Veislių atranka, valymas ir talkų kopūstų laikymas žiemą namuose ir rūsyje

Kalio kopūstai - kas dveji metaiVienas iš įprasto balto kopūstų veislių priklauso kopūstų šeimos kopūstams.

Šis kopūstų tipas yra labai vertingas žmonėms vartoti skirtas produktas. Jis susideda iš augaliniai baltymai ir angliavandeniai, bet kokios formos riebalai visiškai nėra.

Daržovėje daug vitaminųPavyzdžiui, B1, B2, PP ir labai didelis vitamino C kiekis, būtinas žmogaus organizmui imunitetui didinti. Kohlrabi sudėtyje yra gliukozės, fruktozės, sieros junginių, geležies, fosforo, magnio, kalio ir kalcio, kurie reikalingi sveikai mitybai ir palankiam vaikų kūno vystymuisi.

Kohlabi yra vadinamas "Kopūstų ropės" dėl jos išvaizdos panašumo su ropėmis. Jo stiebas yra didelio obuolio dydis. Tai atsitinka balta, šviesiai žalia, mėlyna, violetinė.

Kohlabi galite valgyti švieži arba virti. Visi iš jo pagaminti patiekalai yra vienodai skanūs. Tačiau dauguma vitaminų ir mineralų, kurie suteikia termiškai apdoroti daržovių mirtį. Todėl kiekviena namų šeimininkė stengiasi išlaikyti šviežius kopūstus kuo ilgiau.

Veislių parinkimas ir valymas

Kaip laikyti karalienės kopūstus žiemą ir kada ją reikia pašalinti? Ilgalaikiam šio daržovių saugojimui naudoti stebleplody vėlyvos veislės.

Tai geriausiai tinka tamsus (raudonos, mėlynos) veislės.

Geras pasvirimas jie skiriasi: Giant, Violetta, Cossac F1, Blue Delicacy. Baltos veislės praktiškai netinka ilgam laikymui.

Kalakutų kopūstai nuimami, kai medžiotojai pasiekia dydį 7-8 cm skersmens. Augantys, jie tampa kieti, o jų skonis yra labai prastesnis nei gerai prinokusių stiebo augalų.

Tai turėtų būti padaryta, kaip ir su įprastu baltu kopūstu, saulėtą dieną prieš prasidedant geram šalčiuikai temperatūra yra ne 3-5 laipsniai.

Jei planuojama ilgas saugojimas kopūstai, tada užrištomis akimis reikia ištraukti dirvą kartu su šaknimi. Jei ilga laikymo trukmė nenumatyta, ir jos saugojimas trunka ne ilgiau kaip mėnesį, tada šaknis su koteliu gali būti išjungtas.

Stebuklo lapai turi būti pašalinti, paliekant mažus iki 1,5-2 cm ilgio. Apkarpytus lapus galima valgyti taip pat, kaip ir jo stiebą. Per 2-3 dienas jie gali būti laikomi šaldytuve pakuotėse.

Jūs galite sužinoti, kaip ir kada Briuselio kopūstai ir spalvos kopūstai nuimami mūsų svetainėje.

Rūsyje

Kaip laikyti kalnuose šviežią žiemą? Labiausiai patikimas būdas ilgai trunkantis kopūstų kopūstų laikymas - saugojimas rūsyje. Kai lapai iš stelplodų supjaustyti, kopūstai su šaknimis yra išdėstyti keliose dėžėse, krepšiuose, specialiai pagamintuose skyriuose arba ant grotelių.

Jokiu būdu jų negali plauti, jums reikia tik šiek tiek nuvalyti žemę, kad jie liktų sausi. Iš viršaus kochanchiki pabarstytas drėgnu smėliu arba padengtas polietilenu, bet ne labai įtemptas, kad nebūtų pradėtas puvimas.

Kita galimybė laikyti kopūstus į rūsį yra drėgno smėlio paskirstymas ant grindų ir ant kopūstų pritvirtinti kopūstų galvutes, lyg "Augalas".

Tai taip pat gana veiksmingas būdas, tačiau jie turi būti „pasodinti“ tam tikru atstumu vienas nuo kito, kad jie būtų nepalietė vienas kito.

Jūs galite pakabinti stebleplody iki šaknies ant vielos. Tačiau jie taip pat neturėtų susisiekti tarpusavyje. Temperatūra Rūsyje esantis oras turi būti apie 0 laipsnių. Santykinis drėgmė oras - 95-100%.

Jei rūsys sausasNorint išlaikyti reikiamą drėgnumą, patartina įdėti indą su vandeniu. Temperatūra žiemą gali būti valdoma šildymas rūsyje.

Rūsyje, išlaikant temperatūrą ir palaikant tam tikrą drėgnumą, ankstyvos kopūstų veislės gali būti saugomos maždaug 2 mėnesiai. Vėlyvos veislės buvo šviežios apie 5 mėnesius. Tokiu būdu galite suteikti sau šviežių kopūstų visai žiemai.

Frost

Puikus būdas laikyti karalienės kopūstus namuose yra užšalimas. Šiuo atveju reikia stebleplody nuplauti. Tada būtina juos perpjauti per pusę, į keletą dalių arba groteles ant didelio tarka. Išskleisti paketai, turite įdėti jį į šaldiklį.

Kohlrabi gali būti laikomas užšaldytas tiek, kiek 9 mėnesiai. Tokį kopūstą galite virti tik kaip šviežią, beveik bet kokį patiekalą.

Norėdami sužinoti, kaip užšaldyti baltuosius kopūstus, spalvas, taip pat Briuselio kopūstus ir brokolius, galite pasimokyti iš mūsų straipsnių.

Šaldytuvo naudojimas

Kaip laikyti karalienės kopūstus žiemą? Tuo atveju, kai paprikas turi būti laikomas labai trumpą laiką, 2-3 savaitesTam galite naudoti šaldytuvą. Apvyniokite galvą popieriaus ar dar geriau drėgna šluostegalima naudoti šlapias šluostes.

Tada padėkite į plastikinį maišelį. Įtemptas nesieja pakuotėstaip, kad šiltnamio efektas nebūtų sukurtas viduje ir stebėjimo plokštelės nesumažėtų.

Taigi, kolalijų kopūstai gali būti išsaugoti iki kito derliaus įvairiais būdais:

1. Rūsyje.
2. Šaldytuve.
3. Šaldyti.

Apskritai, paprikos kopūstai laikomi gana gerai. Net ir kambario temperatūroje visos maistinės medžiagos joje saugomos apie 2-3 dienas.

Vienas iš būdų, kaip žiemą laikyti paprikos kopūstus, yra salotos. Kaip tai padaryti, sužinosite iš vaizdo įrašo:

Virėjai skambina kopūstais "Daržovių karalienė", nes galima paruošti įvairius skanius ir maistingus patiekalus. Tačiau nepamirškite, kad ilgesni vienuolių stalkeriai yra saugomi sunkiau jie tampa. Tokie kopūstai yra mažiau skanūs ir vertingi jo sudėtyje.

Laikydamiesi visų vaisių stemmers laikymo rekomendacijų, galėsite pasimėgauti sau ir savo artimiesiems visą žiemą su nuostabiais vitaminų pietums.

Žiūrėti vaizdo įrašą: "Kaivanos" prekės gyvūnams. Apie įmonę pasakoja vadovas Algirdas Gelžinis (Gegužė 2024).