Olandų alaus darykla „Lowlander Beer“ nusprendė sukurti „žiemos seriją“ alaus iš kalėdinių eglučių, išmestų po Naujųjų metų švenčių. 
Išskirtiniam apynių gėrimui gaminti bendrovė naudojo apie 600 kg eglės adatų. Pagal alaus naujovės kūrėjus, jie norėjo įkvėpti naują gyvenimą į visžalių Kalėdų ir Naujųjų metų elementą. Alus pavadino „Lowlander Botanical Brut“, kuris apėmė eglės ir šampano mieles. Alus jau buvo pristatytas 700 alaus gamyklų Nyderlanduose.
