Amerikos karvės: TOP 7

Pasaulyje yra apie 1000 skirtingų veislių galvijų (galvijų). Kad ūkininkai galėtų patenkinti savo lūkesčius dėl gyvūnų produktyvumo ir prisitaikymo prie buveinių sąlygų, jie turi išsiaiškinti kiekvienos rūšies savybes ir pagrindines savybes. Šiuo atžvilgiu įdomu žinoti, kurios galvijų veislės yra populiariausios ir paklausios tokioje didelėje šalyje kaip JAV.

Jautienos ir karvių pieno vartojimas JAV

Vienas iš pagrindinių jautienos ir pieno produktų vartotojų pasaulyje yra Jungtinės Valstijos. Didžiausios pieno gamybos įmonės yra šalies vakaruose. Jie kasmet gamina daugiau kaip 6,9% pieno produktų iš visos pasaulinės produkcijos, ty 750 mln. Tonų pieno.

Per pastaruosius kelerius metus, palyginti su 2014 m., Pieno vartojimas sumažėjo beveik 22%. Produktų paklausa mažėja - daugeliu atvejų dėl vartotojų susidomėjimo kitais gėrimais.

Taigi, anot ekspertų, iki 2020 m. Pieno produktų pardavimas gali sumažėti 11%, ty 15,9 mlrd. Tuo pat metu valstybėse narėse reikia vadinamojo „augalinio pieno“. Iki šiol tokio gėrimo pardavimo apimtis yra 2 mlrd.

Kalbant apie jautieną, jo vartojimas nuo 2005 m. Iki 2014 m. Taip pat sumažėjo 19%. Pasak nepriklausomos bendrovės „CattleFax“, 2015 m. Vienam vartotojui tenka apie 25 kg mėsos, o 2005 m. - 30 kg. Prognozuojama, kad iki 2018 m. Pabaigos jautienos mėsos suvartojimas padidės iki 26 kg vienam asmeniui. Labai tinka visų metų jautienos gamyba. Pasaulinė mėsos iš JAV paklausa auga, o didžioji dalis gamybos apimčių eksportuojama.

Patikrinkite 7 geriausias melžiamų karvių veisles.

Kokios karvių veislės yra populiarios valstybėse?

Visos galvijų veislės gali būti suskirstytos į tris kategorijas: pieno, mėsos ir mėsos bei pieno. Kiekvienos veislės atstovai skiriasi parametrais, eksterjero, produktyvumo rodikliais ir tt Jungtinėse Amerikos Valstijose populiariausios tapo kelios veislės.

Ayrshire

Ayrshire karvė reiškia pieno gyvūnus. Ši rūšis buvo auginta XVIII, Škotijoje, Ayro apskrityje. Kaip genetinis Isiro gyvulių pagrindas buvo vietinės kilmės karvės ir buliai, kurių venose teko olandų ir Alderney giminaičių kraujas. Veislė gavo oficialų statusą 1862 m. Išorinis aprašymas Ayrshire karvės turi:

• proporcinga, kompaktiška konstitucija;
• platus nugaros;
• stiprios trumpos galūnės;
• Vidutinio dydžio galvutė, ant kurios yra susukti ragai.

Sužinokite daugiau apie Ayrshire veislių karves.

Moteriškos karvės trumpi ir smulkūs plaukai yra labai patrauklūs, kad raudonos spalvos dėmės išsiskiria baltu fonu. Vidutinis 125 cm aukščio gyvūnų svoris siekia: moterys - 480 kg, buliai - 700–800 kg.

Produktyvios savybės Dėl mažo tešmens ląstelių skaičiaus, didelio baltymų kiekio ir gero riebalų kiekio pieno produktai yra ne tik daug, bet ir labai aukštos kokybės. Mėsos kiekis yra patenkinamas.

1. Metinis derlius Ayrshire karvė kasmet gali pagaminti iki 5000 kg pieno.
2. Pieno riebalai svyruoja nuo 4% iki 4,3%, baltymų kiekis svyruoja nuo 3,3% iki 3,5%.
3. Moterų brendimas gana greitai. Po 1,5 metų jie gali būti sėklinami. Karvių veršeliai gimsta maždaug 25–30 kg svorio, tačiau jie labai greitai sveria ir gali padidinti svorio indeksus 10 kartų per vienerius metus.
4. Skerdimo išėjimas mėsa - apie 50%.

Holšteinas (Holšteino-Fryzijos)

JAV populiarumo lyderis yra Holšteino veislė, kuri buvo auginama šalies šiaurėje. Jos protėviai yra juodos ir baltos karvės, kurios pirmą kartą pasirodė Europos šalyse ir buvo atvežtos į Ameriką XIX a. Viduryje.

Skaitykite daugiau apie Holšteino veislę.

Dėl daugelio metų augintojų darbo dėl veislės tobulinimo, kuriame jie pastebėjo puikias produktyvias savybes, buvo sukurta nauja veislė, vadinama Holšteinu ar Holšteine.

Išorinis aprašymas Labai lengva atpažinti Holšteino karvę, nes jai būdingos būdingos išorinės savybės:

• kamieno formos pleištas;
• juodos ir žalios spalvos;
• pečių pločio ir stiprumo;
• tešmuo yra didelis, bet ne užsikimšęs, gerai išsivysčiusiose venose.

Suaugusių moterų svoris siekia 600-700 kg, vyriškas - 900-1000 kg. Aukštis ties ketera yra: moterys 145-150 cm, bulius - 160 cm. Produktyvios savybės

Holšteino karvių rodikliai labai priklauso nuo priežiūros, priežiūros, mitybos ir klimato sąlygų:

1. Metinis derlius Vidutiniškai moterys kasmet gali pagaminti nuo 6500 iki 9000 kg pieno, sukurdamos patogias sąlygas išlaikyti, taip pat užtikrinti aukštos kokybės, subalansuotą vitaminų ir mineralų dietą, galite pasiekti 10 000 kg pieno kiekį
2. Pieno riebalai Burenka yra 3-3,6%, o baltymų kiekis yra 3-3,2%.
3. Skerdimo mėsa. Holšteino karvės yra didžiausios tarp pieno veislių atstovų. Vyrai gali pasiekti svorį iki 1250 kg, o moterys, esant geroms sąlygoms, gali pasiekti iki 1000 kg. Tuo pačiu metu galvijienos skerdimas yra 52–56%. Mėsos kokybė yra gera.

Ar žinote? Pasaulinė pieno gamybos lyderė per metus tapo lygiai holšteino veislės karvė. 1983 m., 305 dienas, sugebėjome maitinti 25 000 kg pieno. Atsižvelgiant į pieno kiekį, jo riebalų kiekis buvo šiek tiek mažesnis nei įprastai ir buvo 2,8%.

Olandų

Šios karvės, nepaisant jų vardo, JAV buvo išaugintos daugiau kaip prieš tris šimtus metų. Jų skiriamasis bruožas yra juodos spalvos ir juodos spalvos su baltomis juostelėmis, esančiomis už pečių ašmenų ir priešais macklock.

Išorinis aprašymas Olandų karvė turi:

• didelis sausas galva su ilgais ragais;
• masinis kūnas;
• gerai išvystyta raumenų sistema;
• tinkamos proporcijos;
• plati pečių ir didelė krūtinė.

Vidutinis bulių svoris siekia 900 kg, karvės - 550 kg. Veršelis gimsta vidutiniškai 35–40 kg. Aukštis ties ketera yra 132,5 cm, prie kryžiaus - 132,4 cm.

Svarbu! Olandų galvijai labai renkasi turinį ir mitybą, todėl tinkamų sąlygų trūkumas gali neigiamai paveikti gyvūno produktyvumą.

Produktyvios savybės

Olandų veislės veislių atstovai gali pasigirti gana gerais pieno ir mėsos rodikliais:

1. Metinis derlius Vidutiniškai - nuo 4000 iki 5 500 kg pieno.
2. Pieno riebalai ir baltymų talpa atitinkamai 38–4,1% ir 3,3–3,5%.
3. Išankstinis anksti Pirmą kartą moterų sėklinimas vyksta 14-18 mėnesių amžiaus.
4. Skerdimo mėsa - neviršija 52–60%.

Galloway

Galvijų karvės yra mėsos veislės. Jie tapo ypač paplitę Šiaurės ir Pietų Amerikos regionuose. Gallowayers gimtinė yra Škotijos Galloway apskritis, kurioje XVIII a. Pradėtas darbas dėl naujos veislės mėsos veisimo.

Jums bus įdomu perskaityti apie tai, kiek vidutinė karvė sveria ir koks svoris priklauso, taip pat, kaip išsiaiškinti gyvūno svorį be svorio.

Arčiau XIX a., Gyvūnai buvo vežami į Kanadą ir JAV, kur aktyvus darbas pradėjo gerinti veislę ir sukurti didelį Gallouvų galvijų populiaciją.

Išorinis aprašymas

Šiandien šios rūšies atstovus galima išskirti:

• storas garbanotas juodos spalvos paltas su plačiu baltu „diržu“;
• stiprūs kaulai;
• pailgos liemens;
• trumpas platus galvutė ant tankaus mažo kaklo;
• ragų nebuvimas.

Bulių svoris yra nuo 800-850 kg, moterys - 450-550 kg. Produktyvios savybės

Gallowian karvės mėsa yra minkšta, sultinga, turi malonų aromatą ir turi daug vertingų maistinių medžiagų.

1. Metinis derlius Pieno funkcija gyvūnuose yra menkai išvystyta, vienerius metus karvė turi ne daugiau kaip 1500 kg pieno.
2. Pieno riebalai yra didelis ir lygus 4%. Baltymų kiekis yra nuo 3,6% iki 4%.
3. Brandinimas moterų vidurkis ir prasideda nuo 33 mėnesių.
4. Skerdimo mėsa. Gyvojo svorio padidėjimas, kuris priklauso nuo maitinimo ir sulaikymo sąlygų, svyruoja nuo 800 iki 1,1 kg. Tuo pačiu metu jau 15 mėnesių bulių masė yra 400-430 kg, skerdimo derlius yra gana didelis - 58–62%.

Džersis

Kitas klasikinis melžiamų karvių veislės veislė yra Džersis, kurio veisimas yra įpareigotas angliškai auginti. Gyvūnų, gautų iš Džersio salos pavadinimo, esančio Lamanšo sąsiauryje, pavadinimas.

Rekomenduojame daugiau sužinoti apie Džersio veislės karves.

Per pirmuosius gyvulių buvimo metus vietos valdžios institucijos uždraudė eksportuoti, kad išvengtų kirtimo su kitais gyvūnais ir išsaugotų jų grynąją veislę. Žemės ūkio visuomenėse veislė buvo atstovaujama tik 1872 m. Išorinis aprašymas

Džersio veislės savybės yra:

• ilgas, gana proporcingas kūnas su išlenkta nugara;
• lengvos terpės galvutė;
• plonas kaklas su daug kartų;
• didelis, puodelio formos tešmuo;
• gyvūno spalva yra raudona arba tamsiai ruda, dažnai ant apatinės kūno dalies galima pakeisti baltomis dėmėmis.

Artiodaktinio ūgio augimas yra apytiksliai 120 cm, o bulių gyvasis svoris svyruoja nuo 600 iki 750 kg, moterų - 400-450 kg.

Rekomenduojame perskaityti, ar melžimo mašinos yra tinkamos karvėms.

Produktyvios savybės

Su savo produktyvumu „Jersey burenka“ gali pasitarti net pačius sudėtingiausius ūkininkus:

1. Metinis derlius Per metus ji duoda daugiau kaip 4000 kg pieno, tačiau su gera priežiūra galite gauti 11 000 kg.
2. Pieno riebalai aukštas ir retais atvejais jis yra mažesnis nei 5%, vidutiniškai 5,5–6%, jis gali siekti iki 7%. Be to, produkte yra didelis procentas baltymų.
3. Išankstinis aukščio, jau dvimetėje amžiaus, karvė gali gaminti palikuonis. Tuo pačiu metu veršiavimosi metu gimsta 22–25 kg sveriantis veršelis.
4. Skerdimo mėsa gana žemas, tai paaiškina griežta pieno orientacija ir yra 50–54%.

Shorthorn

Dėl mažo jų ragų dydžio trumpaplaukių karvių veislės pavadinimai buvo tokie: anglišku žodžiu „trumpas ragas“. Veislės gimtinė yra Anglija, kurioje ji buvo auginta XVIII a., Nes buvo pervažiuotos vietinės trumpojo kojos karvės ir Olandijos veislės buliai. Vėliau gyvūnai apsigyveno JAV ir Kanadoje.

Skaitykite daugiau apie trumpaplaukį karvių veislę.

Išorinis aprašymas

Ypatingos trumpaplaukių veislių išorės savybės yra:

• statinės formos, gana stiprus, platus, gerai išplėtotas raumenys;
• maža sausoji galvutė;
• trumpas storas kaklas.
• stiprios ir trumpos galūnės;
• vidutinio dydžio tešmuo;
• stora juoda vilna, kuri dažnai virsta sruogomis;
• dauguma gyvūnų turi rausvą, raudoną raudoną spalvą, taip pat galite rasti baltų ir raudonų asmenų.

Kiaulių karvių aukštis yra 128-130 cm, o gyvasis svoris svyruoja nuo 700 iki 950 kg, moterys - 550-750 kg. Tinkamai prižiūrint, gyvūnų svoris gali siekti atitinkamai 1300 kg ir 800 kg.

Produktyvios savybės Kadangi veislė priklauso mėsos kategorijai, ji negali pasigaminti savo produktyvių pieno savybių.

1. Metinis derlius Vidutinis metinis rodiklis yra 2500–3000 kg.
2. Pieno riebalai svyruoja nuo 3,8% iki 3,9%.
3. Skerdimo mėsa tarp trumpųjų atstovų jis yra daug didesnis nei kitų veislių, ir yra apie 75–80%. Šiuo atveju veršelis gimsta 25–35 kg svorio, bet jau 18 mėnesių jo svoris tampa 600 kg. Pelnas per dieną yra apie 1–1,2 kg.

Svarbu! Pagrindinis šios veislės trūkumas yra jo mažas derlingumas, dėl kurio gyvulių skaičius šiandien smarkiai sumažėjo.

Schwycka

Šveicarijos veislės, mėsos ir pieno karvės pasižymi ypatingu grožiu ir bajoryste. Jų tėvynė yra Šveicarijos Alpės, o ankstyvieji - trumpalaikiai galvijai, gyvenę šalyje daugelį metų. Siekiant pagerinti spalvą ir pagerinti produktyvumą, veisėjai pasirinko geriausius atstovus, pasižyminčius aukštu pieno ir mėsos indeksu. Gyvūnai atvyko į Ameriką praėjusio amžiaus pabaigoje.

Ar žinote? Schwyzkie karvės yra labai baisios. Daugeliu atvejų jie neleidžia naudoti melžti pieno melžimo mašiną, bet pirmenybę teikia žmogaus rankoms. Jie taip pat mėgsta meilę ir nedidelį tešmens masažą prieš melžimą.

Išorinis aprašymas

Shvitskie karvės skiriasi gana kukliomis, tvarkingomis. Jie yra gerai ir proporcingi. Jie turi:

• ilgas pailgas kūnas;
• gerai išvystyti raumenys;
• stiprūs pečiai;
• galingas kaklas;
• vidutinio sausumo galva;
• didelis tešmuo su keturiais gerai išvystytais pjūviais.

Gyvūnai turi dešines galūnes ir tvirtai laikosi kojų. Suaugusi moteris sveria apie 500–800 kg, bulius - 1100 kg.

Produktyvios savybės

Mėsos ir pieno rodikliai yra aukšti:

1. Metinis derlius Per metus iš moters galima pasiekti nuo 4500 iki 10 000 kg pieno.
2. Pieno riebalai vidutiniškai jis siekia 4%, o baltymų kiekis - 3–3,6%.
3. Moterų ankstyvumas gana aukštas.
4. Skerdimo mėsa - apie 50–60% ir priklauso nuo individualumo, svorio ir amžiaus. Paprastai po gimimo veršelis sveria 35–40 kg. Po intensyvios mitybos metų jo svoris yra apie 250 kg. 18 mėnesių gyvūno svoris siekia 350-370 kg. Kai paros padidinimas yra lygus 800-1000 g.

Veislinės karvės yra pelningas verslas tiek namuose, tiek pramoniniu mastu, taigi vietiniai ūkininkai turėtų atkreipti dėmesį į veisles, populiarias jų užsienio partnerėse.

Taip yra dėl to, kad šie gyvūnai gerai prisitaiko prie įvairių sąlygų, gerai padaugėja ir greitai auga. Ir jūs galite gauti iš jų ne tik sveiką pieną, bet ir skanią, maistingą mitybą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: #171 Tardymams naudojamos gyvatės ir karvių tinderis (Gegužė 2024).