarbiausia yra išlaikyti juos atskirus, o ne obuolių maišeliuose ar skardinėse, kad pastarieji nebūtų prisotinti kitų žmonių skoniais.
Geru vasaros oru džiovinimas saugus lauke. balkonas arba palangė. Džiovinti vaisiai medinėse dėžutėse arba plastikiniuose kibiruose turėtų būti suvynioti į švarų, tankų audinį, pvz. Apytiksliai 3–6 sluoksniai marlės yra pakankamai apsaugoti.
Džiovintų vaisių apsauga
Kaip džiovinti obuolius iš kandžių? Jei molis jau padėjo daug kiaušinių, o vikšrai turi daug užtvindytų dėžių ir sandėlių, ekspertai pataria atsikratyti visų maisto atsargųkenksmingi vabzdžiai gali atsiskaityti. Tarp perdirbimo produktus reikia pareikšti miltus, grūdus, grūdus, momentines sriubas, makaronus ir visus džiovintus vaisius.
Jei padėtis nėra tokia drąsus, gali būti išdžiovinti obuoliai ir kitos atsargos sutaupyti termiškai. Visų pirma, iš konteinerių išpilkite visus obuolių gabaliukus, paimkite sugedusius ir įdėkite nesugadintus pavyzdžius ant kepimo skardos viename sluoksnyje. Po to pašildykite orkaitę iki 60-70 ° C ir nuvalykite visus obuolius apie 20-30 minučių.
Maisto košės lervos taip pat negali stovėti žemos temperatūros.
Jei neįmanoma įšilti, žiemos sezonu, taip pat palikti visus džiovintus vaisius pusvalandį balkone (-15 ° C ir žemiau).
Priešingu atveju laikykite obuolius ant lentynų. šaldytuvas ne daugiau kaip vieną dieną.
Maistiniai drugiai ir lervos mėgsta šiltą ir drėgną aplinką (apie + 25 ° C ir 50% drėgmę). Jei jūsų namas yra karštas ir drėgnas, liepsnos bus pašalintos labai daug laiko. Geriausia kruopščiai oro visus kambarius, išdžiovinti kampus, išmesti drėgnus grūdus, duoną ir pan.
Reikia nepamiršti, kad naudojimas cheminėmis priemonėmis pavyzdžiui, vabzdžių priekabiavimo purškalai yra tik laikina ir papildoma kontrolės priemonė. Bet jei nuspręsite pasinaudoti šia priemone, tada gydykite visus naktinių stalų ir spintų paviršius.
Stebint juos nėra sudėtinga ir pakankama veiksmingas saugojimo taisykles, jūs ne tik apsaugote savo kenkėjų iš džiovintų vaisių atsargas, bet ir žymiai pailginsite jų galiojimo laiką.
Apie džiovinimo obuolių niuansus namuose, balkone ar gatvėje, skaitykite mūsų svetainėje.
Kaip laikyti džiovintus obuolius iš kandžių? Informacijos apie tai, kaip apsaugoti džiovintus obuolius iš kandžių vakuume, šiame vaizdo įraše:
