Ulan-Ude'e buvo papuoštas klasikinis Buryat receptas: „Desertas Burkhanui“. Pirmą kartą išbandyti šią naujovę buvo ūkininkai ir restoranų savininkai. 
Projekto autorių nuomone, pagrindinė pristatymo idėja buvo priminti apie autentišką delikatesą, apie kurį žmonės pamiršo, taip pat mokyti Buriatijos šeimininkus juos paruošti patys. Neseniai buvo surengtas seminaras ūkininkams ir restoranų savininkams, kuriuose dalyviai išmoko gaminti 8 Buryat saldainius.
Pasak autorių, etnopolis iš Buriatijos netrukus galės eksportuoti, kad juos galėtų paragauti kitų šalių gyventojai.
